專家坐診

怎樣食用西瓜才健康？(上)

西瓜堪稱“瓜中之王”，因其能夠清熱解暑、除煩止渴而備受人們青睞。西瓜的成熟期在6-9月份，味道甘甜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有良好的藥用價(jià)值。

西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：

西瓜渾身都是寶。有種藥物叫西瓜霜，可治療口瘡、口疳、牙疳及一切喉癥，這種藥的主要成分就是西瓜皮。此外，西瓜皮還可用來(lái)治療腎炎水腫、肝病黃疸等。西瓜子有清肺潤(rùn)肺功效，助消化，可治吐血、久咳。西瓜子殼可用來(lái)治療腸風(fēng)下血、血痢。西瓜瓤味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅、滿悶不舒、小便不利、暑熱等癥。

此外，西瓜富含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有生理活性的氨基酸。其中瓜氨酸在體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為人體必需的氨基酸L-精氨酸，在防治心腦血管疾病方面發(fā)揮重要功效。

西瓜含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，對(duì)防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

西瓜中維生素A、維生素B和維生素C的含量亦十分豐富，能增加皮膚彈性，保持肌膚健康和潤(rùn)澤。

西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補(bǔ)充人體隨汗液流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無(wú)力和疲勞感，驅(qū)走倦怠情緒。

怎樣食用西瓜才健康？(下)

吃西瓜的禁忌：

一、不要吃得過(guò)多，否則傷脾胃。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃。所以，脾胃虛寒、消化不良者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。

二、感冒初期不要吃西瓜。無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表征，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來(lái)治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使表邪入里，病情加重。在感冒初期吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。

三、腎功能不全者要少吃。食用大量西瓜會(huì)使體內(nèi)水分增多，超過(guò)人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分不能及時(shí)調(diào)節(jié)及排出體外，導(dǎo)致血容量急劇增多，且容易誘發(fā)急性心力衰竭。

四、口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過(guò)尿液排出，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

五、糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過(guò)量，會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷，所以糖尿病人吃西瓜時(shí)要注意適量。 (李朝蘋 袁媛/輯）