王志武（山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，太原 030032）

研究簡(jiǎn)報(bào)

薩?？搜蚺c本地羊雜交效果研究

王志武
（山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，太原 030032）

為了解薩?？搜螂s交改良山西本地羊的效果,進(jìn)行了薩?？搜蚺c本地羊的雜交試驗(yàn)，并對(duì)試驗(yàn)組和對(duì)照組母羊的妊娠率和產(chǎn)羔率，所產(chǎn)羔羊的體重、體尺和屠宰指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定和比較。結(jié)果表明：用薩?？搜蚋牧急镜啬秆?雜交母羊的妊娠率和產(chǎn)羔率分別比本地羊增加10.0個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）和44.0個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.01）；薩×本雜一代羔羊的胴體重比本地羊高7.73 kg,屠宰率和凈肉率分別高3.87個(gè)百分點(diǎn)和4.77個(gè)百分點(diǎn)，差異均極顯著（P＜0.01）；平均每只羊的利潤(rùn)比本地羔羊增加196.40元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

薩福克羊；山西本地羊；雜交改良；產(chǎn)肉性能

山西省是一個(gè)山區(qū)丘陵面積比例較大的省份，現(xiàn)有草地面積515.2萬hm2，占總土地面積的32.8%，全省草地青草總產(chǎn)347萬t，可利用農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量1 400萬～1 600萬t，可利用草地、秸稈和青飼料作物的合計(jì)載畜量為4 400萬個(gè)羊單位，具有養(yǎng)羊得天獨(dú)厚的自然條件。但是多年來山西省飼養(yǎng)的多為本地品種，生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益較低，影響了山西省養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，為提高本地羊的生產(chǎn)性能，引入了產(chǎn)于英國(guó)，且生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料報(bào)酬高、產(chǎn)肉性能好、適應(yīng)性強(qiáng)的黑頭薩福克羊，進(jìn)行了對(duì)本地羊的雜交改良試驗(yàn)。

1 試驗(yàn)地自然條件

本試驗(yàn)在太原清蓮養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行。清蓮養(yǎng)殖場(chǎng)位于太原市杏花嶺區(qū)中澗河鄉(xiāng)牛駝村。平均海撥800～1 670m。年均氣溫9.8℃，無霜期120～180 d。

2 材料與方法

2.1 時(shí)間與地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)在山西省太原青蓮養(yǎng)殖場(chǎng)；時(shí)間為2012年9月至2013年7月。從配種到羔羊出欄試驗(yàn)期11個(gè)月。

2.2 試驗(yàn)羊的選擇與分組

選擇年齡、體重?zé)o明顯差異的健康本地母羊20只，隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組兩組，每組各10只，試驗(yàn)組母羊用薩?？斯螂s交，對(duì)照組母羊用本地公羊雜交。

2.3 飼養(yǎng)管理

兩組母羊由同一飼養(yǎng)員飼喂。公羊在配種前進(jìn)行精液品質(zhì)的檢查，在配種階段加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，每日補(bǔ)飼含蛋白質(zhì)較高的精飼料0.75 kg，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)；母羊在配種前加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)青干草和精飼料的補(bǔ)飼，促進(jìn)母羊的發(fā)情，妊娠前期要保持中上等的膘情，不能飼喂含霜的飼草、也不能飲用冰水，妊娠后期加強(qiáng)補(bǔ)飼和飼養(yǎng)管理，防止流產(chǎn)，每只羊日補(bǔ)飼精料0.75 kg；搞好羔羊的接產(chǎn)工作，羔羊出生后及時(shí)吃到初乳，并測(cè)定初生重，7～10日齡斷尾，20日齡打耳號(hào)、打疫苗，15日齡后開始補(bǔ)喂精料和苜蓿草。

2.4 方法

測(cè)定兩組母羊的產(chǎn)羔率和成活率，所產(chǎn)羔羊的初生重及各個(gè)月齡的體重、體尺指數(shù)。隨機(jī)選擇6月齡薩×本雜一代羔羊和本地羔羊各5只進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，并測(cè)定相關(guān)指標(biāo)。

3 結(jié)果與分析

3.1 雜交一代體形外貌

薩?？搜蚺c本地羊的雜交一代，被毛多為花色，頭部多為花斑，耳和眼部有時(shí)有黑色的斑點(diǎn)，四肢為淺褐色，發(fā)育較寬，背寬而直，前襠較寬，后軀發(fā)育較好。

3.2 繁殖情況

從表1可以看出，薩福克羊×本地羊雜交組合中，母羊的產(chǎn)羔率144.0%，比本地羊組合的母羊增加了44.0個(gè)百分點(diǎn)，差異極顯著（P＜0.01）；其妊娠率和成活率分別為90.0%和92.3%，比本地羊組合的母羊分別增加了10.0個(gè)百分點(diǎn)和4.6個(gè)百分點(diǎn)，差異顯著（P＜0.05）。

表1 兩組母羊的繁殖情況%

3.3 增重情況

從表2可以看出，薩×本雜一代羔羊的初生重比本地羔羊提高了69.96%，差異極顯著（P＜0.01），1月齡、3月齡、4月齡、6月齡薩×本雜交羔羊的體重分別比本地羔羊增加了4.02、6.95、10.19和13.75 kg，差異均極顯著（P＜0.01）。試驗(yàn)期間從出生到6月齡，薩×本雜一代羔羊的平均日增重176.72 g，比本地羔羊提高了58.73%，差異也極顯著（P＜0.01）。

表2 羔羊各月齡體重kg

3.4 羔羊體尺

從表3可以看出，薩×本雜一代羔羊的體尺在1～6月齡內(nèi)比本地羔羊有所提高，差異均顯著（P＜0.05）;6月齡薩×本雜一代羔羊胸寬比本地羔羊提高了46.44%,胸圍提高了20.56%,差異極顯著（P＜0.01）,說明雜交效果明顯。

表3 試驗(yàn)羔羊各階段體尺cm

3.5 屠宰情況

從表4可知，薩×本雜一代羔羊的屠宰率和凈肉率分別比本地羔羊增加了3.87個(gè)百分點(diǎn)和4.77個(gè)百分點(diǎn)，差異顯著（P＜0.05）；凈肉重比本地羔羊提高了77.69%，差異極顯著（P＜0.01）。說明薩福克羊雜交改良本地羊效果明顯。

表4 羔羊屠宰性能

3.6 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表5可以看出，整個(gè)試驗(yàn)期薩×本雜一代羔羊增重31.81 kg,按每千克羊肉的市場(chǎng)價(jià)20元計(jì)算，羊肉收入636.20元，減去飼養(yǎng)成本328.00元，平均每只羊利潤(rùn)308.20元；本地羔羊肉收入400.80元，減去飼養(yǎng)成本289.00元，平均每只羊利潤(rùn)111.80元。薩×本雜交羔羊只均利潤(rùn)比本地羔羊多196.40元，差異極顯著（P＜0.01）。

表5 經(jīng)濟(jì)效益分析

4 小結(jié)

（1）薩?？搜螂s交改良本地羊后，母羊的妊娠率、產(chǎn)羔率分別比本地母羊增加10.0個(gè)百分點(diǎn)和44.0個(gè)百分點(diǎn)，效果明顯。薩×本雜一代羔羊的初生重比本地羔羊提高了69.96%（P＜0.01）。在1～6月齡生長(zhǎng)階段，薩×本雜一代羔羊的體重均極顯著高于本地羔羊，體尺指標(biāo)均顯著高于本地羔羊。

（2）薩福克羊與本地羊雜交后代的產(chǎn)肉性能較好，雜一代羔羊的胴體重比本地羊高7.73 kg,屠宰率和凈肉率分別高3.87個(gè)百分點(diǎn)和4.77個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.01），眼肌面積大9.13 cm2。

（3）從經(jīng)濟(jì)效益看，薩×本雜一代羔羊比同齡的本地羊多收入196.40元，經(jīng)濟(jì)效益明顯。說明利用薩福克羊改良本地羊效果明顯，可以在生產(chǎn)中推廣利用。

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S826.2

B

2095-3887（2017）01-0061-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2017.01.019

2016-10-15

山西省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng)目（20110311035）；山西省農(nóng)科院重點(diǎn)項(xiàng)目（2012yzd14）

王志武（1970-），男，副研究員，本科，主要從事羊遺傳育種研究。