■文/李少欣 蔣南青 圖/李聰 邵然 李佩陽(yáng)

綠色消費(fèi)引領(lǐng)綠色生活——可持續(xù)消費(fèi)周

■文/李少欣 蔣南青 圖/李聰 邵然 李佩陽(yáng)

在2016年綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周上，北京國(guó)美進(jìn)行VR綠色新體驗(yàn)活動(dòng)

前言

在過去的二十年中，全球中等收入消費(fèi)者數(shù)量翻番，達(dá)到24億人。尼爾森報(bào)告顯示，2016年第一季度，中國(guó)的消費(fèi)意愿創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。如今以“大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄”為顯著特征的工業(yè)文明發(fā)展模式依然盛行。工業(yè)制造業(yè)和消費(fèi)的繁榮背后，也帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，給地球帶來沉重的負(fù)擔(dān)。

每年大概有1/3的食物被浪費(fèi)掉，每年浪費(fèi)的食物所產(chǎn)生的碳排放量多達(dá)33億噸。全球由于食物浪費(fèi)所導(dǎo)致的水資源浪費(fèi)大概是250km3，是日內(nèi)瓦湖的三倍大。如果不改變消費(fèi)方式，2050年，我們要比2006年多用60%的食物；全球工業(yè)用水比2000年多用400%；全球需要使用1500億噸的資源?，F(xiàn)在消費(fèi)的資源需要1.5個(gè)地球；大概30年，我們需要超過3個(gè)地球才能滿足全球的需求。

可持續(xù)消費(fèi)

可持續(xù)消費(fèi)并不是一個(gè)新的概念，它從1992年的聯(lián)合國(guó)環(huán)境與發(fā)展大會(huì)上獲得共識(shí)，1994年的奧斯陸專題研討會(huì)議獲得正式提出，在2002年的世界可持續(xù)發(fā)展峰會(huì)上成為重要議題， 到2012年的聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展會(huì)議上“可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)十年框架”方案（10YFP）產(chǎn)生，再到2015年成為聯(lián)合國(guó)通過《2030可持續(xù)發(fā)展議程》中的17個(gè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)之一， 已經(jīng)有二十多年的討論、實(shí)踐和推動(dòng)了。

在中國(guó)，我們也能看到可持續(xù)消費(fèi)獲得了更多推動(dòng)和鼓舞的信號(hào)。2016年3月，十部委聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見》，并強(qiáng)調(diào)加快推動(dòng)消費(fèi)向綠色轉(zhuǎn)型，提倡綠色消費(fèi)理念成為社會(huì)共識(shí)。這是中國(guó)在政策層面推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)的重要成就和突破。而加快創(chuàng)建綠色供應(yīng)鏈體系，統(tǒng)籌推行綠色標(biāo)識(shí)、認(rèn)證和政府綠色采購(gòu)制度也納入了中國(guó)十三五規(guī)劃中。

隨著商業(yè)全球化的到來，消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)產(chǎn)品的需求和要求也在持續(xù)增長(zhǎng)，越來越多的私營(yíng)部門也開始意識(shí)到可持續(xù)發(fā)展的重要性，可持續(xù)發(fā)展已成為企業(yè)的戰(zhàn)略考慮。公眾教育和供應(yīng)鏈管理方面的行動(dòng)在中國(guó)如雨后春筍般蓬勃壯大：由國(guó)內(nèi)多家領(lǐng)軍零售企業(yè)組成零售業(yè)可持續(xù)消費(fèi)圓桌成立、APEC綠色供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)建設(shè)在國(guó)內(nèi)順利開展、中國(guó)零售可持續(xù)消費(fèi)平臺(tái)為企業(yè)提供工具和解決方案、中國(guó)綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周每年對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行教育推廣、宋佳擔(dān)任聯(lián)合國(guó)可持續(xù)消費(fèi)項(xiàng)目倡導(dǎo)者、多個(gè)可持續(xù)供應(yīng)鏈和消費(fèi)者信息的研究、培訓(xùn)項(xiàng)目在SWITCH Asia支持下順利進(jìn)行。

北京市民體驗(yàn)使用可持續(xù)棕櫚油制作蠟燭

“每個(gè)人都想改變世界，卻沒人想改變自己”

“每個(gè)人都想改變世界，卻沒人想改變自己?！薄?lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署駐華代表處張世鋼在可持續(xù)消費(fèi)周活動(dòng)上引用托爾斯泰的名言鼓勵(lì)更多人思考如何通過自身的行動(dòng)改變環(huán)境。當(dāng)公眾對(duì)環(huán)保工作認(rèn)識(shí)還停留在水、氣、土環(huán)境治理層面的階段，環(huán)境保護(hù)就像是一個(gè)倡導(dǎo)、一個(gè)口號(hào)，而公眾難以得知如何參與、如何改變。而可持續(xù)消費(fèi)就是一種鼓勵(lì)每一個(gè)人參與并做出負(fù)責(zé)任的選擇，還能將保護(hù)環(huán)境融入到生活方式中的綜合解決方法。

在日常消費(fèi)里，使用節(jié)能家電產(chǎn)品，至少可節(jié)能30%以上。用節(jié)能燈替代白熾燈使用，將會(huì)節(jié)約75%的用電；如果人人都做到，那么每年將會(huì)減少相當(dāng)于138家燃煤發(fā)電站釋放出來的二氧化碳。避免購(gòu)買過度包裝商品，減少使用包裝袋，一個(gè)塑料袋要耗費(fèi)0.2克左右的標(biāo)煤。少吃些肉，也是保護(hù)我們的水和森林資源的一種方式。嘗試每周吃一次素食，一年后的減排量相當(dāng)于一個(gè)月不開車。如果不使用一次性塑料瓶裝水，每喝1升水相當(dāng)于節(jié)省3升水。

行動(dòng)起來：可持續(xù)消費(fèi)周活動(dòng)

如何從想到做，是可持續(xù)消費(fèi)面臨的難題。在一項(xiàng)調(diào)查中顯示，72%的消費(fèi)者表示愿意購(gòu)買綠色產(chǎn)品，而卻只有17%的消費(fèi)者購(gòu)買了新能源汽車、節(jié)能環(huán)保的家電、綠色有機(jī)的食品等綠色產(chǎn)品。個(gè)人意愿和行動(dòng)力之間的差距亟待彌補(bǔ)，這需要我們很大程度上改變消費(fèi)者的行為。而中國(guó)可持續(xù)消費(fèi)周就是這樣一個(gè)行動(dòng)，為如何推動(dòng)消費(fèi)者信息和教育提供極好的方法和模式。

“綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周”活動(dòng)以成為可持續(xù)生產(chǎn)與消費(fèi)的推動(dòng)者為核心目標(biāo)。一方面集零售行業(yè)之力，幫助消費(fèi)者建立科學(xué)、健康、環(huán)保的消費(fèi)習(xí)慣，正確認(rèn)識(shí)個(gè)人綠色生活對(duì)社會(huì)、對(duì)國(guó)家低碳發(fā)展的貢獻(xiàn)及影響，推廣綠色可持續(xù)消費(fèi)；另一方面，將綠色消費(fèi)的力量傳遞給生產(chǎn)廠家，引領(lǐng)生產(chǎn)廠家進(jìn)行可持續(xù)綠色生產(chǎn)，以實(shí)現(xiàn)與社會(huì)各界共建綠色美好家園的宏愿。

本次可持續(xù)消費(fèi)周活動(dòng)自8月6日-14日，遍及中國(guó)近900家實(shí)體店，包括城市超市、大潤(rùn)發(fā)、國(guó)美電器、天虹商場(chǎng)等十多家大型零售商和連鎖企業(yè)。各個(gè)門店聯(lián)手推廣今年的主題——“綠色生活，智慧消費(fèi)”——以提高消費(fèi)者的可持續(xù)消費(fèi)意識(shí)。成千上萬的消費(fèi)者參與到全國(guó)90多個(gè)城市的活動(dòng)中，對(duì)生態(tài)標(biāo)簽、高效照明、有機(jī)食品、低碳交通和可持續(xù)海鮮產(chǎn)品有了深入的了解。

2016年綠色可持續(xù)消費(fèi)宣傳周宣傳走進(jìn)全國(guó)近900家實(shí)體店

“漁之有道，年年有魚”

消費(fèi)周期間，海洋管理委員會(huì)（MSC）在近80家零售門店，攜手國(guó)際連鎖酒店及電商平臺(tái)與公眾共同踐行2016年里約奧運(yùn)會(huì)對(duì)MSC認(rèn)證的可持續(xù)水產(chǎn)品的承諾，分享“從海洋到餐桌”可追溯性的話題。

世界自然基金會(huì)（WWF）中國(guó)區(qū)CEO盧思騁表示，過度捕撈和無序的漁業(yè)管理已成為海產(chǎn)資源自我恢復(fù)的巨大挑戰(zhàn)，而消費(fèi)者往往并不了解如何才能改變這一狀況。為了使中國(guó)消費(fèi)者更多地了解MSC可持續(xù)海產(chǎn)品，鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇負(fù)責(zé)任的海產(chǎn)品，與MSC攜手舉辦以“漁之有道，年年有魚”為主題的活動(dòng)。

MSC中國(guó)區(qū)代表安延表示：“中國(guó)消費(fèi)者可以在華潤(rùn)萬家精品超市等多家超市購(gòu)買帶有藍(lán)色生態(tài)標(biāo)簽的可持續(xù)水產(chǎn)品?！?/p>

看不見的存在——棕櫚油

今年可持續(xù)消費(fèi)加入了新的主題活動(dòng)——“七夕油你，點(diǎn)燃愛的燭光”可持續(xù)棕櫚油的消費(fèi)者活動(dòng)。

棕櫚油并不為消費(fèi)者熟知，但它卻無處不在。也許出乎你的意料，超市貨架上超過一半的產(chǎn)品都會(huì)用到棕櫚油——包括如方便面、沐浴露等食品、日化用品和美容產(chǎn)品。制作這些商品每年都要消耗上千萬公噸的棕櫚油。中國(guó)是世界第二大棕櫚油進(jìn)口國(guó)、世界第三大棕櫚油消費(fèi)國(guó)。近兩年，中國(guó)的棕櫚油平均進(jìn)口量約為600萬噸，預(yù)計(jì)中國(guó)棕櫚油需求量將以每年10%的速度增加，到2020年將達(dá)到1200萬噸。

由于傳統(tǒng)的棕櫚油生產(chǎn)方式會(huì)造成各種生態(tài)和環(huán)境問題，并且效益低下，因此越來越多的油棕生產(chǎn)商開始采用可持續(xù)的生產(chǎn)方式。這意味著，全球范圍內(nèi)棕櫚油的消費(fèi)正在“升級(jí)”，消費(fèi)者可以用到更環(huán)境友好更優(yōu)質(zhì)的各式消費(fèi)品。

城市超市北京門店行政經(jīng)理李建軍表示：“作為一家專營(yíng)進(jìn)口食品的高端超市，城市超市一直致力于帶給消費(fèi)者健康、環(huán)保、可持續(xù)的消費(fèi)體驗(yàn)。我們也將用行動(dòng)支持可持續(xù)棕櫚油的推廣，倡導(dǎo)每一位顧客都能可持續(xù)消費(fèi)?！?/p>

深圳天虹門店，志愿者向小朋友們講解海洋與環(huán)境背后的故事

小包裝，大作為

由飲用后牛奶飲料紙包裝再生制作而成的達(dá)拉木馬承載了利樂“保護(hù)未來“的信念。消費(fèi)者可通過掃描達(dá)拉木馬身上的二維碼，了解更多有趣的環(huán)保故事。

2013年，全球利樂包裝的回收率達(dá)到了24.5%，約有430億個(gè)250ml標(biāo)準(zhǔn)利樂包裝被回收利用，相比前一年增加了40億個(gè)。利樂承諾，到2020年利樂包裝的回收率達(dá)到40%，相當(dāng)于每年回收大約1000億個(gè)包裝。

在百分之百使用可再生原材料的同時(shí)，利樂包裝中FSC認(rèn)證包裝的比例由2012年的38%增加到41%，共計(jì)320億個(gè)帶有FSC認(rèn)證標(biāo)志的利樂包裝幫助消費(fèi)者以舉手之勞保護(hù)了森林資源，其中有近44億個(gè)FSC認(rèn)證包裝在中國(guó)市場(chǎng)投放。2010至2013年間，利樂包裝的產(chǎn)量增加了12%，但自身碳排放卻減少了2000噸二氧化碳當(dāng)量。

用數(shù)據(jù)說話

阿里研究院和阿里公益近日在北京聯(lián)合發(fā)布了《2016年度中國(guó)綠色消費(fèi)者報(bào)告》。該報(bào)告是國(guó)內(nèi)首份從大數(shù)據(jù)角度發(fā)布的綠色新經(jīng)濟(jì)報(bào)告，通過對(duì)阿里零售平臺(tái)上上億件商品的交易數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，揭示了國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的最新動(dòng)向——綠色消費(fèi)人群的規(guī)模和主要特征。

報(bào)告顯示，互聯(lián)網(wǎng)正在成為綠色消費(fèi)領(lǐng)域新的主戰(zhàn)場(chǎng)，截止到2015年年底，中國(guó)在線綠色消費(fèi)者群體已經(jīng)達(dá)到6500萬人，占淘寶活躍用戶的16%，近4年增長(zhǎng)了14倍。2015年全年阿里網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)累計(jì)減少二氧化碳排放約3000萬噸。阿里研究院副院長(zhǎng)楊健表示，海量綠色消費(fèi)者的涌現(xiàn)具有重要的時(shí)代意義，互聯(lián)網(wǎng)有助于信息透明，消費(fèi)者主權(quán)崛起，綠色消費(fèi)需求的釋放勢(shì)必能更好地引導(dǎo)綠色供給、推動(dòng)供給側(cè)改革。

Green consumption leads green living - sustainable consumption week

作者單位：聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署駐華代表處