張風承　楊立軍　徐延東　卓　越

(黑龍江省蠶業(yè)研究所，哈爾濱　150086)

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九龍山地區(qū)柞蠶產(chǎn)業(yè)的制約因素與發(fā)展對策

張風承楊立軍徐延東卓越

(黑龍江省蠶業(yè)研究所，哈爾濱150086)

摘要黑龍江省柞蠶養(yǎng)殖歷史悠久，柞樹資源十分豐富。近年來，九龍山柞蠶主產(chǎn)區(qū)遇到了勞動力短缺、優(yōu)良品種更新緩慢、災害天氣頻發(fā)、養(yǎng)殖環(huán)境惡化等問題。為確保九龍山地區(qū)柞蠶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應建立柞蠶養(yǎng)殖合作社，培育和引進柞蠶新品種，不斷改良柞蠶放養(yǎng)技術，和減少人為活動的影響。

關鍵詞九龍山柞蠶產(chǎn)區(qū)柞蠶養(yǎng)殖制約與對策

黑龍江省有著發(fā)展柞蠶養(yǎng)殖業(yè)得天獨厚的自然條件，全省柞樹資源非常豐富，可作為放養(yǎng)柞蠶使用的柞樹林面積多達160萬hm2，居全國第一位?，F(xiàn)階段，全省實際放養(yǎng)柞林面積為70萬hm2，所以柞蠶產(chǎn)業(yè)在黑龍江省有巨大的發(fā)展?jié)摿1-2]。2010年黑龍江省放養(yǎng)柞蠶量1.1萬把，2014年全省實現(xiàn)放養(yǎng)柞蠶2.2萬把，2015年放養(yǎng)柞蠶2.3萬把，年均增長量和放養(yǎng)總量均居全國前列。

近年來人們對健康飲食的需求程度加大，柞蠶養(yǎng)殖方式迎合了消費者對健康飲食的需求，柞蠶蛹的需求量在黑龍江省各市縣迅速增長，同時大量的鮮活蠶蛹出口國外，以至蠶蛹銷售價格不斷上漲[3]。據(jù)統(tǒng)計2012—2015年柞蠶蠶繭的平均收購價格為30元/kg，價格呈逐年上漲趨勢。柞蠶養(yǎng)殖作為與土地耕作互補的一種農(nóng)業(yè)創(chuàng)收形式，為山區(qū)農(nóng)民創(chuàng)收增加了渠道。

九龍山地區(qū)(127°29' N，45°45' E)位于張廣才嶺西坡，在黑龍江省賓縣境內(nèi)，林業(yè)面積約為16萬 hm2。該地區(qū)是供應哈爾濱及其周邊地區(qū)柞蠶蛹的主產(chǎn)區(qū)，有發(fā)展柞蠶養(yǎng)殖業(yè)得天獨厚的資源優(yōu)勢，柞蠶養(yǎng)殖歷史悠久，柞林面積廣闊，可作為蠶場的柞樹資源巨大。另一方面黑龍江農(nóng)墾局九龍山柞蠶育種廠和黑龍江省蠶業(yè)研究所育種試驗站兩個柞蠶育種中心坐落其中?；谝陨蠗l件優(yōu)勢，柞蠶養(yǎng)殖業(yè)在九龍山地區(qū)的發(fā)展前景廣闊，但是，該地區(qū)柞蠶養(yǎng)殖發(fā)展受到勞動力缺乏，柞蠶新品種更新難，災害天氣頻發(fā)，養(yǎng)殖壞境遭破壞等問題的制約[4-6]，亟待人們解決。

1九龍山柞蠶產(chǎn)業(yè)的制約因素

1.1勞力結構斷層大，不利長期發(fā)展

人是生產(chǎn)過程中最主要和最活躍的因素，九龍山地區(qū)農(nóng)村的年輕人通過到城市求學、城市務工等方式，適應了城市生活，留在了城市并且永遠離開了農(nóng)村生產(chǎn)生活方式[7]。這樣就造成了農(nóng)村年輕勞動力的大量流失，農(nóng)村老幼比例增大，導致農(nóng)村勞動力出現(xiàn)斷層現(xiàn)象[8]。以西大林子山區(qū)慶華二隊10戶柞蠶養(yǎng)殖戶為例，25～35歲0人，35～45歲1人，45～55歲5人，55歲～65歲7人，75歲以上1人。勞動力年齡結構出現(xiàn)了嚴重的斷層，已經(jīng)成為九龍山地區(qū)柞蠶養(yǎng)殖業(yè)的普遍現(xiàn)象。柞蠶養(yǎng)殖是非常辛苦的勞動力輸出行業(yè)，需要養(yǎng)蠶農(nóng)民早起控制鳥害，日間預防和控制其它敵害、病害，每天持續(xù)在山林中工作12 h以上，這樣沉重的勞動方式嚴重制約著蠶農(nóng)數(shù)量的增加；另外，野蜂蜇人意外事件經(jīng)常發(fā)生，九龍山地區(qū)2013年蜂蜇致死1人，2014年蜂蜇致受傷數(shù)人死亡1人，2015年蜂蟄受傷數(shù)人，惡劣的工作條件和意外傷害也是造成養(yǎng)殖戶數(shù)量得不到補充的潛在因素。

1.2高產(chǎn)種質(zhì)更新慢，提升潛力薄弱

九龍山地區(qū)蠶種來源主要有四條途徑，一是黑龍江農(nóng)墾局九龍山柞蠶育種廠，二是黑龍江省蠶業(yè)研究所育種試驗站，三是從吉林省等地引進品種，四是少量的蠶農(nóng)自繁自養(yǎng)。該地區(qū)養(yǎng)殖主要品種有龍蠶一號、青六號、青黃一號等。這些品種經(jīng)過世代選擇后，表現(xiàn)出穩(wěn)定的產(chǎn)量，深受蠶農(nóng)信賴，導致新品種的培育和推廣產(chǎn)生了阻力。另外，在吉林等地引進的種卵或者種繭，因氣候與環(huán)境的差異，以及運輸和儲存過程中產(chǎn)生的傷害，在種卵生產(chǎn)和柞蠶養(yǎng)殖過程中有很大損失。對于自繁自養(yǎng)的蠶種，雖然降低生產(chǎn)成本，但存在蠶種產(chǎn)量低、抗逆性弱、微粒子發(fā)病率高等問題。

1.3災害天氣頻發(fā)，造成意外減產(chǎn)

九龍山地區(qū)位于高緯度地區(qū)，山地地形復雜，經(jīng)常受到大陸氣候和季風氣候的雙重影響[9]。根據(jù)氣象數(shù)據(jù)統(tǒng)計，1980年以來全省氣候持續(xù)變暖，全省所有地區(qū)幾乎均有極端氣候事件的發(fā)生。極端天氣表現(xiàn)在大風和暴雨次數(shù)增加，高溫高濕情況多發(fā)[10-11]。這些氣候的微弱變化，對柞蠶的生長產(chǎn)生劇烈的影響[12]。柞蠶生長的最適宜環(huán)境溫度為24～28℃，處于高溫環(huán)境中的柞蠶幼蟲生存能力和抗病能力下降，生長過程受到抑制，并多發(fā)老虎病、膿病以及微粒子病等，長期的高溫會讓柞蠶大量死亡，最終導致嚴重減產(chǎn)[13]。在強風過程中，柞樹枝條抖動劇烈，一方面導致柞樹樹葉大量掉落，造成柞蠶食物短缺；另一方面，枝條相互撞擊會導致柞蠶幼蟲蟲體受損傷，存活能力嚴重下降，甚至死亡[14]。九龍山地區(qū)由于山區(qū)地形復雜，氣候變化更加劇烈。2014年8月九龍山二道海里洪地區(qū)一蠶場遭遇高溫悶熱災害，造成嚴重損失，與同山區(qū)溫度較低地區(qū)比較，產(chǎn)量減少近30%；2014年7月，九龍山砬子山地區(qū)收蟻時遭遇大風天氣，導致蟻蠶死亡，經(jīng)過收繭時統(tǒng)計，受風災地區(qū)產(chǎn)量較其他養(yǎng)殖區(qū)產(chǎn)量減少約為10%。2015年4月發(fā)生嚴重的霜凍，致使部分蠶場柞樹樹葉產(chǎn)量下降，降低約30%；2015年9月九龍山頭道海里洪地區(qū)發(fā)生嚴重的大霧和持續(xù)降雨，造成通氣條件不好的蠶場發(fā)生減產(chǎn)，產(chǎn)量減少40%。

1.4環(huán)境污染干擾多，影響柞蠶生長

由于歷史原因和社會經(jīng)濟建設的需要，近年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和資源開采在九龍山地區(qū)的活動越來越活躍[15]。一方面，大量平緩的山林地被開荒種田，隨之而來的農(nóng)藥用量也持續(xù)增加，在經(jīng)過雨水的沖洗后殘余農(nóng)藥成分進入土壤河流，并通過蒸發(fā)作用形成含有農(nóng)藥的毒霧，毒霧會隨風飄落在樹葉表面，蠶采食會引起中毒，中毒程度較輕的會導致幼體發(fā)育受阻，嚴重時會導致大量死亡。2013年8月九龍山地區(qū)部分蠶場受到了毒霧的影響，導致了蠶大量死亡，減產(chǎn)近50%。另一方面，隨著山區(qū)資源開發(fā)利用的加劇，人類活動對蠶生長的影響越來越嚴重。汽車行駛過程中揚起的灰塵飄落在樹葉上，幼蠶誤食后在體內(nèi)無法排出，導致采食量下降、蠶體消瘦、萎靡不振，發(fā)育過程受阻，最終出現(xiàn)薄皮繭或死繭。2014年10月九龍山頭道海里洪地區(qū)一蠶場因與石料廠距離過近(<1 km)，工廠的粉塵嚴重影響了蠶繭產(chǎn)量，致使蠶繭的薄皮率和死繭率顯著高于其他蠶場。2015年9月，九龍山二道海里洪地區(qū)一蠶場因附近長期有放牧動物經(jīng)過，造成了該蠶場柞蠶膿病的發(fā)病率明顯高于其他蠶場。

2九龍山柞蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

2.1建立廣泛的養(yǎng)殖合作社

為了解決養(yǎng)蠶勞動力短缺和年齡斷層問題，可以大力發(fā)展柞蠶養(yǎng)殖合作社，吸引更多的農(nóng)民加入柞蠶養(yǎng)殖的行列[16]。柞蠶養(yǎng)殖合作社是在家庭合作經(jīng)營基礎上，依據(jù)我國法律法規(guī)自愿聯(lián)合、民主管理，以蠶農(nóng)為主體和以蠶農(nóng)為服務對象的互助性經(jīng)濟組織[17]。黑龍江省的柞蠶養(yǎng)殖合作社處于起步階段，牡丹江地區(qū)通過學習和借鑒吉林、遼寧、河南等地合作社的先進經(jīng)驗，柞蠶養(yǎng)殖合作社已經(jīng)在所屬市縣蓬勃發(fā)展起來，并取得了良好的經(jīng)濟效益和社會反響。九龍山地區(qū)可根據(jù)農(nóng)民自身的生產(chǎn)特點，以及借鑒其它地區(qū)合作社成功的實踐經(jīng)驗，建立柞蠶養(yǎng)殖合作社。同時，需要在蠶業(yè)主管部門的正確引導和幫助下，確保農(nóng)民合作組織能健康有序發(fā)展。建立柞蠶養(yǎng)殖合作社之后，能保護蠶農(nóng)的基本利益，能抵御風險和降低成本，吸引更多的農(nóng)民加入養(yǎng)殖柞蠶的行列，共同參與市場競爭和抵御市場風險。柞蠶養(yǎng)殖合作社可以吸引在外務工的年輕人回農(nóng)村發(fā)展柞蠶養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖戶的積極性，使柞蠶養(yǎng)殖持續(xù)和穩(wěn)定發(fā)展。

2.2培育和引進柞蠶新品種

為了提升柞蠶產(chǎn)量和抗性，柞蠶育種科技工作者應該調(diào)整育種方向，朝著能抵御環(huán)境劇烈變化的高產(chǎn)品種進行選育[18-20]。依托九龍山柞蠶育種廠和黑龍江省蠶業(yè)研究所育種試驗站，大力向蠶農(nóng)推廣柞蠶優(yōu)質(zhì)新品種，鼓勵蠶農(nóng)養(yǎng)殖柞蠶雜交品種，利用柞蠶雜交品種豐產(chǎn)性高和抗逆性強的優(yōu)勢，抵御災害天氣給柞蠶養(yǎng)殖帶來的損失[21]；在優(yōu)質(zhì)柞蠶品種引進時，應該嚴格的控制儲運過程，確保各環(huán)節(jié)安全細致，以減少損失。

2.3不斷改良柞蠶放養(yǎng)技術

優(yōu)良的放養(yǎng)技術可以減輕劇烈氣候變化對蠶場的影響，科研工作者應該加強柞蠶放養(yǎng)技術的研究。這些放養(yǎng)新技術措施包括適時調(diào)整收蟻時間，合理調(diào)節(jié)放養(yǎng)密度，科學的確定柞樹間距；在蠶場的柞樹集中區(qū)域，連成片的柞林要開辟通風通道，改善蠶場小氣候等。柞樹受凍害的蠶場，要對柞樹林進行科學施肥，使得樹林迅速恢復樹勢。使用不斷更新且優(yōu)良的放養(yǎng)方法，減少災害天氣對柞蠶養(yǎng)殖帶來的損失。

2.4降低人為活動不良影響

山林自古以來就是生產(chǎn)活躍的地方，它為社會生產(chǎn)提供各式各樣自然資源的同時，生產(chǎn)活動也影響著山區(qū)林地的生態(tài)環(huán)境變化[22]。柞蠶生長需要的環(huán)境相對固定，柞蠶養(yǎng)殖必須遵循保護生態(tài)環(huán)境原則[23]。遼寧省率先頒布了柞蠶場管理條例，從法律層面上界定柞蠶場的使用及保護，黑龍江省的蠶業(yè)養(yǎng)殖主管部門也應盡快完善相關的法規(guī)。另外，蠶場的直接管理機構，應該加大蠶場的保護和監(jiān)察力度，確保蠶場的正確使用和蠶場附近資源的合理開發(fā)。在蠶場周圍的工廠和公路，應該在工廠周圍和公路兩側栽種高大樹木，阻擋灰塵的飄散；同時在蠶場周圍也要布置降塵處理設施，預留出隔離區(qū)域以降低灰塵對柞蠶生長的危害。蠶場預防柞蠶農(nóng)藥中毒，應該跟周邊農(nóng)業(yè)種植戶進行溝通，科學合理地使用低毒的農(nóng)藥，噴施農(nóng)藥季節(jié)來臨時要適當?shù)奶崆耙菩Q，降低蠶觸及農(nóng)藥的機會；如果發(fā)現(xiàn)蠶有中毒現(xiàn)象，立刻清理死蠶，精心飼養(yǎng)剩余蠶苗，勤移蠶并細心觀察，以減少中毒帶來的損失。柞蠶是一種抵御不良環(huán)境能力較低的生物，要盡可能降低人類活動對蠶場的不利影響，以確保蠶繭的質(zhì)量和產(chǎn)量。

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作者簡介：張風承(1985-)，男，碩士，農(nóng)藝師，從事柞蠶育種與柞蠶養(yǎng)殖技術的研究。