施雄飛

【摘 要】該文結(jié)合筆者的化學(xué)課堂教學(xué)實(shí)踐，就在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行美育教學(xué)略作探討。包括：展現(xiàn)化學(xué)內(nèi)容之美，挖掘?qū)嶒?yàn)之美，呈現(xiàn)教師教授之美。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué)；美育；化學(xué)美

美育，也稱審美教育或美感教育。高中化學(xué)學(xué)科美育，就是在高中化學(xué)教學(xué)中有目的、有組織、有計(jì)劃地通過化學(xué)及其有關(guān)美的事物，把化學(xué)知識教育和審美教育融為一體，在促使學(xué)生掌握化學(xué)知識的同時(shí)，培養(yǎng)他們的審美欣賞、審美表現(xiàn)和審美創(chuàng)造能力，促進(jìn)他們良好的人格品質(zhì)行為和身心等全面和諧發(fā)展的教育活動。隨著我國教育向培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)方面的轉(zhuǎn)變和不斷深入，越來越多的化學(xué)老師已經(jīng)開始重視美育在化學(xué)教學(xué)中的作用，并對學(xué)生進(jìn)行了一定程度的美育。

筆者認(rèn)為為了有效的在高中化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行美育，我們教師應(yīng)該充分發(fā)掘高中化學(xué)教學(xué)中各種因素的美，從而構(gòu)建一個(gè)多維度的、飽滿的、切實(shí)可行的化學(xué)美育的操作系統(tǒng)。

一、波譎云詭，展現(xiàn)化學(xué)內(nèi)容之美

化學(xué)是以認(rèn)識物質(zhì)為前提的，而世界是由物質(zhì)組成的。各種各樣的物質(zhì)都在展示化學(xué)中的自然美和物質(zhì)美。例如色彩多樣的各種礦物、神奇的溶洞中的鐘乳石、石柱，石筍、光彩奪目的金剛石、晶瑩剔透的水晶、珍珠般的水銀等，都以其絢麗的色彩，美麗的形態(tài)展現(xiàn)在人們面前，給人以無以倫比的感受。晶體結(jié)構(gòu)的奇妙和對稱、金屬單質(zhì)的迷人光澤、酸堿指示劑的姹紫嫣紅都給人以美的視覺沖擊。白色的NaCl晶體，給人一種純潔、明亮、淡雅的感覺，藍(lán)色的CuSO4溶液給人以廣闊、清秀、樸實(shí)之感，紫色的KMn04溶液給人高貴、華麗、珍貴之感。化學(xué)反應(yīng)中經(jīng)常伴隨著色、光、聲、態(tài)等變化，一種變化引起了另外一種變化，在千變?nèi)f化中展示出了令人陶醉的形象美。比如金屬鈉在水中會劇烈的反應(yīng)、游動，加入酚酞指示劑以后，溶液逐漸由無色變成紅色，給人以莊嚴(yán)、熱情、興奮的動態(tài)美。酸堿指示劑顏色的變化，盛大節(jié)假日燃放焰火所展現(xiàn)出的一幅幅美麗圖案，實(shí)驗(yàn)室點(diǎn)燃純凈氫氣產(chǎn)生的爆鳴聲等，都會使人感覺興奮刺激和美妙享受。

化學(xué)中的一般規(guī)律如阿伏加德羅定律、質(zhì)量守恒定律、相似相溶原理、元素周期律等，這些規(guī)律的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用，都體現(xiàn)出了簡明的科學(xué)美。愛因斯坦說過，評價(jià)一個(gè)理論美不美，標(biāo)準(zhǔn)就是原理上的簡潔性。門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律，并繪制出的元素周期表就符合這種簡潔性。這張簡潔的元素周期表，演繹了化學(xué)世界的紛繁神奇、千變?nèi)f化的景象，成為了人類探索化學(xué)世界的一把金鑰匙，從而使得紛繁復(fù)雜的化學(xué)世界顯現(xiàn)出了和諧有序的本質(zhì)。另外質(zhì)量守恒定律也使紛繁復(fù)雜的化學(xué)世界顯示出和諧有序的本質(zhì)，體現(xiàn)出和諧之美?？茖W(xué)家為了描述化學(xué)世界的變化本質(zhì)而使用的化學(xué)方程式，也體現(xiàn)了簡潔之美。當(dāng)今社會人們已經(jīng)離不開化學(xué)產(chǎn)品，化學(xué)產(chǎn)品在各個(gè)領(lǐng)域美化、方便了我們的日常生活，同時(shí)它們的出現(xiàn)也是人類認(rèn)識、改造自然世界的必然結(jié)果，體現(xiàn)了人類的智慧和對自然世界的理解，表現(xiàn)了化學(xué)的社會之美。所有這些美，我們教師在化學(xué)課堂上都應(yīng)該展示給我們的學(xué)生。

二、融會貫通，挖掘化學(xué)實(shí)驗(yàn)之美

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)美的眼睛。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中化學(xué)藥品的直觀美，化學(xué)實(shí)驗(yàn)裝置的有序美，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的動態(tài)和諧美，都可以讓學(xué)生享受到化學(xué)美的視覺沖擊力。同時(shí)學(xué)生在理解化學(xué)實(shí)驗(yàn)反應(yīng)原理，掌握基本實(shí)驗(yàn)操作的基礎(chǔ)上，改進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)裝置，或使用簡易裝置完成化學(xué)實(shí)驗(yàn)，或選擇儀器組合裝置設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案，都可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力，充分顯示出化學(xué)實(shí)驗(yàn)美的教育功能。此外，也可以采用開放性實(shí)驗(yàn)的方法，由學(xué)生自己選擇實(shí)驗(yàn)儀器、化學(xué)藥品，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，獨(dú)立進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，最后寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。使學(xué)生通過探索性的實(shí)驗(yàn)來體驗(yàn)前人發(fā)現(xiàn)科學(xué)規(guī)律或化學(xué)物質(zhì)的過程或進(jìn)行一些創(chuàng)造性的活動，以提高學(xué)生對化學(xué)美的審美力、感受力和創(chuàng)造力。我們可以從以下幾個(gè)方面去對學(xué)生進(jìn)行美育。

（1）我們在化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動過程中常常用到色彩繽紛的實(shí)驗(yàn)藥品，例如顏色各異的酸堿指示劑，結(jié)構(gòu)對稱的晶體。還有形形色色的儀器裝置，比如憨態(tài)可掬的容量瓶，這些晶瑩剔透、平滑別致、形態(tài)各樣的玻璃器皿，會使人產(chǎn)生一種簡潔、明快、和諧的心理愉悅，化學(xué)實(shí)驗(yàn)裝置是美的，清潔光亮的玻璃儀器、整整齊齊的排列方式、比例得當(dāng)?shù)囊惶籽b置、錯落有致、疏密有致的體現(xiàn)著一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范之美和悅目的造型之美。還有動人心魄的化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象讓學(xué)生擁有美的視覺盛宴。比如火星四濺的鋁熱反應(yīng)，這些都讓人流連忘返，美不勝收。

（2）在進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)可以多個(gè)實(shí)驗(yàn)用同一個(gè)裝置，讓學(xué)生感受實(shí)驗(yàn)裝置所表現(xiàn)出的實(shí)用美、科學(xué)美。例如實(shí)驗(yàn)室制取02、NH3、CH4的發(fā)生裝置完全相同，其中O2和CH4發(fā)生裝置和收集裝置均相同。制取Cl2、HCl也可用同一套裝置，只是處理尾氣的裝置不同。

（3）通過學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)儀器或方案，讓學(xué)生在設(shè)計(jì)中體會化學(xué)美的創(chuàng)造力。例如：高一化學(xué)實(shí)驗(yàn)萃取分液實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以讓學(xué)生根據(jù)要將兩種互不相溶的液體分液的需要來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)儀器，最后學(xué)生肯定會畫出各種各樣的分液裝置，有些裝置肯定也會讓教師眼前一亮。再比如高二電解質(zhì)溶液實(shí)驗(yàn)，老師可以讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，利用紫甘藍(lán)自制指示劑，測不同濃度鹽溶液的酸堿性。通過實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生自己意識到，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)上只有最真的，才是最美的。

（4）羅丹說“世界上不是沒有美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。

生活中的廢棄物到處都是，如何在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中使用日常生活中廢棄物作為實(shí)驗(yàn)儀器的代替品、替代裝置，讓學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中體會到變廢為寶之美，是筆者經(jīng)常思考的一個(gè)問題。比如在學(xué)習(xí)鈉與水反應(yīng)的產(chǎn)物氫氣的檢驗(yàn)時(shí)，教材采用的措施現(xiàn)象不是很明顯。若用廢棄的針筒代替反應(yīng)發(fā)生裝置，將鈉用包裝食品用的廢棄的鋁箔包好后在上面扎幾個(gè)小孔，并將其放入針筒中。將針筒吸滿水，使鈉與水反應(yīng)，等反應(yīng)一段時(shí)間后，將水排出，立即將針頭向上并將氣體點(diǎn)燃，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相當(dāng)明顯，學(xué)生馬上就可以判斷出反應(yīng)產(chǎn)生的氣體是氫氣。這樣一來既能降低成本，變廢為寶，而且也使學(xué)生開闊了眼界，讓他們擁有了一雙發(fā)現(xiàn)美的眼睛。再比如廢鐵制綠礬，從干電池中提取二氧化錳，氯化鋅，從廢定影液中回收銀都可以起到同樣的作用。

三、暮然回首，呈現(xiàn)教師教授之美

審美教育不是抽象的說教，一方面在化學(xué)教學(xué)中如果我們的化學(xué)老師都具有準(zhǔn)確生動的語言、字跡工整的板書、美觀準(zhǔn)確的圖表、熟練靈巧的操作、現(xiàn)象成功的演示、形象藝術(shù)的教具，何愁學(xué)生在教學(xué)過程中不會受到美的熏陶呢？在目前這個(gè)追求個(gè)性的年代，我認(rèn)為我們老師也應(yīng)該通過我們自己的衣著，在樸素大方之中表現(xiàn)出高雅的情趣，在整潔得體中流露出豐富的涵養(yǎng)，讓學(xué)生感受到質(zhì)樸的美的熏陶。教師的行為舉止應(yīng)該端莊、穩(wěn)重大方，從容不迫，語言應(yīng)該簡練、清晰、準(zhǔn)確、有節(jié)奏。另一方面，教師在教學(xué)過程中也可以通過化學(xué)史的小故事，來不斷滲透科學(xué)家們的真、善、美?；瘜W(xué)家們甘于奉獻(xiàn)的精神和勇于探索的品格，無疑會對學(xué)生們的內(nèi)心世界產(chǎn)生強(qiáng)烈的震撼，使學(xué)生產(chǎn)生追求真、善、美的沖動，通過引導(dǎo)學(xué)生保持化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的干凈、整齊，實(shí)驗(yàn)記錄的真實(shí)，在實(shí)驗(yàn)中遇到困難具有百折不撓的意志品質(zhì)等，也能使學(xué)生能夠?qū)φ?、善、美的不懈追求轉(zhuǎn)化為克服學(xué)習(xí)中各種困難的動力。

美育是人類社會健康發(fā)展的根本保障，也是完善學(xué)生人格，培養(yǎng)人文精神的有效途徑，高中化學(xué)教師在培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)知識和科學(xué)方法的同時(shí)，也要進(jìn)行美育滲透，從實(shí)際出發(fā)，努力發(fā)掘方方面面的美的素材，捕捉每一個(gè)美的機(jī)會，來潛移默化地進(jìn)行美的教育。讓美育滲透收到令人滿意的效果。

【參考文獻(xiàn)】

[1]劉曉妮.化學(xué)教學(xué)中美育的培養(yǎng)與實(shí)踐，遼寧師范大學(xué)，2004級（教育碩士研究生學(xué)位論文）