張振祥+蔣倩+龔雪

摘要： 以海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)為例，基于旅游體驗(yàn)視角，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的實(shí)證分析，發(fā)現(xiàn)海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)民俗旅游發(fā)展中存在民俗旅游體驗(yàn)產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單、形式單一，衛(wèi)生、交通等環(huán)境體驗(yàn)要素仍有瑕疵，經(jīng)營(yíng)管理不夠精細(xì)，餐飲和旅游紀(jì)念品未充分體現(xiàn)景區(qū)民俗主題等問(wèn)題；針對(duì)以上問(wèn)題，提出豐富旅游體驗(yàn)項(xiàng)目、營(yíng)造旅游體驗(yàn)環(huán)境、加強(qiáng)旅游體驗(yàn)管理、精細(xì)旅游體驗(yàn)服務(wù)和營(yíng)銷等對(duì)策與建議。

關(guān)鍵詞：旅游體驗(yàn)；民俗旅游；旅游產(chǎn)品開發(fā)；海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)

中圖分類號(hào)：F2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.14.010

1引言

旅游體驗(yàn)是指處在旅游世界中的旅游者在與其當(dāng)下情境深度融合時(shí)所獲得的一種身心一體的暢爽感受。國(guó)外對(duì)于旅游體驗(yàn)研究較早，始于20世紀(jì)60年代，Boorstin（1964）認(rèn)為旅游體驗(yàn)是一種流行的消費(fèi)行為。MacCannell（1973）指出，旅游體驗(yàn)是旅游者面對(duì)現(xiàn)代生活困窘的一種積極回應(yīng)，為了克服這些困窘而追求的是一種對(duì)“本真”的體驗(yàn)。Cohen（1979）認(rèn)為，旅游體驗(yàn)是個(gè)人和各種中心（精神家園）之間的關(guān)系，取決于個(gè)人是否依附于某個(gè)“中心”。Chris Ryan（1991）把影響旅游體驗(yàn)的因素分類為先在因子、干涉變量、行為、結(jié)果等，并認(rèn)為旅游體驗(yàn)的質(zhì)量受這幾個(gè)因素的影響。Chertia等（2004）通過(guò)對(duì)旅游目的地徒步旅行體驗(yàn)的決定因素的實(shí)證研究，將旅游者體驗(yàn)變量歸納為期望體驗(yàn)、迫使性體驗(yàn)、憂懼體驗(yàn)和社交體驗(yàn)等四個(gè)主要因子。國(guó)內(nèi)對(duì)旅游體驗(yàn)的研究比國(guó)外稍晚一些，始于20世紀(jì)90年代，其中謝彥君教授在其所著的《基礎(chǔ)旅游學(xué)》、《旅游體驗(yàn)研究——一種現(xiàn)象學(xué)的視角》以及《旅游體驗(yàn)研究——走向?qū)嵶C研究》等著作中對(duì)旅游體驗(yàn)基礎(chǔ)理論進(jìn)行了詳細(xì)的闡述。王麗波（2007）對(duì)民族村旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)式開發(fā)進(jìn)行了研究。張雪婷（2009）從游客體驗(yàn)角度，以鳳凰為例，探討了民俗旅游產(chǎn)品游客體驗(yàn)質(zhì)量要素體系的構(gòu)建。

民俗是指民間的風(fēng)俗習(xí)慣。民俗旅游，是以與城鄉(xiāng)民眾密切聯(lián)系的民俗傳承事象作為旅游主要目的對(duì)象的旅游活動(dòng)；在旅游活動(dòng)中，旅游者將觀覽、參與、體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛癖姷挠嗡嚸袼讉鞒小⑿叛雒袼讉鞒?、生產(chǎn)民俗與民生民俗傳承、非地方傳承的文化藝術(shù)以及當(dāng)?shù)孛癖姷默F(xiàn)實(shí)生活內(nèi)容等。

黎苗文化是海南最具代表性、最原始、發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民俗文化，海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)作為海南黎苗民俗旅游的最具代表性景區(qū)，可以說(shuō)是海南民族文化的“活化石”，將一些瀕臨失傳的黎族苗族傳統(tǒng)技藝和正在消失的文化現(xiàn)象，精心保存了下來(lái)，2009年12月31日，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見（國(guó)發(fā)〔2009〕44號(hào)）》中明確提出，要大力發(fā)展民族、民俗風(fēng)情文化旅游。本文研究的出發(fā)點(diǎn)就是以海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)為例，通過(guò)旅游體驗(yàn)視角對(duì)民俗旅游資源進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)研究，發(fā)現(xiàn)目前存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策與建議，以期滿足旅游者在體驗(yàn)民俗旅游產(chǎn)品時(shí)獲得心曠神怡的暢爽感受，幫助旅游者實(shí)現(xiàn)身心愉悅的旅游目的。

2海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)旅游體驗(yàn)實(shí)證分析

2.1海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)民俗旅游概況

海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)（簡(jiǎn)稱“檳榔谷”）創(chuàng)建于1998年，位于保亭黎族苗族自治縣（簡(jiǎn)稱“保亭縣”），北緯18°24、東經(jīng)109°39，地處三亞市與保亭縣交界處的甘什嶺自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，距三亞市中心城區(qū)28公里，現(xiàn)占地面積為2000余畝，總規(guī)劃面積5000余畝。2015年7月檳榔谷榮膺國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)稱號(hào)，2015年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入6200萬(wàn)元，上繳各項(xiàng)稅費(fèi)及價(jià)調(diào)金達(dá)520萬(wàn)元，景區(qū)全年接待游客約113.7萬(wàn)余人次。檳榔谷景區(qū)由非物質(zhì)文化遺產(chǎn)村、甘什黎村、谷銀苗家、田野黎家、大型原生態(tài)黎苗文化實(shí)景演出《檳榔·古韻》、蘭花小木屋、黎苗風(fēng)味美食街等七大民俗文化區(qū)構(gòu)成，景區(qū)內(nèi)還展示十項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中包括被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)急需保護(hù)名錄的“黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝”，檳榔谷還是海南黎苗族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”、“七夕嬉水節(jié)”等活動(dòng)的主要舉辦地之一，民俗文化資源豐富，被稱為海南民族民俗文化的“活化石”，囊括食住行游購(gòu)?qiáng)实嚷糜瘟笠氐亩嘣褡迕袼孜幕糜尉皡^(qū)，其最具代表性的特點(diǎn)有四點(diǎn)。

2.1.1保存完整的黎苗風(fēng)情

檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)被稱為目前最能凸顯海南本土黎苗民俗文化的聚集地，在檳榔谷景區(qū)1200多名從業(yè)人員中80%是黎苗同胞，身著黎苗少數(shù)民族服飾的同胞們?cè)诰皡^(qū)隨處可見，成為一道亮麗的人文風(fēng)景線，其中，黎族是海南生活最久遠(yuǎn)的土著居民，苗族遷徙至海南也有400多年的歷史。檳榔谷內(nèi)至今還保存著海南最原始、最淳樸的黎苗族風(fēng)情，如景區(qū)內(nèi)展現(xiàn)的拉烏龜、攀藤摘花、牛拉木輪車、射箭、蕩秋千、過(guò)獨(dú)木橋等競(jìng)技項(xiàng)目，鼻蕭、吹樹葉、椰烏等樂(lè)器表演項(xiàng)目，射魚等生活生產(chǎn)方式等。

2.1.2豐富多彩的民族藝術(shù)

檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)注重保護(hù)黎苗原住民的傳統(tǒng)文化，目前，海南省國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目共有二十余個(gè)，而檳榔谷景區(qū)就展示了十項(xiàng)，同時(shí)，景區(qū)黎族傳統(tǒng)文化博物館內(nèi)還珍藏著全海南最齊全、最珍貴的黎族各類民間文物以及見證黎族發(fā)展史的種種器皿、圖片，如同一部栩栩如生的“黎族人歷史教科書”。紡染織繡、竹木樂(lè)器演奏技法、黎族婦女紋身繡面、古老的苗染苗繡技藝，這些瀕臨失傳的黎苗族傳統(tǒng)技藝和即將消失的民俗文化現(xiàn)象，在檳榔谷都得到保存及延續(xù)。

2.1.3多姿多彩的民族歌舞

黎族、苗族是我國(guó)能歌善舞的兩個(gè)代表性的少數(shù)民族，同時(shí)，由于其獨(dú)特的地理位置和自然環(huán)境衍生出了一些特色的歌舞，在檳榔谷，獨(dú)具盛名的《檳榔·古韻》將描述黎族生活的特色竹竿舞（也稱“打柴舞”）、舂米舞等歌舞生動(dòng)的展現(xiàn)在舞臺(tái)之上；同時(shí)，也將原始的鉆木取火、自制的黎族樂(lè)器、黎錦紡織技藝巧妙地融入到舞臺(tái)劇中演出，《檳榔·古韻》堪稱自然風(fēng)光與人文演出的完美結(jié)合。

2.1.4天朗氣清的自然環(huán)境

檳榔谷道路兩邊都是茂密的森林，中間是一條連綿數(shù)公里的檳榔谷地，檳榔谷由此得名，其擁有的檳榔園面積為全國(guó)最大，而且還是全國(guó)檳榔樹之母。檳榔谷景區(qū)地處北緯十八度的古木參天、藤蔓繁盛、薄霧繚繞、空氣清新的熱帶雨林區(qū)，負(fù)氧離子含量高（濃度高達(dá)每立方厘米3萬(wàn)個(gè)），空氣質(zhì)量絕佳，擁有世界一流的自然環(huán)境。

2.2海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)民俗資源分類

民俗所包含的種類復(fù)雜多樣，故而其分類方法也是各不相同，陶立璠教授（2003）在其專著《民俗學(xué)概論》中提出了將民俗現(xiàn)象分為物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗、口承語(yǔ)言民俗和精神民俗四個(gè)大方面，在每個(gè)大方面下又可分為若干個(gè)小的亞類。依托陶立璠教授對(duì)民俗種類的劃分，從民俗大類到各個(gè)亞類，具體羅列海南檳榔谷黎族和苗族的特色民俗資源（見表1）。

社會(huì)

3問(wèn)卷調(diào)查

2.3.1問(wèn)卷設(shè)計(jì)

Chris Ryan（1991）把影響旅游體驗(yàn)的因素分類為先在因子、干涉變量、行為、結(jié)果等，并認(rèn)為旅游體驗(yàn)的質(zhì)量受這幾個(gè)因素的影響；在旅游行為過(guò)程中，游客的實(shí)際感受與期望之間的差距、與目的地居民及同行游客之間相互作用的關(guān)系性質(zhì)，將會(huì)受到旅游者本身的能力影響，包括辨別事件的真實(shí)性與虛幻性的能力、心理調(diào)節(jié)能力、人際交往能力等，并最終決定著旅游體驗(yàn)的滿意程度。本文以Chris Ryan提出的旅游期望與旅游體驗(yàn)之間的關(guān)系來(lái)設(shè)計(jì)問(wèn)卷，問(wèn)卷研究的目的是為探究目前民俗旅游中游客期望與實(shí)際體驗(yàn)之間的關(guān)系，并由數(shù)據(jù)得出目前存在的具體問(wèn)題，并提出相應(yīng)的解決對(duì)策與建議。本次問(wèn)卷調(diào)查的內(nèi)容共由三個(gè)部分組成：游客的基本資料、游客對(duì)檳榔谷民俗旅游產(chǎn)品的滿意度情況以及游客體驗(yàn)檳榔谷民俗旅游產(chǎn)品與預(yù)期期望的對(duì)比情況。本次調(diào)查采取隨機(jī)抽樣的方法，為確保問(wèn)卷結(jié)果的真實(shí)有效，在進(jìn)行問(wèn)卷之前會(huì)與被調(diào)查的游客進(jìn)行一個(gè)短暫的交流，向其解釋問(wèn)卷的目的以及內(nèi)容，并且所選擇的游客都是已經(jīng)體驗(yàn)過(guò)檳榔谷旅游產(chǎn)品的，以便更真實(shí)的填寫問(wèn)卷。全部問(wèn)卷都由游客自主填寫，并當(dāng)場(chǎng)回收，以確保問(wèn)卷結(jié)果的真實(shí)性和嚴(yán)肅性。本次調(diào)研，共發(fā)放問(wèn)卷300份，其中，共回收問(wèn)卷280份，有效問(wèn)卷為248份，有效回收率為827%。

2.3.2調(diào)查結(jié)果分析

問(wèn)卷的第一部分是游客的基本信息調(diào)查。248份有效回收的問(wèn)卷中，男女比例為59∶41，男性游客數(shù)量略多于女性游客數(shù)量。從年齡上來(lái)看，18-30歲年齡段的游客最多，為38.4%，說(shuō)明處于此年齡段的游客已具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)而且出游的愿望相對(duì)于其他年齡段更加強(qiáng)烈，成為出游的中堅(jiān)力量。從收入水平來(lái)看，收入水平多集中在1000-3000元之間，所占比例為625%；收入為3000-5000元之間的游客也相對(duì)較多，為23.4%。從游玩檳榔谷的次數(shù)來(lái)看，2-5次的游客居多，占到52.6%，說(shuō)明檳榔谷景區(qū)游客重游率較高。文化程度方面，具有大專與本科學(xué)歷的游客最多，共占了65.4%。從游客的來(lái)源地來(lái)看，外省游客的數(shù)量最高，達(dá)到了73.6%，說(shuō)明檳榔谷對(duì)內(nèi)地游客的吸引力很高。這些基本數(shù)據(jù)反映了檳榔谷游客構(gòu)成特征，可作為基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分、精準(zhǔn)市場(chǎng)定位。

問(wèn)卷的第二部分是游客對(duì)檳榔谷民俗旅游產(chǎn)品的滿意度情況調(diào)查。從得出的數(shù)據(jù)中可以看出，游客對(duì)檳榔谷的總體感受是比較滿意的，有45.2%的游客對(duì)本次的體驗(yàn)結(jié)果感到滿意，其中還有5.6%的游客獲得了非常滿意的體驗(yàn)效果；而不滿意的游客占了23.7%，說(shuō)明游客滿意度方面，景區(qū)還有一定的提升空間。

問(wèn)卷的第三部分是游客體驗(yàn)檳榔谷民俗旅游產(chǎn)品與預(yù)期期望的對(duì)比調(diào)查。從問(wèn)卷結(jié)果得知，有高達(dá)37%的游客表示體驗(yàn)未達(dá)到預(yù)期旅游期望。由此，對(duì)問(wèn)卷第三部分所得出來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行了更為細(xì)致的調(diào)查分析，從而得出了檳榔谷在游客體驗(yàn)方面所存在的一些問(wèn)題。

通過(guò)產(chǎn)品項(xiàng)目、產(chǎn)品特點(diǎn)、總體環(huán)境體驗(yàn)、管理與服務(wù)水平、競(jìng)爭(zhēng)力、個(gè)人能力等體驗(yàn)要素的調(diào)研結(jié)果，可以得知檳榔谷民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)過(guò)程中仍存在很多問(wèn)題，具體可分為以下幾點(diǎn)：

（1）民俗旅游體驗(yàn)產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單、形式單一。

從產(chǎn)品內(nèi)容和產(chǎn)品特點(diǎn)要素滿意度的調(diào)查結(jié)果中可以看出，宗教和特色娛樂(lè)的不滿意度分別為4.7%和11.3%，而產(chǎn)品的真實(shí)性、新穎性、互動(dòng)性的不滿意百分比達(dá)到23.3%、20.7%和23.4%。分析原因，首先是景區(qū)對(duì)黎苗族特色民俗旅游資源缺乏深度開發(fā)，景區(qū)對(duì)用于展示當(dāng)?shù)乩杳缱迦松罹幼〉拿褡宕逭皇沁M(jìn)行了簡(jiǎn)單包裝，黑暗的觀感、不清新的屋內(nèi)空氣以及簡(jiǎn)單至極的布置，都使游客的體驗(yàn)滿意度大打折扣。其次是景區(qū)對(duì)少數(shù)民族民俗資源的開發(fā)和推廣力度不足，表演類項(xiàng)目的質(zhì)量還有待加強(qiáng)，旅游者反映景區(qū)表演項(xiàng)目還不夠?qū)I(yè)、演員表現(xiàn)懶散、與游客互動(dòng)不夠、接待也不熱情，景區(qū)《檳榔·古韻》等大型表演類節(jié)目的形式和內(nèi)容無(wú)太多的新鮮元素加入，初次游玩的游客對(duì)個(gè)別表演項(xiàng)目如“上刀山，下火?！钡扔幸欢ǖ男迈r感，但缺乏回味，產(chǎn)品一成不變，很難刺激游客產(chǎn)生重游的欲望。

（2）衛(wèi)生、交通等環(huán)境體驗(yàn)要素仍有瑕疵。

從環(huán)境體驗(yàn)要素滿意度的結(jié)果中可以看出游客對(duì)檳榔谷景區(qū)內(nèi)的自然環(huán)境是非常滿意的，滿意度高達(dá)88.7%。但是對(duì)于衛(wèi)生環(huán)境的滿意度卻差強(qiáng)人意，僅為28%，究其原因，由于諸多旅游企業(yè)的進(jìn)駐，在承載力相同的一塊土地上突然增加的人口使環(huán)境難以負(fù)荷。景區(qū)內(nèi)，隨處可見燃燒時(shí)的煙霧，空氣中充斥著油炸食品的味道，大大影響了游客體驗(yàn)的質(zhì)量。同時(shí)，在交通條件和基礎(chǔ)設(shè)施方面游客的滿意度也相對(duì)較低，特別是交通，不滿意度高達(dá)64%，一方面，游客在進(jìn)入景區(qū)時(shí)，由于要乘坐的游覽車以及游覽路線的標(biāo)識(shí)不明顯，使游客分不清從何處開始游覽，經(jīng)常在景區(qū)內(nèi)迷路；另一方面，從三亞開往檳榔谷景區(qū)的公交車僅有兩趟，若自己沒(méi)有私家車就只能乘坐出租車或者參加旅游團(tuán)前往檳榔谷，在景區(qū)出口處缺乏標(biāo)識(shí)清楚的公交車站牌，使得游客在出景區(qū)后往往要走很長(zhǎng)一段路到景區(qū)外的馬路邊打車，另外由于地理位置較偏，導(dǎo)致回程時(shí)在景區(qū)外攔截出租車非常困難。

（3）經(jīng)營(yíng)管理不夠精細(xì)。

基礎(chǔ)管理要素中游客對(duì)服務(wù)技能、價(jià)格合理以及可支配時(shí)間的充裕性的調(diào)研結(jié)果顯示，不滿意度分別高達(dá)36.3%、29.2%和44.7%。由于檳榔谷內(nèi)部導(dǎo)游（簡(jiǎn)稱“內(nèi)導(dǎo)”）以檳榔谷的原住民居多，對(duì)當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗比較了解，但是語(yǔ)言表達(dá)能力相對(duì)較弱，而且不文明用語(yǔ)較多，使得游客體驗(yàn)質(zhì)量降低。此外，游客對(duì)景區(qū)內(nèi)餐飲和購(gòu)物也表示不太滿意，主要因?yàn)榫皡^(qū)內(nèi)的餐飲、購(gòu)物商品的定價(jià)很高，但性價(jià)比又不高，服務(wù)也跟不上，再加上大多數(shù)游客在景區(qū)內(nèi)游玩的時(shí)間只有2、3小時(shí)左右，愿意額外消費(fèi)的游客較少。景區(qū)內(nèi)大型表演節(jié)目的表演時(shí)間沒(méi)有在游客入園前清楚告知游客，也并未在景區(qū)明顯位置提前通知，導(dǎo)致很多游客往往錯(cuò)過(guò)表演或者遇到到達(dá)表演場(chǎng)地已經(jīng)接近尾聲的尷尬局面。

（4）餐飲和旅游紀(jì)念品未充分體現(xiàn)景區(qū)民俗主題。

在產(chǎn)品內(nèi)容要素中游客對(duì)于飲食的滿意度僅為37.1%，經(jīng)了解，由于檳榔谷景區(qū)的經(jīng)營(yíng)者是臺(tái)灣人，所以導(dǎo)致在一個(gè)主打海南黎苗少數(shù)民族民俗的景區(qū)，大部分的餐飲都是臺(tái)灣小吃，如熱狗、手抓餅等，而屬于海南黎苗民俗特色小吃的竹筒飯、三色飯等卻很少見，此外，餐飲小吃的分布地點(diǎn)主要在出口處，該布局顯然不合理，缺乏一個(gè)使游客可以在觀賞途中休息以及補(bǔ)充能量的餐飲店。由于景區(qū)內(nèi)所售賣的民族手工藝品都是委托一些公司批量生產(chǎn)的，導(dǎo)致與當(dāng)?shù)匚幕窀癫蝗?，景區(qū)并未充分利用自身的資源去創(chuàng)造出屬于自身特色的民俗紀(jì)念品，出口處居然還出現(xiàn)了臺(tái)灣旅游特產(chǎn)的亂象，游客對(duì)購(gòu)買特色民俗紀(jì)念品的滿意度較低，僅為30.3%。

3基于旅游體驗(yàn)的海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)對(duì)策與建議

通過(guò)前面的綜合分析，得知，目前檳榔谷對(duì)民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)的水平還不高，對(duì)游客的旅游體驗(yàn)需求關(guān)注度還不夠，很多細(xì)節(jié)做得還不是很完善，因此，本文借助旅游體驗(yàn)視角，提出相應(yīng)對(duì)策與建議。

3.1豐富旅游體驗(yàn)項(xiàng)目

從互動(dòng)所產(chǎn)生的本身效應(yīng)而言，旅游體驗(yàn)項(xiàng)目持續(xù)時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)，是親身參與其中的旅游體驗(yàn)，感觸會(huì)更加深刻，情感的融入也會(huì)更多。旅游體驗(yàn)項(xiàng)目類型的增加將加大游客參與的機(jī)會(huì)，游客獲得的體驗(yàn)經(jīng)歷也越豐富。被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)急需保護(hù)名錄的“黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝”面臨著熟練這門民俗工藝的人越來(lái)越少、工藝傳承后繼無(wú)人等不利局面，檳榔谷景區(qū)內(nèi)有一些懂得這項(xiàng)傳統(tǒng)紡染織繡技藝的黎族老人，而景區(qū)卻只是讓其束之高樓，坐在自家門前讓游客觀看而已，景區(qū)可嘗試讓游客親自參與到紡染織繡的過(guò)程中來(lái)，如織布可做到半成品時(shí)讓游客參與學(xué)習(xí)、并進(jìn)行完善，這樣一來(lái)，游客不僅增加了參與感，也使這些民俗工藝以另一種方式實(shí)現(xiàn)傳承和發(fā)揚(yáng)。同時(shí)，對(duì)于山蘭酒等特色俗民俗手工藝商品，除了可用作旅游紀(jì)念品售賣外，也可打造一個(gè)供游客體驗(yàn)的簡(jiǎn)易釀酒作坊，讓游客參與到釀制過(guò)程中，釀好的酒再作為商品售出，不但增加了銷售額，也體現(xiàn)出寓教于樂(lè)，讓整天在手機(jī)屏幕上獲取信息的現(xiàn)代人得到一種與眾不同的手工體驗(yàn)。而景區(qū)的《檳榔·古韻》、“上刀山、下火海”等表演項(xiàng)目可以適當(dāng)豐富一下節(jié)目類型，每天兩、三種不同的表演輪換排演，不僅增加了游客的新鮮感，演員也可免于疲乏。此外，到黎村做一回黎家人，到苗寨學(xué)著哼一首苗歌，都能激發(fā)游客體驗(yàn)的熱情。

3.2營(yíng)造旅游體驗(yàn)環(huán)境

首先，營(yíng)造美麗自然環(huán)境，這也是旅游開發(fā)的底線和根本依托點(diǎn)，自然環(huán)境脆弱且不可再生，應(yīng)時(shí)刻做到旅游體驗(yàn)開發(fā)和保護(hù)并行。旅游企業(yè)應(yīng)長(zhǎng)期號(hào)召員工增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，建立明確的賞罰制度，最大程度上減少人員的生活污染對(duì)景區(qū)自然環(huán)境的破壞，同時(shí)，通過(guò)宣傳，讓游客也參與到保護(hù)景區(qū)自然環(huán)境公益事業(yè)中來(lái)。其次，交通環(huán)境便利化，便利的交通是開展旅游活動(dòng)的基礎(chǔ)和前提，由于民俗旅游景區(qū)的開發(fā)較晚，處于偏遠(yuǎn)地區(qū)，交通不便，景區(qū)應(yīng)開通多條旅游專線大巴直通瓊南最大的游客集散地——三亞（2015年三亞全年接待游客1495.73萬(wàn)人次，三亞鳳凰機(jī)場(chǎng)旅客吞吐量達(dá)1619.19萬(wàn)人次），大巴上印上景區(qū)的LOGO，一方面可以方便接送景區(qū)的游客，另一方面也對(duì)景區(qū)起到了一個(gè)全方位旅游體驗(yàn)宣傳效果。再次，建議在景區(qū)出入口處修建一個(gè)公交站牌，讓游客和大巴司機(jī)都能有一個(gè)統(tǒng)一且規(guī)范的等、停車地點(diǎn)；對(duì)于景區(qū)內(nèi)游覽車的乘坐地點(diǎn)，應(yīng)在剛進(jìn)入景區(qū)時(shí)就安排專門的工作人員提前告知，或者用較明顯的標(biāo)識(shí)標(biāo)明。總之，應(yīng)想方設(shè)法營(yíng)造完美的旅游體驗(yàn)環(huán)境，增強(qiáng)游客旅游體驗(yàn)的滿意度。

3.3加強(qiáng)旅游體驗(yàn)管理

導(dǎo)游是景區(qū)內(nèi)與游客接觸最多的工作人員，其言談舉止時(shí)刻影響著游客對(duì)景區(qū)的體驗(yàn)感，除了要求導(dǎo)游對(duì)景區(qū)的基本信息了解程度外，對(duì)導(dǎo)游的服務(wù)術(shù)語(yǔ)、服務(wù)態(tài)度和人文素養(yǎng)也應(yīng)該有較高的要求；此外，應(yīng)充分利用內(nèi)導(dǎo)的地域性特點(diǎn)，鼓勵(lì)內(nèi)導(dǎo)在導(dǎo)覽過(guò)程中多與游客進(jìn)行互動(dòng)，并號(hào)召游客多參與景區(qū)內(nèi)的體驗(yàn)項(xiàng)目。景區(qū)在制定餐飲、旅游紀(jì)念品價(jià)格時(shí)，必須要考慮到游客能接受的心理價(jià)位，對(duì)于受游客普遍歡迎的商品，可采取優(yōu)惠促銷形式銷售，而對(duì)于工序繁瑣的特色民俗旅游商品，如手工黎錦等，應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，以突顯民俗旅游商品的稀缺和珍貴性。餐飲小吃的地點(diǎn)可以布局在游客游覽全程的一半或者三分之二的路段處，這樣可以便于游客在半程時(shí)補(bǔ)充一下能量，也可以作為小憩之地。同時(shí)，還應(yīng)將景區(qū)內(nèi)民俗特色表演節(jié)目的表演時(shí)間表放置在醒目的入口處，不僅讓游客感受到景區(qū)的貼心，也增加了對(duì)表演節(jié)目的宣傳。

3.4精細(xì)旅游體驗(yàn)服務(wù)和營(yíng)銷

首先，精細(xì)個(gè)性化服務(wù)，滿足游客旅游體驗(yàn)需求。旅游服務(wù)是旅游產(chǎn)品的核心，旅游企業(yè)除了提供少量有形物質(zhì)之外，其余提供給游客的多為無(wú)形的旅游服務(wù)。因此，應(yīng)秉承“以游客體驗(yàn)為本”的服務(wù)理念，提升景區(qū)民俗旅游體驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，充分利用游客在游玩過(guò)程中的各類載體，實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，增強(qiáng)游客愉悅的旅游體驗(yàn)。旅游景區(qū)只有轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)管理與服務(wù)觀念，不斷圍繞游客需求創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，才能可持續(xù)發(fā)展。針對(duì)旅游飲食，應(yīng)利用景區(qū)平臺(tái)大力向來(lái)自五湖四海的游客推廣黎苗少數(shù)民族特色小吃，如竹筒飯、三色飯等，開發(fā)特色鮮明、花樣繁多的地域性餐飲，滿足游客的不同口味和飲食偏好。旅游紀(jì)念品在旅游活動(dòng)中扮演著一種體驗(yàn)標(biāo)志物的角色，是引發(fā)游客返回客源地之后回憶的重要線索，起到強(qiáng)化旅游體驗(yàn)的效果，因此應(yīng)加大檳榔谷黎苗民俗特色，特別是非遺類民俗旅游紀(jì)念品的開發(fā)，如推出檳榔谷黎苗民俗資源郵冊(cè)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)紀(jì)念冊(cè)、“黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)急需保護(hù)名錄紀(jì)念幣或郵票、檳榔葉書簽、檳榔谷5A紀(jì)念幣等多種形式的民俗旅游紀(jì)念品。其次，市場(chǎng)定位應(yīng)注重差異化。在“大三亞（包括三亞、保亭、陵水、樂(lè)東等四個(gè)縣市）”旅游市場(chǎng)上，風(fēng)格類似于檳榔谷的景區(qū)有好幾家，如少數(shù)民族風(fēng)情類的椰田苗寨、崖州古越等，熱帶雨林觀光的呀諾達(dá)、亞龍灣熱帶天堂森林公園等。如何在主打少數(shù)民族風(fēng)情以及熱帶雨林景觀的諸多景區(qū)中異軍突起，除了要在總結(jié)游客特征的基礎(chǔ)上做好市場(chǎng)細(xì)分外，還要總結(jié)出一個(gè)或多個(gè)有異于其他景區(qū)的特色主打產(chǎn)品，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，如設(shè)計(jì)具有鮮明特色的體驗(yàn)式少數(shù)民族民俗旅游產(chǎn)品，從而做好市場(chǎng)定位。同時(shí)，針對(duì)旅游者性別、年齡層次、收入水平、接受的教育程度等的差異性，推出豐富多彩、門類齊全的黎苗民俗旅游體驗(yàn)產(chǎn)品，以滿足不同旅游者的需求。

4結(jié)語(yǔ)

黎苗文化是海南最具代表性、最原始、發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民俗文化，海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)作為海南黎苗民俗旅游的最具代表性景區(qū)，2009年12月31日，國(guó)務(wù)院發(fā)布的《國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見（國(guó)發(fā)〔2009〕44號(hào)）》中明確提出，要大力發(fā)展民族、民俗風(fēng)情文化旅游，本文以海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)為例，基于旅游體驗(yàn)視角，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的實(shí)證分析，發(fā)現(xiàn)海南檳榔谷黎苗文化旅游區(qū)民俗旅游發(fā)展中存在民俗旅游體驗(yàn)產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)單、形式單一，衛(wèi)生、交通等環(huán)境體驗(yàn)要素仍有瑕疵，經(jīng)營(yíng)管理不夠精細(xì)，餐飲和旅游紀(jì)念品未充分體現(xiàn)景區(qū)民俗主題等問(wèn)題；針對(duì)以上問(wèn)題本文提出豐富旅游體驗(yàn)項(xiàng)目、營(yíng)造旅游體驗(yàn)環(huán)境、加強(qiáng)旅游體驗(yàn)管理、精細(xì)旅游體驗(yàn)服務(wù)和營(yíng)銷等對(duì)策與建議?；诼糜误w驗(yàn)視角的少數(shù)民族民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)研究仍處于探索階段，還需進(jìn)一步深入研究。

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