何菲

中國作家協(xié)會會員，都市情感作家，專為本刊撰寫熟男熟女的奇情美食。

大齡剩女K小姐曾為取悅男友而熱衷于烘焙，只因那個曾留學(xué)英倫的男人，某天看到美劇里一位風(fēng)情女郎在烘焙曲奇時慵懶曼妙的背影令他驚為天人。

K小姐顏值、身材均平平，卻不妨礙她擁有一顆少女的玻璃心。亦舒的《朝花夕拾》曾讓她傷感，后來變成了感慨。因為她從未有過這樣的好運，遇到一個集愛她、富有、且能娶她三個優(yōu)點于一身的巧克力商?，F(xiàn)實很嶙峋，男友只是禮貌性地嘗嘗她精心烘焙的曲奇，不做評價。失戀后，她開始相信一個感性占上風(fēng)的女人所喜歡的大多東西，遲早都會消亡。歲月會給她迎頭一擊。窗外云淡風(fēng)輕，在家聽著音樂、為所愛之人烘制一盤巧克力曲奇，只為一刻甜蜜，這樣的日子，總是飛逝如電。

自從吃到Kailees Cookie（凱莉絲曲奇）后，K小姐幡然醒悟，它把她從低落沮喪的心情中解救了出來。她決心再不烘焙手作，她從內(nèi)心徹底承認：才情就是天賦，有些東西是自己終其一生也不可能達到的高度。

Kailees Cookie源自英國。從維多利亞時代，英國人便一直保留著喝下午茶的傳統(tǒng)，美味曲奇和宜人熱茶的搭配，成為時間留給英國人的味覺紀念館。Kailees Cookie是英國樂享集團為全球美食者打造的專屬品牌。作為新英式創(chuàng)新主義的完美結(jié)晶，它打破了英國的傳統(tǒng)經(jīng)典，勇于嘗試和挖掘曲奇的極致風(fēng)味，全球選材，整體感覺爽酷、健康、正能量。Kailees Cookie目前主打四種口味：地中海海鹽奶巧曲奇、檸檬姜汁曲奇、薄荷白巧曲奇、可可黑巧曲奇，每片獨立包裝，我最偏愛滋味復(fù)雜獨特的地中海海鹽奶巧曲奇。

海鹽近年來無疑是美食界的新寵。地中海海鹽是鹽中貴族，自然拙樸的咸味搭配頂級黃油的濃郁奶香，加上大顆粒巧克力豆的甜潤香濃，成就了地中海海鹽奶巧曲奇由內(nèi)而外的別致。甜與咸的碰撞、瓦解、消融，組合出半糖輕鹽的味道。這同時又像是一種相處之道和生活方式，給味蕾與情感留有余地，清涼自在的進出于味覺的疆界，讓人在適宜和縈繞感中欲罷不能。

檸檬姜汁曲奇的原材料檸檬原汁與黃油均來自法國，此款曲奇清新軟糯，與尋常曲奇的甜膩厚味形成強烈反差；有機鮮薄荷葉與德國白巧克力融為一體的是薄荷白巧曲奇，白綠相間，味美形美；黑巧克力與德國幼砂糖相結(jié)合的是可可黑巧曲奇，口感細膩醇厚，還能美體塑身。可貴的是，Kailees Cookie所采用的巧克力皆為天然可可脂，而非代可可脂。

我對大多數(shù)曲奇并不帶感，總嫌黃油味長久悶在胸口，而Kailees Cookie卻香而不膩，氛圍順滑自然，蓋因原料上乘，選用天然健康的AOP天然發(fā)酵黃油，富含維生素A，營養(yǎng)價值和口感均極佳。

上海這座城市從來不乏西點，芝士蛋糕、巧克力布朗尼、提拉米蘇、鮮奶小方……曲奇的位置十分特殊，從來不是主角，卻無處不在。丹麥藍罐曲奇多年前曾是國人的輕奢茶點和“體面過人”的送禮佳品。斗轉(zhuǎn)星移，在曲奇市場愈來愈細分的時代， Kailees Cookie的美味精致、熨貼身心，使得足不出戶的居家或辦公室下午茶時段變得值得期待。那是在有限時間空間里快速又快樂的能量儲值，套用時髦句式：每個不曾吃Kailees Cookie的日子，都像是對生活的某種辜負。