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京都民宿復(fù)興之道:只有讓日本人信服的設(shè)計(jì),才能吸引外國(guó)游客

2016-08-08 07:43NIKKEIDESIGN
藝術(shù)與設(shè)計(jì) 2016年6期
關(guān)鍵詞:星野庭園度假村

NIKKEI DESIGN

京都的商業(yè)雖然有著歷史的傳統(tǒng)文物,卻又吸引著現(xiàn)代的我們。其珍視傳統(tǒng)并結(jié)合時(shí)代去革新的手法,在日本全國(guó)各類(lèi)商業(yè)里隱藏著再生的線索。如何用設(shè)計(jì)將傳統(tǒng)革新融合?想學(xué)習(xí)那樣的態(tài)度與手法。

休閑度假設(shè)施“星之屋·京都”在京都嵐山是2005年開(kāi)業(yè)的星之屋,在一號(hào)店星之屋·輕井沢之后,將百年的老旅館翻修,接續(xù)開(kāi)了二號(hào)店。在夾于大堰川和崖地間9681㎡的土地上,散布著五棟住宿、25間客房,以及餐廳和休息會(huì)客室。住宿的旅客是從嵐山渡月橋附近的碼頭,以渡船來(lái)接送。陸路的話,則只能從剛好一臺(tái)小型汽車(chē)勉強(qiáng)可通過(guò)的細(xì)狹道路,來(lái)到遠(yuǎn)離市區(qū)喧囂的稀有環(huán)境。星之屋·京都是以十五年來(lái)回收投資總額25億、出租75%為目標(biāo)。順便一提,2009年的星之屋·輕井沢,其年間平均出租率為80.3%。

星野度假村的社長(zhǎng)星野佳路說(shuō):“星之屋品牌,重視道地,并試著將地區(qū)文化和自然融合。而相較于輕井沢,星之屋.京都由于以道地為要素,因此文化的比重很大?!睘榇耍趦?nèi)外裝修的設(shè)計(jì)和庭園上,導(dǎo)入源于京都的要素。例如,室內(nèi)設(shè)計(jì)使用京唐紙、庭園則是委托在京都持續(xù)經(jīng)營(yíng)140年的植彌加藤造園公司來(lái)做庭園造景。星野社長(zhǎng)并提到,專(zhuān)家的技術(shù)和共同努力非常重要,還有考慮日本人能信服的東西,也才能影響來(lái)自外國(guó)的客人。

星之屋的目標(biāo)是,在永續(xù)堅(jiān)持并保有獨(dú)特強(qiáng)烈個(gè)性的同時(shí),也能讓日本人和外國(guó)人雙方都能享受,并成長(zhǎng)為新型態(tài)旅館的代表。不太過(guò)于意識(shí)京都,試圖建造一個(gè)只此僅有的星之屋。從事設(shè)計(jì)的東環(huán)境,建筑研究所的東利惠(注:日本知名景觀女建筑師)這么說(shuō)。

由于建地的狀況等,舊旅館替建困難,所以盡可能地訂立了建物整修方針的改建計(jì)劃。在從開(kāi)業(yè)起一百年的期間,因?qū)掖畏磸?fù)增加改建、客房大樓等建造年代和木工的關(guān)系,所以房間設(shè)計(jì)和室內(nèi)裝璜迥然不同。在那里,東女士在整修混沌區(qū)域改善機(jī)能性的同時(shí),意識(shí)到Long Stay度假村所適合的獨(dú)立性和景觀而進(jìn)行隔間。

讓人感受到自然素材和手感的東西

外觀和室內(nèi)設(shè)計(jì),在改建時(shí)制定規(guī)則讓各棟產(chǎn)生出了統(tǒng)一感。規(guī)則大致上是除了新建材外,對(duì)有價(jià)值的建設(shè)保留其當(dāng)初的陳設(shè)裝飾和素材還有加入新建材的成份則是,木和紙等自然素材以及墻壁涂漆等有手感的東西這兩個(gè)規(guī)則。在外觀上,局部加入采用像玄關(guān)格子窗等這樣的日式要素而有相同一致的印象。

積極地保留和室,以挑戰(zhàn)了在星之屋·輕井沢所沒(méi)有的舒適感提供。老木質(zhì)部份予以洗滌后加以運(yùn)用、鋁門(mén)窗改為木框,以提高新舊要素被融合的魅力。和室也饒有趣味,針對(duì)不知如何放松的年輕世代和來(lái)自海外的住宿客,東女士與家具制造者、檜木工藝共同開(kāi)發(fā)了通稱(chēng)座椅沙發(fā)的椅子。座面的厚度約有20厘米,深度也很深。無(wú)論是把腿伸直或者放下,都可以獲得放松。

擔(dān)任景觀設(shè)計(jì)的是Studio On Site的長(zhǎng)谷川浩己先生。在建物與崖地之間修筑了一條通往庭院的實(shí)用通道。并研究讓日式、西洋那樣的風(fēng)格無(wú)意識(shí)地變成適合成為休閑度假村的空間。代表性的場(chǎng)所是水之庭和奧之亭。將石板延伸到池前的水之庭,作為會(huì)客廳的延長(zhǎng),有著可一邊喝著放置在椅上的酒和一邊開(kāi)音樂(lè)會(huì)的露臺(tái)空間。

另一個(gè),奧之亭則是被造成枯山水(注:日本園林的一種,以白砂鋪地并疊放有致的石組所構(gòu)成的景觀,多見(jiàn)于禪宗寺院)方丈亭的印象,讓人想起在京都的形狀。鑲埋入仿瓦的瓷磚制造花紋。在從門(mén)連接大致為直線的道路上,增添石、苔、竹等,通往庭院的要素,使得建筑物和既存的樹(shù)木與周?chē)匀坏叵嗳诤稀?/p>

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