導(dǎo)演：陳曉卿、任長(zhǎng)箴、程工等

國(guó)家/地區(qū)：中國(guó)

播出時(shí)間：2012年5月14日—5月22日 每晚21：00

《舌尖上的中國(guó)》跳出了一般美食節(jié)目只見(jiàn)食物不見(jiàn)人的窠臼，用普通勞動(dòng)者的故事串起了民族飲食文化積淀的整個(gè)根脈體系，用考究的影像和音樂(lè)，充滿知識(shí)和趣味地描繪各地人們獲取食材、料理烹飪、共享美食的場(chǎng)景。它所勾起的，不光是熒屏前的垂涎三尺，更有流淚的沖動(dòng)。陜北的餑餑商販、查干湖的捕魚(yú)老者、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅等，每一個(gè)鮮活的個(gè)體背后都洋溢著樸實(shí)的氣息。

在第一季里，中國(guó)美食更多地是以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫(huà)面，向觀眾尤其是海外觀眾，展示中國(guó)的日常飲食流變、中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)、千差萬(wàn)別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺(jué)審美，以及上升到生存智慧層面的東方生活價(jià)值觀。