寒熱食物也要搭配嗎?
寒性食物多有清熱、瀉火、解毒等功效,如綠豆、蕎麥、冬瓜、苦瓜、藕、海帶等;熱性食物有散寒、溫經、通絡等作用,如牛羊肉、桂圓、辣椒等。將這些食物搭配食用,更益健康。
飲食科學2016年3期
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