胡瑢

只有一張剪發(fā)椅的發(fā)型店

胡瑢

第一次走進福州正大廣場25層的“好·形象”工作室,十個人大概有九個人會納悶:這是咖啡館?圖書室?抑或只是一間小小的私人會所?

這時,被客人們叫“阿杰”的賴金杰總是特別得意:“要的就是這種效果!”他告訴記者:“裝修前與設(shè)計師溝通的時候,就希望最終呈現(xiàn)的效果是不要讓客人一進門就覺得這是個發(fā)型店,而是把它當成一處休閑、放松的空間?！?/p>

說起來,像這樣只有一張剪發(fā)椅的發(fā)型店,全福州估計獨此一家。

在臺州,突然遇上了更好的自己

在美發(fā)行業(yè)已經(jīng)耕耘了21個年頭的阿杰,絕對是個享樂主義者。曾經(jīng)有6年的時間,他過著“賺到錢就辭職背包去玩,錢花光了再換一家發(fā)型屋找活干的生活”。他說自己貪圖新鮮,在哪兒都待不住,福建、廣東、廣西、云南、浙江……6年間換了近20家發(fā)型屋。

2003年,他“流浪”到了浙江臺州。原本以為這次跟以前一樣也待不了多久就會拎著包繼續(xù)上路,沒想到,在這里阿杰遇上了改變自己一生的“貴人”。

某天,老板帶了一個23歲的分店店長來給大家上課,當時已經(jīng)25歲的賴金杰很是不屑?！耙粋€小屁孩能教我什么?”但他沒想到,就這樣一個小屁孩,卻在臺上把剪、染、燙各個細節(jié)講得頭頭是道?！巴蝗婚g覺得無地自容,原來那么多年,自己只是在混日子,根本不懂何為剪發(fā)。”經(jīng)過與老板的一番長談,他感覺自己眼前像是打開了一扇通向未知世界的窗戶:“是他,讓我知道了什么叫目標、什么叫責任,直到那時候我才真正明白了一位出色的發(fā)型師到底是什么樣的。”

第二天,阿杰老老實實地從頭開始學習調(diào)染、卷發(fā),了解洗發(fā)水的成分和不同發(fā)質(zhì)頭發(fā)的結(jié)構(gòu)……“學習成為我生活中最重要的一部分。每個月,我都至少去上海進修兩次,還自掏腰包參加多個海外大師班提升技藝?！彼嬖V記者:“了解得越多,越覺得知識不夠用。沒想到從前那么不愛學習的自己,竟然也有求知若渴的一天?！鼻趭^加天賦,不到一年,阿杰就當上了這家擁有20幾位資深發(fā)型師的大型美發(fā)店的店長。

2009年,已經(jīng)成為歐萊雅培訓導師的阿杰回到福州,和好友一起在津泰路開了家當時全福建最貴的發(fā)型店。雖然業(yè)績一度令同行艷羨,只可惜才一年多,合伙人就因病去世。再三考慮之下,他決定把店賣掉,到同行好友阿山的店中暫駐,慢慢尋找機會?！斑@幾年從阿山身上學了很多好習慣,讀書、聽古典樂、長跑……才發(fā)現(xiàn)原來一個人可以這樣生活和工作。”

在福州,愛上馬拉松和閱讀

有趣的是,在老客人眼中,阿杰最令人稱贊的,反而是他在工作之余的“不務正業(yè)”——讀書、聽古典樂和跑馬。

說起當初被同行好友帶動著一起跑步,他笑稱原本是為了減肥,不想從此跑上癮。如今的“跑步之與我,不是一時興起,不是豪言壯舉,它是一種不死的欲望,是與疲憊生活的正面交鋒,是平凡生活里的英雄夢想……”,他用馬拉松官網(wǎng)手冊的這句話向記者詮釋了跑馬對自己的意義。

“你以為跑步對我來說是件輕松的事嗎?當然不是!每個跑步的清晨,我也會百般掙扎。尤其是冬天,也需要極強的意志才能離開熱乎乎的被窩?！卑⒔苷f,“問題是,如果我向自己懶惰妥協(xié)了一次,那么必定會有第二次、第三次……”

因為要跑步,個人意志得到了鍛煉；因為要跑步,休息時間里不再只有吃喝與睡覺。他加入了幾個跑群,遇見了一群可愛的跑友,這些有著不同人生軌跡和價值觀的跑友和阿杰成為志趣相投的朋友,對于成年人來說,能夠再次收獲這樣純粹而簡單的友情,本身就是一個奇跡。阿杰說,自打迷上跑步的兩年多時間里,自己一直享受著這些美妙的遇見。

跑著跑著,挑戰(zhàn)馬拉松又成為他給自己確定的下一個目標。不到兩年時間,阿杰拿回了33塊馬拉松獎牌,從廈門到大連,從四川到上海,甚至一路跑到了東京……他笑著說:“如今客人們提起我,都不提我頭發(fā)做得好,而是‘我的發(fā)型師太厲害了,又拿了塊獎牌’。”

他告訴記者:“開始自己也納悶,后來才想通了,身為一個發(fā)型師,頭發(fā)做得好是天經(jīng)地義,不值得夸耀。但會跑馬、愛讀書,卻是個人魅力的極大加分項?！?/p>

而讀書和聽古典樂的習慣,阿杰說自己是受了好友阿山的感染。

在臺州時,他處于在專業(yè)上求知若渴的時期,主要看與專業(yè)相關(guān)的技術(shù)書籍；回福州自己開店后,又買了很多管理類的書；到阿山店中暫駐時,受阿山影響開始閱讀經(jīng)濟學和歷史類的書。說起印象最深的幾部書,阿杰掰著手指一一道來:《你在為誰工作》《誰動了你的奶酪》……

說著說著,阿杰拿來自己最近讀得欲罷不能的小說《典當》。他告訴記者,這部小說在富有趣味性的同時,還有豐富的知識。通過閱讀這部小說,可以深入了解到中國古玩書畫、奇石珠寶、古董文物的方方面面,真是大長見識。

他調(diào)皮地笑道:“我覺得呀,一個不愛閱讀的馬拉松選手不會是個好發(fā)型師。”

打造剪發(fā)與美學結(jié)合的生活空間

這幾年,阿杰多次前往臺灣、日本和港澳學習培訓、提升技能。去的次數(shù)多了,他發(fā)現(xiàn)在這幾個經(jīng)濟發(fā)達的國家和地區(qū),竟然幾乎看不到路邊有美發(fā)店。“都開在寫字樓里面呢?！睅状瘟奶熘?外地的同行好友也紛紛表示,自己所在城市也已經(jīng)出現(xiàn)了這種潮流。

在前往南京、上海等地考察之后,2015年3月,他和一位同行好友合伙在正大廣場21樓開了間56平方米的工作室?！伴_之前非常緊張,不知道客人認不認可。結(jié)果不到兩個月就后悔了,怪自己當初膽子小,租的場地太小,沒辦法為客人提供更好的服務?！?/p>

2016年5月,賴金杰重新在25樓租下一間75平方米的套房,另起爐灶,才有了這間從裝修到陳設(shè)處處都透露自己的個性和品味的個人工作室。

75平方米,裝修費22萬元,隨便一只榆木沙發(fā)就要3000 元,洗手間光硬裝就花了一萬多,這還不包括那張市價近兩萬、帶按摩功能的洗頭床……連刷墻的漆都調(diào)試了好多遍才調(diào)出讓他滿意的綠色來。休閑區(qū)一整排的書架最搶眼,從經(jīng)濟到管理再到文學、歷史……應有盡有,一旁掛著亮閃閃的33塊馬拉松獎牌。書架對面是酒柜,做發(fā)型的時候,順手酹上半杯紅酒或者威士忌,客人一邊小酌一邊欣賞肖邦的夜曲一邊染發(fā),度過愜意的一段休閑時光。

剪了21年頭發(fā),阿杰覺得以自己目前的水平,想要在技術(shù)上有大飛躍,“相當于從90分考到95分,太難了。但是,技術(shù)有限,審美品味的提升卻是無限的”?？此茻o關(guān)的跑馬和閱讀,事實上對專業(yè)技能的提升有著“潤物細無聲”的作用:前者培養(yǎng)他堅韌的性格和良好的體能,后者令他對藝術(shù)的感受更加細膩。

在阿杰看來,這種個人發(fā)型工作室不同于傳統(tǒng)發(fā)廊,是一種升級?！爸袊薪咏?億的中產(chǎn)階級。想要吸引這些層次的客戶,就得讓自己被他們認可?，F(xiàn)在不是流行供給側(cè)改革嗎?只有自身業(yè)務精進了,才能為客人提供更好的服務?！?/p>

他告訴記者,美發(fā)店在經(jīng)過了2012年的鼎盛時期后,現(xiàn)在已經(jīng)開始走向下坡路?！坝浀糜袀€省的美發(fā)美容行業(yè)協(xié)會會長說,去年該省美發(fā)店的數(shù)量同比前年減少20%。福建也有這種趨勢,未來幾年美發(fā)行業(yè)還會面臨大洗牌?！彼f,“未來的美發(fā)行業(yè)將走向兩個極端,一個是大型美發(fā)連鎖店,另一個便是各有特色的個人工作室?！?/p>

5月份開業(yè)至今,目前“好·形象”工作室每個月能接待120個左右的客人,營業(yè)額可以做到月均三四萬元。在阿杰的設(shè)想中,“最理想的狀態(tài),是一個月接待180個左右的客人。忙而不亂,既工作充實,又不至于沒有私人時間。”

若是客人越來越多呢?

“如果超過我的個人能力,那就要啟動價格這根杠桿了。通過提價,讓客人數(shù)量維持在月均180人次左右,才能保證讓每位客人享受到更好的服務?！?/p>