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茶是一個人的狂歡

2016-11-19 09:47:08苗向東
飲食科學 2016年10期
關鍵詞:孑然無感品茶

苗向東

“酒是一群人的寂寞,茶是一個人的狂歡!”

三五好友喝茶,高談闊論,漫無邊際地聊天,很容易忽視茶本身,人多嘈雜是品不出茶的味道的。曾有日本禪師說:“喝茶人不能多,不然會因為喧鬧,破壞喝茶的本質(zhì)精神‘清寂?!敝鞒秩送艉舱f:“茶是最適合一個人喝的,兩個人是頂點,三四個人根本就不是喝茶,是聊天了?!?/p>

獨自飲茶,專注地放茶、泡茶、沖茶、品茶,一杯在手,不必說話,游離于萬物之外,任由時光在指尖流走,不覺心靜如水,茶洗塵埃。浸潤于茶香之中,忘記塵世紛擾,世俗惡語,一切的恩與愛、歡與樂、憂與愁通通不用去想,“飄蕭我是孤飛雁,不與紅塵結(jié)怨”。甚至,連自己都可以忘記,從而“大隱隱于市”“深隱隱于茶”。

茶不像酒,無需佐食之物,案上只孑然身影,也會生出無窮回味。喝茶重品,不懂茶的人囫圇喝下,唇齒間只剩下苦澀滋味,茶水變苦水。何為品茶,一盞茶便可品得去半日的時光,頭泡不需留,二泡品茶味,三泡四泡嘗得出其真精髓。

獨自喝茶,感悟在心。越來越繁華的城市,越來越沉重的工作,競爭越來越激烈的職場,越來越多的迷茫,人的精神反倒空虛,甚至頹廢。與茶的對話,需要絕對的平靜。喝茶最重要的是沉淀心情,才能去除身上的世俗氣,做一個素雅的君子。一個人的時候,才可以真正地好好面對自己的內(nèi)心,心思也浸泡成一杯茶茗,一份淡定,不知不覺會陷入一種無限的遐思,生發(fā)出通透的感覺。如果喝茶無感,等于喝水。茶之一味,洗滌身心,過濾浮華,獨留下千帆過盡的淡然沉寂,敏捷思維,體會入禪的意境。陸羽在一杯茶里喝出了萬千味道,成就“茶圣”之名。

一個人喝茶,得到了充分的自由,沒人來擾自己的清雅心境,是喝一種清凈舒適享受的茶。閉上眼喝一口茶,仿佛神仙般脫離塵世。心情煩躁時,泡一杯茶,獨飲,靜下心來,發(fā)現(xiàn)快樂就在身邊,俯拾即是。一個人喝茶的年頭久了,便會悟出許多的人生況味。大凡喜歡一個人喝茶的人,偏愛有品味的生活意向。一人茶,不是不得已的孤獨,而是自動選擇的清凈,是熱愛生活,熱愛自己,懂得享受生活的儀式。

一個人叫飲茶,兩個人叫品茶,三個人叫論茶。喝茶,一人得閑,二人得趣,三人得味,七八人是施茶。

“一個人喝酒是寂寞,一個人喝茶是境界” 。一杯淡茶,是我們每個人生命旅程中可以一陪到底的朋友,有這樣的朋友陪伴,該是怎樣的幸福!

編輯/賈馥寧

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