■張君艷　劉月琴　張英杰

（河北農業(yè)大學動物科技學院，河北保定 071001）

河北絨山羊羔羊早期斷奶技術研究

■張君艷劉月琴張英杰

（河北農業(yè)大學動物科技學院，河北保定 071001）

試驗旨在研究絨山羊母羊日糧營養(yǎng)水平和羔羊早期補飼對羔羊生長發(fā)育及早期斷奶的影響。將20只產單羔的哺乳母羊及其所產羔羊20只隨機分為2組，每組10只母羊、10只羔羊，試驗組母羊參照前蘇聯(lián)絨山羊母羊泌乳期飼養(yǎng)標準進行日糧配制，羔羊10日齡開始補飼；對照組母羊及羔羊按羊場原日糧配方飼喂，羔羊50日齡補飼，試驗羔羊均隨母羊自由哺乳。結果表明，試驗組羔羊20、30、40、50、60日齡體重及平均日增重均極顯著高于對照組（P＜0.01）；試驗組羔羊的顆粒料和苜蓿干草的平均日采食量極顯著高于對照組（P＜0.01）。試驗組各階段母羊平均日采食量均極顯著高于對照組（P＜0.01）。試驗組母羊斷奶時體重比產羔后體重增加了8.21%；對照組母羊斷奶時體重比產羔后體重減少了13.12%。綜合分析認為，通過合理調整母羊營養(yǎng)水平、羔羊適時補飼，可促進羔羊生長發(fā)育，縮短斷奶日齡，保障母羊良好的種用體況。

絨山羊；羔羊；早期斷奶；生長發(fā)育

羔羊早期斷奶技術是實現(xiàn)規(guī)模化、產業(yè)化、工廠化養(yǎng)羊的重要技術措施之一，對提高現(xiàn)代化養(yǎng)羊業(yè)的經濟效益具有重要意義［1］。國外對羔羊早期斷奶研究較多，Norouzian［2］、Ward［3］、Fernandes［4］等研究發(fā)現(xiàn)，羔羊早期斷奶前補飼優(yōu)質草料，可以使羔羊瘤胃盡早適應固體飼料，促進消化道的發(fā)育，從而提高羔羊的采食量和消化吸收能力，增強體質，降低飼料成本。Knights等［5］通過研究早期斷奶對母羊隨后的繁殖性能和羔羊的生長時間的影響發(fā)現(xiàn)，早期斷奶可以縮短產羔間隔。我國學者楊彬彬［6］、郭江鵬等［7］研究認為，羔羊斷奶時間過晚會因依戀母乳導致采食營養(yǎng)物質不足、消化系統(tǒng)發(fā)育滯后，但斷奶時間過早也會對羔羊身體各項機能產生一定影響。李典芬［8］、馬志遠［9］、孫?。?0］等研究顯示，早期斷奶不僅能夠提高羔羊生產性能，還可減輕母羊負擔，使母羊盡早發(fā)情，提高母羊繁殖力，加快母羊周轉，有效控制疾病。Ayadi［11］、梁鐵剛［12］等報道，母羊的泌乳盛期為產羔后2～4周，產羔后3～4周泌乳量開始有下降趨勢，3周內泌乳量幾乎可為全期總泌乳量的75%，故產羔后30 d的母乳其營養(yǎng)成分已不能滿足羔羊快速生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。因此，確定適宜的補飼時間，使羔羊在母羊泌乳量下降前獲得采食植物飼料的能力，對羔羊生長發(fā)育及提早斷奶非常關鍵。國內外學者有關羔羊早期斷奶的研究主要集中在羔羊補飼方面［13-15］，未見對母羊哺乳期提高營養(yǎng)水平的同時，羔羊早期補飼的相關報道。此方法既提高了母羊的泌乳量，又減少了因飼喂代乳料導致羔羊腹瀉的發(fā)生。羔羊的生長發(fā)育在哺乳前期（前1個月）主要依賴母乳，哺乳后期依賴母乳和補飼，因此，提高母羊泌乳，羔羊適時補飼是促進羔羊生長發(fā)育、早期斷奶的技術關鍵。本試驗通過對河北絨山羊母羊哺乳期分階段飼喂不同營養(yǎng)水平日糧、羔羊早期補飼顆粒料和青干草，研究河北絨山羊羔羊生長發(fā)育和母羊體重和采食量變化，為河北絨山羊羔羊培育和適時斷奶提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗時間與地點

試驗于2015年4～6月在河北省承德市寬城立東養(yǎng)殖有限公司進行。

1.2試驗動物與分組

選擇胎次相近、健康無病的河北絨山羊帶單羔母羊20只，隨機分為對照組和試驗組，每組10只母羊和10只羔羊，羔羊初生重差異不顯著（P＞0.05）。

1.3飼養(yǎng)管理

試驗開始前將試驗母羊打好耳標，做好防疫工作，定期對羊圈進行清掃和消毒。對照組和試驗組母羊日糧組成見表1，羔羊顆粒料購自朝陽市某飼料公司，營養(yǎng)成分組成見表2，對照組羔羊50日齡開始每日按顆粒料100 g/只和苜蓿干草10 g/只進行補飼，試驗組羔羊10日齡開始誘飼羔羊顆粒料和苜蓿干草（切成3～5 cm長度），試驗期內每日早8點和下午3點飼喂母羊，羔羊補飼期內每日早6點進行飼喂，飼喂量視羔羊采食情況酌量添加。各圈舍均附以維生素、微量元素混合鹽磚，并保證自由飲水。兩組羔羊均采用隔欄補飼的方式，在母羊圈內設置只有羔羊能自由進出的補飼欄及補飼槽和飲水槽，讓羔羊自由通行，羔羊既可以吃到母乳，也可以吃到補飼料。記錄母羊產羔后和斷奶時的體重，羔羊每隔10 d稱1次體重（早晨空腹稱重），計算母羊和羔羊平均日增重、平均日采食量。

1.4數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計分析

通過SPSS 19.0用t檢驗法對羔羊體重、平均日增重、平均日采食量和母羊試驗前后體重變化、平均日采食量進行顯著性分析。

2　結果與分析

2.1羔羊體重變化

表3可知：隨日齡的增加試驗組和對照組羔羊體重均呈上升趨勢。羔羊10日齡時，試驗組羔羊體重高于對照組，但差異不顯著（P＞0.05），表明此階段母羊泌乳量對羔羊體重增長無顯著影響；20～60 d試驗組羔羊體重均極顯著高于對照組（P＜0.01），說明通過泌乳母羊合理搭配日糧營養(yǎng)水平及羔羊早期補飼對羔羊生長發(fā)育起到極顯著促進作用。

表1　試驗母羊基礎日糧組成與營養(yǎng)水平（以風干樣為基礎）

表2　羔羊顆粒料營養(yǎng)水平（以干物質計）

表3　羔羊體重變化（kg）

2.2羔羊各階段平均日增重和采食量

表4可知：試驗組和對照組各試驗階段日增重差異均極顯著（P＜0.01）。在1～10日齡試驗組和對照組羔羊均隨母羊自由哺乳，沒有補飼，11～20日齡階段試驗組羔羊開始補飼，但補飼量極少，1～20日齡羔羊的增重幾乎全部來自母乳，說明試驗組母羊泌乳性能良好，促進了羔羊生長。整個試驗期試驗組羔羊增重良好，僅在41～50日齡階段日增重出現(xiàn)下降趨勢，可能是由于此時母羊泌乳量急劇下降，但羔羊采食能力有限所致。50日齡以后當羔羊消化道適應了植物性飼料后，采食量加大，羔羊平均日增重也隨之增加。

表4　羔羊各階段平均日增重和采食量（g）

從表4還可看出：試驗組羔羊顆粒料平均日采食量均隨日齡的增加呈明顯的上升趨勢，但苜蓿干草采食量雖然也是隨著日齡增加而上升，但直至60日齡羔羊對苜蓿干草的采食能力依然有限，不足20 g，遠遠少于顆粒料，說明羔羊更喜歡采食顆粒料。因而，對于早期斷奶羔羊可將精料和青干草混合制成顆粒料，以便羔羊采食。

2.3試驗期母羊體重變化

表5　試驗期間母羊體重變化情況（kg）

由表5可知：產羔后試驗組和對照組母羊體重差異不顯著（P＞0.05），而斷奶后試驗組母羊體重極顯著高于對照組（P＜0.01）。試驗期間對照組母羊體重比剛產羔后體重減少了13.12%，而試驗組母羊體重比剛產羔后體重增加了8.21%。說明哺乳期適宜的營養(yǎng)水平在提高母羊泌乳量，促進羔羊生長發(fā)育的同時，自身體況也能得到改善。

2.4母羊各階段平均日采食量

表6　母羊各階段平均日采食量（g）

由表6可知，試驗組母羊平均日采食量均極顯著高于對照組（P＜0.01），表明適宜的日糧搭配有助于母羊采食量的提高。試驗組有采食量隨著泌乳期的延長而增加的趨勢，采食高峰出現(xiàn)在56～60 d階段，可見泌乳高峰和采食量高峰不同步，泌乳高峰在前，采食量高峰在后，因而在泌乳前期要提高日糧營養(yǎng)水平以彌補采食量的不足。

3　討論與結論

3.1羔羊平均體重變化

Knights等［5］將24只奧西美羊分為自然哺乳組（T1）和早期斷奶組（T2），自然哺乳組羔羊120 d斷奶，早期斷奶組60 d斷奶，兩組羔羊顆粒料均飼喂至120 d，在2～8周齡時，T1和T2組的羔羊體重（5.0 kg vs 4.9 kg）和日增重（102 g vs 100 g）均差異不顯著（P＞0.05），在9～12周齡時，早期斷奶組羔羊體重（6.5 kg vs 5.3 kg）和日增重（232 g vs 189 g）均顯著高于自然哺乳組（P＜0.05），通過增加固體飼料可以促進羔羊生長發(fā)育和早期斷奶。李思敏等［16］對樂至黑山羊羔羊28日齡開始補飼，在42～56、56～70日齡期間，試驗組日增重高于對照組，在整個試驗階段，試驗組體重顯著高于對照組（P＜0.05），說明早期補飼能提高山羊羔的生長速度。以上研究結果和本試驗一致，說明早期補飼是促進羔羊生長發(fā)育，縮短哺乳期，實施早期斷奶的重要技術措施。3.2羔羊平均日采食量變化

瘤胃發(fā)育受到品種、營養(yǎng)、年齡、氣候等多種因素影響，其中植物性飼料的調節(jié)最重要［17］。在吮乳期采食植物性飼料的羔羊，其生長受到斷奶應激的影響要小于沒有采食植物性飼料的羔羊［18］。早期補飼可使羔羊盡早適應植物飼料，促進瘤胃的發(fā)育，為提高羔羊的采食量和生長速度打下良好的基礎［19］。Ward等［3］對8周齡羔羊斷奶研究表明，通過早期補飼，試驗組羔羊8周齡時斷奶，試驗組羔羊每天干物質和粗蛋白攝入量、能量利用率和日增重均顯著高于對照組（P＜0.05），且相同日糧的干物質消化率和營養(yǎng)價值顯著高于對照組羔羊（P＜0.05）。張文軍等［20］表示，遼寧絨山羊羔羊出生后20 d左右，平均每天每只羔羊能采食精料在50 g以上，粗料在100 g以上。采食飼料的羔羊比單純喂母乳的羔羊的生長速度明顯加快。補飼羔羊顆粒料的同時，對羔羊補喂一些苜蓿干草，可以加快瘤胃和網胃發(fā)育速度［21］。從本試驗羔羊采食顆粒料和苜蓿干草的比例來看，羔羊采食的苜蓿干草少、顆粒料多，這是因為顆粒料適口性好，易采食，而苜蓿干草比較干硬，即使是本試驗中3～5 cm長的優(yōu)質苜蓿干草，對羔羊來說仍然存在適口性差的問題，因此在哺乳期羔羊應以補飼顆粒料為主，羔羊對營養(yǎng)的獲取應主要依靠精料來補充，苜蓿干草采食僅僅起到鍛煉瘤胃功能的作用。試驗組羔羊60日齡時體重11.51 kg，達到了斷奶體重標準，而此時苜蓿干草的平均日采食量僅為19.67 g，顆粒料平均日采食量高達168.0 g，說明羔羊斷奶后起初也應當飼喂精料為主、以粗料為輔的日糧，這樣才能保證羔羊斷奶后增重良好，如果以粗飼料為主培育剛斷奶的育成羊，勢必會造成羔羊斷奶應激加重，生長發(fā)育受限。

3.3泌乳期母羊體重的變化

早期斷奶的目的是讓羔羊快速生長，讓母羊迅速恢復體況［22］。徐平［23］用甘肅高山細毛羊母羊與德國美利奴公羊雜交所產羔羊作為試驗材料，分為30、45、60 d斷奶組，4月齡斷奶為對照組。研究發(fā)現(xiàn)，產羔后母羊的體重差異都不顯著（P＜0.05），而斷奶時45 d斷奶組的母羊最高，對照組最低，說明斷奶時間對母羊體重影響顯著。本試驗結果看出：60 d的泌乳期導致對照組母羊體重降低了4.75 kg，一是對照組日糧營養(yǎng)供給嚴重不足，二是羔羊過分依賴母乳造成對母羊體況的嚴重透支。一般泌乳量高的母羊經過一個泌乳期體重往往都會不同程度地減少，而試驗組母羊經過一個泌乳期體重反而增加了2.85 kg，說明試驗組母羊營養(yǎng)水平適宜，同時羔羊早期補飼減緩了羔羊對母乳的依賴程度，還有本試驗選擇的是產單羔母羊，單羔采食母乳比較少，綜上原因，試驗母羊經過一個泌乳期體況反而得到顯著改善。

3.4泌乳期母羊平均日采食量變化

改善哺乳期母羊的營養(yǎng)是促進羔羊生長性能的一個有效措施［24］。改善母羊營養(yǎng)，提高采食量和營養(yǎng)水平是關鍵。本研究中，試驗組母羊依據(jù)飼養(yǎng)標準，按泌乳規(guī)律分階段配制日糧，營養(yǎng)水平、能蛋比適宜，養(yǎng)分供應較好。母羊良好的營養(yǎng)狀況，促進了機體健壯和消化機能的增強，有助于母羊采食量的提高，試驗羊在試驗期采食量從1.35 kg提高到1.52 kg；而對照組整個泌乳期日糧一成不變，且日糧中蛋白嚴重不足，能蛋比例不協(xié)調，鈣、磷缺乏，且鈣磷比例不適宜，對照組嚴重的營養(yǎng)失調造成采食量下降，雖然在泌乳后期代謝能尚可，但由于采食量不足，最終導致營養(yǎng)極度缺乏，掉膘嚴重，羔羊生長發(fā)育也受到很大影響。

在羔羊不補飼的情況下，哺乳期一般為4個月，哺乳期母羊采食量變化呈現(xiàn)拋物線型，前期升高，后期下降。試驗期試驗母羊正好處于上升階段，使其采食量在試驗結束、羔羊斷奶時依舊很高。據(jù)Ayadi［11］、梁鐵剛等［12］學者報道，母羊的泌乳高峰期出現(xiàn)在產羔后3～4周，以后泌乳量開始下降，而本試驗的采食量高峰出現(xiàn)在泌乳后期55～60 d，顯然母羊泌乳高峰在前，采食量高峰在后，因而泌乳前期應提高日糧營養(yǎng)濃度，改善日糧適口性，泌乳后期應降低日糧營養(yǎng)濃度，做到“料隨乳走”。對于早期斷奶的母羊，斷奶前日糧營養(yǎng)濃度必須降低，否則因產奶量下降、營養(yǎng)需求降低，造成母羊營養(yǎng)過剩。

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（編輯：高雁，snowyan78@163.com）

Research on early-weaned technique of Hebei cashmere goat

Zhang Junyan，Liu Yueqin，Zhang Yingjie

This paper focused on the effects of diet nutritional level of cashmere goat ewes and early supplementary feeding towards early-weaned lambs and their growth.20 suckler ewes and 20 lambs were randomly devided into 2 groups.Each group had 10 suckler ewes and 10 lambs.The diets of experimental group ewes were prepared accordding to the feeding standard of Soviet Union cashmere goat ewes.Experiment group lambs have been received supplementary feeding at 10 days old.The diets of control group ewes were prepared by the formula of farm.The control group lambs have been received supplementary feeding at 50 days old.All experimental lambs were narutally nursed with their mothers.After the collection of experimental data，it can be observed that experimental group lambs at 20，30，40，50，60 days of age，body weight and average daily gain were much signifi-cantly higher than control group（P＜0.01）.Average daily feed intake of pellet feed and alfalfa hay of experimental group lambs was significantly higher than control group（P＜0.01）.Compared with the body weight of deliveried ewes，body weight of weaned ewes of the control group was decreased by 13.20%，but experimental group ewes increased by 8.21%.Considering all the facts，the approach of properly adjusting the nutrition level and timely supplementary feeding the lambs could promote the growth of lambs and shorten the weaning age as well as guaranteeing body condition of ewes.

cashmere goat；lambs；early weaning；growth and development

10.13302/j.cnki.fi.2016.05.012

S816.32

A

1001-991X（2016）05-0051-05