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（哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學院水產(chǎn)研究分院　黑龍江　哈爾濱　150000）

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水溫對全雌虹鱒稚魚生長的影響

楊潔鄒作宇袁美云劉雙鳳張希呂延玲董宏偉*

（哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學院水產(chǎn)研究分院黑龍江哈爾濱150000）

試驗設計3個溫度處理組分別為8～10℃組、12～14℃組和16～18℃組，每組設3個平行，試驗期40天，研究水溫對全雌虹鱒稚魚生長性能的影響。結果表明：試驗溫度下，全雌虹鱒稚魚各溫度組體長、體重差異顯著（P＜0.05）。以16～18℃組體重增長優(yōu)勢最為明顯，特定生長率SGR、增重率WGR顯著高于8～10℃組（P＜0.05），日增重DWG極顯著高于8～10℃組（P＜0.01）。研究顯示，16～18℃為全雌虹鱒稚魚較適宜養(yǎng)殖水溫，全雌虹鱒稚魚在該溫度范圍內(nèi)將獲得理想的生長優(yōu)勢，有望帶來更高的經(jīng)濟效益。

虹鱒；全雌；稚魚；水溫；體長；體重

虹鱒（Oncorhynchus mykiss），屬鮭形目，鮭科，鮭亞科，大麻哈屬，原產(chǎn)于北美洲的太平洋沿岸，是名貴冷水性魚類之一。雄性虹鱒因性成熟較早生長會受到阻礙，雌性虹鱒的生長速度則顯著高于雄性，因此，養(yǎng)殖全雌虹鱒將對提高市場占有率和經(jīng)濟效益意義重大。

作為魚類特別是冷水魚類最重要的環(huán)境因子之一，水溫對虹鱒生長發(fā)育的影響尤為突出。一般認為，虹鱒適宜生長水溫12～18℃；低于7℃和高于20℃時生長減慢；24℃以上停止攝食，長時間易導致死亡。有研究表明全雌虹鱒初浮稚魚的最適生長溫度為15℃，但總體來說，國內(nèi)對于全雌虹鱒早期生長發(fā)育的溫度影響研究仍較有限。本研究從實際生產(chǎn)出發(fā)，研究養(yǎng)殖中易調(diào)控的水溫對全雌虹鱒體長、體重等生長形狀的影響，探討其生長與水溫的關系，為提高養(yǎng)殖全雌虹鱒的經(jīng)濟效益提供理論數(shù)據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗材料

試驗用全雌二倍體虹鱒稚魚為同一批繁殖個體（平均體重8.10±0.045g）。

試驗用飼料為智利Salmofood公司生產(chǎn)的Vita care系列飼料。水溫由200W不銹鋼加熱棒控制，每個試驗缸1根。試驗期間通過氣泵向各試驗缸不斷增氧，以保證水體溶氧＞6mg·L-1。自然光照。

1.2試驗方法

試驗分別設8～10℃、12～14℃和16～18℃共3個溫度梯度組，每個組3個平行，每個平行隨機放入試驗魚35尾，控制每組溫度變化在±0.2℃以內(nèi)。試驗開始前，初步篩選500尾全雌虹鱒稚魚暫養(yǎng)在2.5m2的2個圓形玻璃缸中，水溫控制在8～10℃。7d后選取規(guī)格一致、體質健康的全雌虹鱒稚魚隨機放入魚暫養(yǎng)缸水溫相同的試驗缸中。按每3h升溫1℃的速度升高到試驗水溫，4h后開始試驗，試驗周期40d。

試驗開始時，從每個試驗組隨機30尾試驗魚，分別測量全長（精確值0.1cm）和體重（精確值0.1g），之后每10d取樣測量1次，方法同上。試驗期間，每日定時投餌3次，投餌量以不再攝食為準，觀察試驗魚攝食、活動情況。每日吸污2次、換水1次，每次換水保持溫差±0.5℃。

1.3數(shù)據(jù)計算

特定生長率SGR（%）=100×［（LnW2-LnW1）/（t2-t1）］

增重率WGR（%）=100×［（W2-W1）/W1］

日增重DWG（g·d-1）=（W2-W1）/（t2-t1）；

以上各式中：W1、W2為時間t1、t2時的平均體重（g）

1.4數(shù)據(jù)分析

試驗結果以平均值±標準差（Mean±SD）表示。采用Spss19.0統(tǒng)計分析軟件進行數(shù)據(jù)處理，對測量數(shù)據(jù)進行單因素方差分析（One-way ANOVA），對組間進行Duncan′s多重比較，以P＜0.05為差異顯著標準，P＜0.01為差異極其顯著標準。

2　結果與分析

2.1不同養(yǎng)殖水溫條件下生長情況

全雌虹鱒稚魚在不同養(yǎng)殖水溫下的生長情況見表1。

表1　不同養(yǎng)殖水溫下全雌虹鱒稚魚生長情況

終末體重/ g　1 1 . 8 3 ± 0 . 4 6a　1 9 . 9 1 ± 0 . 5 7b　3 1 . 3 7 ± 0 . 9 6c特定生長率/ % S G R　1 . 7 0 ± 0 . 1 6a　3 . 0 1 ± 0 . 8 4ab　4 . 1 1 ± 0 . 4 6bc增重率/ % W G R　1 8 . 5 4 ± 1 . 8 4a　3 6 . 6 8 ± 1 1 . 9 7ab　5 1 . 3 3 ± 7 . 0 1bc

注：同一行數(shù)據(jù)標注相同字母表示差異不顯著（P＞0.05），標注不同小寫字母表示差異顯著（P＜0.05），標注不同大寫字母表示差異極顯著（P＜0.01）

從表1可以看出，試驗之初，各組試驗魚的平均體長、體重都差異不顯著（P＞0.05），試驗40d后，8～10℃、12～14℃、16～18℃各組間試驗魚的體長、體重均表現(xiàn)出了顯著性差異（P＜0.05）。終末體長和終末體重隨溫度增高而增高，16～18℃組的終末體長和體重顯著高于其他組（P＜0.05）。8～10℃組、12～14℃組和16～18℃組，終末體重分別是初始體重1.97倍、3.34倍和5.18倍。SGR和WGR均以16～18℃組為最高，對SGR與WGR進行方差分析，結果顯示16～18℃組與8～10℃組存在顯著差異（P＜0.05），與12～14℃組差異則不顯著，8～10℃組與12～14℃組之間差異亦不顯著（P＞0.05）。在本試驗溫度范圍內(nèi)，DWG隨溫度增高而增高，其中16～18℃組與8～10℃組之間差異極顯著（P＜0. 01）、與12～14℃組之間差異顯著（P＜0.05），8～10℃組與12～14℃組間差異不顯著（P＞0.05）。

2.2不同養(yǎng)殖水溫下體重與溫度的關系

全雌虹鱒稚魚在不同養(yǎng)殖水溫下體重生長情況見圖1。

圖1　不同養(yǎng)殖水溫下全雌虹鱒稚魚體重生長情況

從圖1可以看出，試驗期間8～10℃組體重與時間線性關系明顯。12～14℃組、16～18℃組在第2次測量后，體重增速明顯提高。養(yǎng)殖30日后，12～14℃組體重增速放緩，而16～18℃組體重增速顯著提高、表現(xiàn)出良好的增重優(yōu)勢。由此可見，16～18℃組試驗魚體重增長最快。

3　討論

3.1水溫對全雌虹鱒稚魚生長的影響

一般情況下，在一定范圍內(nèi)，水溫升高對魚類生長發(fā)育有促進作用。特別是早期的生長發(fā)育過程對水溫變化更為敏感。有研究顯示，南方鲇在15～18℃范圍內(nèi)，隨水溫升高生長率隨之增加；大菱鲆在12～16℃范圍內(nèi)，生長速度隨著溫度的升高而加快；東星斑幼魚在20～30℃之間生長速度也隨著溫度升高表現(xiàn)出正效應；施氏鱘18℃、21℃、24℃時的體重絕對增重率顯著高于15℃時。

本試驗根據(jù)虹鱒的生長適宜水溫和實際生產(chǎn)情況，設計了8～10℃、12～14℃、16～18℃3個溫度區(qū)間，結果表明，水溫對全雌虹鱒稚魚的生長發(fā)育促進作用顯著。在8～18℃范圍內(nèi)，全雌虹鱒稚魚全長和體重隨溫度升高而顯著增加，以16～18℃組增加最為明顯。SGR、WGR、DWG均隨水溫的升高逐漸增大，水溫16～18℃組，SGR、WGR較8～10℃組表現(xiàn)出了顯著優(yōu)勢，DWG更是體現(xiàn)了極顯著的差異。這與一些學者對溫度調(diào)控虹鱒全雌家系早期生長性能的研究結果18℃組的體重形狀顯著高于其他處理組基本一致。可見，水溫對全雌虹鱒稚魚的生長發(fā)育速度存在重大影響，本試驗設置的溫度范圍下，16～18℃為全雌虹鱒稚魚的最適生長溫度。在實際養(yǎng)殖生產(chǎn)中，宜將全雌虹鱒稚魚的水溫調(diào)控在16～18℃，該水溫范圍能夠保證全雌虹鱒稚魚體長和體重的迅速增長和增加，從而提高經(jīng)濟效益。

在一定溫度范圍內(nèi)，魚類的生長發(fā)育隨溫度的升高而加快，而超過這一范圍，生長率則會下降，甚至停止生長直至死亡。而且水溫對魚類生長發(fā)育的影響表現(xiàn)在生長率和攝食率兩個方面上，因此試驗水溫及更高水溫下對全雌虹鱒稚魚生長和攝食的差異以及對生理機能的影響有待進一步研究。

*為通訊作者