◎王宇諾

一波三折煎雞蛋

◎王宇諾

“哎喲，哎喲，哎喲喲！”廚房里傳出不絕于耳的慘叫聲，不用說，我的手上又多了一個小紅點。你問我在干嗎？我正忙著煎雞蛋呢！簡簡單單的煎雞蛋卻讓我非常難堪，你瞧——

饑腸轆轆的我從冰箱里拿出一個圓滾滾的雞蛋?！芭?！”雞蛋被我敲開了一條縫，蛋清流了出來，蛋黃卻不見蹤影。我輕輕晃了晃雞蛋，原來它是個“大頭娃娃”，蛋黃個頭比較大，所以卡住了！我沉住氣，猛地一磕，調(diào)皮的蛋殼跟著蛋黃一起滾落到碗里。蛋殼可不能煎著吃，我連忙用筷子撈蛋殼，可蛋殼太調(diào)皮了，在筷尖“摸爬滾打”了好一陣才“上岸”。敲個雞蛋都如此費勁，我這才剛邁出第一步??！

我點燃煤氣灶，放油下鍋，等油熱了，蛋液該下鍋了！我一怕油濺，二怕火燙，于是遠遠地就將碗里的蛋液往鍋里倒。“刺”一聲，蛋液一下鍋，鍋里頓時熱鬧起來，像在開一場精彩紛呈的演唱會。蛋液在油的滋潤下不停地抖動，有節(jié)奏地跳起了踢踏舞?！巴煌煌弧惫?jié)奏明快，動作靈敏，不知不覺，透明的蛋清變魔術(shù)似的成了乳白色，好似蛋黃的白衣裳，這白衣裳越來越大，越來越厚，緊緊地裹住中間的一輪紅日。

“呀！”正當我入神時，困難再次降臨。搗蛋的油花不停地往外“逃”，好似顆顆子彈不斷地射向我，于是有了開頭的“鬼哭狼嚎”。我忙跳出三尺遠，慌亂中看見了一旁的鍋蓋，眉頭一皺，計上心來！我拿起鍋蓋，放在胸前，當成盾牌，擋住油花。接著，我一步一步“匍匐前進”，順利地挨近灶臺，調(diào)小了火苗，搗蛋的油花立刻安分了許多。幸好，我有鍋蓋這盾牌，不然后果不堪設(shè)想。

一波未平，一波又起。半邊蛋液熟了，該給它翻個身了！此時，從未用過鍋鏟的我又是一陣手忙腳亂，一會兒鍋鏟落地，一會兒戳破蛋液……好不容易找準機會，猛地一翻，結(jié)果半熟的雞蛋在空中來了個漂亮的后空翻，眼看要以優(yōu)美的姿態(tài)掉在灶臺上，我眼疾手快，用餐盤把它穩(wěn)穩(wěn)接住了，哎喲，一番辛苦差點白費了！

要起鍋放鹽時，我誤將白糖當成鹽，無意中做成了甜雞蛋。

品嘗著甜雞蛋，回想著煎雞蛋的一幕幕，覺得這才是生活的真體驗——有滋有味，其樂無窮！

◆江蘇丹陽市實驗小學

指導老師：任金輝

萌萌姐姐：我們身邊的許多小事細細品味，其實都具有一波三折的情節(jié)。本文的小作者捕捉到煎雞蛋中的幾大困難——“敲雞蛋”“冒油花”“翻雞蛋”“放調(diào)料”，緊扣細節(jié)，描寫人物的動作、神態(tài)，讓整個過程生動詼諧地展現(xiàn)在我們面前。結(jié)尾處，小作者點明從中體會到勞動的樂趣與生活的滋味，小中見大！