國家總局新聞宣傳司司長顏江瑛（右一）帶隊到貴州省調(diào)研采訪。

六盤水月照社區(qū)雙洞村溝壑縱橫，洞穴遍布，自然風(fēng)光獨特。

雙 洞村食品安全協(xié)管員許興宗是雙洞村唯一一名食品安全協(xié)管員。他經(jīng)常忙得不可開交，既要開展食品安全法律法規(guī)宣教，又要做好農(nóng)村集體聚餐備案工作等等。畢竟，雙洞村食品安全的協(xié)管和信息報送、農(nóng)家樂的食品安全工作等，直接關(guān)系到月照養(yǎng)生谷的旅游品牌能否打響，游客的飲食安全能否得到保障。

對于新開業(yè)的農(nóng)家樂，許興宗要指導(dǎo)如何裝修廚房、如何建立臺賬和索證索票，還要聯(lián)系食品藥品監(jiān)管部門現(xiàn)場核查、收集資料、辦理食品經(jīng)營許可證等等。從農(nóng)家樂開辦之初，許興宗就讓食品安全工作在農(nóng)家樂扎下了根。

類似的食品安全信息員和協(xié)管員在六盤水市有1991名。六盤水市在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道社區(qū)服務(wù)中心）設(shè)立了食品藥品監(jiān)管分局，并在村一級建立食品安全協(xié)管制度，每個行政村配置1名食品安全協(xié)管員和1名以上食品安全信息員，承擔(dān)食品安全的宣傳引導(dǎo)、信息報告、隱患排查、協(xié)助執(zhí)法等職責(zé)。村一級的食品安全工作從此有人管了！

目前，六盤水市各縣及鐘山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品安全監(jiān)管經(jīng)費已納入財政預(yù)算，常駐人口每人每年不低于2元，并逐年增加。六枝特區(qū)、鐘山區(qū)和盤縣已解決食品安全協(xié)管員和信息員經(jīng)費共197.28萬元，并列入財政預(yù)算，每個縣都設(shè)立了舉報獎勵基金。為了幫助協(xié)管員、信息員有能力開展工作，六盤水食品藥品監(jiān)管部門不斷加強對村級食品安全協(xié)管員、信息員的培訓(xùn)，要求每人每年參加食品安全相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)時間不少于40小時。今年以來，該市協(xié)管員協(xié)助執(zhí)法381家次，提供食品安全違法信息23條次，指導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐300余家次。

農(nóng)村婚喪嫁娶時聚餐人數(shù)不少，其飲食衛(wèi)生稍有不慎就可能造成群體性安全事件。許興宗就曾避免了一起可能引起食品安全的事件。

有一次，村里有戶人家結(jié)婚辦酒席，他發(fā)現(xiàn)廚師炒四季豆只在鍋里煸了兩下就要撈出來上桌，于是許興宗趕忙攔著，并告訴了四季豆不熟是要拉肚子的，指導(dǎo)他們用高壓鍋多蒸一會兒再吃?！拔覀兌嗵嵝牙相l(xiāng)們，農(nóng)村聚餐的食品安全防護墻才能真正管用?！痹S興宗說。