黃世敏

摘 要：中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校開設(shè)的商務(wù)英語、旅游英語、酒店管理等專業(yè)對學(xué)生英語水平要求比其他專業(yè)更高。為了全面提升這些專業(yè)學(xué)生的英語水平，使其順利考取公共英語二級證書，滿足日后就業(yè)需求，本文介紹了以《新概念英語》第二冊為教材的“五熟”技能訓(xùn)練法。

關(guān)鍵詞：“五熟”技能訓(xùn)練；《新概念英語》；第二冊；商務(wù)英語專業(yè)

中圖分類號：G632.41 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-120X（2016）20-0064-02

近年來，社會經(jīng)濟迅猛發(fā)展，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生了一定的變化，為了滿足新興產(chǎn)業(yè)對人才的需求，許多中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校相繼開設(shè)了商務(wù)英語、旅游英語、酒店管理等專業(yè)，這些專業(yè)對學(xué)生的英語應(yīng)用水平要求較高。尤其是商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生，除了掌握相關(guān)的專業(yè)知識外，英語應(yīng)用水平是其核心競爭力，不少學(xué)校都要求這類學(xué)生考取公共英語二級的證書。為了全面提升這些專業(yè)的學(xué)生的英語水平，助其順利通過公共英語二級考試，大部分學(xué)校選擇使用比中職基礎(chǔ)英語難度更大的教材，其中《新概念英語》第二冊使用是最為廣泛的。

一、《新概念英語》第二冊為什么適合中職學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生

1.《新概念英語》第二冊教材簡析

《新概念英語》系列教材的作者路易·亞歷山大，是世界著名的英語教學(xué)權(quán)威，曾任歐洲現(xiàn)代語言教學(xué)委員會理事。他的著作為交際教學(xué)法奠定了基礎(chǔ)，其中一些如New Concept English（《新概念英語》）和Follow Me（《跟我學(xué)》）已經(jīng)成為經(jīng)典的英語教材?！缎赂拍钣⒄Z》系列教材New Concept English作為享譽全球的最為經(jīng)典地道的英語教材，以其嚴密的系統(tǒng)性、嚴謹?shù)目茖W(xué)性、精湛的實用性、濃厚的趣味性深受英語學(xué)習(xí)者的喜愛?！缎赂拍钣⒄Z》一共有四冊，其中第二冊是學(xué)習(xí)英語的基礎(chǔ)階段，全書共有96課，每篇課文以150個單詞左右的小故事組成。課文故事性強，易于學(xué)習(xí)，而且全冊課文前后連貫，語法知識全面，書中出現(xiàn)的新單詞大約為1126個，加上教師上課補充的詞匯，學(xué)生可以通過本冊的學(xué)習(xí)，詞匯達到3000個左右。這個詞匯量剛好是二級英語考核要求達到的詞匯量。

2.《新概念英語》第二冊教材適用對象

根據(jù)該書編寫的作者定義：This course should be found suitable for adult or secondary students who have completed any other elementary course or for post-elementary students.中職商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)完成了小學(xué)和初中的英語學(xué)習(xí)，他們的英語水平相對其他專業(yè)的學(xué)生英語基礎(chǔ)要好，是屬于作者提到的post-elementary水平，所以用這本書，剛好可以銜接。再者，2011年廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校課題組根據(jù)建構(gòu)主義理論和Cunningsworth提出的教材評價標(biāo)準(zhǔn)，對《新概念英語》教材進行了全面的評價，從而分析了該教材符合評價標(biāo)準(zhǔn)，適合作為中職基礎(chǔ)英語教材。學(xué)生學(xué)完這冊書可以達到pre-intermediate 的水平，能滿足將來就業(yè)時使用英語的基本需求。

二、《新概念英語》傳統(tǒng)的教法

《新概念英語》作為教材已被很多學(xué)校采用，但教學(xué)效果卻不是十分顯著，究其原因主要是教法還是師本位為主。教師會選擇安排兩個課時完成一課的教學(xué)內(nèi)容，過程常常是：

第一步：教師介紹情景或背景知識；

第二步：學(xué)生聽課文回答相關(guān)的問題；

第三步：學(xué)生閱讀課文；

第四步：教師講解語言知識點，包括語法、字詞等；

第五步：教師要求學(xué)生復(fù)述并背誦課文；

第六步：教師布置課后練習(xí)和作業(yè)。

這種教法本質(zhì)上還是把英語當(dāng)成知識來學(xué)而不是進行語言技能訓(xùn)練。所以學(xué)生用一年的時間學(xué)完《新概念英語》第二冊，其英語能力還是無法達到pre-intermediate 的水平，二級的合格率也只有30%左右。

三、“五熟”技能訓(xùn)練法教授《新概念英語》

要改變這種狀況，就應(yīng)該把英語課作為技能訓(xùn)練課來上。英語作為一種交際性較強的語言學(xué)習(xí)科目，其學(xué)習(xí)過程應(yīng)該是技能性的訓(xùn)練，學(xué)習(xí)的最終目的是掌握技能。因此利用《新概念英語》第二冊作為訓(xùn)練載體，在訓(xùn)練的過程中使學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容能做到“五熟”：聽熟、讀熟、譯熟、背熟、寫熟，從而使他們掌握聽說讀寫譯五項技能，為將來專業(yè)的學(xué)習(xí)和就業(yè)打好基礎(chǔ)。

四、“五熟”技能訓(xùn)練教學(xué)過程

以《新概念英語》第二冊第一課“A Private Conversation”為例做教學(xué)過程設(shè)計。

第一步：聽、看《新概念英語》動畫片。

利用多媒體播放“A Private Conversation”的動畫片。把全班學(xué)生分成兩部分，一部分學(xué)生正常觀看動畫片，另外一部分轉(zhuǎn)身面向課室后墻，這部分學(xué)生只能聽，不能看。（下一篇課文學(xué)習(xí)時，調(diào)換聽和看的學(xué)生）

第二步：有信息差的溝通復(fù)述。

第一步結(jié)束后，讓只聽不看的這部分學(xué)生把他們所聽到的內(nèi)容復(fù)述表達給觀看了動畫片的同學(xué)聽。由于看過動畫片的學(xué)生比沒看的學(xué)生對內(nèi)容了解得更細致全面，兩組學(xué)生之間就有了自然而然的信息差。因此，他們之間的對話將是更有交際意義的對話溝通，而不只是一般的復(fù)述，觀看了動畫片的這部分學(xué)生聽了同伴復(fù)述的內(nèi)容后會加以糾正或補充。比如聽完“A Private Conversation”后，某學(xué)生在復(fù)述時沒有提到“They were talking loudly”這個細節(jié)，他的同伴就會告訴他“ the writer got angry because the young man and the woman were talking loudly”。這種復(fù)述難度不大，又有以交際為目的的真實語言環(huán)境，學(xué)生都樂于開口。這一步驟教師還可以采取接龍的方式點名幾個學(xué)生，讓他們共同復(fù)述完這個故事，然后再由已觀看的學(xué)生糾正他們的錯誤，最后以全班一起觀看一次動畫片結(jié)束。

第三步：復(fù)讀式聽寫。

教師準(zhǔn)備一個有復(fù)讀功能的播放器，逐句地讓學(xué)生聽寫。每播放一句就按復(fù)讀功能按鍵，使該句一直重復(fù)直到學(xué)生聽寫完一句為止。學(xué)生聽寫完一句，教師用Powerpoint呈現(xiàn)該句的內(nèi)容，讓學(xué)生進行自我糾錯。針對學(xué)生聽不出來或有疑惑的部分要重點復(fù)讀多次，這些往往就是學(xué)生應(yīng)該掌握的新單詞、語法知識點，或語音中的連讀略讀現(xiàn)象。例如“A Private Conversation”中“Its none of your business”這句對學(xué)生來說是一個新的表達句型，之前沒接觸過，而這句中“none of”又連讀，所以他們會聽不出來。這時就要多復(fù)讀幾次，讓他們一直模仿到接近錄音的讀法。這種復(fù)讀式聽寫，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中遵循了“先聽說，后讀寫”的原則。通過這種訓(xùn)練，他們對新單詞音、形、義比從閱讀中獲得的信息要敏感，記憶效果也更好。

第四步：朗讀。

對照課文語音，利用復(fù)讀機逐句地朗讀，反復(fù)朗讀信息點的英語，讀準(zhǔn)讀熟。

第五步：中英互譯訓(xùn)練。

這個過程同時也是簡單講解幫助學(xué)生掃清課文內(nèi)容和語言知識點障礙的過程。教師用Powerpoint逐句呈現(xiàn)文章的內(nèi)容。遇到新單詞、詞組直接說出中文意思，不作引申；如果遇到新的語法點也只簡單說一下該語法的特征和構(gòu)成，不深入講解。（語言學(xué)習(xí)是技能訓(xùn)練，而不是講解知識。關(guān)于單詞和語法的引申可以放在學(xué)生積累了一定語言素材之后再用歸納法來系統(tǒng)講解）緊接著叫學(xué)生把該句翻譯成中文，遇到比較難翻譯的句子，多叫幾個學(xué)生翻譯，最后再給出正確的翻譯。英譯中練完后，練中譯英，步驟同上。翻譯完一輪后，教師隨機播放Powerpoint里的句子，叫學(xué)生馬上翻譯，這種訓(xùn)練可根據(jù)學(xué)生的掌握能力來決定重復(fù)的次數(shù)。經(jīng)過中英互譯的訓(xùn)練，學(xué)生對兩種語言的不同結(jié)構(gòu)會越來越敏感，翻譯或使用英語時出現(xiàn)“中式英語”的現(xiàn)象少了，英語表達也就越來越地道了。

第六步：背誦和默寫。

由于完成了第五步的翻譯訓(xùn)練，學(xué)生對課文內(nèi)容的掌握已經(jīng)很熟練了，為了使他們通過本課書的學(xué)習(xí)英語的聽說讀寫能力確實得到提高，背誦和默寫是非常必要的。這就好比練習(xí)彈奏曲子，之前第一到第四步都是在練習(xí)片段彈奏，現(xiàn)在是整首彈奏的時候了。背誦不但可以幫助學(xué)習(xí)者加深對課文的理解，提高閱讀能力，鍛煉記憶力，還可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)課文中遣詞造句、布局謀篇的方法，培養(yǎng)和提高作文能力。由此可見，背誦是英語學(xué)習(xí)能力提升中一個重要的方面。默寫則可以加強學(xué)單詞拼寫方面的訓(xùn)練，糾正拼寫錯誤，復(fù)習(xí)以往學(xué)過的單詞。因此，加強學(xué)生的背誦和默寫訓(xùn)練是十分有必要的。

第七步： 命題式口頭表達和寫作訓(xùn)練。

學(xué)生完成了整篇課文的學(xué)習(xí)之后，教師可以讓他們就本課相關(guān)的話題進行交流。比如學(xué)完了“A Private Conversation”之后可以讓學(xué)生說說他們身邊曾經(jīng)發(fā)生的令人討厭的事或見過的人，然后再寫成書面表達的作文。

五、“五熟”技能訓(xùn)練法的反饋和效果

學(xué)生的反饋：學(xué)生上了一段時間的“五熟”訓(xùn)練英語課之后，他們最大的感觸就是覺得上英語課時間過得很快。因為整節(jié)課他們都在練英語，而不是在被動地聽老師講。隨著英語知識的不斷積累，理解不斷加深，思維能力不斷提高，他們常常都有這樣的體會，就是會在某一天突然對原先不理解的詞、句等“開竅”了。

教學(xué)效果：筆者所任教的兩個商務(wù)英語班的學(xué)生通過對課本聽熟、讀熟、譯熟、背熟、寫熟的訓(xùn)練，發(fā)現(xiàn)他們剛開始對一些單詞和知識點還不是很了解，但是隨著以后所學(xué)知識的越來越多，愈來愈深，他們對原來在訓(xùn)練過程中記住的東西就會慢慢地、由淺入深地逐步理解。他們的英語口頭表達能力、理解能力、書面表達能力和翻譯能力都在潛移默化中提高了。他們參加2016年的公共英語二級考試，合格率是77.3%，比上一屆學(xué)生高出了40多個百分點，訓(xùn)練學(xué)習(xí)效果明顯。

作為中職學(xué)校商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生，英語學(xué)習(xí)的目的就是要掌握英語基本的聽說讀寫譯技能。以《新概念英語》第二冊為教材的“五熟”訓(xùn)練教法，擺脫了英語課堂滿堂灌的現(xiàn)狀，使學(xué)生得到了足夠的語言技能訓(xùn)練，提高了課堂學(xué)習(xí)效率，提升了學(xué)生的英語水平，為專業(yè)學(xué)習(xí)和日后就業(yè)需求打下了良好的基礎(chǔ)。

參考文獻：

（英）亞歷山大（L.G.Alexander），何其莘.新概念英語第二冊：實踐與進步（Practice and Progress）.北京：外語教學(xué)與研究出版社，1997.

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黃幸莉.淺談情景教學(xué)法在《新概念英語》課堂教學(xué)中的作用.南方論刊，2011，（2）.