本刊記者|柴 帆

思路決定出路 農(nóng)村創(chuàng)業(yè)路在何方

本刊記者|柴 帆

如何提高農(nóng)村的自我發(fā)展能力、增加農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會(huì)和經(jīng)濟(jì)收入，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展面臨的重大問(wèn)題?！靶莿?chuàng)天地”旨在鼓勵(lì)科技特派員、農(nóng)村大學(xué)生、城市務(wù)工人員等返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，找到一種能夠促進(jìn)農(nóng)村依靠自己的能力增收致富的模式，挖掘農(nóng)村的資源優(yōu)勢(shì)、形成產(chǎn)品的特色和品牌，提高農(nóng)村資源的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，最終形成農(nóng)村和農(nóng)民共享式發(fā)展，農(nóng)村和城市共同進(jìn)步的可持續(xù)發(fā)展局面。

2010年，徐長(zhǎng)利從開(kāi)封大學(xué)機(jī)械工程專業(yè)畢業(yè)后，到江蘇沭陽(yáng)姐姐的花卉基地幫忙，開(kāi)始接觸花卉種植。2014年冬，他看到花卉市場(chǎng)前景廣闊，便回到家鄉(xiāng)河南省夏邑縣何營(yíng)鄉(xiāng)苗李莊村自主創(chuàng)業(yè)。利用自家的責(zé)任田，搭建大棚，發(fā)展微盆景，種植香草、多肉植物等。所種植的香草、多肉植物、姬星美人、愛(ài)之蔓、紫葉草等微盆景銷售火爆，經(jīng)濟(jì)效益比傳統(tǒng)農(nóng)作物種植增加數(shù)十倍。

像徐長(zhǎng)利這樣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人如今越來(lái)越多，他們的行動(dòng)為“農(nóng)村創(chuàng)業(yè)”這個(gè)口號(hào)賦予了實(shí)際的意義。

“星創(chuàng)天地”作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的主陣地，如何通過(guò)其改善農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，推廣“星創(chuàng)天地”企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和地方政策引導(dǎo)模式，打開(kāi)全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)新局面。國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城流通研究院副院長(zhǎng)周偉、中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)鄭風(fēng)田教授有話說(shuō)。

農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)

農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在自然條件和人文環(huán)境兩個(gè)方面：

自然條件方面，農(nóng)村地廣人稀、環(huán)境優(yōu)美、土地和品種資源相對(duì)豐富。我國(guó)大多數(shù)農(nóng)村相對(duì)落后，用自產(chǎn)糧食的一部分飼養(yǎng)家禽為主的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，是當(dāng)前農(nóng)村主要的生產(chǎn)生活方式。在這樣的生產(chǎn)方式下，農(nóng)村環(huán)境污染、資源浪費(fèi)等現(xiàn)象頻生。因此，農(nóng)村創(chuàng)業(yè)完全可以從資源再生產(chǎn)方面入手，通過(guò)有效利用現(xiàn)有的山水環(huán)境和農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖后廢棄物，如秸稈、糞便等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村的生態(tài)發(fā)展和循環(huán)發(fā)展。

人文環(huán)境方面，隨著當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平整體提高，農(nóng)民開(kāi)始出現(xiàn)在生產(chǎn)、生活等方面的新需求，同時(shí)，與城市設(shè)施配套齊全相比，農(nóng)村發(fā)展尚未完善，這就為想在農(nóng)村發(fā)展的人提供了很大的市場(chǎng)空間。國(guó)家大力扶持農(nóng)村發(fā)展，在針對(duì)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的資金、政策、稅收等方面出臺(tái)了諸多政策，為相應(yīng)國(guó)家號(hào)召，加快農(nóng)村發(fā)展步伐，各省市也對(duì)所管轄農(nóng)村的養(yǎng)殖、種植業(yè)加大了資金扶持。

相較于優(yōu)勢(shì)，農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的劣勢(shì)則顯得更加細(xì)化和繁瑣：

缺少人才。人才的缺乏、農(nóng)民知識(shí)的欠缺讓農(nóng)村創(chuàng)業(yè)更多集中在傳統(tǒng)的種田養(yǎng)豬上，未能真正結(jié)合自身特色，走符合自身發(fā)展的路子。

交通不便。我國(guó)中部、西南部地區(qū)的交通問(wèn)題一直是阻礙其發(fā)展的首要問(wèn)題，閉塞的交通提高了物流成本，加大了農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者的負(fù)擔(dān)。

配套設(shè)施不完善。農(nóng)村配套設(shè)施在我國(guó)的現(xiàn)狀是建的起、用不起，配套設(shè)施基本處于閑置狀態(tài)。

服務(wù)意識(shí)不高。農(nóng)村勞動(dòng)人民的服務(wù)意識(shí)普遍不高，這便要求其在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中需要轉(zhuǎn)變自身思想觀念。

時(shí)間差風(fēng)險(xiǎn)大。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，前期投入所占比例大，與后期收獲之間產(chǎn)生的時(shí)間差風(fēng)險(xiǎn)較大，時(shí)間差風(fēng)險(xiǎn)對(duì)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)具有明顯的打擊作用。

周偉

“一個(gè)好的農(nóng)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷價(jià)值，如果你想創(chuàng)業(yè)，提供產(chǎn)品和配送其實(shí)是非常好的選擇”。

農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品選擇

創(chuàng)業(yè)差異性指的是產(chǎn)品如何形成商品以帶動(dòng)收入。創(chuàng)業(yè)差異性主要包括三個(gè)方面的內(nèi)容；首先是時(shí)間差別，在養(yǎng)殖、種植環(huán)節(jié)，只要有一個(gè)問(wèn)題不能解決，就會(huì)出現(xiàn)時(shí)間差，如果時(shí)間差解決不了，東西再好也是浪費(fèi)。其次是品質(zhì)差異，很多創(chuàng)業(yè)者喜歡自賣自夸，忽略了如何提升產(chǎn)品品質(zhì)差異的問(wèn)題，以致整個(gè)產(chǎn)品在消費(fèi)者的心中大打折扣。最后是品牌故事，品牌和品質(zhì)相結(jié)合的故事或宣傳能夠促使消費(fèi)者長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)。

解決好創(chuàng)業(yè)差異性是發(fā)展農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵，產(chǎn)品選擇是解決差異性的首要問(wèn)題，“天時(shí)地利人和”三者對(duì)產(chǎn)品選擇來(lái)說(shuō)缺一不可。

天時(shí)，農(nóng)作物對(duì)于氣候、溫度、雨水、光照等自然條件和氣候環(huán)境有極大的敏感性。因此，農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)需要清楚當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣?，因地制宜，發(fā)展規(guī)?；?、集約化、區(qū)域化、品牌化種植，如煙臺(tái)的蘋(píng)果，陜西的獼猴桃、新疆的哈密瓜等。

地利，許多農(nóng)作物對(duì)土壤、地貌、水肥供需等地域環(huán)境有著嚴(yán)格的要求，土壤是作物生長(zhǎng)的根基，良好的土壤環(huán)境可以增加作物的數(shù)量和質(zhì)量，農(nóng)村創(chuàng)業(yè)應(yīng)注意改善預(yù)防土壤有機(jī)質(zhì)下降，水土流失等問(wèn)題。

人和，星創(chuàng)天地對(duì)于農(nóng)村創(chuàng)業(yè)具有帶動(dòng)作用，在市場(chǎng)化的今天，農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的帶頭人是推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的杰出人才，是農(nóng)民增收致富的領(lǐng)頭雁。但如今面臨的尷尬局面卻是相關(guān)人員、技術(shù)和管理的匱乏。

農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)鏈建設(shè)

很多農(nóng)村在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中并未意識(shí)到需要建立產(chǎn)業(yè)鏈，更多的是一種只管前端不管后端的做法。真正做農(nóng)村創(chuàng)業(yè)需要一套包括生產(chǎn)資料供應(yīng)、生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)支持、軟性服務(wù)配套以及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的服務(wù)鏈條，這一整套的服務(wù)鏈條是自己建立和完善的，有自己的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)以及技術(shù)支持。

農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)鏈建設(shè)

生產(chǎn)資料供給和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)至關(guān)重要，工業(yè)領(lǐng)域從原材料、廠房、人員招聘、包裝設(shè)計(jì)、到產(chǎn)品銷售都是一整套的。農(nóng)業(yè)發(fā)展同樣需要建設(shè)從整個(gè)生產(chǎn)資料、配套服務(wù)到銷售的渠道。種子、農(nóng)藥、化肥、地膜、農(nóng)機(jī)等的生產(chǎn)資料對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)是比較傳統(tǒng)的，農(nóng)民可以在就近的農(nóng)資店購(gòu)買(mǎi)之后直接進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，等作物成熟之后通過(guò)中間商出售產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品“賣難”問(wèn)題至今仍然存在，農(nóng)民只會(huì)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，而缺乏農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息。有些農(nóng)產(chǎn)品像西瓜、蘋(píng)果等，如不及時(shí)出售，就會(huì)腐爛變質(zhì)，造成損失，有些農(nóng)產(chǎn)品如小雜糧不及時(shí)出手就會(huì)生蟲(chóng)、遭鼠害。在農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的初級(jí)模式中，應(yīng)該打破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)營(yíng)銷模式，形成自己的品牌和銷售渠道?；ヂ?lián)網(wǎng)和電子商務(wù)的出現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供了新的途徑，但因農(nóng)民知識(shí)有限，一直以來(lái)不能很好地推廣發(fā)展。因此，如何充分利用時(shí)代資源推動(dòng)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)是需要考慮的另一難題。

“誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)？”成為多少年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)一直喊的口號(hào)，所有農(nóng)業(yè)工作都是圍繞解決13億人口的溫飽問(wèn)題為主，但是，這個(gè)問(wèn)題早在1978年的時(shí)候就被小平同志通過(guò)改革開(kāi)放解決了。所以，過(guò)去的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向被抓偏了。

如今，農(nóng)村供給側(cè)改革引發(fā)我國(guó)農(nóng)業(yè)的巨大轉(zhuǎn)折，數(shù)量龐大的城市階層對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品的需求急速增加，如何解決人民的吃好問(wèn)題成為我國(guó)農(nóng)業(yè)當(dāng)前面臨的重要挑戰(zhàn)，這個(gè)挑戰(zhàn)可以用“小康農(nóng)業(yè)”四個(gè)字總結(jié)。

“小康農(nóng)業(yè)”不再是單純的追求數(shù)量、產(chǎn)量最大化，而是開(kāi)始要求質(zhì)量、服務(wù)最高化。近年來(lái)，國(guó)家提出“糧食安全”，追求數(shù)量和質(zhì)量雙安全成為我國(guó)農(nóng)業(yè)的改革點(diǎn)，這一改革點(diǎn)同時(shí)需要滿足一大批對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量極度不信任的消費(fèi)群體。

星創(chuàng)天地如何促進(jìn)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)

首先，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，改變單純追求高產(chǎn)量和高生產(chǎn)率的生產(chǎn)方式和觀念，未來(lái)的農(nóng)業(yè)科技應(yīng)該追求小康水平，而非增產(chǎn)技術(shù)。兩年前，網(wǎng)上瘋傳上海人跑到日本以一萬(wàn)塊錢(qián)的價(jià)格搶購(gòu)電飯煲，深究這種怪象背后的原因，除了電飯煲質(zhì)量之外，米也是一個(gè)原因。過(guò)去片面追求產(chǎn)量最大化給我國(guó)農(nóng)業(yè)帶來(lái)了諸多負(fù)面影響，一方面，造成土壤和地下水污染；另外一方面，引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)我國(guó)產(chǎn)品的質(zhì)疑和恐慌。

美國(guó)一個(gè)教授寫(xiě)了本叫《四千年的農(nóng)夫》的書(shū)，書(shū)中說(shuō)道：“美國(guó)開(kāi)耕200年便出現(xiàn)土壤有機(jī)質(zhì)下降、水土流失等問(wèn)題，而中國(guó)土地開(kāi)墾了四五千年還能繼續(xù)耕種，原因在于中國(guó)的農(nóng)牧結(jié)合模式，飼養(yǎng)的牲口、豬、雞等吃作物糧食和作物秸稈，最后通過(guò)糞便進(jìn)入農(nóng)田，這種循環(huán)的農(nóng)牧結(jié)合模式讓中國(guó)的土地可以持續(xù)耕種”。星創(chuàng)天地應(yīng)讓創(chuàng)業(yè)者在致富的同時(shí)提高土壤有機(jī)質(zhì)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)質(zhì)和糞便的轉(zhuǎn)化，激勵(lì)農(nóng)民循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。星創(chuàng)天地的方向應(yīng)是追求品質(zhì)和環(huán)保，致力于搭建讓我國(guó)農(nóng)業(yè)從溫飽型轉(zhuǎn)變到小康型的平臺(tái)。

其次，鼓勵(lì)在城市有過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，呼吁社會(huì)資本注入農(nóng)村。單純談農(nóng)業(yè)種植比較狹隘，不能涵蓋農(nóng)村創(chuàng)業(yè)這個(gè)概念的所有方面，只有多功能型農(nóng)業(yè)才能促進(jìn)農(nóng)村全方位發(fā)展。隨著社會(huì)的發(fā)展，城市里的空氣和環(huán)境質(zhì)量在不斷下降，越來(lái)越多的城市人出現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)生休閑、觀光度假。因此，農(nóng)田不僅要用來(lái)種地，還要和旅游觀光業(yè)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，我國(guó)的江西婺源、浙江烏鎮(zhèn)等就是融合發(fā)展的典型代表。

最后，支持整個(gè)農(nóng)村的建設(shè)。我國(guó)農(nóng)村與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距較大，首要原因在于農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力大量涌入城市，造成農(nóng)村無(wú)人建設(shè)的局面。其次便是資金的匱乏，國(guó)家應(yīng)設(shè)立一個(gè)專門(mén)支持農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的基金，通過(guò)項(xiàng)目評(píng)審，給有發(fā)展前景的創(chuàng)業(yè)者發(fā)放項(xiàng)目資金，讓這些有科技技術(shù)的人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)，農(nóng)村青年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之后也是如此。

鄭風(fēng)田

“星創(chuàng)天地支持的項(xiàng)目應(yīng)回到消費(fèi)者本身，而不是追求高產(chǎn)量和高生產(chǎn)率”。

“雙創(chuàng)”之后，社會(huì)進(jìn)入了創(chuàng)業(yè)的高潮期，頭頂星空，腳踩大地，星創(chuàng)天地的出現(xiàn)為農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)披上了霞衣。隨著農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)浪潮的推進(jìn)，農(nóng)村傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)開(kāi)始與加工、旅游等二三產(chǎn)業(yè)融合起來(lái)，擁有工業(yè)化和商業(yè)化行為的農(nóng)村，定能夠最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)村和農(nóng)民共享式發(fā)展，農(nóng)村和城市共同進(jìn)步的可持續(xù)發(fā)展局面。