唐勁松
記住下面5個技巧,減少浪費,做一個明智的吃貨。
1.烹飪之前安排好分量。大多數(shù)成年人每頓飯吃大約750克的食物,但我們往往做得比實際吃的多很多。因為我們總擔(dān)心沒有足夠的食物給家人或客人吃。所以,為了避免這種狀況,試著少做30%的量,這就是適量的目標(biāo)了。
2.使用較小的盤子和碗。丹麥的一項調(diào)查顯示,如果盤子大小僅減少9%,食物垃圾可減少超過25%。美國的一項研究發(fā)現(xiàn),盤子如果小20%,我們甚至都發(fā)現(xiàn)不了。我們可以通過改變盤子的大小,確保不讓自己吃得太多。
3.選擇較小的購物車。在超市,一定要選擇較小的購物車,以避免購買太多不需要的東西。如果購物籃子是放在車上的,你仍然用手拿好一些。購物車、購物籃越大,你越想加滿食物,其中就有一些你實際上不需要的東西。家庭裝、大分量大優(yōu)惠,我們常被這種折扣誘惑。但如果你無法消耗掉這些“大分量”,這就是一種浪費陷阱。
4.不要迷戀批量折扣。如果你有一個大家庭或者舉辦大型聚會,批量購買很優(yōu)惠。否則,最后浪費食物的錢可能會超過你當(dāng)初享受的優(yōu)惠。
5.買單的金額要預(yù)計好。出去吃飯,我們經(jīng)常無法預(yù)測食物的多少,因此,下單前可以問下服務(wù)員這些食物的分量,如果過多,就消減。每頓飯制定一個大概的預(yù)算??傊?,減少食物浪費利己利人。