莫璐

包裝印刷專業(yè)致力于為企業(yè)培養(yǎng)一線管理人員。從事該行業(yè)的員工不僅要具有快速而專業(yè)的操作能力，還要具有敏銳的洞察力和一定的管理能力。受到傳統(tǒng)教育的影響，我國高校包裝印刷課程在教學(xué)內(nèi)容、形式上都存在問題。如何對傳統(tǒng)的教學(xué)方法進行改革，將項目教學(xué)法應(yīng)用于課程教學(xué)是本文研究的重點。

包裝印刷課程的開設(shè)以理工科包裝設(shè)計相關(guān)專業(yè)為主。受傳統(tǒng)教學(xué)的影響，我國包裝印刷課程存在重理論而輕實踐的問題。教學(xué)中忽視印刷的工藝性特征，學(xué)生的積極性很難提高。在課程內(nèi)容的安排上，實踐課程授課時間明顯少于理論授課時間。并且專業(yè)設(shè)置缺乏系統(tǒng)性和應(yīng)用性，限制了學(xué)生的知識內(nèi)化過程，不利于專業(yè)人才的培養(yǎng)。

項目化教學(xué)的改革思路

基于包裝印刷專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀，項目教學(xué)的開放性、自主性和發(fā)展性特征使其適用于高校的包裝印刷課程教學(xué)。引入項目化教學(xué)具有必要性，其具體改革思路應(yīng)從理論改革、實踐改革以及教學(xué)考核改革三個方面入手。

1.改革理論教學(xué)

理論教學(xué)是包裝印刷相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)課程，應(yīng)在尊重基礎(chǔ)知識的前提下，引入項目化思想，以對現(xiàn)有的教學(xué)提供一種靈活的和必要的支撐。根據(jù)目前高校教學(xué)特點，我們將包裝印刷理論課程分為三個方面。即印刷基礎(chǔ)知識與理論、包裝印刷技術(shù)基礎(chǔ)以及包裝印刷綜合應(yīng)用。三個方面之間具有一定的聯(lián)系并且呈遞進式的發(fā)展關(guān)系。此階段應(yīng)主要采取傳統(tǒng)的教學(xué)方法，確保學(xué)生的基礎(chǔ)知識牢固。但依然要采用必要的項目教學(xué)法，尤其是在綜合應(yīng)用環(huán)節(jié)，合理選擇教學(xué)方法才能實現(xiàn)三個層面的相互組合。

2.改革實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實踐教學(xué)是包裝印刷專業(yè)的核心，通過實踐教學(xué)將學(xué)生的基礎(chǔ)知識轉(zhuǎn)化為能力，提高其職業(yè)化水平。這環(huán)節(jié)中，教學(xué)改革要從師生之間關(guān)系的轉(zhuǎn)變?yōu)橹鳎l(fā)揮學(xué)生的主體地位和教師的教學(xué)引導(dǎo)作用。此階段，項目教學(xué)可與普通教學(xué)方法并行存在。合理安排教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)時間，安排實驗教學(xué)并獲得實驗結(jié)果和實驗報告。為了促進學(xué)生實踐能力的提高，要求學(xué)生在實驗環(huán)節(jié)中盡量通過獨立完成項目或者項目的某方面。項目教學(xué)法的實施還需要將項目教學(xué)內(nèi)容有機的串聯(lián)在起。導(dǎo)入項目教學(xué)方法的實驗流程主要是從印刷要素的設(shè)計出發(fā)的，其中主要是指紙張、油墨的檢測、照排版面的知識以及相關(guān)實驗；圖文信息處理及組版，包含版面、照排和出片的知識和相關(guān)實驗。在出片環(huán)節(jié)，主要的工藝流程為膠片照排以及質(zhì)量控制，實驗過程中要求學(xué)生熟練掌握印刷工藝和印刷方式。使印刷包裝專業(yè)教學(xué)形成一種有機的整體，發(fā)揮教學(xué)實踐的積極意義。

3.改革成績考核機制

在傳統(tǒng)的包裝印刷教學(xué)中，由于缺乏正確的績效考核制度，不能對學(xué)生正確的評價，使人才的輸送受阻。因此教學(xué)改革思路應(yīng)從學(xué)生的評價人手，采取多樣化的評價方式，評價學(xué)生的筆試表現(xiàn)、實踐環(huán)節(jié)的參與度以及實驗完成效果，尤其是對其所表現(xiàn)的專業(yè)能力和管理能力進行評價。總之，考核過程要注重對學(xué)生的綜合考核，提高學(xué)生的專業(yè)性，也確保評價的合理性。

項目教學(xué)法的實踐

1.實施方案

可將項目化教學(xué)法作為高校包裝印刷課程的一個環(huán)節(jié)，使其與包裝工藝保持一致。從產(chǎn)品選材、包裝裝潢、結(jié)構(gòu)到包裝實現(xiàn)的綜合角度來實施包裝印刷課程的理論和實踐教學(xué)。以此為基礎(chǔ)的項目教學(xué)法實施包括設(shè)計與項目教學(xué)具體方法的引入；將課程基礎(chǔ)理論劃分為若干個單元，對相關(guān)知識進行項目設(shè)定；在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)將項目具體化，通過學(xué)生之間的合作或獨立完成項目內(nèi)容，掌握教學(xué)技巧，并了解教學(xué)中的問題；最后對項目教學(xué)中的表現(xiàn)進行評價。

2.實施方法

項目的實施需要多種方法的支撐，如項目題目、項目設(shè)置技術(shù)要素以及項目目標完成以及項目的考核方法。將學(xué)生進行合理的分組，并下發(fā)每個小組的項目任務(wù)。在任務(wù)內(nèi)容的選擇上，最好是對知識點相似而完成的過程稍具差別。安排小組組長負責(zé)任務(wù)的組織以及成績匯報，項目實施過程中要注重組問討論。教師在這過程中要為學(xué)生提供必要的資料，指導(dǎo)并合理控制項目完成進度。

3.實施實例

包裝印刷課程教學(xué)中，凸、凹、平、孔類型印刷方式的制版工藝和具體應(yīng)用是重點，也是難點。在這一教學(xué)內(nèi)容中采用項目教學(xué)法能夠使教學(xué)更加清晰，從而提高教學(xué)效率。具體過程為設(shè)計一個“制版工藝流程和應(yīng)用研究”的項目。其研究要求包括制版的設(shè)備型號選擇、制作原理、流程及工藝、制版質(zhì)量控制、成本核算等。并將研究成果以PPT論文的方式展示出來，要求學(xué)生對PPT課程進行預(yù)習(xí)，并以凸、凹、平、孔四種教學(xué)內(nèi)容將學(xué)生分成小組，并分配小組以及小組成員的任務(wù)。合理設(shè)計時間節(jié)點，注意學(xué)生完成任務(wù)的節(jié)奏和效果。研究結(jié)果匯報采取集中匯報的方式，教師要做好相關(guān)的答疑工作，內(nèi)容的選擇要與企業(yè)之間保持一致。可以安排學(xué)生進入相關(guān)企業(yè)加深對制版的了解，實驗過程結(jié)束后要對相關(guān)知識進行整理，并且要加強認知。根據(jù)不同小組的匯報，也可以掌握學(xué)生之間的知識差別，從而合理的安排下一階段教學(xué)任務(wù)。

總結(jié)

項目教學(xué)法在高校包裝印刷專業(yè)課程中的應(yīng)用有助于激發(fā)學(xué)生的興趣，促進教學(xué)效率的提高。因此，其應(yīng)用具有必要性。根據(jù)目前的教學(xué)現(xiàn)狀，應(yīng)從理念的輸送以及教學(xué)流程的掌控為主，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和特征，正確進行項目分組，發(fā)揮每個學(xué)生在項目完成過程中的作用。通過項目完成總結(jié)及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生在項目學(xué)習(xí)中的問題，以便于及時調(diào)整項目的內(nèi)容。

（作者單位：廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院）