摘 要：韓國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展與其高度發(fā)達(dá)的職業(yè)教育是密不可分的。縱觀韓國職業(yè)教育的做法，探討其職業(yè)教育發(fā)展的主要特點(diǎn)，并對(duì)我國職業(yè)教育的發(fā)展進(jìn)行思考，提出一些建議，以期對(duì)我國職業(yè)教育的發(fā)展提供一些有益的借鑒。

關(guān)鍵詞：韓國；職業(yè)教育；培養(yǎng)模式

中韓兩國同屬于東方文化圈，有著共同的歷史文化背景，雖然社會(huì)制度不同，但是，進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，韓國經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，成為亞洲“四小龍”之一，韓國政治家和教育家都認(rèn)為韓國的經(jīng)濟(jì)成功，其重要的驅(qū)動(dòng)力就是通過職業(yè)教育和培訓(xùn)體系造就的大批具有較高素質(zhì)的勞動(dòng)力。分析韓國在發(fā)展職業(yè)教育的做法、經(jīng)驗(yàn)，尋求其職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相互促進(jìn)的內(nèi)在機(jī)理，有助于完善我國職業(yè)教育體系，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 韓國職業(yè)教育特色分析

1.1 靈活多樣的辦學(xué)模式，滿足人們終身學(xué)習(xí)的需求

以政府主導(dǎo)并帶有強(qiáng)制色彩的職業(yè)教育體系，一方面在于造就有競(jìng)爭(zhēng)能力的人力資源，另一方面由知識(shí)型經(jīng)濟(jì)對(duì)職業(yè)教育體系帶來的新挑戰(zhàn)。在韓國的職業(yè)院校里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不同身份和年齡層次的人與學(xué)生們同處在一個(gè)教室里進(jìn)行學(xué)習(xí)。筆者認(rèn)為，這是為了適應(yīng)不斷變化的人力資源需求，韓國在實(shí)現(xiàn)全民學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)背景下進(jìn)行高等職業(yè)教育改革與發(fā)展的一種體現(xiàn)。一個(gè)人不可能在一段時(shí)間掌握終身需要的全部技能，需要始終準(zhǔn)備著更新自身的知識(shí)，獲取新的認(rèn)證，以確保自身能在這樣一個(gè)“適者生存”的社會(huì)中不被淘汰。為此，韓國職業(yè)院校突破了傳統(tǒng)的教育方式，根據(jù)學(xué)生不同層次的需要，制訂適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃和學(xué)習(xí)模式。

1.2 自主選擇專業(yè)主攻方向，減少厭學(xué)情緒的產(chǎn)生。

在韓國，職業(yè)教育的課程一般分為二大模塊：專業(yè)基礎(chǔ)模塊和專業(yè)方向模塊，新生進(jìn)校第一學(xué)年主要學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)模塊的課程理論和專業(yè)方向模塊各課程的基本技能，通過一年的學(xué)習(xí)，在對(duì)本專業(yè)有了一定了解以后，從第二學(xué)年起，由學(xué)生根據(jù)自身特點(diǎn)和興趣在教學(xué)計(jì)劃和老師的指導(dǎo)下選擇專業(yè)主攻方向。在確定好自身的專業(yè)方向后，學(xué)生便進(jìn)入專業(yè)定向?qū)W習(xí)，如此的專業(yè)教學(xué)安排，使學(xué)生在個(gè)性需求、能力培養(yǎng)等方面得到了充分滿足和提高，學(xué)生的厭學(xué)情緒很少。

1.3 運(yùn)用多媒體和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，加大課堂教學(xué)信息量。

韓國的電腦寬帶技術(shù)是非常先進(jìn)的，在教學(xué)中，老師常常通過多媒體課件中的各鏈接的網(wǎng)頁，講解專業(yè)知識(shí)，對(duì)于一些深?yuàn)W的知識(shí)原理，則利用視頻片段，解答學(xué)生的疑惑，如此的教學(xué)手段，一方面將教學(xué)中抽象、生澀、陌生的知識(shí)，利用圖文聲像并茂手段直觀化、形象化，便于學(xué)生理解和掌握；另一方面強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，大量的網(wǎng)絡(luò)專業(yè)資源，增大了課堂教學(xué)的信息量，有效的激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性，這給專業(yè)教學(xué)帶來了很大便利。

1.4 突出技能教學(xué)，注重學(xué)生綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)

在韓國的高職教學(xué)計(jì)劃中，專業(yè)技能教學(xué)內(nèi)容一般要占到70%，同時(shí)，為了保證學(xué)生有更多動(dòng)手學(xué)習(xí)專業(yè)技能操作的機(jī)會(huì)，學(xué)校還將實(shí)驗(yàn)室實(shí)施開放式的管理，提供學(xué)生自主學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，讓學(xué)生充分運(yùn)用自己所掌握的知識(shí)和技能，進(jìn)行技術(shù)鉆研和技能訓(xùn)練。學(xué)校對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能考核，一般主要是看學(xué)生對(duì)所學(xué)技能的綜合應(yīng)用能力。此外，嚴(yán)格的國家技術(shù)資格鑒定制度，也促使專業(yè)技能教學(xué)的實(shí)際應(yīng)用性，促使企業(yè)的要求和學(xué)校的專業(yè)教學(xué)規(guī)范化的銜接。在韓國，學(xué)生畢業(yè)時(shí)凡獲得國家技術(shù)資格證書者具有就業(yè)優(yōu)先權(quán)，工資待遇也相應(yīng)較高。但韓國的技術(shù)資格鑒定非常嚴(yán)格，其通過率一般僅為20%。

1.5 務(wù)實(shí)的產(chǎn)學(xué)合作關(guān)系，實(shí)施專業(yè)教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)制度

韓國政府大力推動(dòng)職業(yè)學(xué)校與企業(yè)的密切聯(lián)系，并將“產(chǎn)學(xué)合作”寫入《產(chǎn)業(yè)教育振興法》，使之法制化。規(guī)定：產(chǎn)業(yè)要積極協(xié)助學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，職業(yè)學(xué)校學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)要義務(wù)化。為此，學(xué)校通過與企業(yè)“產(chǎn)學(xué)合作”，積極推行職業(yè)教育現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)制度，學(xué)校在專業(yè)教學(xué)的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，聘由企業(yè)人士擔(dān)任實(shí)業(yè)指導(dǎo)教師，調(diào)動(dòng)企業(yè)配合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)的積極性，提高了專業(yè)教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)的質(zhì)量。同時(shí)，引進(jìn)教師到企業(yè)研修學(xué)期制度，加強(qiáng)在職教師的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)修。

1.6 注重學(xué)生職業(yè)素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神

韓國的職業(yè)教育特別注重培養(yǎng)學(xué)生敬崗愛業(yè)、踏實(shí)肯干、謙虛好學(xué)的職業(yè)素質(zhì)和與人合作的團(tuán)隊(duì)精神。在學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)中，行為素質(zhì)的打分要占有相當(dāng)一定的比例。此外，各系學(xué)生會(huì)也積極開展以自律管理為主的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，提前充實(shí)和提高學(xué)生自身素質(zhì)和謀生的本領(lǐng)，為以后就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)，老師也往往通過特定的方式布置作業(yè)，如綜合型的課題項(xiàng)目等，要求學(xué)生與他人分工協(xié)作，共同完成，發(fā)揮每個(gè)人的積極性、創(chuàng)造性，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。

2 對(duì)我們職業(yè)教學(xué)的幾點(diǎn)啟示

2.1 以尊重學(xué)生的個(gè)性需求和行業(yè)的發(fā)展實(shí)施教學(xué)

學(xué)校在實(shí)施專業(yè)教學(xué)中，應(yīng)堅(jiān)持“以人為本”和以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的辦學(xué)理念，大力推行“尊重學(xué)生自己選擇專業(yè)和學(xué)習(xí)方向”的教學(xué)措施，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向設(shè)置專業(yè)，以行業(yè)對(duì)人才要求為宗旨開設(shè)課程，實(shí)行給予學(xué)生自主選擇提升自身能力的做法，盡可能提供學(xué)生再次選擇專業(yè)方向的機(jī)會(huì)。

2.2 以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)人才，實(shí)施校企雙向互動(dòng)教學(xué)

學(xué)校要與大型知名企業(yè)建立合作關(guān)系，積極參與企業(yè)的市場(chǎng)分析、發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)品開發(fā)、人員培訓(xùn)、技術(shù)攻關(guān)等方案的制訂和實(shí)施，并反饋到教學(xué)中，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格。教師應(yīng)圍繞教學(xué)內(nèi)容承接合作項(xiàng)目，根據(jù)技術(shù)合作項(xiàng)目開展教學(xué)。本著互惠互利、實(shí)現(xiàn)雙贏的原則，由校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案，學(xué)生在校內(nèi)進(jìn)行理論教學(xué)和基礎(chǔ)技能訓(xùn)練，在企業(yè)中進(jìn)行崗位綜合能力培訓(xùn)和實(shí)踐。

2.3 專業(yè)教學(xué)與職業(yè)素質(zhì)教育要緊密結(jié)合

學(xué)校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)教學(xué)的同時(shí)，應(yīng)積極培養(yǎng)學(xué)生正確的職業(yè)態(tài)度，時(shí)刻教育學(xué)生認(rèn)真按照職業(yè)道德規(guī)范來要求自己，不斷提高自身素質(zhì)和謀生的本領(lǐng)，有目的、有計(jì)劃的組織和安排一些對(duì)社會(huì)成功人士的訪談等活動(dòng)，讓學(xué)生體驗(yàn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力和社會(huì)對(duì)高素質(zhì)人材要求，讓學(xué)生親身去體驗(yàn)社會(huì)，不斷充實(shí)自己，為養(yǎng)成良好的職業(yè)道德素質(zhì)打下基礎(chǔ)。

2.4 充分挖掘教學(xué)資源的潛能，滿足學(xué)生求知欲望

學(xué)校應(yīng)充分發(fā)揮教學(xué)設(shè)施和設(shè)備的功能，合理配置教育教學(xué)資源，滿足學(xué)生的求知欲望。如互聯(lián)網(wǎng)，圖書館和實(shí)驗(yàn)室等，讓這些資源在課余時(shí)間，尤其是雙休日對(duì)學(xué)生開放，滿足學(xué)生求知欲望。如對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行開放式管理，讓學(xué)生在課外利用實(shí)驗(yàn)室開放時(shí)間，充分運(yùn)用自己所掌握的知識(shí)和技能，進(jìn)行專業(yè)技術(shù)的訓(xùn)練和技術(shù)鉆研，滿足了學(xué)生在課堂上演練的不足，從而為學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)創(chuàng)造條件。

2.5 改進(jìn)傳統(tǒng)考核手段，注重對(duì)學(xué)生綜合應(yīng)用能力的評(píng)價(jià)

在以培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力為主的素質(zhì)教育的今天，除了對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)考核外，尤其要看重對(duì)學(xué)生能力和素質(zhì)的考核，將課程成績(jī)的評(píng)定改由附加作業(yè)、實(shí)驗(yàn)及期末考試三部分組成，既要考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和應(yīng)用能力，又考核學(xué)生的創(chuàng)造性思維能力，同時(shí)也考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手及科研創(chuàng)新能力。這樣不僅達(dá)到了考核的目的，同時(shí)也將考試變成了培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)的重要措施。

參考文獻(xiàn)

[1]余祖光.透視韓國職業(yè)教育與職業(yè)培訓(xùn)[J].中國職業(yè)技術(shù)教育，2003（5）.

[2]田以麟.今日韓國教育[M].廣州：廣東教育出版社，2000.

作者簡(jiǎn)介：談國興（1967，5-），男，江蘇無錫人，從事烹飪教育工作，副教授、高級(jí)技師。