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新知

菜譜中的百億級(jí)市場(chǎng)

日本的一家食譜分享網(wǎng)站——COOKPAD日前達(dá)到了10億美元的市值。COOKPAD可讓其5 880萬(wàn)用戶分享和搜索家庭食譜——總共有210萬(wàn)個(gè)食譜，從傳統(tǒng)的日式地方小吃到意大利面和奶酪蛋糕等西式食譜，應(yīng)有盡有。COOKPAD實(shí)行會(huì)員制，月均活躍人數(shù)在1 500萬(wàn)以上，20～40歲之間的女性占比達(dá)44.6%。在日本很多家庭主婦都缺少與社會(huì)的聯(lián)系，而COOKPAD提供了這種連接。廣告、食譜出版和電子商務(wù)是COOKPAD的主要盈利模式，其利潤(rùn)主要來(lái)自廣告，并融入了社交元素。如每年8月COOKPAD舉辦由“日本食研”贊助的美味肉食大賽，要求參賽者使用“日本食研”旗下晚餐館的系列醬汁，烹飪出料理并上傳個(gè)人菜譜就有機(jī)會(huì)獲獎(jiǎng)，這為日本的家庭主婦提供了一個(gè)非常好的社交平臺(tái)。COOKPAD因此捧紅了大批廚藝達(dá)人，并為其出版專門的電子食譜，作者可以根據(jù)下載量進(jìn)行分成。2015年COOKPAD推出了COOKPAD SHOP頻道，以銷售蔬菜和大米為主，主婦們可以分享自己與食材的故事，意在搭建一個(gè)有溫度的農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)。

PC端電商仍不可取代

隨著移動(dòng)購(gòu)物的興起，很多商家只選擇手機(jī)移動(dòng)端開(kāi)展銷售。但凱洛格商學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，用戶在PC端和移動(dòng)端的購(gòu)物行為有著明顯不同，只專注于一個(gè)平臺(tái)可能會(huì)喪失很多機(jī)會(huì)。在手機(jī)移動(dòng)端，客戶更傾向于購(gòu)買熟悉的商品而不是搜索新商品，更喜歡發(fā)表評(píng)論或者與商家互動(dòng)，因此在移動(dòng)端更容易培養(yǎng)起顧客的忠誠(chéng)度。研究還發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)水平較低的顧客使用移動(dòng)端購(gòu)物后，消費(fèi)支出有明顯的增加，尤其是日用品、水果和食物的支出。而平日消費(fèi)水平較高的顧客在使用移動(dòng)端購(gòu)物后，總的消費(fèi)量沒(méi)有明顯增加，但使用手機(jī)購(gòu)物的比例有了顯著提高。研究團(tuán)隊(duì)建議，對(duì)于頻繁購(gòu)買的商品，可以在移動(dòng)端推廣，同時(shí)利用社交媒體與客戶建立良好的互動(dòng)，提高忠誠(chéng)度。而對(duì)于新品推廣或希望銷售較為貴重的商品，則應(yīng)把PC端作為首選的推廣銷售平臺(tái)。