卡特琳·埃爾加、本杰明·科納克+++夕顏

現(xiàn)在，很多兒童和青少年都酷愛(ài)喝能量飲料，然而他們不知道，這些飲料有時(shí)會(huì)帶來(lái)致命后果。雖然這個(gè)問(wèn)題迫在眉睫，德國(guó)政壇卻在逃避禁向未成年人出售能量飲料的話題。

2013年9月的一個(gè)星期五。喬納斯快要困死了，不過(guò)他還是打了個(gè)哈欠，系緊了他的足球鞋鞋帶。他是個(gè)年輕的版畫家，自己獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。喬納斯前一天晚上幾乎沒(méi)怎么睡覺(jué)，因?yàn)橥蝗粊?lái)了一個(gè)加急的任務(wù)，時(shí)間緊迫。不過(guò)，朋友們邀他這一天踢足球，他也不想放棄馳騁在綠茵場(chǎng)上的樂(lè)趣。令人意想不到的是，一個(gè)小時(shí)之后，23歲的喬納斯突發(fā)心臟病，倒在了在德國(guó)北威州的一個(gè)足球場(chǎng)。

喬納斯的女朋友企圖給他做心肺復(fù)蘇，急救醫(yī)生立即對(duì)其心臟進(jìn)行電擊起搏，一共進(jìn)行了5次，電壓一次比一次高。在草坪上，一位急救人員問(wèn)道：“他之前是不是喝了能量飲料？”是的，而且他喝的還不少，一共2.5升。前一天晚上加班的時(shí)候他就喝了兩罐怪物能量飲料（一種高能量運(yùn)動(dòng)飲料，內(nèi)含瓜拿尼、牛磺酸和人參成分等，在美國(guó)銷量第一），這一天在比賽之前喬納斯又喝了3罐。5次電擊之后，喬納斯的心臟血液循環(huán)開(kāi)始穩(wěn)定下來(lái)，他被送往一家門診。當(dāng)天晚上，喬納斯陷入人工昏迷狀態(tài)，因?yàn)樗哪X部暫時(shí)得不到足夠的氧氣。

喬納斯的心臟很健康，其家族也沒(méi)有遺傳病史，只有他的爺爺戴著一個(gè)心臟起搏器，不過(guò)老人是在70歲以后才開(kāi)始佩戴的。喬納斯的主治醫(yī)生說(shuō)：“顯而易見(jiàn)，他的身體在短時(shí)間內(nèi)負(fù)荷過(guò)重。前一天晚上睡得很少，第二天又進(jìn)行了高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)?！辈贿^(guò)，只是這些并不會(huì)導(dǎo)致心臟驟停?！皢碳{斯之所以倒下，一個(gè)明顯的原因就是這些能量飲料?！?/p>

能量飲料上癮的青少年

不知道什么時(shí)候，這些含有咖啡因的提神飲料開(kāi)始風(fēng)靡全球，它們?cè)诔?、小賣部、加油站等地牢牢占據(jù)著一片天地。你可以在上述地方的冰柜看到這些能量飲料，在純凈水與維他命飲料之間。在結(jié)賬處，你也可以看到一罐罐的能量飲料，紅牛、怪物還有Rockstar。除了這些大家耳熟能詳?shù)钠放浦?，近年?lái)還涌現(xiàn)了一批針對(duì)該市場(chǎng)和折扣商店而生的自創(chuàng)品牌，例如Booster、Speedstar和Strong Force。

對(duì)于世界上好幾百萬(wàn)人來(lái)說(shuō)，喝能量飲料成了每天的慣例。他們可能并不知道，飲用過(guò)多能量飲料其實(shí)隱藏著巨大的健康風(fēng)險(xiǎn)，早就出現(xiàn)不少青少年由于喝了“清涼飲料”而一命嗚呼的事例。在美國(guó)，已經(jīng)出現(xiàn)了首起針對(duì)該市場(chǎng)領(lǐng)頭羊怪物的起訴。

在德國(guó)，科學(xué)家、醫(yī)生以及消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)已經(jīng)開(kāi)始警醒了。與世界健康組織一樣，德國(guó)專家也要求禁向未成年人出售能量飲料，而且需要在這些產(chǎn)品的瓶罐上印出更明顯的警示標(biāo)語(yǔ)。德國(guó)政界卻表示自己沒(méi)有義務(wù)這么做。他們表示，目前并沒(méi)有科學(xué)證據(jù)證明這些飲料是危險(xiǎn)的。

僅在2011-2012年，就有超過(guò)600個(gè)新的能量飲料品牌進(jìn)入歐洲市場(chǎng)。2014年，在德國(guó)就售出近2.9億升能量飲料。直到現(xiàn)在，還不斷有新品牌和新口味的能量飲料上市，比如橘子味、雞尾酒味、菠蘿味、甜檸檬味。可以理解，畢竟炎炎夏日正是能量飲料銷售的黃金期。

喝這些包含咖啡因的能量飲料的人，是想要一絲清涼的感覺(jué)，希望能夠保持清醒以及精力充沛。每一罐能量飲料的包裝上面都有一句讓人動(dòng)心的話：“加量不加價(jià)”“超越尋常人”“飛一般的感覺(jué)”……諸如此類的廣告宣傳語(yǔ)很明顯就是針對(duì)年輕人的。

按照歐洲食品安全局的數(shù)據(jù)，在歐洲6-10歲的兒童中間，每5個(gè)人就有1個(gè)喝能量飲料。在所有青少年消費(fèi)者之中，大約12%的人屬于“強(qiáng)烈上癮者”。在10-18歲消費(fèi)者群體之中，每4人就有1人每天喝超過(guò)3瓶能量飲料。有些人無(wú)時(shí)無(wú)刻不在喝能量飲料，比如在電腦上看東西時(shí)，或者參加派對(duì)時(shí)與伏特加一起混著喝，或者在運(yùn)動(dòng)之前喝，就跟喬納斯一樣。

喬納斯整整昏迷了3天才醒來(lái)，由于腦部缺氧，他什么也想不起來(lái)?！拔覊焊筒恢?，”他說(shuō)，“為什么我會(huì)躺在這張病床上?！贬t(yī)生告訴他，現(xiàn)在他的胸腔里放置了一個(gè)金屬盒，也就是心臟除顫器，因?yàn)樗男呐K在那15分鐘的心肺復(fù)蘇中受損了。“這對(duì)于我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是晴天霹靂。”喬納斯說(shuō)。

喬納斯擔(dān)憂害怕，客戶會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的他不堪重負(fù)而影響生意。因此，他要求對(duì)他的真實(shí)姓名保密。不過(guò)，他仍愿意分享他的故事。“大家必須要了解能量飲料到底有多危險(xiǎn)。而且，你必須牢記一點(diǎn)：如果喝了能量飲料，千萬(wàn)別做運(yùn)動(dòng)了?！绷钊诉z憾的是，在德國(guó)，38%的青少年消費(fèi)者和74%的成人消費(fèi)者都是這么做的。為了能夠持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行高強(qiáng)度的訓(xùn)練，德國(guó)人還特別喜歡將這些飲料混起來(lái)一塊喝，這樣更危險(xiǎn)，心臟由于身體的勞頓和咖啡因的刺激而受到雙重負(fù)荷。

按照德國(guó)法律，提神飲料屬于“果汁和清涼飲料”范疇。按照規(guī)定，自從2013年以來(lái)，每升能量飲料最多允許含有320毫克咖啡因。這是4杯過(guò)濾咖啡所含的咖啡因含量，是一升可樂(lè)所包含的咖啡因的3倍。為了讓提神的效果更顯著，不少能量生產(chǎn)商所生產(chǎn)的產(chǎn)品就直接卡在這個(gè)限量值之內(nèi)。而且，他們會(huì)將咖啡因與一些成分進(jìn)行混合，例如牛磺酸。專家認(rèn)為，這種氨基酸會(huì)增強(qiáng)咖啡因的效果。

咖啡因會(huì)刺激人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，讓人清醒，集中注意力，甚至?xí)屓烁杏X(jué)到快感?？Х纫驎?huì)刺激心臟血液循環(huán)，讓人血壓升高，心跳加快。因此，兒童和青少年不應(yīng)該喝咖啡。也是，哪個(gè)小孩會(huì)喜歡熱熱的苦苦的咖啡呢？與之相反，能量飲料讓人感到清涼酷爽，而且里面加了很多糖精，掩蓋了咖啡因略帶苦澀的味道。

能量飲料屬于毒品？

讓我們將視線轉(zhuǎn)到漢堡市東部的一個(gè)小超市，它的對(duì)面就是奧托·哈恩中學(xué)。每到休息時(shí)間，很多學(xué)生就會(huì)快速穿過(guò)街道來(lái)到這里。下課鈴聲在11點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)響起，這次休息時(shí)間比較長(zhǎng)。幾十秒鐘后，第一批學(xué)生就來(lái)到這里，為首的是4個(gè)十六七歲的男生，后面還跟著3個(gè)女生。

你猜他們?cè)谶@個(gè)超市最先拿的是什么飲料？對(duì)的，就是一進(jìn)門就能看見(jiàn)的不同的能量飲料，堆得像小山一樣。在這里，500毫升的Strong Force只賣45歐分。穿緊身打底褲的18歲黑頭發(fā)女生梅達(dá)馬上拿起一罐紅牛。“我們差不多每到課間休息都會(huì)來(lái)這，”她說(shuō)，“我經(jīng)常買能量飲料，基本上每天如此。”17歲的妮可和賈斯明表示，這些飲料能讓人保持清醒。杰西卡喜歡在晚上將它與酒精混在一起喝。

馬西婭自從15歲以來(lái)每天都喝能量飲料。“提神的功效好像不知不覺(jué)中慢慢流失了?！?8歲的德拉自從3年前也開(kāi)始迷上能量飲料?！拔业母改刚J(rèn)為能量飲料并不是什么好東西，他們認(rèn)為這種飲料很不健康，身體這么早就開(kāi)始習(xí)慣性顫抖?！彪S后，又陸續(xù)有約30個(gè)學(xué)生來(lái)到這家小超市，超市經(jīng)理說(shuō)：“在這里，能量飲料的銷量非常好?！?/p>

對(duì)于一個(gè)正常的成年人來(lái)說(shuō)，一天攝入400毫克咖啡因簡(jiǎn)直不可想象。從2015年12月起，在歐洲范圍內(nèi)，每升含有超過(guò)150克咖啡因的能量飲料必須標(biāo)注“高咖啡因含量”以及“不建議兒童、孕婦以及哺乳期婦女飲用”的文字。那么，病人、青少年又是怎樣呢？

2013年，德累斯頓的一個(gè)14歲中學(xué)生由于一次痙攣發(fā)作被緊急送往一家門診，急救醫(yī)生立即聯(lián)系了當(dāng)?shù)氐亩疚镅芯恐行模驗(yàn)樗呐笥褌冋f(shuō)，他之前喝了半升能量飲料。德國(guó)圖靈根埃爾富特市毒物研究中心將3種提神飲料列在“毒品”范疇，就在大麻和冰毒的類別下。“我們現(xiàn)在經(jīng)常接到由于這些能量飲料導(dǎo)致的病例?！痹撝行闹魅魏諣柲绿亍?亨特施爾說(shuō)。他表示，在德國(guó)13-25歲的青少年中，能量飲料非常受歡迎。

恐慌癥來(lái)襲、血壓升高、心率過(guò)速……美國(guó)毒物信息系統(tǒng)今年登記了長(zhǎng)期飲用能量飲料可能帶來(lái)的1420種副作用。大約60%的案例涉及18歲以下的兒童和青少年。法國(guó)食品安全局則在3年內(nèi)統(tǒng)計(jì)了212個(gè)相關(guān)案例。

由于德國(guó)是一個(gè)聯(lián)邦制國(guó)家，因此在國(guó)家層面還沒(méi)有對(duì)于能量飲料可能引發(fā)的副作用的記錄。不過(guò)，我們?cè)诤芏嗷ヂ?lián)網(wǎng)論壇上發(fā)現(xiàn)了相關(guān)報(bào)道。網(wǎng)絡(luò)論壇Beepworld的一位用戶寫道：“我每天都差不多要喝兩升能量飲料。對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)，就是這么多。喝完之后我感覺(jué)自己仿佛是要掛掉了，心跳加速、不停顫抖?？墒侨绻也缓鹊脑?，就會(huì)感到頭痛欲裂。”在另一個(gè)論壇上，一人寫道：“我在不到兩小時(shí)的時(shí)間里就喝了3罐能量飲料?，F(xiàn)在，我不僅頭疼、肚子疼，而且心仿佛就要跳出來(lái)了。我肯定喝太多了，我好怕情況會(huì)變得更糟，誰(shuí)快來(lái)救救我?。?！”

在德國(guó)，由聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所（BFR）判斷一種食品是否包含健康風(fēng)險(xiǎn)，該所專家自好幾年前就開(kāi)始研究能量飲料了。在他們看來(lái)，一些死亡案例確實(shí)與這些能量飲料脫不了關(guān)系，雖然其中的因果聯(lián)系還未能明確地得以佐證。

聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所食品安全部部長(zhǎng)阿方索·蘭彭表示：“我們奉勸患有高血壓和心臟病的人遠(yuǎn)離能量飲料?！碧m彭是一位生物化學(xué)家和毒理學(xué)家。他還補(bǔ)充道，能量飲料對(duì)于癲癇患者以及糖尿病患者也有危險(xiǎn)。尤其是這些能量飲料中還會(huì)包含一些未知成分，其功效和可能導(dǎo)致的并發(fā)癥現(xiàn)在還幾乎沒(méi)被研究過(guò)。

讓人吃驚的是，前不久，聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所將飲用一定量的能量飲料評(píng)估為“不用擔(dān)心”。聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所受聯(lián)邦食品局的管轄，聯(lián)邦食品局參考了歐洲食品安全局的觀點(diǎn)，即研究結(jié)果表明，兒童和青少年通過(guò)巧克力攝入的咖啡因要比通過(guò)能量飲料攝入的咖啡因多得多。

這個(gè)觀點(diǎn)確實(shí)有研究報(bào)告可依：德國(guó)10-17歲的青少年每天通過(guò)能量飲料攝入的咖啡因只占其每天所攝入咖啡因總量的0.9%。不過(guò)，這份調(diào)查報(bào)告到底覆蓋了多少消費(fèi)者卻并未提及。而且，聯(lián)邦食品局的這項(xiàng)調(diào)查報(bào)告是在2006年進(jìn)行的。歐洲食品安全局表示，目前國(guó)家層面最新的數(shù)據(jù)并不清楚，而且0.9%這個(gè)數(shù)字很可能已經(jīng)不符合消費(fèi)現(xiàn)狀了。從2005到2010年，全球能量飲料銷量從23億升上升至60億升。歐洲食品安全局2013年的一份報(bào)告顯示，現(xiàn)在德國(guó)青少年每天通過(guò)能量飲料攝入的咖啡因比重已經(jīng)上升到10%。

在德國(guó)，從2014年底起，商品包裝上的警示標(biāo)語(yǔ)開(kāi)始生效。聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所建議，能量飲料的警示標(biāo)語(yǔ)應(yīng)包含運(yùn)動(dòng)、酒精以及咖啡因過(guò)敏人群等關(guān)鍵詞。不過(guò)，這一點(diǎn)無(wú)法形成強(qiáng)制性的法案，因?yàn)槿狈Υ_鑿的證據(jù)和科學(xué)數(shù)據(jù)表明能量飲料存在危險(xiǎn)。而且，醫(yī)學(xué)倫理委員也不會(huì)允許進(jìn)行活體試驗(yàn)，讓試驗(yàn)人員試到出現(xiàn)負(fù)面反應(yīng)為止，來(lái)證明其危險(xiǎn)性。

“能量飲料+酒”的致命組合

歐洲食品安全局調(diào)查了16個(gè)歐盟國(guó)，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有哪國(guó)人像德國(guó)人那樣喜歡將能量飲料與酒混著喝。最近幾年，在德國(guó)的酒吧和迪廳，“伏特加+能量飲料”是風(fēng)靡一時(shí)的飲品。聯(lián)邦風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究所2013年調(diào)查了508個(gè)經(jīng)常喝能量飲料的年輕人，他們表示，如果泡吧，他們一晚上平均能喝一升能量飲料加酒。

6月的一個(gè)星期六晚上，五光十色的霓虹燈照亮了漢堡市大大小小的酒吧和夜店，不停有人進(jìn)進(jìn)出出，喧鬧的音樂(lè)聲充斥著整條大街?！?9分”酒吧人來(lái)人往，音響里播放的是泰歐·克魯茲的經(jīng)典歌曲《宿醉》，與酒吧很嗨的氣氛相得益彰。龍舌蘭、威士忌、薩姆布卡等酒約一歐元就可以買到，混合飲料則需要兩歐元。

費(fèi)利克斯站在吧臺(tái)旁，他是一個(gè)個(gè)子中等、棕色頭發(fā)、戴著眼鏡的大學(xué)生，他和朋友們已經(jīng)喝了好多伏特加和能量飲料的混合飲品。“能量飲料的甜味讓伏特加變得更易入口了。”這個(gè)18歲的青年說(shuō)。酒保馬可遞給費(fèi)利克斯一個(gè)0.2升的白色塑料杯子，這就是伏特加和能量飲料的混合物，費(fèi)利克斯馬上一飲而盡。“在我的吧臺(tái)，這種飲料一晚上輕輕松松就能賣出200杯。”馬可說(shuō)，其銷量?jī)H次于啤酒。在另一間酒吧“Highway 1”也是這樣的情況，這里離“99分”酒吧只有幾步之遙。在這里，最受歡迎的飲料除了啤酒，就是伏特加和能量飲料的混合飲品。

23歲的派對(duì)達(dá)人馬文這樣解釋“伏特加+能量飲料”的秘密：“這種飲料口感很醇厚，同時(shí)又能讓人清醒，就是聞起來(lái)有點(diǎn)讓人反胃?！彼呐笥褌兊共贿@么認(rèn)為。17歲的揚(yáng)說(shuō)：“聞起來(lái)就很可口，有點(diǎn)甜甜的味道。”

走出“99分”酒吧，費(fèi)利克斯和朋友們又進(jìn)了一家名為“果醬”的夜店。在那里，一名服務(wù)員捧著一盤自制飲品在店內(nèi)兜售，這是小冰磚、能量飲料和伏特加的混合飲料。一個(gè)酒保反映，年輕人對(duì)這種飲料很著迷。當(dāng)天晚上，他一個(gè)人就已經(jīng)售出100杯這種飲品。費(fèi)利克斯他們覺(jué)得這種價(jià)格7.9歐元的飲品有點(diǎn)貴，他們喝了啤酒，然后跳進(jìn)舞池。沒(méi)人會(huì)覺(jué)得疲倦，就這樣靠伏特加和能量飲料度過(guò)一夜狂歡。

對(duì)于一些派對(duì)達(dá)人來(lái)說(shuō)，他們的夜晚可能終結(jié)在漢堡的某一家醫(yī)院。漢堡市的心臟外科周末經(jīng)常會(huì)迎來(lái)一些急診，這些患者表示自己心跳加速，感覺(jué)非常不舒服。漢堡市一位內(nèi)科急診醫(yī)生表示，很多人都喝了大量的伏特加和能量飲料。另一位醫(yī)生說(shuō)：“這簡(jiǎn)直就像是魔鬼的飲料。”大部分患者只能等待咖啡因被身體慢慢分解，最后可能只剩下阻滯劑。

在歐洲，每年大約有400萬(wàn)人死于心臟循環(huán)系統(tǒng)疾病。讓許多國(guó)際研究學(xué)者感到意外的是，歐洲食品安全局在評(píng)估咖啡因的危險(xiǎn)時(shí)只以健康人為對(duì)象。此外，該機(jī)構(gòu)還排除了含咖啡因的飲品與酒精之間會(huì)發(fā)生相互作用。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，之前的一些個(gè)案和調(diào)查并未提供足夠的證據(jù)令他們信服。蘭彭提出反對(duì)意見(jiàn)，他說(shuō)：“我們都清楚地知道，咖啡因不但會(huì)與運(yùn)動(dòng)一起加大副作用，和酒一起混著喝時(shí)也會(huì)?！泵绹?guó)食品監(jiān)管局FDA也認(rèn)為同時(shí)攝入酒精和咖啡因是危險(xiǎn)的。

3年前，一個(gè)年輕的法國(guó)女孩正是喝了能量飲料和酒以后一命嗚呼。這個(gè)16歲的少女在一家夜店的舞池旁邊永遠(yuǎn)地倒下了，她的朋友說(shuō)，她喝了大量能量飲料加酒精，并未攝入毒品。法醫(yī)報(bào)告證實(shí)了這個(gè)說(shuō)法。

截止到2014年3月，美國(guó)已有30人在喝過(guò)咖啡因飲料之后死亡。目前，正在進(jìn)行首批針對(duì)能量飲料的訴訟。在一宗案子中，一位悲痛欲絕的母親認(rèn)為能量飲料生產(chǎn)商怪物應(yīng)該為自己兒子的死亡負(fù)責(zé)。她19歲的兒子亞歷克斯·莫里斯2012年夏天由于心臟驟停而不幸離世。這位母親說(shuō)，莫里斯自16歲開(kāi)始每天都要喝至少兩罐能量飲料。2011年12月，一位14歲的少女由于突發(fā)心臟病去世，她在24小時(shí)之內(nèi)喝了兩罐怪物。在法醫(yī)報(bào)告中寫道：由于咖啡因過(guò)量引起中毒反應(yīng)，導(dǎo)致心臟功能系統(tǒng)紊亂。能量飲料制造商巨頭怪物則認(rèn)為這兩件案件中的指控都未提出確鑿證據(jù)。

能量飲料和心血管疾病

年輕的版畫家喬納斯卻并不打算起訴怪物?！拔液臀业募胰酥皇歉械胶荛_(kāi)心，因?yàn)槲椰F(xiàn)在又恢復(fù)了健康?！彼f(shuō)。喬納斯的主治醫(yī)生也說(shuō)：“舉證過(guò)程很困難。而且，在德國(guó)有誰(shuí)已經(jīng)跟紅?；蛘吖治锎蜻^(guò)官司了嗎？”

自從2014年以來(lái)，巴爾干半島國(guó)家立陶宛就禁止向未成年人出售能量飲料。如果違反了規(guī)定，就會(huì)被施以罰款。這是由時(shí)任健康部長(zhǎng)的安德留凱伊提斯憑一己之力推動(dòng)立法的，他在2014年11月成為歐盟委員會(huì)健康和食品安全委員。不過(guò)，他表示并不能在整個(gè)歐洲范圍內(nèi)強(qiáng)迫推行這一禁令。那么，關(guān)于歐洲食品安全現(xiàn)在有什么預(yù)防性措施？對(duì)此安德留凱伊提斯的辦公室非常官方地回答道：當(dāng)一種食品的安全在業(yè)界存在爭(zhēng)議時(shí)，我們可以采取一些措施，比如在產(chǎn)品包裝上貼上警示標(biāo)語(yǔ)，直到更多科學(xué)證據(jù)出來(lái)，得出一個(gè)全面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果。

在德國(guó)盛行的消費(fèi)理念是，當(dāng)理智的消費(fèi)者獲悉一種商品對(duì)他是好是壞之后，其消費(fèi)決策就由自身負(fù)責(zé)。不過(guò)，這樣一來(lái)就有很多問(wèn)題：未成年人算得上是理智的消費(fèi)者嗎？達(dá)到哪個(gè)年齡之后，消費(fèi)者就可以完全對(duì)自己的行為負(fù)責(zé)呢？“能量飲料行業(yè)表現(xiàn)得就像是一個(gè)合法的毒品販子一樣，他們的產(chǎn)品帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)完全由消費(fèi)者自己承擔(dān)?！币晃坏聡?guó)臨床毒理學(xué)協(xié)會(huì)的專家指責(zé)道，這些企業(yè)完全沒(méi)有想過(guò)研究一下潛在的副作用和傷害?！斑@些企業(yè)沒(méi)有一家能保證，喝了他們的飲料之后不會(huì)對(duì)健康造成傷害。這不是很可笑嗎？一個(gè)患有心臟循環(huán)系統(tǒng)疾病的年輕人，一點(diǎn)都不清楚喝能量飲料會(huì)給自己帶來(lái)什么樣的后果。”

德國(guó)哥廷根兒童心臟病?？漆t(yī)生馬丁·維特表示，據(jù)估計(jì)，在11-16歲的青少年中，約有15%患有隱性高血壓?！叭绻@些病人經(jīng)常喝能量飲料，就會(huì)加重腎臟和神經(jīng)的負(fù)擔(dān)，可能到50歲他們就爬不動(dòng)樓梯了?！币?yàn)檫@些病患的心臟會(huì)腫大，導(dǎo)致肺部血液流通不暢。

15歲少年安德魯就是活生生的例子。小學(xué)時(shí)，他第一次嘗試了能量飲料，那時(shí)他才10歲。后來(lái)，他開(kāi)始每隔幾天就喝2-3罐500ml的能量飲料?！拔荫R上就對(duì)此習(xí)以為常了?！边@個(gè)高大、瘦長(zhǎng)的年輕人說(shuō)。然而，接踵而來(lái)是難以忍受的頭痛?！拔冶仨殨r(shí)不時(shí)躺下?！卑驳卖斦f(shuō)。家庭醫(yī)生給安德魯量了血壓：65-151，這對(duì)于一個(gè)年輕人來(lái)說(shuō)實(shí)在是太高了。

家庭醫(yī)生將安德魯轉(zhuǎn)交給馬丁·維特診治。超聲波顯示，安德魯?shù)淖笥倚氖抑g的心壁厚了3倍：19毫米而不是7毫米?！斑@種情況我還從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)?！瘪R丁·維特說(shuō)。安德魯?shù)募易逵懈哐獕哼z傳史?！斑@些能量飲料對(duì)于安德魯?shù)母哐獕河卸啻蟮挠绊懀也恢?，因?yàn)橹皼](méi)有人測(cè)量過(guò)?！边@位醫(yī)生說(shuō)，“但是我知道，自從他不再喝能量飲料之后，他的心壁厚度又縮小了1/3。”安德魯也表示：“自從我知道能量飲料對(duì)心臟有害之后，我就再也沒(méi)有碰過(guò)了?！?/p>

不只是兒童心臟病專科醫(yī)生開(kāi)始警覺(jué)起來(lái)，德國(guó)心臟病醫(yī)生協(xié)會(huì)主席諾伯特·斯梅塔克也表示：“現(xiàn)在，來(lái)我這抱怨心跳過(guò)速的年輕人越來(lái)越多了。為了在緊張的學(xué)習(xí)期間保持精力，他們每天要喝四五罐能量飲料，然后就開(kāi)始抱怨疼痛，但他們從沒(méi)意識(shí)到可能是能量飲料在作祟?！?/p>

不該依靠能量飲料商的自我約束

能量飲料中的某些成分到底會(huì)對(duì)人類大腦產(chǎn)生怎樣的影響？“持續(xù)攝入咖啡因這樣的刺激物很可能導(dǎo)致上癮，”對(duì)此，漢堡上癮癥狀研究學(xué)者萊納·托馬修斯說(shuō)，“人的身體會(huì)逐漸適應(yīng)這種刺激物，然后他們會(huì)想要更多更大的刺激。他們對(duì)刺激物的依賴從生理層面上升到心理層面，覺(jué)得這些刺激物讓自己感覺(jué)很好?！?/p>

德國(guó)薩克森州埃彭多夫大學(xué)附屬醫(yī)院設(shè)有一個(gè)專門的青少年上癮專科。在這里接受治療的都是一些青少年，有些人剛開(kāi)始只喝能量飲料，后來(lái)開(kāi)始吸食咖啡因粉末，到最后可能通過(guò)“快速丸”沾染上毒品，還有一些是想要擺脫大麻、快速丸和搖頭丸的人，后來(lái)像喝水一樣地喝能量飲料?！斑@是一種上癮癥狀的轉(zhuǎn)移?！蓖旭R修斯說(shuō)。

我來(lái)到他們的治療室，那兒有7個(gè)男孩和1個(gè)女孩圍成一圈坐著。大麻、酒精和網(wǎng)癮，他們都是由于上述至少一個(gè)原因到這來(lái)的，而且他們與能量飲料也有多次“親密接觸”。16歲的保羅說(shuō)：“能量飲料對(duì)我來(lái)說(shuō)就像白開(kāi)水一樣，我每天上學(xué)前就會(huì)喝兩罐，接著一整天下來(lái)還要再喝4-5罐?！?5歲的馬克說(shuō)：“我是一個(gè)不折不扣的網(wǎng)絡(luò)游戲迷，在玩游戲的時(shí)候，我會(huì)和一個(gè)玩游戲的朋友喝完一箱能量飲料?！币幌淠芰匡嬃瞎灿?0罐。

16歲的里奧說(shuō)：“這東西太適合邊玩游戲邊喝了，它能讓人保持清醒，可以果腹，而你只需負(fù)責(zé)時(shí)不時(shí)撒尿就好了。”他的話讓其他人都笑了起來(lái)。這時(shí)，里奧開(kāi)始變得激動(dòng)起來(lái)：“我壓根不知道，為了保護(hù)消費(fèi)者，特別是未成年消費(fèi)者，應(yīng)該怎么處理能量飲料。它根本就不是傳統(tǒng)的飲料，也不同于啤酒?！?/p>

那么禁止向未成年人出售能量飲料怎么樣，這些年輕人不置可否。他們說(shuō)，只要這些能量飲料變貴就能起到作用了。在隨后的一對(duì)一談話中，有兩個(gè)男孩聲音明顯低沉了很多。馬克坦陳：“有次，大家一起喝著能量飲料，其中有個(gè)朋友突然顫抖得很厲害，我們都害怕死了。”保羅則說(shuō)：“在喝了5罐能量飲料之后，我的眼皮不停地顫動(dòng)，我還以為我得羊癲瘋了?！彼妓髁艘幌?，然后說(shuō)：“這事兒本身就很奇怪，在德國(guó)年滿16周歲才能買啤酒，可是買能量飲料卻沒(méi)有任何限制。”

托馬修斯認(rèn)為，禁止向未成年人出售能量飲料立案是最行之有效的辦法。他以香煙為例，過(guò)去10年來(lái)，通過(guò)取消自動(dòng)售販機(jī)、禁止向未成年人出售以及提高稅率，德國(guó)12-17歲青少年吸煙的比例降低了50%以上。德國(guó)消費(fèi)者保護(hù)組織都一致同意，要切實(shí)采取一些措施來(lái)加強(qiáng)對(duì)能量飲料的管理，比如設(shè)置購(gòu)買年齡限制、在商品包裝上印刷更加清楚的警示標(biāo)語(yǔ)，以及廣而告之能量飲料與運(yùn)動(dòng)和酒精同時(shí)作用的危害?！斑@是完全不可理解的。孩子們不應(yīng)該喝這些能量飲料，卻可以買到。”歐洲食品保護(hù)組織Foodwatch成員奧利弗·赫伊津哈說(shuō)。

到目前為止，德國(guó)食品與農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)克里斯蒂安·施密特只針對(duì)名為“Energyshot”的能量飲料采取了一個(gè)很小的限制措施。這種飲料以25-75毫升的罐裝出售，每升的咖啡因含量比普通能量飲料要高很多。前不久，施密特向能量飲料行業(yè)提出建議：“我歡迎能量飲料制造商在推出商品的時(shí)候，能夠出于對(duì)消費(fèi)者的保護(hù)給商品分好類別?！笨墒牵钡浆F(xiàn)在，還沒(méi)有一家企業(yè)采取任何行動(dòng)。盡管如此，德國(guó)食品與農(nóng)業(yè)部仍然繼續(xù)寄望于能量飲料行業(yè)的自我約束。

今年4月，《明鏡周刊》收到一封來(lái)自德特雷夫·格羅斯的信。格羅斯是德國(guó)非酒精飲料協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，該組織代表了一些能量飲料生產(chǎn)商的利益。格羅斯針對(duì)《明鏡周刊》去年的一篇報(bào)道發(fā)表意見(jiàn)。該報(bào)道指出，歐洲兒童心臟病?？漆t(yī)生呼吁政府禁止向未成年人出售能量飲料。格羅斯在信中寫道，如果下次還有人想發(fā)表關(guān)于此類話題的文章，他歡迎作者提前與其協(xié)會(huì)聯(lián)系，他們可以提供一些關(guān)于能量飲料的數(shù)據(jù)和材料。打開(kāi)該協(xié)會(huì)的官方網(wǎng)站，可以發(fā)現(xiàn)上面有一條醒目的聲明：“按照目前的科學(xué)研究成果，能量飲料本身及其成分是絕對(duì)安全的?！?/p>

格羅斯還特別提到一份文件——《能量飲料的標(biāo)簽和營(yíng)銷代碼》，這是該領(lǐng)域的制造商都應(yīng)遵守的一些原則。按照“充滿責(zé)任感的市場(chǎng)營(yíng)銷”準(zhǔn)則，能量飲料制造商需要自愿遵守以下原則：第一，能量飲料不能在廣告中自我標(biāo)榜為具有補(bǔ)水作用的運(yùn)動(dòng)飲料。然而，實(shí)際上，紅牛就簽約了很多知名運(yùn)動(dòng)明星作為代言人。你可以看到紅牛的罐子上印著這樣一段話：“紅牛在全世界范圍內(nèi)深受頂尖運(yùn)動(dòng)員好評(píng)?！奔t牛所出的最新一期雜志封面人物就是號(hào)稱“閃電”的田徑運(yùn)動(dòng)員尤塞恩·博爾特，文章標(biāo)題是《比博爾特更快，你我都能跨越所有障礙》。紅牛的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手怪物的代言人是賽車手瓦倫蒂諾·羅西，它也發(fā)動(dòng)廣告攻勢(shì)讓運(yùn)動(dòng)員推薦該品牌，并與一些體育類雜志合作。第二，不允許在學(xué)校以及兒童和青少年密集的公共機(jī)構(gòu)派發(fā)能量飲料。事實(shí)上，紅牛贊助了不少二級(jí)足球聯(lián)賽、F1車隊(duì)、高空蹦極項(xiàng)目，還有很多滑板以及自行車越野運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)賽事都是青少年密集的地方。

德國(guó)綠黨消費(fèi)者政策發(fā)言人妮可·邁施對(duì)施密特部長(zhǎng)的所作所為表達(dá)了不滿。她說(shuō)：“這些飲料可不是無(wú)害的檸檬水，而一些警示標(biāo)語(yǔ)就跟笑話似的?！睘榱吮Ｗo(hù)兒童和青少年的健康，她認(rèn)為只有設(shè)定購(gòu)買年齡限制才行?！斑@對(duì)于政府來(lái)說(shuō)應(yīng)比飲料業(yè)的利益更重要?！?/p>

德國(guó)社民黨消費(fèi)者政策發(fā)言人埃爾維拉·維斯在聯(lián)邦議院提出禁止向未成年人出售能量飲料的提案?！敖虠l式的警示并不能代替消費(fèi)者保護(hù)。”她說(shuō)。維斯的提案在第一時(shí)間受到聯(lián)邦家庭部長(zhǎng)施威斯希的歡迎。今年2月，聯(lián)邦家庭部曾表示，要在新版《青少年保護(hù)法》的基礎(chǔ)上討論是否應(yīng)該禁止能量飲料。不過(guò)，這件事情到現(xiàn)在也沒(méi)了下文?！艾F(xiàn)有研究結(jié)果并不能提供充分的動(dòng)機(jī)來(lái)使這一立案成立?！痹摬块T發(fā)言人稱。

不久前，馬丁·維特來(lái)到哥廷根一所小學(xué)，坐在一個(gè)五年級(jí)班級(jí)的課堂。當(dāng)他談起能量飲料的話題時(shí)，這些11歲孩子們開(kāi)始討論，在哪買能量飲料最便宜。從他們口中，馬丁·維特獲悉，有個(gè)地方3升的瓶裝能量飲料只要39歐分，簡(jiǎn)直比白開(kāi)水還要便宜。“也許只有什么時(shí)候街上倒下了一個(gè)因喝能量飲料致死的孩子，”馬丁·維特憂心忡忡地說(shuō)，“他們才會(huì)開(kāi)始正視這個(gè)問(wèn)題，反對(duì)聲才會(huì)高漲?！?/p>

[譯自德國(guó)《明鏡周刊》]