蔡榮章

為什么說(shuō)大家都矢口道茶道藝術(shù)，因?yàn)榇蠹叶贾朗裁词遣璧?，也都知道什么是藝術(shù)，所以一定知道什么是茶道藝術(shù)。

但很多人會(huì)說(shuō)我不懂藝術(shù)、我不喜歡藝術(shù)，藝術(shù)讓人看了聽(tīng)了想睡覺(jué)，倒不如娛樂(lè)界提供的那些節(jié)目讓人興高采烈。有人也說(shuō)，音樂(lè)廳里的音樂(lè)、畫(huà)廊里的繪畫(huà)只是給自命不凡的人自己爽而已。但這只是普及度的問(wèn)題，不能推翻“大家都知道藝術(shù)”的命題。這里所說(shuō)的大家是指整個(gè)社會(huì)最終做出的結(jié)論，如最終政府或民間還是花了大錢蓋了可以與別人媲美的音樂(lè)廳與美術(shù)館。我們可以說(shuō)那只是為了裝點(diǎn)門(mén)面，但為什么要裝這種門(mén)面，為什么要花大錢邀請(qǐng)有名的交響樂(lè)團(tuán)來(lái)演奏、邀請(qǐng)有名的畫(huà)家來(lái)辦展覽？這說(shuō)明了大家還是懂得、認(rèn)可音樂(lè)藝術(shù)、繪畫(huà)藝術(shù)的。

泡茶喝茶只是日常生活餐飲的一部分，何必說(shuō)到藝術(shù)？每個(gè)人的年均飲茶量只要從600g增加到800g，就說(shuō)明了茶文化的發(fā)展、生活品質(zhì)的提升，對(duì)嗎？相同的，烹飪也只是日常生活餐飲的一部分，何必說(shuō)到烹飪藝術(shù)？歌唱也只是日常生活舒發(fā)情緒的一種方式，何必說(shuō)到音樂(lè)藝術(shù)？但是大家都知道不同的人有不同的需求，有些人只要有茶喝就覺(jué)得滿足了，有些人必須喝到藝術(shù)境地才放心；有些人有音樂(lè)聽(tīng)就高興了，有些人必須聽(tīng)到藝術(shù)性很高的曲子才盡興。大家追求生活品質(zhì)，雖然生活品質(zhì)沒(méi)有一定的標(biāo)準(zhǔn)，但總是往藝術(shù)層面靠攏的。泡茶喝茶的品質(zhì)無(wú)法從每個(gè)人的年均飲茶量顯示，但可以從茶道藝術(shù)化的程度看得出來(lái)。

大家都知道藝術(shù)，為什么不都去音樂(lè)廳聽(tīng)音樂(lè)、都買藝術(shù)性高的繪畫(huà)作品回家掛？大家都知道茶道藝術(shù)，為什么不都把泡茶喝茶像一件藝術(shù)作品般地創(chuàng)作與欣賞？甚至于還有那么多人批評(píng)藝術(shù)的不是？一方面是大家的喜好與生活背景不同，一方面是有些人對(duì)藝術(shù)的解讀不同，認(rèn)為藝術(shù)就融合在通俗之中，無(wú)法將藝術(shù)獨(dú)立出來(lái)。喜好與生活背景不同自然對(duì)藝術(shù)與通俗有不同的追求力度；認(rèn)為藝術(shù)融合在通俗之中的人，事實(shí)上是要有“藝術(shù)慧眼”才能看到，而且從事者是否知道他在進(jìn)行一件藝術(shù)的創(chuàng)作或欣賞呢？總之，除了對(duì)藝術(shù)解讀的不同外，不同藝術(shù)含量的作品都如金字塔般地分布，藝術(shù)含量愈高者，創(chuàng)作與享用的人數(shù)一定愈少。但就整座金字塔而言，頂端的撐高可以增加金字塔的體積。

日用的泡茶喝茶一定占據(jù)了金字塔的基層，那是形成茶文化的基礎(chǔ)，日用的泡茶喝茶摒除了解渴、保健、社交、表演的功能性，剩下了泡茶、奉茶、品茶本身，就形成了金字塔的中層，如果在泡茶、奉茶、品茶之中加進(jìn)去美學(xué)的成分，就形成了金字塔的頂層。由于金字塔中頂層的體積大量減少，不贊同茶道藝術(shù)的人就會(huì)很多，贊成與音樂(lè)、插花、表演等相結(jié)合的眾藝式茶道的人口就會(huì)占絕對(duì)的多數(shù)，有人也就據(jù)以反對(duì)茶道藝術(shù)，反對(duì)到音樂(lè)廳、美術(shù)館都蓋不成，反對(duì)到茶文化系只能開(kāi)些金字塔基層的課程。endprint