張杰方慶江峻尚學(xué)玖

（1正大預(yù)混料事業(yè)線安徽服務(wù)中心，安徽合肥230011；2合肥東瑞生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，安徽合肥231607；3安徽省東至縣畜牧獸醫(yī)局，安徽池州247200）

斷奶及保育豬飼養(yǎng)管理中需要明白的幾個概念

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（1正大預(yù)混料事業(yè)線安徽服務(wù)中心，安徽合肥230011；2合肥東瑞生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，安徽合肥231607；3安徽省東至縣畜牧獸醫(yī)局，安徽池州247200）

保育豬的飼養(yǎng)管理，必須根據(jù)具體豬場的環(huán)境條件和豬群的實(shí)際情況，采取相應(yīng)的飼料、飼喂制度，抓住重點(diǎn)。

保育豬；斷奶日齡；斷奶過渡料；豬舍環(huán)境；豬群健康度

1 保育豬的準(zhǔn)確定義

目前大家把18～35日齡斷奶的仔豬稱為保育豬；18日齡前的超早期斷奶的仔豬對環(huán)境、營養(yǎng)、管理的要求非?？量蹋?5日齡以后斷奶的仔豬適應(yīng)能力、抗逆性較強(qiáng)，對飼養(yǎng)管理要求相對寬松。一線養(yǎng)豬場的工作人員都很清楚，仔豬的斷奶日齡不同或者斷奶體重有差異，對后期的飼養(yǎng)管理要求也存在差異。因此，在生產(chǎn)中生產(chǎn)管理者要厘清這個問題，不能一概而論。目前在國內(nèi)，即使在規(guī)?；B(yǎng)豬中，按周次安排生產(chǎn)順序，仔豬4周齡斷奶，平均斷奶日齡大致在23～24日齡。針對保育豬，生產(chǎn)管理者必須清楚豬群的平均斷奶日齡、最大斷奶日齡與最小斷奶日齡的差異、平均斷奶重量與豬群均勻度等概念。

2 為保育豬提供合適的斷奶過渡料

由于保育豬的消化系統(tǒng)發(fā)育仍不完善，生理變化較快，對飼料的營養(yǎng)及原料組成十分敏感，因此在選擇飼料時應(yīng)選用營養(yǎng)濃度高和消化率高的原料，以適應(yīng)其消化道的變化，促使仔豬快速生長，降低營養(yǎng)性腹瀉的發(fā)生幾率。目前，更多的豬場是仔豬斷奶后繼續(xù)使用1周的“教槽料”，然后進(jìn)行1周的“教槽料”“仔豬料”混合過渡，從理論上看，這樣做是沒有問題的。按百度解釋，教槽料（俗稱：代乳料、人工乳），是一種為代替全乳而配制的飼料，其主要原料是乳業(yè)副產(chǎn)品。代乳料的營養(yǎng)指標(biāo)為蛋白質(zhì)不低于20%，脂肪不低于6%。但是，由于種種原因，目前市面上的“教槽料”中全脂奶粉、乳糖含量可能不足，蛋白能量水平也不能達(dá)到要求，對18～21日齡斷奶的仔豬來說，仍然不能作為斷奶過渡料使用。有的豬場有保育期三階段飼喂的說法，現(xiàn)在看來，整個保育期，至少需要使用四種不同的飼料才比較經(jīng)濟(jì)合理：即教槽料使用1周，混合過渡料1周（教槽料和早期保育料混合），早期保育料2周（至50日齡，仔豬的各種消化酶分泌功能大致完成，氨基酸合成能力大致成熟），最后使用3周保育后期料。

以上的4階段飼喂方法確定之后，生產(chǎn)中掌握每日給料量，再加上具體耐心的飼養(yǎng)，就會使保育豬有一個良好的營養(yǎng)水平。同樣是23～24日齡的仔豬，因品種、母豬的營養(yǎng)、管理、生產(chǎn)場、季節(jié)、批次等的不同，斷奶仔豬的個體重、均勻度也相差較大，所需的基礎(chǔ)代謝差異也較大；每一窩豬、每一頭豬斷奶后起始日攝食量不同，對應(yīng)的飼養(yǎng)管理要求也有區(qū)別。我們要做的是：了解其采食需求，按照保育料的消化難易程度，以少量多次的方式提供給斷奶仔豬，給料量也是仔豬需求量的70%～90%(不一定非要有精確的具體數(shù)字，但一定要有仔細(xì)觀察下的判斷)。目的是：一防止外界環(huán)境的不測變化，導(dǎo)致應(yīng)激發(fā)生腹瀉，二讓仔豬保持一定的饑餓感，讓豬只有積極的采食欲望，促進(jìn)仔豬多運(yùn)動且吃到的全部是新鮮的飼料。具體日給料量必須現(xiàn)場觀察、分析、掌握，否則，即使使用智能飼喂器，仍然會出現(xiàn)斷奶豬的采食不均進(jìn)一步導(dǎo)致腹瀉。

3 保育豬所需的豬舍環(huán)境

是自然開放式還是密閉人工控制式環(huán)境，這是豬場根據(jù)自身條件已經(jīng)設(shè)定的。不同的生存環(huán)境，豬只、豬群的營養(yǎng)需求是不同的，在能源成本不高的前提下，使用密閉保育豬舍，人工調(diào)節(jié)舍內(nèi)小氣候的方法是合適的；但是稍微老舊一點(diǎn)的保育豬舍，往往密閉性差、通風(fēng)排氣量不足，難以嚴(yán)格執(zhí)行全舍的小氣候智能調(diào)控。生產(chǎn)中，尤其是春秋季節(jié)，開放式保育舍還是不少的，晝夜溫差10℃、濕度可以相差20%的情況，管理細(xì)化，應(yīng)激預(yù)防工作一定要充分做好。

4 斷奶仔豬保育階段保證群體健康

斷奶仔豬的整個保育階段，養(yǎng)豬場追求的第一生產(chǎn)指標(biāo)是全期日增重正常、群體健康度要高。以前我們考核保育豬的飼養(yǎng)成績無外乎日增重、料肉比、成活率、用藥成本，沒有健康度這一說。2016年，接觸了樊福好博士和他的團(tuán)隊的豬健康性能評估工作室，進(jìn)行了豬群的健康度評估和跟蹤分析，發(fā)現(xiàn)日增重、外觀體況相近的豬群，往往是健康度差一些的豬群，尤其是過敏指數(shù)高的豬群，保育豬發(fā)生猝死的幾率高，保育期結(jié)束后在生長育肥階段死淘率也偏高。健康是一切生長的基石，萬萬不可偏廢。

5 減少或避免人為應(yīng)激

平時飼養(yǎng)員、技術(shù)員應(yīng)多與豬群、豬只接觸；定時給料、勻料讓豬群生活規(guī)律，這樣也會讓豬群安穩(wěn)、舒適。另外，整個保育期要進(jìn)行多次的疫苗免疫，技術(shù)人員在注射疫苗時，要盡量避免操作不當(dāng)。正確的疫苗免疫做法還是書本上教的：一人抱住豬只保定，一人注射操作；將豬群分隔為十幾頭的小群，給其玩具讓其撕咬；疫苗注射人員站在豬群中，趁其注意力不在時，快速輕柔地完成注射操作。

豬場管理者要清楚掌握好自己豬場的具體情況，按照理論指導(dǎo)生產(chǎn)操作即可。需要注意，養(yǎng)好保育豬只是完成豬場管理各環(huán)節(jié)的一個關(guān)鍵點(diǎn)之一，僅僅關(guān)注保育一個環(huán)節(jié)的管理來提高保育豬的生產(chǎn)水平仍然是不全面的。例如：斷奶仔豬的免疫系統(tǒng)發(fā)育還不完善、或不成熟，對于外界細(xì)菌或病毒的抵抗有很大一部分依賴于母源抗體的保護(hù)，所以這就要求種豬群必須健康、穩(wěn)定，只有種豬群健康、穩(wěn)定才會有高滴度的母源抗體提供給仔豬。但仔豬吸收母源抗體的途徑有一部分來自于母豬的初乳，所以仔豬分娩后必須及時讓其吃足初乳，這有可能會影響其整個保育階段的生長，而這個影響可能在哺乳期間表現(xiàn)并不明顯。

6 總結(jié)

總而言之，養(yǎng)好保育豬的關(guān)鍵是：了解自己豬場的具體情況，盡量適應(yīng)斷奶豬或者保育豬的天性，提供適舒的環(huán)境，盡量避免保育豬群發(fā)生重大疾病感染，后期適當(dāng)鍛煉，提前適應(yīng)將來的環(huán)境變化。

[1]養(yǎng)豬信息網(wǎng).樊福好：教你看懂豬群健康評價報告的各項數(shù)據(jù)[EB/OL].http://www.chinabreed.com/pig/develop/2015/06/20150625662910.shtml.

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