饒大恒　戴慧興　周平　傅華?！≈苊坊?/p>

摘 要：本文系統(tǒng)分析了目前江西省縣級農(nóng)產(chǎn)品檢測站存在的問題，著重探討了開展實驗應(yīng)具備的諸多條件，并對做好農(nóng)產(chǎn)品檢測提出了幾點建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；檢測；探討

中圖分類號：X954 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132141

1 現(xiàn)狀及存在問題

2009年以來，江西省根據(jù)縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)局實驗室的基礎(chǔ)條件分三批建設(shè)縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站，截止到目前，江西省各縣區(qū)初步建立起一套結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系。在縣、鄉(xiāng)2級分別規(guī)劃了定量和定性（快速）檢測室，然而受制于多方面因素，目前江西省大多數(shù)縣還不能獨立開展定量檢測。主要存在以下幾方面問題。

1.1 機構(gòu)成立時間較短

江西省縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站（中心）起步的時間比較晚，目前很多縣級農(nóng)檢站剛剛掌握農(nóng)藥殘留快速檢測等簡單的技術(shù)，要掌握使用精密儀器的定量檢測技術(shù)，需要一個比較長的周期。

1.2 人員和技術(shù)支持嚴(yán)重缺乏

目前，江西省縣（區(qū)）農(nóng)檢中心（站）人員大多由農(nóng)業(yè)局其他站的人員中途轉(zhuǎn)崗任職，多數(shù)年齡偏大且學(xué)歷不高，所學(xué)的專業(yè)和農(nóng)檢不相符，沒有實驗室操作經(jīng)歷，且身兼多職。由于縣級農(nóng)檢站是基層單位，待遇、工作條件等較差，難以招聘到具有豐富檢測經(jīng)驗的技術(shù)能手，難以留住專職從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作的青年骨干力量。因此，多數(shù)縣級農(nóng)檢站人員嚴(yán)重不足，陷入有編制但無人員的窘境。

1.3 實驗室基礎(chǔ)配套設(shè)施落后

因受經(jīng)費的限制，縣級農(nóng)業(yè)局農(nóng)檢站實驗室一般設(shè)在辦公大樓內(nèi)（少數(shù)縣單獨建設(shè)了實驗大樓），故檢測實驗室無法滿足實驗要求，難以開展定量檢測。具體存在以下幾方面問題：實驗室面積達不到要求；水電通風(fēng)由于受場所的限制無法合理安排；項目要求的大型儀器雖基本到位，但一些實驗所需的小型儀器、試劑、耗材并未配齊。

1.4 技術(shù)人員培訓(xùn)不足

縣級農(nóng)檢站起步較晚，檢測人員都是從局內(nèi)部別的專技人員中調(diào)整和向社會招聘新的技術(shù)人員，沒有熟練的專業(yè)檢測技術(shù)，急需通過培訓(xùn)掌握定量檢測技術(shù)。

1.5 檢測經(jīng)費難以得到保障

農(nóng)產(chǎn)品定量檢測工作是一項利用資源、能源和化學(xué)試劑等實驗耗材，來檢測農(nóng)產(chǎn)品中對人類有毒有害農(nóng)藥殘留物質(zhì)。實驗中需要大量的試劑耗材，且價格昂貴，如無足夠的專項財政資金投入，農(nóng)產(chǎn)品檢測工作就難以正常開展。目前，縣級財政雖然每年安排了一定的農(nóng)產(chǎn)品檢測專項經(jīng)費，但由于受諸多因素影響，不能足額到位。

2 開展農(nóng)產(chǎn)品定量檢測應(yīng)具備的條件

縣級農(nóng)檢中心（站）要完成每年省市下達的定量檢測任務(wù)，以及對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品檢測，需要具備以下幾方面的條件。

1.1 人才條件

定量檢測是一項高技術(shù)含量的工作，需要實驗人員具備較高的理論知識和一定的動手能力。因此，開展實驗需要有若干名相關(guān)食品安全、化學(xué)、生物化學(xué)等專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生，作為實驗室基層力量，同時還需要引進具有相關(guān)豐富從業(yè)經(jīng)驗的高層次人才作為實驗室骨干力量。

1.2 場地條件

縣級農(nóng)檢站實驗室除了配齊大型實驗儀器設(shè)備和試劑耗材外，還需要有個合理的實驗室總體規(guī)劃。按照“安全、效率、舒適”的原則，合理布局整個實驗室。在保證實驗室面積的情況下，劃分出不同的功能區(qū)塊，使得相互之間不影響。同時要考慮到通電、通水、通氣、通風(fēng)、安全、低污染等條件。

1.3 經(jīng)費條件

在開展實驗前需要提前配齊各種實驗儀器和耗材，這些都需要大量的經(jīng)費，否則難以開展實驗，故需要有充足的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項經(jīng)費作保障。

1.4 設(shè)備條件

對在前期實驗室建設(shè)中，尚不具備實驗條件的縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)局，可以采取委托其他機構(gòu)進行檢驗，同時派員跟班學(xué)習(xí)。這樣既能夠圓滿完成檢測任務(wù)，又可以培訓(xùn)隊伍，為今后獨立開展工作打下良好的基礎(chǔ)。

2 縣級開展農(nóng)產(chǎn)品定量檢測建議和措施

派員到省農(nóng)業(yè)廳屬的檢測部門跟班培訓(xùn)。省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)各縣級農(nóng)檢站的情況，確定了4家省級檢測部門作為對口幫扶服務(wù)單位。各縣級農(nóng)檢站應(yīng)結(jié)合自身的實際，派員到指導(dǎo)單位進行跟班學(xué)習(xí)，規(guī)范實驗操作步驟和系統(tǒng)了解定量檢測流程。

請省農(nóng)業(yè)廳屬檢測部門到對口幫扶的縣級檢測站實地培訓(xùn)指導(dǎo)，省級檢測部門應(yīng)更多到各幫扶點，結(jié)合各縣實驗室的現(xiàn)有條件，幫助規(guī)劃好實驗室操作流程、儀器耗材采購計劃和人員培訓(xùn)方案。實驗結(jié)束后，請有關(guān)專家列出實驗步驟和梳理實驗流程，作為今后實驗的參照，便于后面獨立開展定量檢測。

與第三方檢測公司合作完成檢測任務(wù)，可以在前期建設(shè)中與這些第三方檢測公司合作，請技術(shù)人員到縣（區(qū)）農(nóng)檢站實驗室實地操作、培訓(xùn)人員。

加大財政專項資金投入， 開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定量檢測，每年需要購買大量的試劑耗材，政府要加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測經(jīng)費的投入，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項經(jīng)費及時足額到位，以確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的正常開展。