宋書現(xiàn)

端午節(jié)，張阿姨自己在家動(dòng)手包了好多粽子，有咸肉餡的、紅棗餡的、豆沙餡的、蛋黃餡的，這可把兒子小偉饞壞了，當(dāng)天早上就一口氣連吃了3個(gè)，晚上睡前又拿了兩個(gè)當(dāng)夜宵，連第二天早上也拿粽子當(dāng)早餐。一連吃了幾頓粽子，小偉直呼過癮。可是昨天，他開始覺得胃有點(diǎn)不對勁了，“總覺得肚子里脹脹的，一打嗝還盡反酸，吃了消食片也不起效”。于是他趕緊到附近的醫(yī)院就診。接診的消化內(nèi)科陳志坦主任檢查后發(fā)現(xiàn)，小偉是胃炎發(fā)作了?！皬纳现荛_始，因?yàn)槌贼兆右l(fā)胃病的人還真不少?！标愔魅握f，大部分人原來就有胃病史。

每逢端午節(jié)前后消化科都會(huì)遇到不少因?yàn)樨澇贼兆佣[出毛病的患者，對此，陳志坦主任提醒，糖尿病人、胃腸道基礎(chǔ)疾病患者不宜過量食用粽子，避免出現(xiàn)胃腸道疾病。他解釋說，糯米黏性較大，少量食用不會(huì)對消化系統(tǒng)有什么傷害，但如果吃太多容易引起消化不良。吃粽子時(shí)可以搭配蔬菜、水果，幫助腸、胃蠕動(dòng)，同時(shí)可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良。

陳志坦主任建議，老人和兒童不要過量進(jìn)食粽子，否則極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，家人可以為他們準(zhǔn)備些迷你粽子，不加油不加肉的最好；甜粽由于含糖分較多，容易提升人體內(nèi)血糖含量，因此有妊娠糖尿病的孕婦不宜多吃。

另外，粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，糖耐量異?；蛱悄虿』颊呷绻患庸?jié)制，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，損害胰島功能，加重病情。肉粽和蛋黃粽所含脂肪多，屬油膩食品，患有高血壓、血脂異常、冠心病的人多食這些粽子會(huì)增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛。

對于不少人一大早拿粽子當(dāng)早餐吃的做法，陳志坦表示，糯米會(huì)在胃里停留很長的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。有胃病的人可選白米粽，不要吃得太甜，吃的時(shí)候要好好嚼一下再咽，油膩的肉粽最好敬而遠(yuǎn)之。