曾祥華

(嘉興學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院，浙江　嘉興　314001)

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淺談材料類有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)模式的改革

曾祥華

(嘉興學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院，浙江嘉興314001)

有機(jī)化學(xué)是材料專業(yè)開設(shè)的一門重要基礎(chǔ)課。從材料專業(yè)的特點(diǎn)出發(fā)，通過分析以往教學(xué)中存在的問題，闡明了材料類專業(yè)有機(jī)化學(xué)進(jìn)行教學(xué)改革的必要性。筆者結(jié)合多年講授有機(jī)化學(xué)過程中的體會(huì)，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、培養(yǎng)思維能力和分析問題能力方面的改革進(jìn)行了探索和總結(jié)，結(jié)果初步表明了在學(xué)生如何理解、如何學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)和老師如何提高教學(xué)效果、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣方面有一定的推廣價(jià)值。

課堂教學(xué)改革；有機(jī)化學(xué)；材料類；教學(xué)內(nèi)容

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)學(xué)科中重要的專業(yè)基礎(chǔ)課之一，內(nèi)容繁多且抽象、理論性強(qiáng)，但學(xué)時(shí)有限(我校材料專業(yè)有機(jī)化學(xué)理論課課時(shí)為64學(xué)時(shí)，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)為32學(xué)時(shí))，這就容易造成學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)中的一些重點(diǎn)和難點(diǎn)理解困難，嚴(yán)重影響后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。同時(shí)，由于有機(jī)化學(xué)的發(fā)展迅速，內(nèi)容越來越多，這使得有機(jī)化學(xué)在有限的學(xué)時(shí)與不斷膨脹的課程內(nèi)容之間的矛盾日益突出。因此，怎樣才能既保質(zhì)保量完成大綱規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，又能培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和積極學(xué)習(xí)興趣，是高校教學(xué)面臨的新難題。[1]對(duì)此，筆者結(jié)合材料類專業(yè)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐，將從四個(gè)方面進(jìn)行有機(jī)化學(xué)課堂模式教學(xué)探索與實(shí)踐。

1　優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

有機(jī)化學(xué)是一門基礎(chǔ)課，應(yīng)該更好的為相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí)做鋪墊，因此，必須充分考慮材料類專業(yè)實(shí)際和教學(xué)要求，合理安排教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生迅速掌握必備的知識(shí)，是提高教學(xué)質(zhì)量和保證教學(xué)效果的關(guān)鍵。[2]其中，精簡教學(xué)內(nèi)容是有機(jī)化學(xué)教學(xué)必須進(jìn)行的環(huán)節(jié)。針對(duì)材料專業(yè)的特點(diǎn)和材料學(xué)專業(yè)對(duì)有機(jī)化學(xué)的要求，筆者將“立體化學(xué)”、“β-二羰基化合物”、“碳水化合物”、“氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸” 等與本專業(yè)關(guān)系不強(qiáng)的內(nèi)容和波譜分析課程里會(huì)詳細(xì)介紹的的“紅外光譜、紫外光譜、核磁共振”等內(nèi)容刪去；同時(shí)，考慮材料類專業(yè)的要求，將每章有機(jī)化合物的物理性質(zhì)和制備方法作為課外作業(yè)布置給學(xué)生；并且在每次上課前，把每章節(jié)的重點(diǎn)內(nèi)容錄制成小視頻(MOOC)，在每次上課前發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生自己先學(xué)，這樣有利于引發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。在授課過程中，將課堂教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化整合為三部分：了解內(nèi)容、重點(diǎn)內(nèi)容和討論內(nèi)容，這樣既將有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化調(diào)整、合理分類，又把有限的教學(xué)學(xué)時(shí)分配給與本專業(yè)關(guān)系密切的必學(xué)內(nèi)容，有利于集中精力抓住重點(diǎn)和減輕學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。

2　培養(yǎng)化學(xué)思維方式

思維有它的廣闊性、靈活性、敏捷性，同時(shí)又有求異性、發(fā)散性、獨(dú)創(chuàng)性。課堂教學(xué)時(shí)老師應(yīng)努力挖掘教材內(nèi)涵，創(chuàng)造條件，啟發(fā)誘導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生能力和智力的發(fā)展[3-4],可以通過兩種方法培養(yǎng)化學(xué)思維方式：(1)科學(xué)而巧妙的提問，如在講述沸點(diǎn)的知識(shí)時(shí)，同時(shí)延伸引入氫鍵的概念，為什么水的沸點(diǎn)比乙醇高、對(duì)硝基苯酚的沸點(diǎn)比鄰硝基苯酚高等。乙醇(俗名酒精)和水在日常生活可見中，提問時(shí)學(xué)生都能明白這兩個(gè)物質(zhì)是什么，乙醇的分子量大于水，但是根據(jù)一分子水可以形成兩個(gè)氫鍵，乙醇只能形成一個(gè)氫鍵，所以水的沸點(diǎn)大于乙醇。對(duì)硝基苯酚的沸點(diǎn)比鄰硝基苯酚是同分異構(gòu)體，但是鄰硝基苯酚容易形成分子內(nèi)氫鍵，所以沸點(diǎn)低；對(duì)硝基苯酚只能形成分子間氫鍵，所以沸點(diǎn)高。因此，得出物質(zhì)的沸點(diǎn)不僅僅跟分子量大小有關(guān)，而且跟結(jié)構(gòu)有關(guān)；(2)通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象觀察，如講述鹵代烴的親核取代活性時(shí)，可以跟硝酸銀反應(yīng)生成沉淀現(xiàn)象的快慢驗(yàn)證該反應(yīng)原理，同時(shí)又可延伸引入碳正離子穩(wěn)定性順序的解釋(圖1)。這樣提問講授的結(jié)果可以取得知識(shí)點(diǎn)前呼后應(yīng)、貫穿始終、環(huán)環(huán)相扣的效果，對(duì)問題有深刻的理解，從而達(dá)到事半功倍的作用。

圖1　分析鹵代烴親核取代反應(yīng)活性及形成碳正離子穩(wěn)定性

3　講透重點(diǎn)、難點(diǎn)

4　通過習(xí)題講解培養(yǎng)思維分析能力

習(xí)題練習(xí)不僅有助于學(xué)生理解知識(shí)間的縱橫關(guān)系，掌握知識(shí)的系統(tǒng)性，而且有助于學(xué)生掌握題型，開拓思路，熟悉解法，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用知識(shí)去解決問題的能力，同時(shí)還能及時(shí)反饋學(xué)生在知識(shí)和能力上的缺陷，是診斷學(xué)生學(xué)習(xí)困難的重要手段。[5-6]由于課堂時(shí)空有限，化學(xué)習(xí)題類型繁多，不可能面面俱到，為此，教師必須對(duì)例題進(jìn)行篩選，精選典型的、具有普遍指導(dǎo)意義的習(xí)題作范題，從方法步驟著眼、解題思路入手，注意引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真分析題意，弄清要求和條件，找出例題所涉及的知識(shí)點(diǎn)，以及要求解答的問題與已知條件的關(guān)系，抓住解題關(guān)鍵，形成正確的解題思路和方案。介紹幾大類型題的解題思路和方法，如命名題、選擇題、完成反應(yīng)式、鑒別題、推斷結(jié)構(gòu)式、機(jī)理題和合成題等，通過對(duì)例題的剖析，不僅可以收到以題及類舉一反三的效果，更重要地是可以達(dá)到明確概念、掌握方法、啟迪思路的目的。

同時(shí)，及時(shí)批改作業(yè)，課前對(duì)上次的作業(yè)進(jìn)行講解，糾正作業(yè)中易犯的典型錯(cuò)誤；通過微信、課后答疑等手段與學(xué)生交流討論，及時(shí)解決學(xué)生提出的疑難問題；在授課過程中，讓學(xué)生練習(xí)一些典型的習(xí)題，并把握學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解程度，然后課堂講解幫助學(xué)生強(qiáng)化重點(diǎn)內(nèi)容，并對(duì)知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)。

5　結(jié)　語

有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)模式改革具有重要的意義，通過從教學(xué)內(nèi)容方面初步探討了材料類專業(yè)的有機(jī)化學(xué)改革，結(jié)合實(shí)踐，力求突出重點(diǎn)形成體系；在教學(xué)方式、培養(yǎng)思維能力和分析能力方面的改革，力求以學(xué)生為中心，發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性?？傊?，通過教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面的不斷改進(jìn)，把教與學(xué)的過程有機(jī)地結(jié)合起來，重視學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和化學(xué)思維方法的培養(yǎng)，讓學(xué)生積極主動(dòng)地獲取知識(shí)，使每個(gè)學(xué)生獲得充分發(fā)展，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力及提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

[1]清華大學(xué)教育研究所. 科技人才培養(yǎng)[M]. 北京：清華大學(xué)出版社，1993(1):6-9.

[2]蔣麗琴. 淺談?dòng)袡C(jī)化學(xué)教學(xué)創(chuàng)新[J]. 廣州化工,2013,41(14):224-226.

[3]陳睿. 有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的探討[J]. 化工高等教育,2006(1):98-100.

[4]張敏. 淺談?dòng)袡C(jī)化學(xué)教學(xué)的實(shí)踐與體會(huì)[J]. 廣州化工,2012,40(20):156-158.

[5]宋慶平,高建綱,王芬華,等. 有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革探索[J]. 大學(xué)化學(xué),2008,23(1):14-16.

[6]王希,陳優(yōu)生,邱蔚芬. 有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法探討[J]. 廣東化工,2006,33(7):114-115.

Discussion on Teaching Reformation of Material Organic Chemistry

ZENG Xiang-hua

(College of Biological, Chemical Sciences and Engineering, Jiaxing University, Zhejiang Jiaxing 314001, China)

Abstracts: Organic Chemistry is an important professional basic course of material programs. According to several years of teaching experience and in view of existing problem in the teaching material Organic Chemistry, teaching content, teaching method, thinking ability and analyzing problem were investigated and summarized. The results showed that the students’ understanding and learning of Organic Chemistry, and how to improve the students’ learning interest as teachers were worthy of recommendation.

classroom teaching reform; Organic Chemistry; material; teaching content

曾祥華(1982-)，男，講師，主要從事有機(jī)化學(xué)教學(xué)和科研。

G642.0

A

1001-9677(2016)016-0241-02