摘 要：中國是世界重要的農(nóng)業(yè)起源地之一，起源于中國的栽培作物多達136種，其中粟和稻最為重要。目前研究粟稻的起源，存在“重東輕西”的傾向。通過檢視前人關于粟和稻起源的考察和研究，特別是西部的考察和研究，指出兩種作物的起源地，既包括黃河和長江的中下游流域，也包括兩河的中上游流域，即既包括我國的東部，也包括西部。只有這樣，才能避免以往農(nóng)史和農(nóng)耕文化研究的某些缺陷和不足。

關鍵詞：西部；粟稻起源地；黃河及長江流域

中圖分類號：S-09

文獻標識碼：A

文章編號：1674-621X（2016）03-0001-07

中國歷史悠久，農(nóng)業(yè)發(fā)端早，是世界重要的農(nóng)業(yè)起源地之一，也是許多農(nóng)作物的起源中心。瑞士植物學家康德爾（A. de Candolle，1806-1893）是世界上最早研究栽培植物起源的學者，他根據(jù)作物的野生種存在、歷史文獻、語言和考古資料等進行研究，于1882年出版其著作《栽培植物的起源》，涉及247種栽培植物，認為世界農(nóng)業(yè)最早起源于3個地區(qū)：中國、亞州西南部（包括埃及）及美洲熱帶地區(qū)[1]。前蘇聯(lián)植物育種學家瓦維洛夫（Vavilov， N. I1887-1943）依據(jù)“遺傳變異最多的地區(qū)即為栽培植物起源中心”的認識，于19世紀20年代和30年代對世界各地植物進行廣泛調(diào)查，寫出《作物的起源、變異、抗病性及育種》一書，提出世界重要栽培作物起源于8個獨立的中心：中國、印度、中亞、近東、地中海地區(qū)、阿比尼西亞、墨西哥南部及中美、南美洲。瓦維洛夫認為世界上農(nóng)業(yè)發(fā)展最早及最大的作物起源中心，包括中國中部與西部山區(qū)及鄰近的低地。瓦維洛夫在其另一本著作《主要栽培植物的世界起源中心》中進一步說道，中國是“第一個最大的獨立的世界農(nóng)業(yè)發(fā)生發(fā)源地和栽培植物起源地”[2]。關于栽培植物的起源，中國學者也做了大量研究，獲得許多成果，他們統(tǒng)計了世界上所有的667種主要栽培植物，其中起源于中國的有粟、黍、稻、大豆、蘿卜、白菜、蔥、杏、梅、山楂、銀杏、茶等136種，占20.4%，居世界第二位，這是中華民族為人類的生存與文明所做出的重大貢獻[3]16-17。起源于中國的136種作物，有的起源于北方，有的起源于南方，如我國起源作物中最為重要的兩種作物粟和稻，就有“北粟南稻”的說法。粟在古代是五谷之首，稻后來居上，成為大江南北居于首位的糧食作物。游修齡先生在其所著《中華農(nóng)耕文化漫談》一書中說，中華民族5000年的文明史，秦漢以前3000年主要是在黃河流域，長江流域是從唐朝起，才接過黃河流域的班，繼續(xù)大發(fā)展，后來居上，“兩河”流域先后共同發(fā)展，形成整體的中華文明大國[4]。游先生所言中華文明在“兩河”流域的先后大發(fā)展，說的就是以粟作農(nóng)耕文化和稻作農(nóng)耕文化為根基的中華文明的先后發(fā)展與繁榮。中國的“兩河”流域不僅哺育了中華民族5000年的文明史，還是史前東亞兩類農(nóng)耕文化的搖籃。黃河流域是粟作農(nóng)耕文化的發(fā)源地，與其并駕齊驅(qū)，長江流域則是稻作文化的重要起源中心。南北之分自古為我國栽培作物和農(nóng)業(yè)類型考察的一個習慣視角，不過，即如筆者在《我國農(nóng)耕文化研究芻議》一文中指出的那樣，雖然說的是南北，然而視野往往只是南北的東部，西部常處于被忽視的地位，即存在“重東輕西”的傾向，這是需要注意和解決的問題。為此，本文將詳細檢視前人關于粟和稻起源的考察和研究，特別是西部的考察和研究，以強調(diào)西部在粟稻起源研究中的地位。

一、西部與栽培粟的起源

粟在中國古代的農(nóng)作物中，占有極其重要的地位。如果說黃河流域是中華民族誕生的搖籃，那么粟就是哺育中華民族的乳汁。粟在中華文明的產(chǎn)生和形成過程中，曾經(jīng)發(fā)揮過其他作物無可替代的重要作用。粟在植物分類上屬禾本科的“狗尾草屬”（Setaria），栽培粟的學名為Setaria italica。粟又稱谷或谷子，去皮稱作小米，植株稱禾。粟喜濕暖，耐旱，對土壤要求不高，適應性強，春播夏播皆宜，因此特別適合在黃河流域種植。粟是中國北方原始農(nóng)業(yè)中最早馴化的谷類馴化作物之一，栽培歷史至少已有8 000年。關于栽培粟的起源，國內(nèi)外學界曾有不同的觀點，有埃及起源說、印度起源說、中美洲起源說等，主張埃及和印度起源說的學者認為，粟是自埃及或印度起源之后傳入中國的。不過上述說法由于缺乏明確充足的證據(jù)而受到質(zhì)疑。目前國內(nèi)外學者大多認為粟是我國黃河流域于新石器時代早期獨立馴化的主要農(nóng)作物，中國作為粟的起源中心已無異議。能夠說明粟起源于中國，最有力的證據(jù)是黃河流域諸多史前遺址發(fā)掘出土的粟的遺存。迄今為止，我國考古學者已經(jīng)在河南、河北、山東、山西、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、青海、新疆、西藏、云南等省區(qū)的新時代遺址中，先后發(fā)現(xiàn)碳化粟粒、粟殼或粟的谷灰40多處，其中發(fā)現(xiàn)于西部內(nèi)蒙古赤峰敖漢旗興隆溝遺址的碳化粟，年代距今8 000-7 500年，是目前所知最早的粟作遺存[3]16-17?？脊刨Y料說明，早在遠古時代，粟就已成為黃河流域乃至中國西部和北部廣大地區(qū)的主要糧食作物。

黃河流域遺存有粟作的新石器時代遺址，屬于東部的黃河下游流域具有代表性的重要遺址是山東省膠縣三里河遺址、河北省武安縣磁山遺址和河南裴李崗文化遺址。三里河遺址屬大汶口文化晚期，距今4 800-4 200年。河北省武安縣磁山遺址共發(fā)現(xiàn)476個灰坑，其中有88個存有糧食。磁山遺址經(jīng)碳14測定，年代為公元前5405+100和公元前5285+105年。樹輪校正后為公元前6005-公元前5948年，比半坡遺址早1 000多年。與磁山遺址同等重要的河南裴李崗文化遺址中也發(fā)現(xiàn)粟的遺存。裴李崗文化是以河南省新鄭縣裴李崗遺址為代表的早于仰韶文化而與磁山文化相當?shù)囊环N文化遺存，主要分布在河南省境內(nèi)。屬于裴李崗文化的新鄭縣小喬鄉(xiāng)的沙窩李遺址所發(fā)現(xiàn)的粟的碳化顆粒，年代經(jīng)碳14測定為公元前5220+105年（未經(jīng)樹輪校正）。屬于西部的黃河中游流域粟作遺存的新石器時代遺址，重要的有山西萬榮縣荊村瓦渣斜遺址、陜西西安半坡遺址等。山西萬榮縣荊村瓦渣斜遺址發(fā)現(xiàn)于20世紀30年代，是黃河流域最早出土粟的重要遺址，其時代為仰韶至龍山文化時期。繼荊村瓦渣斜遺址之后，陜西省西安市郊半坡村仰韶文化遺址也發(fā)現(xiàn)了大量粟的遺存。半坡遺址F37出土的陶缸中有腐朽的粟粒殼；F2門道口有一個雙耳大甕，內(nèi)有腐朽灰白色谷物粉末；T8出土的儲藏罐（編號為P4716），罐口用一皿狀器作蓋，其中裝盛保存完好的粟粒；M152壓在女性兒童左腳上的5號和6號缽也裝有粟粒，兩缽內(nèi)壁也粘附許多粟殼；F88房內(nèi)東北角有一個小窖穴，深不到1米，底徑約1米，內(nèi)有粟粒朽灰推積，顯系為一儲藏粟米的糧窖；H115窖穴亦堆積厚達18厘米谷物朽灰，呈灰白色的半透明狀。粟粒不但發(fā)現(xiàn)于窖穴，還發(fā)現(xiàn)于墓葬中，成為隨葬品，可見粟在半坡人的生活中占有重要地位。半坡遺址經(jīng)碳14測定其年代為公元前4800-公元前4300年[5]。位于更西部的黃河上游流域粟作遺存的新石器時代遺址，重要的有甘肅秦安縣大地灣遺址、青海馬家窯文化和齊家文化遺址等。甘肅先秦農(nóng)業(yè)考古資料說明，粟是該區(qū)新石器時代最主要的農(nóng)作物。該省秦安縣大地灣遺址為新石器時代早期農(nóng)業(yè)遺址，遺址下層發(fā)現(xiàn)了早于仰韶文化的另一種遺存，年代經(jīng)碳14測定，最早者為公元前5200+90年，樹輪校正為公元前5850年，與中原地區(qū)早期磁山裴李崗文化年代相近。重要遺址有房址、墓葬、窖穴三大類，出土遺物有生產(chǎn)工具、生活用具、糧食以及裝飾品等，此外在墓葬中還發(fā)現(xiàn)了以家畜隨葬的事例。這些情況真實反映出當時居民已過著比較穩(wěn)定的以農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)為主要經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的生活。在第四發(fā)掘區(qū)T303號探方內(nèi)發(fā)現(xiàn)的F374號房子內(nèi)有一窖穴，圓形直壁，底部存有已碳化的糧食顆粒，經(jīng)鑒定是稷和油菜籽。在H219的底部發(fā)現(xiàn)有一層厚約0.2厘米的碳化粟粒。此外，一些陶器上彩繪圖案中也間接地反映了當時的農(nóng)作物狀況。馬家窯文化是甘肅另一重要的新石器文化，初步統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)遺址400多處，分布地域很廣。根據(jù)底層疊壓和年代測定又可分為若干不同類型，有石嶺下、馬家窯、半山、馬廠4個類型，主要遺存有房子、墓葬、窖穴、制陶遺址等。出土遺物6萬余件，直接與農(nóng)業(yè)相關者有生產(chǎn)工具、糧食作物、窖穴以及反應農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的彩陶繪畫。糧食作物主要是粟，均以陶罐或窖穴儲存。儲存規(guī)模最大的是齊家文化，齊家文化儲糧窖穴有長方、圓形直壁、圓形尖底、橢圓、袋狀等種類。建筑工藝細致規(guī)整，有的內(nèi)壁涂抹草拌泥或紅膠泥，上部用圓木搭蓋屋頂，向北開門修筑斜坡門道，門口兩側(cè)對立圓木構(gòu)成門框，形成半地穴式的倉房。室內(nèi)置放若干陶罐，罐內(nèi)裝粟。廣河齊家坪第一號窖穴，70多個陶罐重疊放置，每罐裝粟大約15斤，一次可儲粟1 000斤左右。大河莊遺址共發(fā)現(xiàn)12座房子，15個窖穴，儲糧約15 000斤，說明當?shù)厮谧鬓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)已處于較為穩(wěn)定的階段[6]。此外，在西部的青海等地，一些新石器時代遺址也有與中原地區(qū)近似的農(nóng)業(yè)遺存，目前已被大量發(fā)現(xiàn)的馬家窯文化（包括馬家窯、半山、馬廠3個時期）和齊家文化遺址，都確認存在農(nóng)耕遺跡。在青海東部地區(qū)，尚有時代稍早于馬家窯文化的仰韶文化晚期的農(nóng)耕文化。在青海諸多新石器時代文化中，以馬家窯文化半山類型至齊家文化階段的資料最為豐富。在這些資料中又以柳灣墓地的資料最完整，該墓地先后發(fā)掘了半山、馬廠、齊家、辛店文化的墓葬1 730座，由青海省文物管理處考古隊和中國社會科學院考古研究所撰寫的《青海柳彎》整理發(fā)表了其中1至1500號墓葬資料。柳灣墓地位于青海東部的湟水流域，那里自然條件較好，至今仍然是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)。柳灣墓地有糧食隨葬習俗，糧食被置放于粗陶甕或陶罐內(nèi)，柳灣墓地墓葬原始登記表中記錄了17座墓葬糧食隨葬的資料，依據(jù)實物鑒定得知，當時的糧食作物主要是粟[7]。上述考古資料說明，西部的黃河中上游流域及其周邊，遺存有粟的新石器時代遺址遠多于東部的黃河下游流域，而且年代相當久遠，說明西部在我國粟作文明起源過程中具有十分重要的地位，應給予足夠的重視。

二、西部與栽培稻的起源

“稻（Oryza satiua L.）是世界第一大糧食作物。今天，稻米已成為全球30多個國家居民的主食，世界上有一半以上的人口以稻米為主食。在亞洲，有20億人從大米及大米產(chǎn)品中攝取60%-70%的熱量和20%的蛋白質(zhì)。中國是世界上最大的稻米生產(chǎn)國，產(chǎn)量占世界的35%”[8]。稻自古就是我國最重要的糧食作物之一，其馴化和栽培的歷史，可達萬年。迄今為止，我國考古學者發(fā)掘的新石器時代稻作遺存已近200處，分布于江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、福建、廣東、廣西、云南、河南、陜西對等省市和自治區(qū)。其中最早的是湖南道縣玉蟾巖遺址、江西萬年縣仙人洞遺址、廣東英德牛欄洞遺址，年代都在1萬年以上。稍晚的湖南澧縣彭頭山遺址發(fā)掘的水稻遺存，年代距今9 200-8 300年。湖南岳陽錢糧湖農(nóng)場墳山堡、汩羅市附山園、華容縣車轱山遺址以及河南賈湖遺址的稻作遺存，年代距今8000年。浙江羅家角的稻作遺存，距今7 100多年。浙江余姚河姆渡遺址出土的大量碳化稻谷和農(nóng)作工具，尤為引人注目，距今也有7 000年[3] 25-28。以上遺址，均為世界上最早的稻谷遺存。從其分布地點來看，有的是在東部的長江下游流域，有的是在西部的長江中游流域的湖南和珠江流域的廣東、廣西。根據(jù)考古遺存、野生稻分布和稻谷遺傳資源等因素，國內(nèi)外學者對稻作起源做過不少研究，結(jié)果出現(xiàn)了幾種不同的栽培稻起源論，它們都涉及我國西部或東部，茲簡要敘述于下。

（一）國外學者瓦維洛夫、盛永俊太郎、張德慈的喜馬拉雅山東部稻作起源說

此說的稻起源中心包括我國西南地區(qū)。較早提倡此說的學者是瓦維洛夫，他主張亞洲栽培稻起源于喜馬拉雅山山麓，而他同時也把奧里薩和馬德拉斯作為亞洲栽培稻的起源中心地。日本盛永俊太郎依據(jù)他對錫金和大吉嶺兩地原有的稻谷品種與亞洲各地的各種生態(tài)類型進行雜交試驗的結(jié)果，也提出亞洲栽培稻的起源中心地是喜馬拉雅山東部的結(jié)論。盛永俊太郎的論據(jù)如下：喜馬拉雅山的稻種群（錫金和大吉嶺的品種群），與日本、奧斯、波羅、阿曼、且惹、布魯6種生態(tài)型品種不同，雜交的實驗結(jié)果表明，喜馬拉雅山稻種與它們既不太近緣也不太疏緣，稔性常在約60%。從這個結(jié)果來看，他認為喜馬拉雅山的稻谷至今還繼續(xù)保存著稻種的未分化遺傳因子復合（isoreagents）的狀態(tài)。他因此認為上述6種生態(tài)型稻谷是喜馬拉雅山的遺傳性復合離開了原中心地喜馬拉雅山東部各自傳到不同的地區(qū)栽培，后來因受這些地區(qū)的氣溫、土壤或者生物因素的作用，失去了各自的遺傳因子，而保存了某些新產(chǎn)生的突變遺傳因子，形成了各不相同的生態(tài)型。在起源中心地，生態(tài)因子是極其復雜的，容易發(fā)生各種突然變異。并且，起源中心地是適于保存它們的遺傳因子的地域[9]55。同樣主張栽培稻起源于喜馬拉雅山東麓的學者還有張德慈博士。張慈德是位于菲律賓馬尼拉郊外的國際稻作研究所（IRRI）的創(chuàng)建者之一，長期致力于稻谷遺傳資源的收集和保存。1976年，他在荷蘭的《Euphytica》雜志發(fā)表論文提出亞洲栽培稻起源于喜馬拉雅山南麓的論斷，后來他又發(fā)表《作物的歷史和遺傳資源保存——稻谷的事例》論文（chang，1985，1995），系統(tǒng)論述其觀點。張氏的分析，先是根據(jù)經(jīng)濟學的重要性看起源，其次談分布。同為屬內(nèi)相互近緣的稻種，今日為何會分布于相距很遠的亞洲、非洲和澳洲等地？張氏對世界稻谷分布之謎作了解釋，認為那是因為遠古超大陸的擴展導致其四散分離，起源于喜馬拉雅南麓的栽培稻隨著幾塊大陸漂移，便形成了今日的分布局面。張氏認為，在距今10 000至15 000年前，在喜馬拉雅山南部地帶，在干期和雨期的交替過程中，出現(xiàn)了一年性栽培稻的先祖。先產(chǎn)生了“印度型”品種，后來在布拉馬普特拉河流域和中國接境地帶形成了“日本型”品種，在其東部則產(chǎn)生了“爪哇型”品種。隨著稻谷栽培從濕潤熱帶向亞熱帶和溫帶擴展，促進了稻種生理或形態(tài)學的變化，加之不同族群對口味的選擇，作為稻種新系譜的深水稻和陸稻出現(xiàn)了。而且對應于不同的栽培期、水利和土壤，稻谷品種也隨之發(fā)生相應的變化。張氏起源地劃定的范圍較大，包括喜馬拉雅山山麓的恒河沿岸、上緬甸、泰國北部和老撾、越南北部、中國西南部這一幅員遼闊的地帶[10]。

（二）印度起源說此說為日本京都大學原教授中尾佐助的主張。中尾氏最早討論稻谷起源的書見于其著作《熱帶干旱草原的農(nóng)耕文化》，該書對印度和非洲的熱帶干旱草原的農(nóng)耕文化進行了比較，認為非洲撒哈拉沙漠南部的熱帶干旱草原是雜谷農(nóng)耕的第一次起源地，印度的雜谷農(nóng)耕文化是從非洲傳播而來的。當人們能夠從大量野生的可食用的稻科植物中馴化出一年生的稻谷，就出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)。1966年中尾氏出版《栽培植物和農(nóng)耕的起源》，該書的“稻谷的發(fā)端”一章如此敘述：懂得采集野生稻科的草粒食用的人們，從熱帶干旱草原地帶遷移到雨量多的地區(qū)生存，新的居住地和他們原來居住的地區(qū)不同，讓他們接觸到許多可食用的濕生的稻科植物群落，這些植物中人們選擇的、品性優(yōu)良的、能夠在所謂水田那樣的新的栽培地栽培的雜谷，就是稻谷。因此，作為分布于熱帶干草原兩端的接近土耳其斯坦的西非和印度東部顯然是稻谷栽培歷史最早的地區(qū)。印度起源的栽培稻，后來向濕熱的緬甸方向傳播進入阿薩姆山地。阿薩姆山地原是利用掘土棒耕作的薯類栽培的根栽農(nóng)耕文化地帶，那里的人們一旦知道了稻谷這一新的作物，便在原本栽種薯類的山坡燒墾地栽種稻谷，形成了使用掘棒點播栽培陸稻和薯類等作物的燒墾復合農(nóng)耕文化。中尾氏繼而認為，東南亞的稻作農(nóng)業(yè)先有山地陸稻的栽培，在根栽農(nóng)耕文化的基礎上，從燒墾農(nóng)業(yè)向梯田和平地水田農(nóng)業(yè)發(fā)展，后來平地出現(xiàn)大規(guī)模水田農(nóng)業(yè)，顯示出國家的力量，形成了第二階段的稻作農(nóng)業(yè)。中尾氏的上述稻作起源的論斷，在其后1976年的著作《續(xù)·照葉樹林文化》中有所變更，基本上放棄了稻作印度起源的觀點，而把稻谷的起源地定位在中國西南和印度之間的照葉樹林地帶[11]。

（三）阿薩姆云南起源說此為京都大學東南亞研究中心作物學家渡部忠世教授的主張。渡部早先曾在泰國北部清邁近郊的稻作試驗場工作，研究從泰國北部至老撾一帶的糯稻。后來多年奔波于亞洲各地的古代遺址，根據(jù)各地出土的稻谷谷粒遺存，分析粒型的變遷，鑒定品種的系譜，考證時代的先后，同時結(jié)合野生稻的考察，并參考其他學科的研究成果，得出栽培稻起源于印度阿薩姆至中國云南一帶的論斷。渡部于1972年出版《稻の道》一書，從植物學、遺傳學、農(nóng)學、考古學、民族學等角度全面考證探索論述了亞洲栽培稻阿薩姆—云南起源及其傳播的途徑，結(jié)果認為：“探索出稻谷在亞洲大陸上的傳播途徑，就能夠判斷亞洲栽培稻的起源地。在亞洲大陸，稻谷從熱帶諸國傳向南方、東方和西方的復雜途徑，追根尋源，無不起源于阿薩姆和云南，這是很清楚的?！?“如果追尋亞洲大陸稻米傳播的道路，那么所有道路的源頭都將回歸到阿薩姆和云南山地，由此可以導出不同于以往常識的結(jié)論，即印度型稻米和日本型稻米以及其他種類的稻米都是起源于這一帶”[9]146。 渡部的阿薩姆—云南起源說，得到一些日本學者的支持，如佐佐木高明先生認為“把阿薩姆和云南山地作為中心地帶，它不僅是聯(lián)系東亞和南亞的交通要道，而且也是各方民族遷徙和文化交流的重要十字路口。所以我認為，在這樣一個多民族的歷史中心的地區(qū)，對于研究稻種的形成，對于研究稻種形成以后的亞洲的文化史，無疑是具有非常重要的意義的”，“東南亞的大河流，都以云南的山地為中心，呈放射狀流向四方。這些大河流的河谷以及夾于河谷之間的隘道，自古以來就是民族遷徙的通道”[12]。渡部根據(jù)稻谷品種流變推斷稻谷傳播的路線，認為于阿薩姆起源的稻谷，向西和向南傳播到印度大陸和孟加拉一帶，形成了“孟加拉系列”水稻群。云南起源的稻谷，有三條重要的“稻米之路”：一是沿金沙江等河流傳向長江中下游流域乃至日本等地，形成“揚子江系列”水稻群；一是沿珠江等河流傳播到華南等地；再就是沿著湄公河等河流由北向南傳播到老撾泰國等地，形成了“湄公河系列”水稻群。渡部在提出阿薩姆——云南起源說的基礎上，又提出“原農(nóng)耕圈”和“糯稻栽培圈”的概念。渡部指出，在美國、中南美、澳大利亞和歐洲各國等稻作歷史比較短的地區(qū)，幾乎沒有糯稻的栽培，非洲也沒有糯稻分布。在亞洲的大部分地區(qū)，糯稻也只是屬于少量栽培的品種。而在老撾、泰國的北部和東北部，緬甸撣邦何克欽邦的一部分，中國的云南和廣西的一部分，印度阿薩姆邦的東部等地區(qū)，則主要栽培糯稻并以糯稻為主食。渡部認為，在全世界，僅有這個地帶存在“糯稻栽培圈”，不僅農(nóng)學，就是從各種角度來進一步研究，都是很有意義的。以糯米為主食的族群，又伴有嗜茶的習俗，而茶樹的起源地與“糯稻栽培圈”的范圍大部分相重合，這是偶然的現(xiàn)象還是別有原因，也值得研究。

（四）云貴高原起源說和渡部忠世的觀點相近，柳子明認為栽培稻起源于中國的云貴高原。1975年，柳子明在其名為《中國栽培稻的起源及傳播》的論文中，在國內(nèi)首次提出了亞洲栽培稻大約于公元前6000年起源于云貴高原的大膽論斷。他認為在“第四紀地質(zhì)學年代，中國各民族的祖先住在黃土高原和云貴高原，當時黃河、長江、西江等流域平原地區(qū)，曾經(jīng)為淺海所淹沒，因此不能設想稻種和其他任何其他栽培植物起源于這些河流的中下游平原地區(qū)，它們只能起源于云貴高原或黃土高原”。在根據(jù)野生稻的分布和歷史文獻記載等的論證之后，柳子明進而指出栽培稻的傳播，“起源于云貴高原的稻種沿著西江、長江及其他發(fā)源于云貴高原的河流順流而下，分布于其流域平原地區(qū)各處”。他最后強調(diào)，“稻種起源于云貴高原，對華中、華南，以及印度支那和東南亞各地的農(nóng)業(yè)發(fā)展起了決定性的作用”[13]53。

（五）中越老泰緬相鄰地區(qū)起源說游汝杰從語言地理學和歷史語言學的角度比較研究以壯侗語系為主的14種語言的“稻”“田”“那”三個詞匯的語音。壯侗語族屬于中國南方古老的百越族群，百越族群最顯著的文化特征就是種植稻米。游汝杰的上述語言對比研究發(fā)現(xiàn)，14種語言的3個詞匯同音的地域都是在普通野生稻的分布圈內(nèi)，于是他將三詞同音地域相互重合的地區(qū)確定為亞種栽培稻的起源地，其范圍包括廣西中西部、云南西南部、越南北部、老撾北部、泰國北部和緬甸東北部[13]55。

（六）從野生稻和古老稻谷品種研究稻作起源著名農(nóng)學家丁穎先生和程侃聲先生從對稻谷品種生態(tài)型的研究探索稻谷起源。丁穎和程侃聲都重視秈稻和粳稻的區(qū)別和分布，程侃聲的研究說明，“云南的稻谷，既有秈稻，也有粳稻。在大多數(shù)情況下可以把秈稻和粳稻明確地區(qū)分開來，而在有的品種上則難以明確區(qū)分。秈稻分布于海拔低的地區(qū)，粳稻分布于海拔高的地區(qū)，這是可以明確區(qū)分的，但是在海拔1 750至2 000米之間的地區(qū)，兩者互相交錯，情況較為復雜，從形態(tài)上看，在這一地區(qū)存在著典型的秈稻、粳稻以及若干中間型”。據(jù)云南省農(nóng)業(yè)科學研究院情報所資料統(tǒng)計，云南收集到的栽培稻品種多達5 000余份，程侃聲先生等的研究表明，秈稻粳稻未分化的中間型的部分品種在性狀、同功酶譜和染色體核型方面表現(xiàn)出較多的原始性，與野生稻的親緣關系十分明顯。如昆明的“李子黃”品種便與疣粒野生稻（O.meyeriana）相似。云南除了存在水陸未分化的原始稻谷品種之外，還是野生稻比較密集的分布地。經(jīng)原中國農(nóng)業(yè)科學院等單位科研人員的多次考察，獲得了云南野生稻分布范圍、分布規(guī)律、生態(tài)環(huán)境和生態(tài)特性等大量珍貴資料。其分布范圍主要在紅河以西與緬甸、泰國、老撾、越南接壤的滇西南弧形地帶。根據(jù)從不同地區(qū)101個采集點所獲樣本的初步鑒定結(jié)果，云南的野生稻可分為普通野生稻（O.sativa f.spontanea）、藥用野生稻（O.officinalis）和疣粒野生稻（O.meyerana）3個種7個類型。云南存在原始的水陸未分化稻谷品種，又有大量野生稻的分布，所以程侃聲認為云南很可能是栽培稻的起源地之一[13]55。

（七）我國東部長江中下游起源說此說是目前我國學界的主流意見。主張此說的代表學者是考古學家嚴文明先生。嚴文明的觀點系統(tǒng)表述于1982年發(fā)表的《中國稻作農(nóng)業(yè)的起源》一文中。嚴文明同意栽培稻是由野生稻培育成功的，同時認為，野生稻不止一種，栽培稻品系更為復雜，所以要探索栽培稻的起源，特別是某一地區(qū)是否是起源中心，除了在那里必須發(fā)現(xiàn)有較早的栽培稻遺存以外，還必須有（或歷史上曾經(jīng)有過）野生稻的分布，而那種野生稻同當?shù)刈钤绲脑耘嗟居直仨氃谶z傳學上具有最密切的親緣關系。為此，他系統(tǒng)考察了我國野生稻歷史分布的資料，對于我國目前所知野生稻分布地與迄今所發(fā)現(xiàn)的最早栽培稻遺存分布地不相符合的情況，做出如下解釋：根據(jù)古氣候的研究和最早栽培稻遺存遺址的孢粉分析，距今四五千年前長江下游的氣候要比現(xiàn)在溫熱和潮濕，與適于野生稻生存地區(qū)的氣候相似，所以古代野生稻不可能只限于現(xiàn)在的分布地，長江下游地區(qū)也應該有野生稻的分布。據(jù)此，他提出以下論點：（1）中國史前有豐富的栽培稻遺存，集中的產(chǎn)地是長江中下游，年代最早的則在杭州灣和長江三角洲近海一側(cè)；（2）長江下游等地在公元前四五千年及其以前的一個時期，氣候比現(xiàn)在溫熱潮濕， 最適宜野生稻的生長繁殖。進入歷史時期以后，那里仍有許多關于野生稻的記載，現(xiàn)在也還存在著野生的“浮稻”，可以推斷，那里在史前時代應是野生稻繁殖的重要地區(qū)之一；（3）長江下游等地在史前時代主要是低濕的湖泊沼澤帶，正是普通野生稻所要求的水生開陽的生態(tài)環(huán)境，故那里應以自生的普通野生稻為主，當然也還會有其他類型的品種，“浮稻”就是其中之一；（4）把迄今獲得的考古資料按照時間先后來進行排比，最早的水稻僅限于杭州灣和長江三角洲近海一代側(cè)，然后像波浪一樣，逐級地擴展到長江中游、江淮平原、珠江流域、長江上游和黃河中下游，最后完成了今天水稻分布的格局，這就清楚地說明了長江下游及其附近乃是我國栽培稻起源的一個重要的中心。嚴文明同時指出：“正如懷特等人所說的那樣，既然適于栽培的野生稻在中國、印度和東南亞等許多地方都有分布，那么栽培稻也就可能在許多地方較早地獨立發(fā)生。中國的水稻固然不必到外國去找根源，而中國本身也不必只有一個栽培稻起源的中心?！盵14]50-541989年，嚴文明通過《再論中國稻作農(nóng)業(yè)的起源》一文，再次補充論述了自己的觀點。該文強調(diào)了以下幾點：直到目前，在中國境內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的大約70處史前栽培稻遺存中，除個別有待進一步研究之外，仍以浙江余姚河姆渡第四層的年代最早（大約5000-4000BC）?？梢婇L江下游及其附近應是中國稻作農(nóng)業(yè)的一個最重要的傳播中心。河姆渡稻作遺存不但年代較早，而且數(shù)量巨大，形態(tài)成熟，并已分化為秈型和粳型兩個亞種，同出的水田農(nóng)具也很發(fā)達。而近年在長江中下游發(fā)現(xiàn)普通野生稻的事實，恰好為當?shù)仄鹪凑f提供了十分有力的支持。人們在探索稻作農(nóng)業(yè)起源時所十分關注的云南地區(qū)缺乏上述地區(qū)的條件。云南不是普通野生稻分布的中心而只是印支半島分布區(qū)的北部邊界。云南史前栽培稻的年代較晚，而當?shù)厥非拔幕矝]有發(fā)展到對周圍文化發(fā)生重大影響的程度，不可能把稻作農(nóng)業(yè)傳播到廣大地區(qū)。云南水稻品系復雜可能是不同起源的水稻相互交匯的結(jié)果，不同生態(tài)環(huán)境的影響也是一個重要原因。中國栽培稻產(chǎn)生以后不但在國內(nèi)傳播，而且直接影響到臨近各國和各地區(qū)。丁穎認為菲律賓的稻種和修梯田的方法是從中國傳入的。俞履圻指出東南亞各國及尼泊爾和印度阿薩姆地區(qū)的粳稻都是從中國南部和云南傳入的。渡部忠世認為水稻起源于印度阿薩姆和云南地區(qū)，然后向印度、印度支那半島和中國南部傳播。張德慈則認為中國栽培稻是從印度通過不同途徑傳入的。這些說法現(xiàn)實還都難以確證[14]80。

以上7種有影響的栽培稻起源論，均有各自不同的依據(jù)和論證，值得重視和參考。7種起源論，一種定位于我國東部長江中下游流域，6種涉及我國西部的西南地區(qū)，由此可見西部在稻作起源研究中的重要地位。當然，如果僅依賴考古發(fā)現(xiàn)之稻谷遺存進行考察，那么雖然國外考古學者在靠近云南的泰國北部也曾發(fā)現(xiàn)過距今7000多年的稻作遺存，然而其遺址數(shù)量和年代均不可與長江中下游同日而語，長江中下游流域起源論無疑是最為可靠的。

以上通過對栽培粟史前遺址的考察和多種稻作起源論的介紹，基本上勾勒出我國兩種最為重要最為古老的栽培作物的起源地帶。兩種作物的起源地，既包括黃河和長江的中下游流域，也包括兩河的中上游流域，即既包括我國的東部，也包括西部。所以，研究粟稻的起源，不僅需要有南北的視野，還必須兼顧東西。此外，除粟稻之外，起源于我國的栽培作物尚有134種，關于它們的起源地的研究，同樣需要采取科學、整體、不帶偏見的態(tài)度。只有這樣，才能避免以往農(nóng)史和農(nóng)耕文化研究的缺陷和不足。

參考文獻：

[1] 彭世獎.中國作物栽培簡史[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2012：1-3.

[2] 布瑞，熊先舉.中國農(nóng)業(yè)史：上冊[M]. 李學勇，譯.臺灣： 商務印書館，1994：44-46.

[3] 中國農(nóng)業(yè)博物館農(nóng)史研究室.中國農(nóng)業(yè)科技史圖說[M]. 北京：農(nóng)業(yè)出版社，1989：16-17.

[4] 游修齡.中華農(nóng)耕文化漫談[M]. 杭州：浙江大學出版社，2014：24.

[5] 陳文華.漫談出土文物中的古代農(nóng)作物[J]. 農(nóng)業(yè)考古，1990（2）：127-128.

[6] 何雙全.甘肅先秦農(nóng)業(yè)考古概述[J].農(nóng)業(yè)考古，1987（1）：55-59.

[7] 尚民杰.青海原始農(nóng)業(yè)考古概述[J].農(nóng)業(yè)考古，1987（1）：32-69.

[8] 曾雄生，陳沐，杜新豪.中國農(nóng)業(yè)與世界的對話[M].貴陽：貴州出版集團，貴州民族出版社，2013：101.

[9] 渡部忠世.稻米之路[M]. 尹紹亭等，譯. 昆明：云南人民出版社，1981：55.

[10]池橋宏.稻作の起源——從稻學到考古學的挑戰(zhàn)（日文版）[M]. 講談社，2005：6.

[11]中尾佐助.栽培植物と農(nóng)耕の起源（日文版）[M]. 巖波新書，1971：118-119.

[12]佐佐木高明.日本農(nóng)耕文化の源流（日文版）[M]. 日本放送出版協(xié)會，1983：176.

[13]尹紹亭.云南農(nóng)耕低濕地水稻起源考[J]. 中國農(nóng)史，1987（2）：53，55.

[14]嚴文明.中國稻作農(nóng)業(yè)的起源（續(xù)）[J].農(nóng)業(yè)考古，1982（2）：50-54.

[責任編輯：吳 平]