[摘 要]《析津志》作為最早的北京地方文獻，保留了元大都人與自然互動關(guān)系諸面相的豐富記載，具備重要的環(huán)境史史料價值。元大都居民的地方生計，如衣、食、住、行等，與其周圍的環(huán)境資源密切相關(guān)，在資源利用的過程中形成了特定的適應(yīng)自然、改造自然的技術(shù)形態(tài)，風俗、歲紀的形成與表達則是基于當時條件下生態(tài)認知與實踐的反映。

[關(guān)鍵詞]《析津志》；元大都；環(huán)境史；地方志；史料價值

[基金項目]國家社科基金重大項目“多卷本《中國生態(tài)環(huán)境史》”（13&ZD080）與國家社科基金青年項目“古代華北的能源危機與社會生態(tài)變遷研究”（14CZS035）的階段性成果。

[作者簡介]方萬鵬，歷史學(xué)博士，南開大學(xué)歷史學(xué)院講師（天津 300350）。

《析津志》作為反映元大都基本概況的重要史料，一直在北京史的研究當中占據(jù)重要地位。由于其史料反映內(nèi)容的全面性，以致在各個史學(xué)研究的分支領(lǐng)域都得到了不同程度的解讀和運用，如元大都的城市布局、河道水系、習尚風俗、職官制度等①，但尚無據(jù)此為核心史料探尋元大都人與自然關(guān)系的專論。筆者不揣淺陋，試圖在資料解讀的基礎(chǔ)上就元大都的人與自然關(guān)系作出探討，并希冀以此為例，闡釋環(huán)境史視野下地方史志資料解讀與利用的新思維。

那么，何為人與自然關(guān)系？環(huán)境史是以研究歷史上人與自然互動關(guān)系為鵠的的新史學(xué)，而通常意義上我們所理解的人與自然互動關(guān)系即是歷時性維度之下的人類開發(fā)活動與環(huán)境變遷的關(guān)系，抑或是極端環(huán)境條件對人類社會活動產(chǎn)生的影響②。在本文當中，我們試圖摒棄這兩種思路，通過梳理歸納《析津志》的記載內(nèi)容，考察其作為地方性文獻，反映了特定時空范圍內(nèi)的何種環(huán)境資源，人們是如何利用這些資源來滿足自身生計所需，在利用資源的過程中形成了怎樣的技術(shù)，技術(shù)又在多大程度上適應(yīng)或改造環(huán)境，人們又是如何通過對自然及其變化的觀察從而形成順時順勢的節(jié)令、風俗？等等。

一、環(huán)境資源與地方生計

大都作為元代的政治中心，其城市功能的重要性不言而喻，自然吸納和匯聚了大量人口于此。如果我們將大都視為一個生態(tài)系統(tǒng)，那么生存在這一系統(tǒng)當中的人即位于食物鏈的頂端，大量人口的生存和發(fā)展必然要以大量的資源消耗作為生存基礎(chǔ)，而作為滿足人類生存需求無外乎衣食住行等基本生計問題。要解決這些問題，除了通過漕運或其他長途販運的形式來獲取異地資源外，其首要選擇還是攫取周圍的水土、動植物等環(huán)境資源。

以西山為例，西山位于大都西部，其特定的環(huán)境條件蘊含了豐富的資源，這些資源構(gòu)成了大都居民重要的生計來源。在《析津志》的多處記載當中，我們不難看出當時的大都居民對西山資源是何等的依賴。時任太史院史的郭守敬曾力主開辟河道，充分利用西山的各種資源：“在前亡金時分，舊城以西，將渾河穿鑿西山為金口，引水直至舊城，上有西山之利，下乘京畿漕運，直抵城有來。在后河道閉塞了。如今有皇帝洪福裹，將河依舊河身開挑呵，其利極好有。西山所出燒煤、木植、大灰等物，并遞來江南諸物，海運至大都呵，好生得濟有?！雹倨潓ⅰ段鼋蛑尽匪娢魃焦┙o大都的資源列表如下。

對于城市居民來講，其生計資源的獲取多通過市場交易獲得，這一點古今如此，元代大都亦不例外。從列表我們便可看出，西山出產(chǎn)的多種生計資源除了進貢之外，大多是要拿到市場上進行交易的。因此，集市的種類和數(shù)量的多寡自然可以體現(xiàn)一個城市或地區(qū)的生產(chǎn)生活面貌。我們將《析津志》所記述元大都的集市按照衣、食、住、行等四個方面進行了粗略分類①，列表如下，由此可窺得大都生活風貌之一斑。

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下面，我們以衣、食、住、行、用等為切入點，分別探討大都居民是如何利用周邊資源如動物、植物等來滿足這些生計需求的。

首先是衣物類。一般來講，古人的衣物除了使用麻、棉等植物纖維織造外，動物的毛皮亦是重要的組成部分，而大都作為蒙漢文化交融的場所，對動物毛皮的利用自然更甚?！段鼋蛑尽贰帮L俗”類稱：“市人多服羊皮御冬寒，只一重不復(fù)添加。比至來年三、四月間，多平價賣訖，甫及冬冷時卻又新買，不復(fù)問其美惡，多服之。皮挎亦如之，多是帶毛者，然皆窄狹，僅束其腿陘耳?！雹谟纱丝梢姡蠖贾朔蚱び窍喈斊毡榈默F(xiàn)象，而且形成了一定的市場交易規(guī)律，即春售出、冬購入，具有明顯的季節(jié)性特點。

不僅是羊皮，貂類及鼠類的毛皮亦非常廣泛地用于衣被等物的制作，甚至就官方而言，有專門的貂鼠局負責此事?！皻q紀”類稱五月“南北城人于是日賽關(guān)王會，有案，極侈麗。貂鼠局曾以白銀鼠染作五色毛，縫砌成關(guān)王畫一軸，盤一金龍，若鼓樂、行院，相角華麗，一出于散樂所制，宜其精也”③。又稱八月“宮中怯薛官與留守官，此一月，日陳鋪設(shè)金繡茵褥，請詣赴錦褥納失失，胖褥、氍毹地衣，便殿銀鼠壁衣，大殿上虎皮西蕃結(jié)帶璧幔之屬，并利用監(jiān)、貂鼠局、茶迭兒局人匠鋪設(shè)，仍各怯薛主之”④。而“物產(chǎn)”“鼠狼之品”類則詳細記述了如何利用鼠類皮毛來制作不同種類的衣物，對貂鼠類皮毛的認知已經(jīng)達到了相當?shù)母叨娶?。茲將其相關(guān)信息列表如下：

動物的皮毛除了用來做衣物服被外，還被廣泛地用做飾品。例如當時大都非常盛行“擊球”運動，參與者所騎馬匹的裝飾就非常有講究，“擊球者，今之故典。而我朝演武亦自不廢。常于五月五日、九月九日，太子、諸王于西華門內(nèi)寬廣地位，上召集備衙萬戶、千戶，但怯薛能擊球者，咸用上等駿馬，系以雉尾、纓絡(luò)，縈綴鏡鈴、狼尾、安答海，裝飾如晝。玄其障泥，以兩肚帶拴束其鞍。先以一馬前馳，擲大皮縫軟球子于地，群馬爭驟，各以長藤柄球杖爭接之”①。從中我們可以看出，球是用“大皮”縫制的，而馬匹裝飾則包括了“雉尾”“狼尾”等。

其次，就食而言，人類作為雜食性動物，動物與植物均可被加工進食為腹中之物。從飲食結(jié)構(gòu)來講，一般主食是以五谷雜糧如麥、粟、稻等植類作物為主，而輔助菜品則包括動物類和植物類兩個部分，動物類可指牛、羊、雞、鴨等家畜家禽，植物類則包括各種蔬菜。這一情況在前述大都相關(guān)集市分類中體現(xiàn)得非常明顯。當然還有例外的情況，比如游牧民族可能以牛羊肉類作為主食，再如植物類的輔食還包括種類繁多的水果、野菜等等?？傊婕帮嬍持畣栴}相當繁雜，我們此處不預(yù)備面面俱到、展開討論，僅就元大都居民的蔬菜食用情況作一舉隅。

《析津志》“物產(chǎn)”類記載了近六十種蔬菜，并就部分菜品的特性、用途乃至是藥用價值等作了詳細說明，如“解蔥，如玉簪葉，味香。一如蔥，食之解諸毒”；“白皮，味如鼠耳草，香甘，作米食必用之，與粉相使”；“山蔥、戲馬菜、白菜。右京南、北、東、西山俱有之，土地所宜。在端午前俱可食，午節(jié)后傷生”②。盡管這一認識過程并非一蹴而就、肯定需要一個相當長的歷史積累過程，但是這些記載仍然反映了時人較高的認識自然、利用自然的水平?！段鼋蛑尽穼κ卟朔N類的詳盡記載自然說明，當時蔬菜品類繁多且在日常生活中應(yīng)用非常廣泛，作者甚至專作“菜志”來表達蔬菜的重要性，稱：“士大夫不可一日不知此味，而菜果可少歟！”又：“夫澗芹、沼沚、溪毛，可薦于祖廟，可羞于王公。凡耕田、灌園、沃蔬，大夫士又何嘗廢哉！山殽、野蓛、苜蓿之類，食之寄諸珍味，從可知無擇焉?！雹?/p>

復(fù)次，關(guān)于住宿之建筑材料，除了泥石磚瓦之外，植物往往也是構(gòu)成建筑材料的重要組成部分，比如木材等。都城的營建是一項浩大的工程，必須充分利用周邊的有利資源來作為營建基礎(chǔ)，如遼天德三年張浩受命增筑燕城，即“取真定府潭園材木，營造宮室及涼位十六”。而金人筑造燕城時甚至還要用到涿州的土：“金朝筑燕城，用涿州土。人置一筐，左右手排立定，自涿至燕傳遞?？湛鸪?，實筐入，人止土一畚，不日成之?！雹芏搅嗽?，蘆葦則在建筑城墻時發(fā)揮了重要的作用。

世祖筑城已周，乃于文明門外向東五里，立葦場，收葦以蓑城。每歲收百萬，以葦排編，自下砌上，恐致摧塌，累朝因之。至文宗，有警，用諫者言，因廢此葦，止供內(nèi)廚之需。每歲役市民修補。⑤

專門立葦場收購蘆葦，體現(xiàn)了其時蘆葦?shù)慕ㄖ猛荆懊繗q收百萬”也足以說明當時離北京城不遠的地方一定有大量蘆葦?shù)纳L。蘆葦作為多年生水生或濕生的高大禾草，“生于湖泊、河岸旁、河溪邊多水地區(qū)，常形成葦塘。在水下土層深厚、土質(zhì)較肥、含有機質(zhì)較多的黏壤土或壤土最適宜蘆葦?shù)纳L，這類土壤一般都分布在靜水沼澤和淺水湖蕩地區(qū)”⑥。這也意味著北京及其周邊當時一定有面積龐大的濕地分布，從而與今天濕地面積的極度萎縮形成鮮明對比①。當然，不僅是營建城墻，蘆葦還廣泛地用于其他地方。例如在市集上用來搭建簡易的交易場所，“市利經(jīng)紀之人，每于諸市角頭，以蘆葦編夾成屋”②。還被當作燃料，“燒飯橋，南出樞密院橋、柴場橋。內(nèi)府御廚運柴葦俱于此入”③。

最后，關(guān)于行的問題，自然是指以牛、馬等動物來作為代步工具。其時，大都建立了輻射四方的交通網(wǎng)絡(luò)，為滿足交通運輸和信息傳遞的需要，設(shè)置眾多的駱駝?wù)?、牛站、馬步站等④，其他出行還要用到驢、騾甚至象等⑤，這些都反映了對動物資源的役使和利用，茲不贅述。

二、技術(shù)形態(tài)彰顯的環(huán)境適應(yīng)與社會能動

技術(shù)是人類為了能夠更好地利用自然資源以滿足自身的需求而進行的創(chuàng)造性發(fā)明，特定的技術(shù)發(fā)明或改進要受到社會需求的推動，但同時亦要受到自然環(huán)境的制約，技術(shù)是人類適應(yīng)改造自然、謀求社會發(fā)展的產(chǎn)物。在漫長的人類社會發(fā)展過程中，人類為了滿足日常生產(chǎn)生活所需，形成了形形色色的技術(shù)種類，它們以特定的形態(tài)存在于社會中，發(fā)生于人與自然交互作用的界面。技術(shù)形態(tài)往往表現(xiàn)為環(huán)境適應(yīng)和社會能動兩個方面。所謂環(huán)境適應(yīng)，是指自然環(huán)境的力量比較強大，人類無法徹底改變其以符合自身需要，只能通過特定的技術(shù)來規(guī)避自然的不利影響；所謂社會能動，則是指人類基于對自然規(guī)律的認識和把握，通過相應(yīng)的技術(shù)措施使得自然資源能夠在一定程度上有序、可控地為人類社會服務(wù)。

比如氣候變化。古代人類的行為活動對氣候影響非常有限，只能采取相應(yīng)措施來減少惡劣氣候帶來的不利影響。以沙塵暴為例，元代大都沙塵天氣較為頻繁，稱：“幽燕沙漠之地，風起，則沙塵漲天。顯宦有鬼眼睛者，以魷為之，嵌于眼上。仍以青皂帛系于頭。上多有黑沙者，日稍出，則高處即乾燥。蓋其沙土橫紋故也?！雹奘艽擞绊懀蠖季用裨谥T多生活細節(jié)上都作了相應(yīng)的技術(shù)應(yīng)對，比如“又有紅漆四方盒。有替者盛諸般果子，仍以方盤鋪設(shè)案上。若官員、士庶、婦人、女子，作往復(fù)人情，隨意買送。以此方盤不分遠近送去。此盒可以蔽風沙，并可收拾，并遠年之器”⑦。不僅如此，縱覽《析津志》，我們發(fā)現(xiàn)使用油漆以此來減緩風沙消蝕損害的現(xiàn)象非常普遍，“右此等木器，多在海子，橋南甚多，哈達門外亦有。然皆粗作生活。蓋朔地風沙塵土，唯用油漆涂飾窗欞，雖內(nèi)廷亦不用純漆”⑧。

建筑選址亦體現(xiàn)環(huán)境適應(yīng)，我們在前文提到當時北京地區(qū)濕地較多，因此在建筑選址時必須考慮這一因素，如“至元四年二月己丑，始于燕京東北隅，辨方位，設(shè)邦建都，以為天下本。四月甲子，筑內(nèi)皇城。位置公定方隅，始于新都鳳池坊北立中書省。其地高爽，古木層蔭，與公府相為樾蔭，規(guī)模宏敞壯麗”⑨。強調(diào)其地高爽，即是對卑濕之地的規(guī)避。此外，官方公署辦公地點亦會隨著天氣的冷暖變化進行季節(jié)性調(diào)整，“中書省……正堂五間。東西耳房。春冬東耳房，夏秋西耳房，于內(nèi)署省事”①。

社會能動則表現(xiàn)在生產(chǎn)生活的多個方面，此處我們僅舉水力加工一例。所謂水力加工，是指以水為動力進行糧食加工的經(jīng)濟活動，其工具形態(tài)表現(xiàn)為水碓、水碾、水磨（或稱水硙）等，水力加工工具已經(jīng)具備了機器形態(tài)的三要素——發(fā)動機、傳動機、工具機，在傳統(tǒng)社會代表了較高的生產(chǎn)力和技術(shù)水平。元代大都及其周邊有較多的河、泉、湖等，這一點前人研究較為充分，此處不再贅引史料，良好的水系環(huán)境為水力加工的存在和發(fā)展提供了條件。唐宋時期作為都城的長安、開封等地都有較大規(guī)模的水力加工活動，大都水力加工的規(guī)?？赡懿患扒罢?，但是我們在《析津志》中還是能夠略窺一斑。

大都城內(nèi)水系發(fā)達，因此在皇家禁苑當中即可借水勢設(shè)立水碾，“厚載門，乃禁中之苑囿也。內(nèi)有水碾，引水白玄武池，灌溉種花木。自有熟地八頃，內(nèi)有小殿五所。上曾執(zhí)耒耜以耕，擬于耤田也”②。又稱：“厚載門，松林之東北，柳巷御道之南。有熟地八頃，內(nèi)有田……東有水碾一所，日可十五石碾之?！雹劢匪朊刻炜赡爰Z食達十五石之多，但是與加工效率較高的畜力碾相比，還是要略遜一籌，物產(chǎn)“碾、碾房”條稱碾“以牛、馬、驢、騾拽之。每碾必二三疋馬旋磨，日可二十余石。舊有扇廚，甚不勞力”④。這可能與大都城內(nèi)水流的水勢落差有關(guān)，因為水力加工工具的動力來源即是水流落差產(chǎn)生的水動力，城市內(nèi)部的水系不論如何發(fā)達，水流落差終究有限，無法與山區(qū)水力條件相媲美，加工效率自然不可相提并論，如“西山齋堂村有水磨，日夜可碾三十余石。掮糠則有廚，有上輪連者”⑤。此處的水碾處于皇家禁苑當中，當屬皇家所有。此外，“文明閘四，在哈達門第二橋下。有皇后水磨一所”⑥。

皇家之外，權(quán)臣、寺觀擁有水力加工工具亦有所體現(xiàn)。如：“上曰：月赤察兒伐人奸發(fā)其蒙蔽。乃以沒入桑哥黃金四百兩，白金五千五百兩，及水田、水硙、別墅賞其清疆?！雹哂郑骸伴L春宮，南城故老云：此宮元是女姑主之，后轉(zhuǎn)為道宮，未知孰是。又云：長春宮水碾，自古金水河流入燕城，即御溝水也，入南葫蘆套，盛雜蓮花，復(fù)流轉(zhuǎn)入周橋。”⑧

除了權(quán)貴階層外，民間亦有水磨經(jīng)營，“惠和閘二，在魏村葦場官柴埠。有民磨一所。慶豐閘二，在籍田東。平津閘三，在郊亭地。溥濟閘二，在午磨”⑨。又官方在開鑿河道時提到可能會將百姓架設(shè)于河流之上水碾拆毀的問題。

都水監(jiān)里諳知水利的人委用，著將金口舊河深開挑，合眾水處做濼子，準備闕水使用。挑至舊城，又做兩座閘，將此水挑至大都南五門前第二橋，東南至董村、高麗莊、李二寺，運糧河口。相合看地形從便開挑呵，怎生，奏。開挑這河，必然將百姓每房舍、水碾些小折毀的，房舍并碾價不斟酌的有，這般也賑濟百姓有。

當然，除了利用水力來加工糧食之外，畜力和人力其實更為普遍。除了前文提到的“碾房”畜力碾之外，還有人力旱碾“半邊石糟，如月樣，數(shù)人相推，力難而未熟”，以及紡紗碾“其制甚巧，有臥車立輪，大小側(cè)輪，日可三五十斤”。特別值得一提的是鱸紗碾，稱：“俱望東南，多不在人家房屋內(nèi)。故老傳云：金國替燕，人咸感江南之人。后都人詢問昔時供給，貢賦糧米俱在江南，遂以碾望東南，上朝揖而拜。故名搗碾東南。示不忘昔日供給也。”①眾所周知，自魏晉南北朝至隋唐時期，南方地區(qū)逐步得到開發(fā)并成為北方政治中心漕糧的重要來源地，自宋、元以來體現(xiàn)尤甚，明清時期自不待言，而鱸紗碾的方位指向正是基于這一事實，具有重要的民俗文化蘊意，也是人們基于經(jīng)濟生活實際產(chǎn)生的文化認知在技術(shù)形態(tài)設(shè)計上的反映。不僅是碾，碓的方位指示亦是如此，“官大街上作朝南半披屋，或斜或正。于下賣四時生果、蔬菜。剃頭、卜算、碓房磨，俱在此下。剃頭者以彩色畫牙齒為記。碓則望東南偏為之。咸稱鄉(xiāng)老云，搗碓東南有故事”②。

三、風俗、歲紀中的生態(tài)認知與實踐

“風俗”一般是指特定區(qū)域的人群基于當?shù)靥囟ǖ淖匀缓蜕鐣h(huán)境逐漸形成的一些風氣、禮節(jié)、行為習慣等等，風俗會隨著社會變遷發(fā)生一些變化，但整體來講具有很強的延續(xù)性，同時也具備一定的約束性，是特定區(qū)域人群共同遵守的行為規(guī)范?！皻q紀”的含義就比較復(fù)雜一點，可指年代，亦可指一年當中的歲時節(jié)日，《析津志》中的“歲紀”顯然和后者的含義是一致的。而歲時節(jié)日中的特定禮節(jié)與行為習慣往往就是風俗的一部分，所以兩者就這一層面而言是高度融合的。只是風俗中的行為習慣和文化現(xiàn)象更具歷史感、強調(diào)歷史傳承，而歲紀更具當下意義和針對性。風俗、歲紀本身是社會活動的一種體現(xiàn)，其形成深受自然環(huán)境及其變化的影響，這一點從其編排體例便可看出，也即方志文獻在敘述風俗、歲紀時一般是按月份或季節(jié)來進行，即在某某月份或季節(jié)，人們應(yīng)該或習慣性地從事某某活動，而該項活動一般又與特定時節(jié)的事物生發(fā)密切相關(guān)，比如端午采艾、重陽賞菊等等。要之，風俗、歲紀的社會活動事項往往是在人們長時期生態(tài)認知的基礎(chǔ)上形成的，其原始目的是趨利避害，在流傳過程中逐漸富于社會文化意味，但仍然具有明顯的自然節(jié)律特征和自然環(huán)境影響的印記。

《析津志》“風俗”“歲紀”類記錄了元代大都的風俗、習尚和節(jié)日慶?；顒拥?，特別值得注意的是“歲紀”中的太廟薦新活動，薦新是指以時鮮的食品祭獻。《儀禮·既夕禮》稱：“朔月，若薦新，則不饋于下室?！雹邸抖Y記·檀弓上》載“有薦新，如朔奠?！笨追f達疏：“薦新，謂未葬中間得新味而薦亡者。”④薦新以其“新”的特點更能明顯體現(xiàn)自然環(huán)境對人類社會的影響。根據(jù)“風俗”“歲紀”類的相關(guān)記載⑤，我們按其編排體例，按月份將其主要活動和太廟薦新的內(nèi)容列表如下頁。

從表中可以看出，元代大都的帝王和臣民在一年當中每個月都有相應(yīng)的社會活動事項，這些事項有的古自有之，只不過在元代得到傳承，有的則有濃厚的時代色彩，但是它們基本上都要發(fā)生在人與自然交互作用的界面。因此，我們不能將這些按照時令節(jié)奏安排的事項僅僅視為一種社會性活動，它們是其時其地人們對自然世界生態(tài)認知和實踐的反映。具體來講，大致體現(xiàn)在以下幾個方面：其一，根據(jù)自然時節(jié)的變化安排相應(yīng)活動，形成以趨利避害為目的的行為習慣。例如，“二月二日，謂之龍?zhí)ь^……男子婦人不用掃地，恐驚了龍眼睛?！倍氯談t“謂此日可脫窮貧者，競以菽黍稭紐作圓圈，自以此圈套其首自足，擲之水中，云脫窮以訖”。其二，歲時節(jié)日的活動進行往往以季節(jié)生發(fā)為信號或基礎(chǔ)，具有鮮明的生態(tài)意象特征，尤其是以典型植物的生發(fā)為標志。如一月份掛柳條、二月份踏青斗草、五月端午的艾草、八月中秋的菊花等等。其三，太廟薦新的具體內(nèi)容更是逐時節(jié)而定，可具體參閱表格，不再贅言。

四、余論

綜上，我們以《析津志》中的“物產(chǎn)”“歲紀”“風俗”“河閘橋梁”等類為核心史料，探討了元代大都居民的生計方式、技術(shù)形態(tài)以及生態(tài)認知與實踐等，這些史料及其所反映的歷史側(cè)面可能為以往“正統(tǒng)”史學(xué)所不關(guān)注，但是它們的重要性卻不容忽視，它們是我們深入了解其時其地人們政治活動、經(jīng)濟行為、文化現(xiàn)象的基礎(chǔ)或前提。筆者也試圖以此為個案，作為環(huán)境史視野下地方志資料解讀與利用再出發(fā)的一種嘗試。

地方志是歷史研究的基本史料之一，隨著史學(xué)邊界的不斷拓展，其重要性將愈發(fā)凸顯。與政治史、社會史、文化史等主要關(guān)注人不同，環(huán)境史以研究歷史上人與自然互動關(guān)系為旨趣，它更加關(guān)注人類歷史活動發(fā)生發(fā)展的舞臺——自然，并力圖呈現(xiàn)人與自然相互作用、影響、變化的歷史過程。因此，環(huán)境史的史料須要對自然變遷的過程有所呈現(xiàn)，還要指明人類是如何認識、適應(yīng)并參與到這種變化過程中的，唯有如此才能實現(xiàn)其學(xué)術(shù)訴求。那么，由特定的編纂內(nèi)容、體例決定，地方志在環(huán)境史史料中必然要扮演重要的角色。例如，地方志通常以區(qū)域為空間單位，在歷時性的維度之下對特定區(qū)域的疆域、山川、氣候、風土、物產(chǎn)等進行分門別類的描述和記載，而這些史料信息對于人與自然關(guān)系的圖景呈現(xiàn)無疑具有重要的意義。

其實，關(guān)于地方志的環(huán)境史史料價值，朱士嘉先生早在三十多年前的《中國地方志的起源、特征及其史料價值》①一文中即有所揭橥，在談到地方志資料記載信息的連續(xù)性時，朱先生提出了四個有利條件，其中兩個是：“便于了解自然地理、自然災(zāi)害、氣候、水文不斷變化的情況和規(guī)律”；“便于了解該地區(qū)人口的增減、物產(chǎn)的豐歉，動植物和水族生長、遷徙、滅絕的情況和規(guī)律”。近些年來，隨著環(huán)境史理論探索的展開和深入，部分學(xué)者也先后談到這一問題，如鈔曉鴻就方志文獻中環(huán)境史信息的提取與解讀作了舉例說明，指出文獻本身容易出現(xiàn)的謬誤和解讀中應(yīng)當注意的問題②。而在環(huán)境史的實證探索中，方志作為一種文獻在具體研究中也發(fā)揮了非常重要的作用。

但是，地方志的環(huán)境史史料價值不應(yīng)當局限于對環(huán)境結(jié)構(gòu)性要素如氣候、水文、動物、植物等史料信息的簡單提取與利用，如果僅僅以此而論，地方志中的大量環(huán)境史信息還將一如既往地處于“沉睡”的狀態(tài)。那么，在環(huán)境史的視野之下，我們究竟應(yīng)當以何種思維來全面解讀地方志中的環(huán)境史信息呢？具體來講包括兩個審視維度和三個信息提取層面。

所謂兩個審視維度，即時間維度和空間維度。其一是時間維度，地方志資料往往具有鮮明的時代特征，特定時代的方志一般可以反映特定時代的基本環(huán)境狀況。以方志比較集中的明清為例，如果我們拉長歷史視野、將夏商周至民國自上而下地按照朝代順序建立一個時間縱軸，那么明清兩代即是靠近軸底端的兩個時間節(jié)點，而該時期方志文獻所反映的環(huán)境狀況即可視為這兩個節(jié)點的基本環(huán)境特征、面貌。這是一個“承前啟后”的參照標準，它既是明清之前數(shù)以千年、萬年環(huán)境變化、累積之結(jié)果，也是我們今天環(huán)境現(xiàn)狀因襲、發(fā)展的基礎(chǔ)和前提。其二是空間維度，也即在特定的空間范圍內(nèi)，在特定的地理條件和環(huán)境資源基礎(chǔ)之上，人們是如何基于對周邊環(huán)境資源的認識進而來獲取這些資源，形成了何種技術(shù)形態(tài)來開展生產(chǎn)生活，在長期歷史發(fā)展過程中確立了何種制度、規(guī)范、信仰等等。這些問題在地方志當中或得到分門別類的體現(xiàn)，或需要我們進行綜合貫通的解讀。從這個意義上來講，一部地方志其實就是特定地區(qū)的一部“準環(huán)境史”。

所謂三個信息提取層面，是基于兩個審視維度之下、在具體研究中可能提取到的環(huán)境史信息。第一層面是關(guān)于環(huán)境結(jié)構(gòu)性要素的記載，如一個地方的地理環(huán)境、水文條件、氣候特征、動植物資源狀況等等，也即所謂的人類一切活動發(fā)生發(fā)展的舞臺；第二層面著重關(guān)注人與自然交互作用的歷史界面，即人類基于特定的環(huán)境所從事的適應(yīng)與改造自然的諸項活動，如特定生產(chǎn)、生活技術(shù)的發(fā)明、應(yīng)用、改進等等；第三個層面是能夠反映特定時代人群對環(huán)境的認知水平及由此而形成的文化傳統(tǒng)、文化傳承和文化行為，如特定風俗、活動習慣以及地方性知識的形成等等。

要之，在環(huán)境史的視野之下，地方志資料的史料價值將會得到更為充分的解讀和利用，而這與環(huán)境史學(xué)術(shù)愿景的實現(xiàn)也相得益彰。

（感謝匿名審稿專家對本文提出修改意見。文責自負。）