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博物館課程ABC

2016-07-12 06:42夏海萍
人民教育 2016年10期
關(guān)鍵詞:餐具陶瓷差異

夏海萍

博物館+教育

華東師范大學附屬外國語實驗學校以“培養(yǎng)有修養(yǎng)、會思考、善溝通、能創(chuàng)新的具有本土情懷、國際視野的現(xiàn)代公民”為育人目標,設(shè)置了多元課程。其中,博物館課程,與學科教學內(nèi)容緊密結(jié)合,充分利用博物館豐富的教育資源,將博物館課程融人中小學的學科教學。在這一過程中,教師對博物館資源進行梳理和整合,對社會實踐活動進行多元化和整合性的課程設(shè)計。

目前,初中的語文、數(shù)學、英語、音樂、體育、美術(shù)、地理、生物、物理、化學等11門學科與上海的博物館資源進行了學科對接,每學期每門學科進行1-2次博物館課程,每次安排“準備課”“現(xiàn)場課”“評價課”等3課時完成教學。

經(jīng)過一年多的探索,學校已在打字機博物館、電影博物館、火花博物館、消防博物館、紡織博物館、國歌博物館、上海博物館等11個博物館開展了教學。學生在老師的指導下來到博物館這一社會學校,深化了課本知識,拓展了課外見聞,提升了自主探究能力。

例如,數(shù)學課與光啟公園對接,通過參觀光啟公園,讓學生了解徐光啟的生平事跡,體會幾何的趣味性和生活中的幾何,學習徐光啟孜孜不倦的求知精神。通過開展數(shù)學解謎游戲、探索勾殷定理及其逆定理、充當小小數(shù)學家等活動,讓學生體會數(shù)學的魅力,鍛煉學生探究數(shù)學的能力。

六年級的英語課與上海博物館中的中國古代陶瓷館進行了對接,通過教學,讓學生了解中西方餐具的差異以及如何用英語表達這種差異,初步了解古代陶瓷館的歷史以及與陶瓷相關(guān)的英文表達,完成了英語短劇的表演,激發(fā)了學生對英語的學習興趣,提高了學生的日常英語表達能力,拓展了學生對中西方文化的理解。

一次完整的博物館教學

以下是牛津英語六年級第一學期U8 Thefood we eal的具體教學案例。

博物館遴選。六年級學生的英語學習中涉及比較多的是西方文化和語言,對于中國本土文化的涉獵并不多。為了進一步加深學生對中國文化的理解,以六年級英語課程U8食物這一章節(jié)為契機,拓展至盛放食物的器皿,對巾西方餐具文化以及餐具文化之下的飲食文化、餐桌文化進行比較。一方面加深其對于中國陶瓷文化的理解與感情,另一方面也從飲食及餐具的角度,了解巾西方文化的差異。

中國古代陶瓷館是上海博物館的收藏特色之一,在1300平方米的展館之中陳列了陶瓷精品500余件,展品從新石器時代的彩陶和灰陶開始至清代各個時期的陶瓷器,全面、生動地再現(xiàn)了中國陶瓷的發(fā)展史,可以讓學生深刻感受到中國瓷器的博大精深,領(lǐng)略中國勞動人民的勤勞和智慧,同時還從另一個側(cè)面看到中國各個時期社會政治、經(jīng)濟的發(fā)展和變革。這是六年級學生了解陶瓷文化的一個窗口。

課標總目標。在幫助六年級學生了解外國的飲食文化的同時,也了解中國‘占代陶瓷文化的博大精深,并對陶瓷文化產(chǎn)生深深的認同感,進而從不同角度認識中外文化的差異,從差異巾追根溯源,了解語言產(chǎn)生的文化背景,從而輔助學生的語言學習。

準備課

課程國標:了解中西方現(xiàn)代餐具差異并對其進行比較,讓學生對中國悠久的陶瓷歷史和中外飲食文化有基本的了解。

首先,通過學習中西方餐具的相關(guān)單詞,了解中西方的餐具差異,從而對中西方現(xiàn)代飲食文化進行就自己認知層面上的淺層次的比較,并尋找背后的原因。

其次,讓學生對中國古代悠久的陶瓷歷史有深刻的認同感和歸屬感。

教學重點及難點:了解中西方餐具的差異以及如何用英語表達這種差異;分析差異產(chǎn)生的原因。

準備課流程:①課題引入——用英文表達盛放食品的器皿;②通過餐具簡要介紹中西方現(xiàn)代飲食文化差異;③介紹中國古代使用的餐具,引入上海博物館內(nèi)的古代陶瓷館,并對其進行簡要介紹;④強調(diào)現(xiàn)場課大致流程以及秩序。

學習資料準備:讓學生查閱中國古代陶瓷的相關(guān)知識,為現(xiàn)場課的競賽作準備。

現(xiàn)場課

課程目標:讓學生現(xiàn)場感受中國古代陶瓷的魅力,了解不同種類的陶瓷如何用英文表達,并能夠總結(jié)出陶瓷的英文翻譯規(guī)律,嘗試進行翻譯。讓學生了解陶瓷的歷史,并根據(jù)老師給出的題目,加深學生對中國古代陶瓷歷史的了解。

教學重點及難點:初步了解上海博物館中古代陶瓷館的歷史以及陶瓷的英文表達。利用工具看懂英文的任務卡,并根據(jù)潛在的規(guī)律進行一定程度的陶瓷名稱翻譯。

教學過程:上海博物館古代陶瓷館只有一個場館。本次現(xiàn)場課主要分為參觀、競賽、評價課任務布置等三個部分。參觀部分為25分鐘,競賽部分為55分鐘。

首先,對學生進行分組,考慮到人數(shù)問題,33人一共分為5組,其中兩個組為6人,3個組為7人。各組采取競賽方式,最先完成任務、積分最多的小組獲勝。

1.根據(jù)圖片(每組3張)找到對應的英文表達,之后向老師匯報,全組人員通過朗讀可進入下一關(guān)。(10分鐘)

2.根據(jù)英文提示語,找出圖片,拍照后迅速至老師處,通過即可進行下一項任務。(7分鐘)

3.給出一組問答題(根據(jù)陶瓷館中已有的資料設(shè)置7道題目,順序打亂),最先完成并回答正確的小組可優(yōu)先進行下一項任務,先到的小組可優(yōu)先選擇下一關(guān)卡的任務條。(15分鐘)

4.根據(jù)所選擇的任務條以及上面的要求,找出3種陶瓷,拍照后附上所找陶瓷的英文及其用途。(10分鐘)

5.總結(jié)所找陶瓷名稱的英文翻譯規(guī)律,根據(jù)給出的關(guān)鍵詞,翻譯陶瓷名稱。(8分鐘)

6.按照排名先后,抽取評價課的任務。(5分鐘)

所有活動完成后,積分第一的小組得5個章,積分第二的小組得4個章,依此遞減,最后完成的小組得1個章。此章可并列至班級章內(nèi),用于學期積章?lián)Q禮品。另外,此次積章最多的組可優(yōu)先選擇評價課任務。

學習資料準備:每組準備一個手機用于拍照(在遵守博物館規(guī)定的前提下)和查閱單詞;準備一支筆用于書寫任務單上的任務。

評價課

課程國標:對現(xiàn)場課進行一定程度上的拓展。通過這節(jié)課,加深學生對中外陶瓷歷史的理解,并根據(jù)自己已有的理解,通過話劇或者畫畫的形式展現(xiàn)出來,拓展其查找資料的能力以及證明自己觀點的能力。

教學重點及難點:培養(yǎng)學生查詢有效資料及資料分析、比較的能力,從而了解中西方飲食文化的差異。培養(yǎng)學生的團隊合作能力,進行任務分工,出色完成任務。

教學過程:

1.進行英語劇排練,用英語排練古代的餐桌禮儀??扇我馓暨x一個時代,可參考有關(guān)電視劇中的情節(jié)。

2.中國古代人民如何使用陶瓷或者餐具——中國古代人民如何保存食物?

3.外國人如何使用陶瓷或者餐具——西方飲食文化是怎樣的?

4.中外現(xiàn)代餐桌禮儀有何差異?

5.收集信息,根據(jù)博物館的陶瓷,制作一張中國歷史長河的美食圖。可以就某一菜系的發(fā)展過程進行研究。

評價形式:小組競賽、小組PPT展示、話劇展演等。

博物館課程該如何落地

博物館課程實施的過程中,我們也曾遇到這樣或那樣的問題,經(jīng)過不斷的探索、實踐、改進,從中積累了一些初步的經(jīng)驗。

1.博物館課程要充分與教學內(nèi)容相結(jié)合

博物館課程不是噱頭,不能脫離課本內(nèi)容空談如何利用博物館,關(guān)鍵是做到博物館為課程所用,這是基礎(chǔ)。在課程設(shè)計的過程中,教師要著重考慮三方面因素:一是學生現(xiàn)有的知識水平和理解能力是否能夠消化新的教學內(nèi)容;二是所教授的內(nèi)容能否引起學生的興趣或求知欲;教學內(nèi)容對學生的學科學習能否有所幫助。

在設(shè)計博物館課程的過程中,教師要充分考慮學生年齡和學習程度等方面的差異,不同階段課程分別專注于不同的目標,在設(shè)置活動以及評價展示時所采取的方式也要有差異性,讓學生在教師的引領(lǐng)下充分發(fā)揮自身的主觀能動性,從而達到不斷拓展其能力的目的。

2.博物館要精挑細選

上海的博物館資源十分豐富,但并不是說任何一個博物館都能拿來使用。除了要考慮博物館與所教內(nèi)容能否完美契合,博物館與學校的距離是否合適,博物館的設(shè)施能否配合教師完成教學任務這三個要素外,教師對博物館位置、開放時間、內(nèi)部陳設(shè)方式等要有確切的把握。在此基礎(chǔ)上,教師對符合要求的博物館進行綜合評定,選出最適宜的博物館,努力做到博物館為課程、為學生最大化使用。

3.課程設(shè)計要充分考慮學科特征

在課程設(shè)計的過程中,教師要充分考慮學科特征,要基于學科需要開發(fā)博物館資源。即使選擇同一個博物館,物理老師和英語老師所開發(fā)的博物館課程一定是不一樣的。只有建立在學科基礎(chǔ)上的博物館課程才能最充分體現(xiàn)博物館的教育優(yōu)勢。

在備課過程中,教師要盡量站在學生的角度理解知識點,將知識點做到小且細,整個教學過程要由易到難、由淺人深,使學生易于理解。

4.不要強迫學生做他們不喜歡做的事

“教師主導,學生主體”是博物館課程設(shè)計的基本理念。無論是事前分組還是活動中的任務安排,教師都不應強制學生去做他們不喜歡做的事情?,F(xiàn)在的學生已經(jīng)有自己初步的價值觀,也十分渴望得到教師的尊重,那么如何在尊重學生的前提下完成教學任務呢?這就需要教師優(yōu)化教學設(shè)計,充分考慮學生的需求,多站在學生的角度去思考問題。

走進博物館的中小學學科教學改變了教師在課堂教學中單一的講述方式。將博物館作為第二課堂,讓課堂不再局限于教室內(nèi),豐富了課堂教學資源。課本中相對枯燥的文字與博物館巧妙結(jié)合之后,學生對學科知識有了更生動的體驗,更加樂于與同伴在合作學習中分享探究學習的愉悅。通過博物館課程開展多元教學,真正讓學生思考“是什么、為什么、該怎么樣做”,激發(fā)了學生的自主探究欲望,提升了學生的自主探究能力。

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