廖繼紅+吳訓(xùn)友

【摘 要】隨著我國現(xiàn)代社會以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力的發(fā)展，我國的旅游業(yè)也有了很大的進(jìn)步。因?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)所涉及的范圍日益廣闊，現(xiàn)代社會對旅游從業(yè)人員的英語口語水平也提出了更高的要求。為了可以使高校旅游英語專業(yè)學(xué)生的口語水平得到有效提升，充分利用口語課堂這個(gè)口語交際的重要場所，在“交際能力”這個(gè)概念的輔助下，通過已有的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)探索出科學(xué)的旅游英語口語教學(xué)模式。本文簡要介紹了交互式口語教學(xué)模式、情景學(xué)習(xí)法等多種教學(xué)方式，以供各位學(xué)習(xí)參考。

【關(guān)鍵詞】旅游英語；口語；教學(xué)模式

引言

隨著現(xiàn)代社會的飛速進(jìn)步，旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)今已經(jīng)成為了全球經(jīng)濟(jì)當(dāng)中規(guī)模最大且最有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)之一。其在城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用和產(chǎn)業(yè)地位都在不斷提升，不僅擴(kuò)大了內(nèi)需，拉動了就業(yè)，也使文化環(huán)境有了很大的改善。在與國際接軌之后，我國的旅游業(yè)開始逐漸邁出國門，社會對大學(xué)畢業(yè)生的英語水平也提出了更高的要求。而傳統(tǒng)的口語教學(xué)模式對教師和學(xué)生主觀能動性的發(fā)揮產(chǎn)生了嚴(yán)重阻礙，難以提升旅游英語專業(yè)學(xué)生的口語交際水平。本次研究，筆者在前人研究的基礎(chǔ)上初步探討了幾種旅游英語的口語教學(xué)模式。

一、情景學(xué)習(xí)法

（1）創(chuàng)建情景，進(jìn)行模擬演練

在旅游英語口語的教學(xué)過程當(dāng)中，教師可以模擬出旅行社，接團(tuán)等多種多樣的情景激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，在讓學(xué)生積極參與活動的同時(shí)，提升其口語交際能力。

比如，教師可以創(chuàng)建機(jī)場接機(jī)的教學(xué)情景，利用多媒體技術(shù)進(jìn)行輔助教學(xué)，將機(jī)場迎侯的圖片展現(xiàn)給學(xué)生，把導(dǎo)游在機(jī)場等候旅客的氛圍營造出來。之后再將全班學(xué)生分成若干個(gè)小組，每個(gè)小組分別選出導(dǎo)游和游客的扮演者。然后讓每個(gè)小組的成員進(jìn)行模擬演練，將導(dǎo)游應(yīng)當(dāng)如何接待游客辦理相關(guān)手續(xù)的場景展現(xiàn)出來。這樣不僅可以讓英語課堂的氣氛更加活躍，還可以提升學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。除此之外，教師還可以讓教學(xué)情景更加豐富多彩，細(xì)分導(dǎo)游與游客的相處情景，可將其分為酒店入住、機(jī)場接機(jī)以及餐廳點(diǎn)餐等。在此環(huán)節(jié)之中，可以減少分組，增加相關(guān)人員。比如服務(wù)生、酒店前臺以及餐廳經(jīng)理等等，每個(gè)人的角色可以輪流變動。在就餐環(huán)節(jié)，扮演導(dǎo)游的學(xué)生可以介紹中西方菜肴的食用方法。最后，教師可以對學(xué)生在活動環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行點(diǎn)評和糾正。在充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性的同時(shí)，提升其口語水平[1]。

（2）利用實(shí)物以及實(shí)景來創(chuàng)設(shè)情景學(xué)習(xí)活動

在學(xué)習(xí)過程中，利用實(shí)景、實(shí)物創(chuàng)設(shè)情景，可以有效提升情景教學(xué)的效果。教師在條件許可的情況下，可以借助導(dǎo)游證、海關(guān)登記表、導(dǎo)游隨身物品以及登記牌等物品，不僅可以提升情景學(xué)習(xí)活動的趣味性，還可以鞏固已經(jīng)學(xué)過的知識。除此之外，教師還能夠讓學(xué)生制作一些和旅游相關(guān)的物品，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓課堂的氣氛更加活躍。

二、交互學(xué)習(xí)法

交互式學(xué)習(xí)法要求師生雙方都具備交流的興趣，注意力集中于接受或者表達(dá)雙方感興趣的信息。其主要包括交互式討論、專題報(bào)告以及改進(jìn)型理論灌輸這三種教學(xué)形式。

（1）平臺設(shè)立

按照同學(xué)們的意愿，將全班同學(xué)分為若干個(gè)小組，大約每組六人。并且要注意男女的搭配，將性格不同的學(xué)生分配在一組，形成互補(bǔ)趨勢。每組選取一名組長，輔助教師完成本組織的一系列活動。此外，還需要保障組員分工合作、互幫互助、輪流發(fā)言、機(jī)會均等。一旦分配好組織之后，不要隨意進(jìn)行變動，要保持相對的穩(wěn)定。分組不僅僅有利于順利展開口語教學(xué)，還可以緩解學(xué)生們的緊張情緒，取長補(bǔ)短，讓英語學(xué)習(xí)環(huán)境更加自然真實(shí)。

（2）課前活動

作為一堂課的起點(diǎn)，課前活動是對學(xué)生課下活動的鼓勵(lì)。就課前演講而言，每次課前將幾個(gè)與旅游相關(guān)的話題留給學(xué)生，要求其在課后做好準(zhǔn)備，然后在下一次的課前進(jìn)行研究。其他的活動的安排，可以具體根據(jù)學(xué)生的英語水平而決定，教師進(jìn)行靈活掌握。可以安排形式豐富的內(nèi)容，例如答記者問、模擬酒店、旅行社對話以及個(gè)人陳述等等。為了讓學(xué)生的活動更加方便，最好以寢室為單位排練短劇，每個(gè)宿舍輪流進(jìn)行匯報(bào)表演。實(shí)踐表明，各種課前活動不僅有利于鞏固學(xué)生的知識，還可以促進(jìn)同學(xué)之間的團(tuán)隊(duì)合作，將學(xué)生各個(gè)方面的潛能發(fā)揮出來，讓其對旅行社的職業(yè)生涯能夠有更加深入的了解。并且將口語真正地融入于生活之中，提升口語交際能力[2]。

（3）點(diǎn)評

該環(huán)節(jié)的主體是教師，但有時(shí)也可以讓學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)評。在對學(xué)生的匯報(bào)工作進(jìn)行評價(jià)的同時(shí)要遵循“多鼓勵(lì)、少批評”的基本原則，給予學(xué)生具體的、肯定的評價(jià)，并為其指明努力的具體方向。對于普遍出現(xiàn)的問題，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生多加注意?？偠灾?，點(diǎn)評的宗旨在于引導(dǎo)學(xué)生取長補(bǔ)短，促進(jìn)自我的提升[3]。

案例分析

以筆者所在學(xué)校的旅游英語專業(yè)為例，英語口語課兩節(jié)連上，每節(jié)課45分鐘，共90分鐘。

（1）教師角色

在口語課堂上，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的具體需要，對教學(xué)的內(nèi)容與方法做出相應(yīng)的調(diào)整，將大部分的時(shí)間留給學(xué)生，讓他們進(jìn)行全方位的交流。教師應(yīng)充當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)的鼓勵(lì)者，學(xué)習(xí)任務(wù)的設(shè)計(jì)者以及課堂活動的組織者，并且對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行監(jiān)督，對有誤的地方給予善意的提示。

（2）建立學(xué)生檔案和科學(xué)的評價(jià)體系

為了對學(xué)生進(jìn)行全面了解和更好的管理，需要將學(xué)生個(gè)人檔案建立起來。評價(jià)體系則應(yīng)當(dāng)以形成性評價(jià)和綜合性評價(jià)相結(jié)合的形式出現(xiàn)。在教學(xué)過程之中，以形成性評價(jià)為主，提升學(xué)生對口語的興趣。期末考試則以終結(jié)性評價(jià)為主，著重檢驗(yàn)學(xué)生的語言使用能力。

三、任務(wù)型教學(xué)法

任務(wù)型教學(xué)指的是，教師和學(xué)生在課堂教學(xué)的過程中共同完成某些任務(wù)，使學(xué)生的英語學(xué)習(xí)能夠更加自然，擴(kuò)充詞匯量。

（1）口語前階段

在口語前階段，教師需要布置一些口語任務(wù)，提升學(xué)生學(xué)生口語的積極性，理解練習(xí)的目的。比方說，在練習(xí)帶領(lǐng)游客游覽廬山過程之中所要用到的口語時(shí)，教師需要介紹相關(guān)的背景知識以及一些常用口語的表達(dá)方式，對本地區(qū)的地方特色、地理環(huán)境以及著名人物事件等進(jìn)行簡要介紹，幫助學(xué)生祛除語言上的阻礙，即把在口語訓(xùn)練過程中可能遇見的詞匯和短語傳授給學(xué)生，讓其能夠順利完成活動。

（2）口語活動階段

在此階段，先將學(xué)生分成若干個(gè)小組，然后進(jìn)行口語聯(lián)系，教師扮演著監(jiān)督員、指導(dǎo)員以及協(xié)調(diào)員的角色，突出口語活動中學(xué)生的主體地位。然后再在這些小組當(dāng)中，抽出幾個(gè)小組進(jìn)行表演，沒有抽到的小組成員則需要仔細(xì)觀看、聆聽，取長補(bǔ)短。最后選出口語練習(xí)最為優(yōu)秀的小組。讓每個(gè)小組都有被抽到的機(jī)會，實(shí)現(xiàn)全員參與，從而激發(fā)每一位學(xué)生練習(xí)口語的積極性。

（3）口語后階段

在口語后階段的主要任務(wù)是幫助學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行鞏固，可以將廬山的英語導(dǎo)游詞，通過多媒體的形式，展現(xiàn)給學(xué)生看，讓學(xué)生可以從中學(xué)習(xí)到更加正宗的英語表達(dá)方式。除此之外，教師還需要對學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、課堂表現(xiàn)、合作精神以及參與積極性做出評價(jià)，讓學(xué)生在得到鼓勵(lì)和表揚(yáng)之后，產(chǎn)生前所未有的信心和成就感，進(jìn)一步提升學(xué)習(xí)的積極性。語言形式是此階段的活動重點(diǎn)，可以幫助學(xué)生鞏固基本的語言點(diǎn)[4]。

總之，每種教學(xué)方法各有千秋，互有長短，只有合理安排綜合應(yīng)用，才能充分發(fā)揮各種教學(xué)法的優(yōu)勢，切實(shí)提高學(xué)生英語口語水平。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉霞光.高校旅游英語任務(wù)型教學(xué)模式實(shí)證研究[J].內(nèi)蒙古師范大學(xué)學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2013，26（11）：105-107.

[2] 楊偉萍.情景學(xué)習(xí)法在旅游英語口語教學(xué)中的運(yùn)用[J].校園英語（下旬），2016，（7）：62-62.

[3] 姚小飛.網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下任務(wù)型教學(xué)模式再論——以《旅游英語口語》課程教學(xué)為例[J].讀寫算（教研版），2012，（21）：23-24.

[4] 關(guān)宜.TBI主題教學(xué)模式在高職旅游英語口語教學(xué)中的應(yīng)用[J].科技信息，2012，（31）：329.