廣東省財政職業(yè)技術(shù)學校 甄 珍

中職商務英語實踐教學模式的構(gòu)建與實踐

廣東省財政職業(yè)技術(shù)學校 甄 珍

文章根據(jù)建構(gòu)主義原則指出實訓在商務英語教學中的必要性和重要性，并通過對廣東省財政職業(yè)技術(shù)學校商務英語專業(yè)校內(nèi)、校外實訓在專業(yè)性、實踐性與社會實際接軌程度的分析，進一步探討如何發(fā)揮校內(nèi)、校外兩種實訓模式的優(yōu)勢。

建構(gòu)主義；商務英語教學；實訓模式

現(xiàn)代中職教育強調(diào)適應勞動力市場的需要，培養(yǎng)有一定技能、技術(shù)的合格勞動者，解決社會就業(yè)是職業(yè)教育的主要目標。中等職業(yè)教育體系的課程安排應以職業(yè)能力為本位，面向地區(qū)經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要，培養(yǎng)生產(chǎn)、服務、管理一線的實用人才（教育部 2004）。商務英語專業(yè)有其自身的特點，校內(nèi)、校外實訓也在應用型、技能型人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮不同的作用。文章通過對廣東省財政職業(yè)技術(shù)學校（以下簡稱“我?！保┥虅沼⒄Z專業(yè)校內(nèi)、校外實訓在專業(yè)性、實踐性與社會實際接軌程度的分析，進一步探討如何發(fā)揮校內(nèi)、校外兩種實訓模式的優(yōu)勢，使本專業(yè)學生在商務英語專業(yè)實訓課程中最大限度地提高專業(yè)技能和職業(yè)核心能力。

1.實訓在應用型商務英語人才培養(yǎng)中的必要性

商務英語專業(yè)作為專門用途英語（E S P，English for specific purposes）的一個分支，其重點是訓練商務環(huán)境下的英語聽、說、讀、寫、譯等交際能力。Robinson（1980）認為，“語言本身的教學并不是ESP的終結(jié)，利用語言來實現(xiàn)一個確定的目標才是ESP的真正目的”（王德春 2000）?？梢娚虅沼⒄Z作為其重要的一個分支，其最終目的是利用所學語言和相關(guān)技能知識在某種相關(guān)聯(lián)的職業(yè)、行業(yè)實現(xiàn)其應用，也就是通過商務英語知識的獲得而實現(xiàn)商務英語環(huán)境下從事涉外職業(yè)的能力。

另一方面，建構(gòu)主義理論強調(diào)學生要成為信息加工的主體、知識意義的主動建構(gòu)者，而教師則成為學生主動建構(gòu)過程中的幫助者和促進者（王德春2000）。由于語言學習是在一定情境下，通過人際協(xié)作活動而實現(xiàn)的，因此在商務實訓中提供或創(chuàng)設(shè)“一定的情境”是商務英語建設(shè)的重要內(nèi)容。傳統(tǒng)的以教師為中心的灌輸式教學方法以及單純的課本理論知識，不可能達到這一目標。商務英語專業(yè)實訓中，校內(nèi)實訓應著重案例分析以及通過角色扮演來創(chuàng)設(shè)情境，而校外實訓則應提供原汁原味的商務情景和語言背景。

2.商務專業(yè)校內(nèi)實訓

校內(nèi)實訓主要利用各種軟硬件條件，創(chuàng)設(shè)仿真的語言環(huán)境和職業(yè)環(huán)境，其內(nèi)容主要涵蓋三個方面，課程同步的分步實訓，主要通過角色扮演（role play）、情景模擬（simulation）和案例教學（case study）、綜合性集中實訓與畢業(yè)實踐。

2.1 課程同步實訓

課程同步實訓指以專業(yè)課程為依托，綜合各課程的教學目標或職業(yè)能力目標，進行課程內(nèi)容同步實訓。其中，因為語言類專業(yè)的固有特點，角色扮演、情景模擬成為重要的實訓形式，實訓組織者可設(shè)置各類商務場景，由學習者扮演其中的角色，進行交流、溝通或完成特定任務。以2012級商務英語專業(yè)，外貿(mào)口語課堂中組織模擬商務會議談判為例，可將場景設(shè)定在某一國內(nèi)知名快速消費品公司，實訓內(nèi)容是召開會議討論開拓新的飲品在某一地區(qū)市場推廣的可能性。教師作為實訓組織者和促進者，在實訓任務開始之初，向?qū)W生呈現(xiàn)會議將要解決的問題：此商品的目標群體（Who are the target customers？）、市面上與此飲品的相似商品（Any similar kinds？）、如何短時間提高此商品的知名度并激發(fā)購買興趣（How to build the brand awareness and stimulate purchasing interests among the target consumers？）

此外，在實訓任務開始前，教師要幫助學生建構(gòu)知識點，講授課程使用教材《外經(jīng)貿(mào)實用英語口語》（陳國祥主編，對外經(jīng)濟貿(mào)易大學出版社）第六單元（introduction to products）中對于產(chǎn)品描述的相關(guān)商務會話詞匯（superior quality，reasonable price， raw material， sales position， trial sale， sell fast，salable/marketable etc.）及句型（be well received，meet with great favor， recommend sb. to do sth.， ..are well certified etc.）。在實訓討論過程中，教師作為實訓促進者指導學生有效使用相關(guān)用語。例如在討論過程中，學生需多次表達建議和意見，教師適時加入對相關(guān)句型（Can I make another suggestion？Can I suggest something a bit different？）的補充指導。在模擬場景的角色扮演中，學習者進行有目標的語言輸出練習，并最終以小組為單位通過口述報告（presentation）形式進行了任務匯報。后期通過組員互評（peer evaluation）和教師評價（teacher assessment）完成了以實訓任務為導向的語言模塊學習。

2.2 綜合性集中實訓

筆者針對2012級商務英語專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀態(tài)，以微信和QQ的形式進行了追蹤調(diào)查。調(diào)查表明，中等職業(yè)院校畢業(yè)的商務英語類學生60%就職于中小企業(yè)。這類企業(yè)要求畢業(yè)生對整體業(yè)務流程都比較熟悉，甚至一些小型企業(yè)需要畢業(yè)生能夠獨立完成從建立業(yè)務關(guān)系到網(wǎng)上磋商，再到合同執(zhí)行的整筆業(yè)務（潘小波 2000）。因此畢業(yè)生在走上社會對口崗位前進行綜合實訓是非常有必要的。綜合實訓安排在二年級下學期進行，為期三周。作為高年級學生，學習者已有知識基礎(chǔ)和各個模塊分部實踐的經(jīng)歷，為綜合實訓期間進行語言、商務技能實操的實訓任務的完成，打下了堅實的基礎(chǔ)。我校自2010屆開始，在綜合實訓期間，專業(yè)課教師以任務引領(lǐng)的方式組織學生進行進出口流程模擬操作，學生作為進出口公司業(yè)務人員，通過網(wǎng)絡形式，以英語為媒介，與進口商、銀行、保險公司、海關(guān)、船舶公司等進行交流，完成從建立業(yè)務關(guān)系、發(fā)盤、合同磋商、信用證催改到報關(guān)、投保乃至業(yè)務善后的一整套業(yè)務流程。在此過程中，學生的語言交際、函電、談判、單據(jù)繕制等綜合業(yè)務能力得到有效的鍛煉，為進入職場做足了準備。

2.3 畢業(yè)實踐

畢業(yè)實踐的目的是鍛煉學生在工作崗位中商務英語知識的綜合應用和實操能力，進一步培養(yǎng)學生參與實踐的主動性和自覺性，開發(fā)學生的創(chuàng)造力。實習期為一年，由學校教務部總體布置，實習指導教師具體負責。實習的主要目的是讓學生將課堂所學的理論知識應用到實際工作中去接受檢驗，并從中進行知識再加工和創(chuàng)新應用，完成商務英語專業(yè)教學的任務（汪先鋒 2008）。

除上述三種主要模式外，英語第二課堂活動及一年一度的校內(nèi)技能大賽也是校內(nèi)實訓內(nèi)容的重要組成部分。豐富多彩的學習活動是反饋教學質(zhì)量、提高學生學習能動性不可或缺的環(huán)節(jié)。通過組織諸如十校英語嘉年華、校園英語才藝展示大賽、校園單詞拼寫競賽、校園之聲英語播音等活動，增強學生職業(yè)技能，提高學習商務英語專業(yè)的興趣，補充課堂學習的不足，豐富課余活動內(nèi)容。

3.商務專業(yè)校外實訓

3.1 商務英語專業(yè)校外實訓的特點

校外實訓是學生接觸真實語言、業(yè)務環(huán)境、增加社會經(jīng)驗的有效形式，是語言能力和商務技能實操的綜合鍛煉。校外實訓主要依托于校外實訓基地。校外實訓基地指的是具有一定規(guī)模并相對穩(wěn)定，能夠提供學生參加校外實習和社會實踐機會的重要場所。而對于中職商務英語專業(yè)而言，建立穩(wěn)定的校外實訓基地更非易事。一方面中職英語專業(yè)的學生在語言技能方面還有很大的提高空間，無法勝任一些涉外活動中對英語口語能力要求高的任務如口譯等。另一方面，商務英語專業(yè)的目標崗位群集中在文秘、客服、翻譯、進出口單證等，這些崗位用人數(shù)量有限，無法達到規(guī)?；囊?，很難接受大量實習生。

3.2 利用區(qū)域優(yōu)勢開展特色校外實訓

在認清中職商務英語專業(yè)校外實訓特點和難題的基礎(chǔ)上，我校利用區(qū)域優(yōu)勢，自2009屆至2014屆商務英語專業(yè)以廣交會（“中國進出口商品交易會”的簡稱），這一中國會展的第一品牌為契機，成功地與新洲賓館、廣州南美元生態(tài)大酒店進行短期的校企合作，安排學生在廣交會期間進行專業(yè)綜合校外實訓，不僅為外賓提供了商務服務，解決了企業(yè)特定時期特定人才短缺的燃眉之急，也迎合了中職學校實踐教學需求為導向的實訓模式。形成了互動雙贏的良性循環(huán)，真正實現(xiàn)人才培養(yǎng)的實踐性、開放性和職業(yè)性。

3.3 廣交會實訓模式的開展

廣交會的主要活動涵蓋了商貿(mào)交易的各個階段，從商務接待、商貿(mào)洽談、產(chǎn)品推介、交易報價、確定交易條件到下訂單、發(fā)貨、準備、確定計算方式等，這些都屬于商務英語的應用范圍?？蜕虆康亩鄻踊?，有提供第三產(chǎn)業(yè)服務的，如旅行社、餐飲酒店負責商務接待，這個環(huán)節(jié)使用的商務英語多涉及前臺接待外賓、訂房、訂餐服務；展覽公司、會議中心提供商務服務，一般會用到商務英語中的會展安排、會議組織和服務；認證機構(gòu)提供質(zhì)量監(jiān)督檢測服務時需要使用商務英語中對產(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量等的細節(jié)描述。我校近幾年所開展的廣交會期間的校外商務實訓都隸屬于第一類，即提供第三產(chǎn)業(yè)服務。

為確保廣交會期間校外實訓的順利開展首先應當對企業(yè)需求和校內(nèi)需求及雙方如何滿足各自需求的條件有清晰的認識，如表1和表2所示。

表1　企業(yè)需求與滿足條件

表2　中職學校校外實訓的需求與滿足條件

實訓期間專業(yè)課教師將對實習學生進行思想建設(shè)和現(xiàn)場教學指導。實訓結(jié)束后對學生的實訓效果進行有效評價。筆者根據(jù)所在中職學校2014級商務英語班學生的實習報告，對為期一個月的廣交會校外實訓進行了數(shù)據(jù)分析，最后得出了如下統(tǒng)計，見表3。

表3　廣交會實訓對英語學習的影響統(tǒng)計表

在外出參與實訓的20位學生中，75%的學生認為廣交會外出頂崗實習可以提高專業(yè)英語學習與實踐能力。所以廣交會實訓的確為學生提供了讓專業(yè)知識理論與實踐相結(jié)合的機會，通過實習讓專業(yè)知識進一步內(nèi)化為職業(yè)能力。另一方面，學生也深刻地認識到英語是企業(yè)賺錢的工具，也是他們走上工作崗位后的謀生利器，重要性不言而喻，其效果遠遠好于教師單純的課堂說教，學習內(nèi)在能動性也得到大大的提高?？梢?，廣交會實訓對學生英語學習的影響是積極的，效果明顯。

4.結(jié)語

本文認為，實踐教學作為中等職業(yè)院校文科類專業(yè)重要組成部分，其效果對于提高教學質(zhì)量有著至關(guān)重要的作用。商務英語專業(yè)學生的培養(yǎng)模式必須以操作技能培養(yǎng)為核心，以就業(yè)市場為導向，根據(jù)市場需求，適應當今形勢發(fā)展，開展以提高學生實踐能力主導的教學改革，提高學生的商務英語水平和實際解決問題的能力，以期提高學生的市場就業(yè)率，使中等職業(yè)學校商務英語專業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。

教育部等. 2004. 關(guān)于進一步加強職業(yè)教育工作的若干意見（教職成）［R］.

潘小波. 2010. 利用區(qū)域優(yōu)勢構(gòu)建特色實訓模式［J］. 中國職業(yè)技術(shù)教育（11）.

王德春. 2000. 語言學概論［M］. 上海：上海外語教育出版社.

汪先鋒. 2008. 高職商務英語專業(yè)“三位一體”實踐教學體系與模式的構(gòu)建［J］. 職業(yè)教育研究（4）.