凱峰

朱先生一次因?yàn)橼s時(shí)間，便用塑料碗盛滿水，將雞蛋放入碗中，用微波爐加熱。加熱兩分鐘后，朱先生打開微波爐，雞蛋爆炸，炸裂物飛出導(dǎo)致其雙眼眼瞼和眼球炸裂，雙目失明。

微波爐加熱生雞蛋，為什么會(huì)爆炸？專家解釋，平時(shí)我們用火煮雞蛋，熱量是從外到內(nèi)；而用微波爐煮雞蛋，卻正好相反，雞蛋內(nèi)部加熱膨脹，而蛋殼卻阻擋了氣體膨脹，就會(huì)出現(xiàn)爆炸。

專家建議，凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，都必須進(jìn)行開封處理，才可用微波爐加工。以下這些東西，就不能放人微波爐中加熱。

半熟的食品。切勿將肉類加熱至半熟后，再用微波爐繼續(xù)加熱。因?yàn)樵诎胧斓氖称分校?xì)菌仍會(huì)生長，用微波爐加熱時(shí)間過短，不可能將細(xì)菌全部殺滅。

油炸食品。高溫油會(huì)發(fā)生飛濺，引發(fā)火災(zāi)。萬一不慎引起爐內(nèi)起火時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉電源，待火熄滅后再開門降溫。

西紅柿醬。如果你在加熱西紅柿醬時(shí)沒有用蓋子，醬會(huì)濺得到處都是。

水果。大多數(shù)水果都會(huì)在微波爐里炸掉。如葡萄，會(huì)爆炸還會(huì)冒煙。

辣椒。當(dāng)你加熱辣椒時(shí)，它們有可能會(huì)燃燒。當(dāng)把辣椒拿出來時(shí)，辣椒汁可能會(huì)炸到你的眼睛里面。

紙和塑料袋。把紙或是塑料袋放在微波爐里面，會(huì)制造出許多毒氣，還可能引起燃燒。

金屬器皿。微波爐在加熱時(shí)，會(huì)與放人爐內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不容易加熱食物。

需要注意的是，當(dāng)食品放人微波爐解凍或加熱，超過2小時(shí)還未取出時(shí)，則應(yīng)該丟掉，以免引起食物中毒。