張富強　李凡　于繼靜

河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的對策研究

張富強李凡于繼靜

河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)鏈有其必要性與緊迫性。適應(yīng)了高品質(zhì)抗逆甜高粱育種科研以及產(chǎn)物收獲期集中且不耐儲存無法適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展的需要。本文針對制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，展開分析并提出了相應(yīng)對策。

甜高粱；產(chǎn)業(yè)鏈；對策研究

一、制約河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的問題

河北省發(fā)展甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)具有巨大潛力，綜合國內(nèi)各地區(qū)甜高粱規(guī)模種植試驗成果經(jīng)驗及河北省的現(xiàn)有條件，筆者認為制約河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的問題主要來自兩個方面：

（一）高品質(zhì)抗逆甜高粱育種科研與生產(chǎn)水平滯后

我國國內(nèi)高品質(zhì)抗逆甜高粱育種研究開展相對較晚，育種企業(yè)規(guī)模普遍較小，有效供應(yīng)不足，因此國內(nèi)大規(guī)模發(fā)展甜高粱種植的地區(qū)多會遇到優(yōu)質(zhì)抗逆、抗倒伏、防蟲害等特性的良種供應(yīng)不足的瓶頸制約。育種發(fā)展滯后問題已成為我國發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的瓶頸因素。河北省國家高粱改良中心河北分中心選育出能飼1號、能飼2號和冀甜3號甜高粱新品種3個，編寫制定的《鹽堿地能源甜高粱生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》被審定為河北省地方標準。這些科研成果的取得，標志著河北省甜高粱新品種選育、抗蚜資源以及鹽堿地生產(chǎn)技術(shù)取得了一定成績，但總體上看，綜合抗性差、含糖量低等關(guān)鍵問題尚未得到有效解決。發(fā)展甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)必須解決育種科研與生產(chǎn)水平滯后這一問題。

（二）收獲期短且鮮秸稈不耐存儲

甜高粱與玉米等傳統(tǒng)糧食飼料的比較優(yōu)勢在于生物質(zhì)產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富適口性強，然而我國引進甜高粱時間不短，為何發(fā)展不快？主要原因在于與傳統(tǒng)玉米飼料相比：收獲期短，不耐存儲。甜高粱生長期短，產(chǎn)量高，但主要收獲期集中于一兩個月，產(chǎn)物主要是鮮秸稈莖葉，籽粒產(chǎn)量明顯低于玉米籽粒產(chǎn)量。而且新鮮秸稈莖葉體積大、密度小，不耐儲存，保鮮期很短，只有短短的幾天，即使考慮可以多次刈割及引入不同生長期品系的甜高粱也不足以滿足全年的畜禽飼養(yǎng)所需的飼料要求。反觀玉米籽粒的儲藏性在能量密度、儲存時間等方面明顯優(yōu)于甜高粱鮮秸稈莖葉，出于糧食安全的角度農(nóng)戶對改變玉米為主的種植結(jié)構(gòu)會有很大顧慮，過去未推廣甜高粱種植也是基于此考慮。然而現(xiàn)在我國糧食飼料比例很高，接近40%，玉米產(chǎn)量的70%左右用于飼料，這對于人口眾多，人均耕地面積狹小的我國而言是個嚴峻的問題。近年來國際糧食價格不斷上漲導致了一系列國際經(jīng)濟社會問題，我國作為糧食進口國也受到了很多不利影響，基于以上諸多原因，我國適時提出了“糧改飼”的發(fā)展新思路，作為發(fā)展重點的甜高粱顯然必須克服收獲期短、不耐存儲問題。目前對于這一問題的主要解決方法是鮮秸稈青貯，然而由于各地氣候條件、種植品系、加工技術(shù)等因素差異，甜高粱青貯飼料的質(zhì)量、保存期、加工效率等還不能滿足大規(guī)模對玉米飼料的替代。

二、河北省發(fā)展甜高粱產(chǎn)業(yè)的對策

（一）加大對育種科研與生產(chǎn)財政投入與政策支持

河北應(yīng)把握京津冀一體化發(fā)展的契機，利用臨近京津的區(qū)位優(yōu)勢積極開展技術(shù)合作、引進，加大對地方育種科研與生產(chǎn)的財政投入、政策支持力度，依據(jù)河北不同區(qū)域的氣候、土壤、水肥熱條件組織開發(fā)適宜河北不同地區(qū)的優(yōu)勢高產(chǎn)、抗逆甜高粱品種，為下一步大規(guī)模推廣種植打下堅實基礎(chǔ)。

河北冀中冀南等水熱條件較好的平原丘陵地區(qū)適宜生長期較長、刈割次數(shù)更多的甜高粱品種；冀東沿海相對水熱條件稍差且面臨鹽堿侵害的地區(qū)，主攻抗逆性較好的如雅津系甜高粱品種；西部北部林牧地區(qū)適宜耐寒速生型如遼甜、遼雜、吉雜、沈農(nóng)甜雜、龍飼雜等品種甜高粱的種植。

創(chuàng)新育種技術(shù)，加大雜種優(yōu)勢利用的新品種和新組合的選育工作，注意高抗性新品種的選育，尤其是具有較強的抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄新品種的選育，解決耐除草劑、抗螟蟲、抗蚜等抗性問題；重視甜高粱基因組學研究，采用分子育種技術(shù)，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，選育優(yōu)良品種。

（二）重點開展甜高粱青貯技術(shù)相關(guān)研究

甜高粱青貯飼料的保存期是一個多種因素綜合作用的結(jié)果。原料品種、氣候、加工儲存條件、水分含量、有害菌侵入、溫度乃至日光照射等諸多因素都會對甜高粱青貯飼料的保存期、保存品質(zhì)產(chǎn)生影響。以青貯設(shè)施來說，相對地下窖藏（或壕藏）、地上塔藏，塑封包裹青貯甜高粱技術(shù)顯得更具發(fā)展?jié)摿ΑＲ驗榫哂凶鳂I(yè)機械化程度高、機動性強，綜合效益高，青貯質(zhì)量好，能夠應(yīng)對突發(fā)天氣變化，儲存和取飼方便，產(chǎn)品可實現(xiàn)商品化等特點。采用拉伸膜裹包青貯技術(shù)制作飼用甜高粱青貯飼料，不僅可以減少其營養(yǎng)損失，提高青貯飼料的質(zhì)量，同時裹包青貯飼料的飼喂比較方便、飼喂效果較好，且飼料的保存時間長，可超過一年。因此，應(yīng)大力發(fā)展、推廣飼用甜高粱的拉伸膜裹包青貯技術(shù)。

河北省首先應(yīng)就省內(nèi)不同氣候地區(qū)、不同甜高粱品種的青貯加工工藝、設(shè)備設(shè)施、添加劑使用、青貯飼料品質(zhì)評定等技術(shù)環(huán)節(jié)加大研發(fā)力度，盡早制定適用我省各地區(qū)不同甜高粱品種的青貯加工技術(shù)標準、指導性的技術(shù)手冊；對甜高粱的栽培、田間管理、水肥藥、收獲預處理等環(huán)節(jié)加強農(nóng)村基層站點的教育培訓與技術(shù)支持，積極引導高校、科研院所下基層，加強產(chǎn)學研合作；最后對于甜高粱的播種、采收、加工的機械化應(yīng)加大研發(fā)、引進、推廣的力度，提高效率降低相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。

總之，河北省發(fā)展甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)具有巨大潛力，同時也面對育種生產(chǎn)科研水平滯后、青貯相關(guān)技術(shù)不完善等問題。河北省委省政府如能加大相關(guān)技術(shù)研發(fā)、引進合作的力度，加強政策引導、扶植，必將有力推動甜高粱種養(yǎng)加工產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，將會帶動包括育種、種植、畜牧、飼料、食品深加工、生物質(zhì)燃料制取等一系列產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)?；l(fā)展，成為本地區(qū)一個新的經(jīng)濟增長點。

（作者單位：河北科技師范學院工商管理學院；秦皇島市企業(yè)養(yǎng)老保險管理處）

責任編輯：江生亮

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