石曉媛+薛以偉

摘 ? ?要： 徐州旅游文化資源豐富，挖掘、保護和利用這些旅游景區(qū)民間傳說的文化價值，提升徐州旅游景區(qū)的文化內(nèi)涵，為景區(qū)注入新鮮的血液，帶來生機和活力，對推動徐州旅游業(yè)個性化發(fā)展、提高徐州歷史文化名城的品位，有著十分重要的現(xiàn)實意義。同時，旅游業(yè)的發(fā)展能夠促進景區(qū)民間傳說的保護和傳承，為徐州地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護發(fā)揮重要作用，二者相輔相成、互為補益。

關(guān)鍵詞： 徐州 ? ?旅游景區(qū) ? ?人物傳說 ? ?文化內(nèi)涵

徐州古稱彭城，不僅是一個山水相宜的自然圣地，而且歷史文化遺存豐厚，有著豐富的旅游文化資源，諸如云龍山、九里山、子房山、戶部山、云龍湖、彭祖井、拔劍泉、劉備泉、戲馬臺、歌風(fēng)臺、泗水亭、彭祖樓、燕子樓、黃樓、亞父冢、王陵母墓、獅子山楚王陵等旅游景區(qū)和景點。時任徐州太守的蘇軾在《太虛以<黃樓賦>見寄作詩為謝》中云：“佳處未易識，當(dāng)有來者知?！雹倜刻幘包c都流傳著許多動人的民間傳說，從不同角度和側(cè)面反映徐州人的人生觀、宇宙觀、價值觀、思想情感和審美意識，同時多維度反映徐州人的民俗文化心理。

在徐州旅游景區(qū)的民間傳說中，流傳最多的是與這些景區(qū)相關(guān)的人物傳說，類型多樣，內(nèi)容豐富，主要有帝王將相傳說、文人名士傳說、英雄領(lǐng)袖傳說、神佛傳說等。在帝王將相傳說中，最早的是彭祖?zhèn)髡f。堯帝時彭祖建大彭氏國，彭城因而得名。相傳大彭氏國的創(chuàng)始人彭祖活了800歲，是中國烹飪創(chuàng)始人。彭祖在歷史上影響很大，曾被孔子推崇備至，也被道家奉為奠基人之一。彭祖的飲食養(yǎng)生之道，對以后漢文化的形成和發(fā)展起著重要作用。作為中華飲食文化及養(yǎng)生文化的鼻祖棲息地，徐州留下了大量寶貴的關(guān)于彭祖飲食、養(yǎng)生、長壽等方面的傳說，主要有《彭祖養(yǎng)生傳說》、《長壽傳說》、《彭祖為何享壽八百歲》、《彭祖醉酒》、《彭祖獻羹》、《彭祖井的傳說》、《彭祖之死》等。又如劉邦與漢王鎮(zhèn)、張良與子房山、項羽與戲馬臺等兩漢時期的人物傳說，以及《回龍集與乾隆》、《乾隆與烙饃》、《劉備遇虎失白馬》、《皇姑窩》、《金山的傳說》、《獅子山的傳說》、《駱駝山的傳說》等。文人名士傳說主要有關(guān)于孔子、白居易、關(guān)盼盼、蘇軾、閻爾梅、張竹坡等歷史名人的傳說。如《燕子樓的傳說》、《云龍山酒醉了蘇東坡》、《神畫》、《張竹坡為何葬在紫金山》等。徐州自古就流傳著許多英雄人物傳說，如劉邦、項羽、張良、王陵、劉備等英雄人物的傳說。神佛傳說簡單地說就是關(guān)于神、佛的一些傳奇故事。徐州因為其獨特的地理環(huán)境、歷史原因和社會現(xiàn)實，產(chǎn)生很多神佛傳說，如《眼頭活的土地爺》、《天王殿里沒天王》、《普度眾生盧菩薩》、《拉犁山》等。

一、徐州旅游景區(qū)的人物傳說蘊涵著豐厚的地方文化

徐州旅游景區(qū)的人物傳說文化資源十分豐富，這些傳說均與旅游景區(qū)某些歷史遺存有關(guān)，但其流傳卻不限于這些景區(qū)，而是隨著人們的參觀游覽和登臨憑吊，得以廣泛傳播，影響廣泛而深遠(yuǎn);這些傳說不僅蘊涵了豐富的文化信息，而且體現(xiàn)了徐州獨特的地方文化。一方水土，一方傳說，一方文化。民間傳說本身內(nèi)在的文化精神及其蘊藏的民族文化精神，是任何作家文學(xué)不能替代的。

（一）徐州人物傳說中蘊涵的兩漢文化

徐州是公認(rèn)的兩漢文化的發(fā)祥地，所謂“秦唐看西安，兩漢看徐州，明清看北京”。徐州格外引人注目的是其輝煌的兩漢文化遺存，如獅子山楚王陵、龜山漢墓、戲馬臺、泗水亭、子房祠、王陵母墓、漢兵馬俑等。在我們搜集整理的85篇徐州旅游景區(qū)人物傳說中，有27篇是關(guān)于兩漢時期的。這些人物傳說主要是西漢時期的，東漢的人物傳說只有關(guān)于劉秀和王莽的《皇姑窩》。

徐州是漢高祖劉邦的故鄉(xiāng)，也是他發(fā)跡的地方，所以徐州流傳著許多關(guān)于劉邦的傳說，如《劉邦與馬歇蹄的傳說》、《拔劍泉和馬扒泉》等，僅《拔劍泉和馬扒泉》的傳說就收錄了七種不同版本，主要講述的是：楚漢相爭的時候，徐州當(dāng)時叫彭城，是西楚的國都，但劉邦趁項羽舉兵攻打齊國之機，一舉攻下了彭城。項羽得知后，又舉兵奪彭城，劉邦大敗，率殘兵向彭城西南逃竄。項羽率兵緊追不舍。當(dāng)劉邦逃到塘山下時，已經(jīng)是兵困馬乏，又饑又渴，實在走不動了。于是劉邦就從腰間拔出寶劍，向地上一搠，長嘆曰“天亡我也”?？删驮谒纬鰟r，一股清泉竟隨劍噴涌而出。同時他的戰(zhàn)馬急躁地在地上亂扒，恰巧扒出了泉水。于是，劉邦的兵馬飲水解渴，消除了疲憊，一鼓作氣，將項羽打敗，劉邦最終成了漢朝的開國皇帝。從此，劉邦拔劍出水的地方被叫做“拔劍泉”，馬蹄扒出泉水的地方被叫做“馬扒泉”。關(guān)于拔劍泉、馬扒泉的這段傳說一直流傳至今，如今拔劍泉、馬扒泉已經(jīng)作為兩個著名的旅游景點被開發(fā)利用。

徐州還有許多關(guān)于項羽的傳說，如《戲馬臺和馬市街》、《霸王別姬的傳說》、《霸王追韓信》、《白云洞的傳說》等。從項羽和劉邦的傳說中，我們既可以重溫兩漢時期的精彩戰(zhàn)事，又可以體會豐厚的兩漢文化。

徐州子房山景區(qū)中廣泛流傳著許多關(guān)于張良的傳說，如《子房山》、《八里屯和子房山》等。《子房山》主要講述的是張良使用攻心計“吹簫退楚軍”的故事：張良一邊教士兵們吹楚地的小曲兒，一邊命令工匠用牛皮扎了一百零一個大風(fēng)箏，在每個風(fēng)箏下邊吊上一個大籮筐，就這么緊張地準(zhǔn)備了三天三夜。到了第四天夜里，正好刮起東南風(fēng)，張良便跟一百個吹簫的士兵，分別坐在籮筐里，然后命令士兵們在山上把風(fēng)箏放起來。等風(fēng)箏順著東南風(fēng)飛到項羽的子弟兵大營上空時，張良就帶著士兵們一起吹起楚地的小曲來。當(dāng)時夜深人靜，簫聲哀怨凄涼，項羽的八千子弟兵聽后，頓起思念家鄉(xiāng)之情，誰也無心打仗了，便三個一幫，五個一伙，紛紛開了小差。只一夜工夫，八千人馬跑個精光。就這樣，張良沒動一刀一槍，就摧垮了楚軍的主力，逼得項羽萬般無奈，只好棄城而逃②。這段簡短生動的傳說充分體現(xiàn)了張良作為謀士的聰明、機智。

從這些兩漢時期的人物傳說中，我們可以體會到兩漢文化的沉雄飽滿、氣勢磅礴，以及蘊涵的開拓奮爭的漢代精神。漢代精神“是我們民族初步形成時期特有的積極進取、蓬勃向上的樂觀主義精神，是一種崇尚陽剛之美的、大氣磅礴的英雄主義精神”③。在這些流傳廣泛的人物傳說中，“古老的漢代人的俠肝義膽、大氣豪放、聰穎靈慧的傳統(tǒng)美德”④一直影響著徐州人，所以在徐州人身上總能體現(xiàn)出一股豪放與俠氣。

（二）徐州人物傳說中蘊涵的戰(zhàn)爭文化

徐州因其險要的地理位置和“五省通衢”的交通優(yōu)勢，自古就成為“兵家必爭之地”?！白怨排沓橇芯胖?，龍爭虎斗幾千秋”，據(jù)不完全統(tǒng)計，從古至今，徐州發(fā)生大大小小的戰(zhàn)爭共一千多次，其中規(guī)模較大的戰(zhàn)事就有400余起。春秋戰(zhàn)國時期，徐州一帶就是你爭我奪、刀光劍影。到了秦漢時期，劉邦、項羽在這里一較高下，留下了許多精彩的民間傳說，如《拔劍泉和馬扒泉》、《戲馬臺和馬市街》、《霸王追韓信》、《子房山的來歷》等。隋唐時期更是戰(zhàn)火連連，起義不斷，震撼了整個朝廷。甚至到了近代，徐州也是一個主要的會戰(zhàn)之地，在這里舉行過著名的徐州會戰(zhàn)。到了解放戰(zhàn)爭時期，淮海戰(zhàn)役震驚中外，成為推翻國民黨政權(quán)的重要戰(zhàn)爭之一。

這些戰(zhàn)爭給徐州帶來了許多寶貴的“遺產(chǎn)”，如戲馬臺、九里山古戰(zhàn)場、鳳凰山等，這些都成了徐州著名的旅游景點。其中較突出的是九里山古戰(zhàn)場，這里兩千多年前就有劉邦、韓信設(shè)下的“十面埋伏”與項羽展開的一場生死廝殺，并且留下了膾炙人口的著名詩句：“九里山前古戰(zhàn)場，牧童拾得舊刀槍，順風(fēng)吹動烏江水，好似虞姬別霸王。”九里山風(fēng)景區(qū)還流傳著《白云洞的傳說》、《霸王山上旗桿窩的傳說》、《馬場湖的傳說》等。如今九里山作為一個古戰(zhàn)場，已成為融名勝古跡、民間傳說與自然風(fēng)光于一體，具有鮮明楚漢文化內(nèi)涵及千年歷史底蘊的旅游景區(qū)。

這些不同時期的戰(zhàn)爭人物傳說，可以讓人們深刻地體會到徐州濃厚又獨特的戰(zhàn)爭文化，同時可以體現(xiàn)出徐州人“不以成敗論英雄”的思想及對英雄人物的尊敬與崇拜之情。

（三）徐州人物傳說中蘊涵的飲食文化

如《彭祖獻雉羹》、《羊方藏魚》、《傳道伊尹》、《彭祖養(yǎng)生傳說》、《彭祖長壽傳說》等。傳說堯帝在位的時候，彭祖由于非常擅長烹飪野雞湯，即雉羹，治好了堯的病，被堯封賞到今天的徐州一帶，彭祖在這里建立了大彭氏國。彭祖的“天下第一羹”后來演變成徐州傳統(tǒng)名吃——“饣它湯”。彭祖因為非常注重飲食和養(yǎng)生，所以發(fā)明了很多有名的菜肴。羊方藏魚就是彭祖很拿手的一道菜，這道菜正好體現(xiàn)了彭祖的飲食觀念——“鮮”為主味，彭祖的主要飲食觀念還有“羹、湯不可缺”、“藥食同舉”。直到現(xiàn)在，徐州人在飲食方面還是深受彭祖飲食觀念和長壽傳說的影響，注重“藥食同舉”和養(yǎng)生。在徐州，過生日吃“長壽面”的習(xí)俗和彭祖有關(guān)。

徐州人的飲食文化除了受彭祖的影響之外，受蘇軾的影響比較大。“東坡肉”聞名全國，他的“回贈肉”、“五關(guān)雞”、“醉青蝦”、“金蟾戲珠”四道菜，合稱“東坡四珍”，這些菜都深受徐州人的喜愛。

徐州的飲食文化歷史悠久，從彭祖時期的“天下第一羹”，到項羽時的“霸王別姬”，再到蘇東坡所創(chuàng)的“東坡四珍”，這些都體現(xiàn)了徐州獨特的飲食文化。由于獨特的地理位置，徐州菜系受南北地區(qū)不同省份、不同風(fēng)味的影響比較深。在歷史上，徐州菜屬于魯菜風(fēng)味，但后來隨著南北菜系的不斷融合，徐州菜逐漸介于南北風(fēng)味之間，形成自己獨特的風(fēng)格。徐州的菜以鮮味為主，鮮咸醇厚，味道適中，清而不淡，濃而不膩，五味俱全，且擅長炸、烹、爆、燒、蒸等，取材廣泛，注重食療，具有濃郁的徐州地方特色和文化內(nèi)涵。

徐州飲食文化傳說在人民群眾中流傳，體現(xiàn)人民群眾的審美觀念，反映人民群眾的思想感情。這些飲食傳說展現(xiàn)出的生活場景與勞動人民的看法、思想、道德、風(fēng)俗等息息相關(guān)。

幾千年來，民間傳說在徐州廣袤的田野鄉(xiāng)村流傳不衰，其情節(jié)內(nèi)容、思想傾向及審美趣味都帶有濃厚的鄉(xiāng)土文化氣息，深深打上了徐州地方文化的烙印。

二、徐州人物傳說體現(xiàn)了徐州人豐富的思想感情

人物傳說用生動奇異的情節(jié)刻畫歷史人物形象、敘述人物生平事跡，雖然不是真實歷史的再現(xiàn)，卻鮮明地表現(xiàn)了人民群眾的生命意識、歷史觀念和思想情感。

（一）徐州人物傳說體現(xiàn)了徐州人強烈的生命意識

珍愛生命、注重保健是徐州人的普遍價值觀。主要體現(xiàn)在彭祖的傳說中，諸如《彭祖養(yǎng)生傳說》、《長壽傳說》、《彭祖醉酒》、《彭祖》、《彭祖之死的傳說》等，彭祖作為中國歷史上的第一位大壽星，借自己的烹飪術(shù)、導(dǎo)引術(shù)、房中術(shù)開啟了樸素的中國生命科學(xué)之門。在《列仙傳》中，彭祖仿佛一副神仙形象，“彭祖者，殷大夫也……歷夏至殷末，八百余歲。常食桂芝，善導(dǎo)引行氣……后升仙而去”⑤。彭祖長壽的傳說在徐州世代流傳，并不斷演變，但無論怎樣演變，人們對彭祖長壽的事情始終堅信不已，這些反映了徐州人強烈的求生、益壽的生命訴求。彭祖長壽的系列傳說中鮮明地傳達出徐州地域的先民對生命永恒存在的美好希望，“這種強烈的生命意識和生存愿望持續(xù)地在徐州民間故事中得到回響”⑥。人們對長壽的強烈訴求是他們內(nèi)心最真實、最樸素的想法，同時體現(xiàn)了人們對生命主體的重視與珍惜。

（二）徐州人物傳說體現(xiàn)了徐州人懲惡揚善的思想

懲惡揚善是中國民間傳說中的一個永恒主題，徐州的人物傳說中也有很多反映了這種思想。如《獅子山的傳說》、《金山的傳說》、《駱駝山的傳說》等，傳說中的財主因為恃強凌弱、欺壓百姓得到了應(yīng)有的懲罰。《獅子山的傳說》主要講述了一個山腳下的種瓜老頭，他善良、勤勞，種的瓜又香又甜，常常把賣瓜省下來的錢送給窮苦的鄉(xiāng)親們。最后他在長壽星眉老頭的指引下用小甜瓜引出了一對金獅子。相反，另一位大財主劉黑心則因為貪婪、殘暴最終在引金獅子的時候被悶死在山里。還有在《天王殿里沒天王》的傳說中，四大天王因為生了邪念而下毒毒害老百姓，最終自食其果，丟了性命。在《云龍山的傳說》中，東海龍王太子因為犯錯，禍害百姓，受到玉帝的懲罰暴曬在徐州的一處山丘上，后來這座曾經(jīng)落龍的山就被徐州百姓稱為云龍山。而相反的，《普度眾生盧菩薩》中的盧菩薩因為一生樂善好施，救濟百姓，從而得到了徐州百姓的尊敬與愛戴。她死后，徐州百姓紛紛前來吊唁，并專門為她建造了一座盧菩薩廟安葬她?！讹@紅島》的傳說講述的是蘇小妹為了幫助抗洪，毅然跳入滔滔洪水，隨之水落城保的故事。后來徐州人民為了紀(jì)念蘇小妹，就在黃河的中心建了一座小島——顯紅島，以此傳承蘇小妹這種舍己為人、大無畏的精神。

以上人物傳說，或體現(xiàn)了“懲惡”的思想，或體現(xiàn)了“揚善”的思想，或兩方面同時體現(xiàn)。這種將“懲惡揚善”思想寄托于人物傳說中的現(xiàn)象，主要是受當(dāng)時社會環(huán)境的影響，因為當(dāng)時人們無法與大財主、大惡棍等邪惡勢力相抗衡，又不知道如何將“善”的事跡宣揚出去，只有將自己的不滿情緒或感激之情寄托于人物傳說之中。這些傳說還體現(xiàn)了徐州人民反抗壓迫的強烈意識，以及強烈的正義感。

（三）徐州人物傳說體現(xiàn)了徐州人對英雄人物的崇敬之情

徐州自古就流傳著許多英雄人物傳說，如劉邦、項羽、張良、王陵、劉備等人。徐州人對英雄人物有很強的崇拜心理，所以英雄人物傳說總能得到廣泛地傳播。劉邦作為一代開國君王，更是徐州人傳誦的對象，在徐州流傳著許多關(guān)于劉邦的傳說，如銅山漢王鎮(zhèn)拔劍泉、馬扒泉的傳說及九里山古戰(zhàn)場留下的劉邦設(shè)“十面埋伏”與項羽廝殺的傳說等。

“楚漢相爭”時期的西楚霸王項羽，也是徐州人尊敬和傳頌的對象。在徐州的戲馬臺、九里山等旅游景點廣泛流傳著許多有關(guān)項羽的傳說。如《戲馬臺》、《白云洞的傳說》、《霸王別姬的傳說》等。雖然項羽在歷史上是一個“失敗者”，但在徐州人眼中，他仍是一位英雄，受到人們的尊敬，正應(yīng)了那句“不以成敗論英雄”的古話。

徐州人對英雄人物的崇拜是自古流傳下來的，可能是因為受這些英雄人物的影響，所以徐州人身上都有一股豪氣。直爽、大方、熱情、樂于助人等，都是徐州人身上可貴的品質(zhì)，這些可貴的品質(zhì)為徐州人贏得了贊譽，同時也給外來游客一種“賓至如歸”的感覺。

隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人們越來越重視精神層面的消費，而旅游消費占了其中很大的比重，不斷開發(fā)旅游資源已經(jīng)成為社會各界人士的共識。在對旅游景點的開發(fā)過程中，要注重對其文化內(nèi)涵的挖掘，旅游界有句行話說：“特色是旅游之魂，文化是特色之基。”⑦沒有文化內(nèi)涵的旅游資源通常只是曇花一現(xiàn)。挖掘、保護和利用這些旅游景區(qū)民間傳說的文化價值，能夠提升徐州旅游景區(qū)的文化內(nèi)涵，為景區(qū)注入新鮮的血液，帶來生機和活力，對推動徐州旅游業(yè)個性化發(fā)展、提高徐州歷史文化名城的品位，有著十分重要的現(xiàn)實意義。同時，旅游業(yè)的發(fā)展能夠促進景區(qū)民間傳說的保護和傳承，為徐州地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護發(fā)揮重要作用，二者可謂相輔相成、互為補益。人物傳說作為一種特殊的文化資源，為旅游景點注入了豐厚的文化蘊涵，使其增添了很多神秘色彩，從而使旅游景區(qū)有更大的吸引力。

注釋：

①管仁福，主編.蘇軾徐州詩文輯注[M].徐州：中國礦業(yè)大學(xué)出版社，2014：167.

②王超立.彭城傳說[M].北京：中國文聯(lián)出版公司，1998：29.

③張子中.從漢畫像石看漢代精神[J].民族藝術(shù)，2004，（01）：80.

④張云霞.徐州兩漢文化的當(dāng)代價值探討[J].齊齊哈爾師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2012，（04）：85.

⑤金沛霖，主編.四庫全書子部精要[M].天津：天津古籍出版社，1998：1248.

⑥陳曉.徐州民間故事中的民間觀念探究[J].黑龍江教育學(xué)院學(xué)報，2010，（04）：179.

⑦謝雨萍，鄧祝仁.中國旅游城市深發(fā)展原則問題初探[J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報，2002，（04）：10.

基金項目：2013年國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目“民間傳說與徐州旅游文化資源的開發(fā)利用研究”（項目編號201311998034;主持人：鄭茜、石曉媛;指導(dǎo)教師：薛以偉）;2013年江蘇省高等教育教改研究立項課題“地方高校構(gòu)建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色課程群的研究與實踐”（編號：2013JSJG257;主持人：薛以偉、張仲謀）。

通訊作者：薛以偉