張宏梅，崔佰吉

（吉林醫(yī)藥學(xué)院，吉林 吉林 132013）

1 超聲提取在植物藥化學(xué)成分提取中的應(yīng)用

我國的中藥大約有百分之九十左右來自于大自然的植物，超聲提取在植物藥化學(xué)成分提取中具有非常好的效果[1]，因而在植物藥的化學(xué)成分的提取中得到了廣泛的應(yīng)用。

1.1 多糖類

陳吉生等研究人員通過對枸杞多糖類成分的提取確定了當(dāng)提取時間為30 min，溫度為60℃，料液的比例為1:20，提取要的PH指為八的時候，枸杞多糖的提取率最高，而且提取的有效成分最多。韓榮生等研究人員在超聲條件下通過對甘草多糖進(jìn)行有效成分的提取，確定了在提取時間為20 min，溫度為45℃，料液的比例為1:20時，甘草多糖的提取率最高，超聲提取相比于其他方法來說具有時間短、提取率高、有效成分破壞少等顯著特點(diǎn)。

1.2 皂苷類

秦楓等研究人員通過對三七皂苷的提取試驗(yàn)對比，發(fā)現(xiàn)用水飽和的正丁醇超聲提取比用乙醇的提取的提取率要高1%左右，而且相比較來說，水飽和的正丁醇提取的提取物的雜質(zhì)比較少，而且運(yùn)用超聲提取相比于傳統(tǒng)的工藝來說比較程序比較簡單，更加的易于操作[2]。尤新軍等研究人員通過對超聲提取法、微波提取法以及水浴加熱提取法等試驗(yàn)方法的對比總結(jié)出超聲提取的提取率最高而且成本最低且有效成分破壞最小的結(jié)論。并且通過實(shí)驗(yàn)確定了最佳的提取時間為50 min，溫度為60℃。料液的比例為1:15，在這種情況下提取率可以達(dá)到3.4%以上。

2 超聲提取在動物藥中的應(yīng)用

我國利用動物藥物來治療疾病的歷史可以追溯到幾千年前，動物藥也是中藥的一項(xiàng)組成部分。分離提取動物藥中的有效成分制成中藥也是中藥發(fā)展的必然趨勢。利用超聲提取動物藥的有效成分因?yàn)槠淞己玫男Ч壳耙呀?jīng)發(fā)展成為動物藥提取有效成分的主流工藝，陳檬等研究人員通過超聲對牡蠣中氨基酸成分的提取，確定了在溫度為70℃，以水為溶劑，固液比例為2:15時，在70瓦的超聲功率下處理10 min時提取的效果最好。張國平等研究人員通過超聲對蟾皮中蟾蜍噻嚀活性成分的提取，確定了在溫度為50℃，固液比為1:15，在100瓦的超聲功率下提取1 h的時候提取效果最好，提取率大概為0.37%，用超聲提取法比傳統(tǒng)的提取方法提取率提高了一倍還多，并且提取的時間只為原來時間的1/6。因?yàn)槌曁崛〔粌H提取率高，而且時間短，相比于傳統(tǒng)工藝來說這操作流程上也相對更加的簡單。才鳳等研究人員通過超聲提取鹿茸多肽的實(shí)驗(yàn)得到在提取時間為10 min，溶劑為水，料液的比例為1:10，提取次數(shù)為三次時提取率最高，而且操作簡單，成本相比于其他工藝來說也比較低，且在提取過程中不用加入任何有毒物質(zhì)，因而安全性比較高，適用于工業(yè)生產(chǎn)中。

3 超聲提取中藥化學(xué)成分存在的問題和應(yīng)用前景

超聲提取在雖然中藥化學(xué)成分提取中有著非常顯著的效果，但是也存在著一些不足，一是超聲提取現(xiàn)在大多還存在于實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用的階段，大規(guī)模的使用還存在著一些限制。二是大多數(shù)的超聲提取中藥的有效成分時都會產(chǎn)生噪音，如何解決出現(xiàn)的噪音問題是需要研究者下一步急需解決的問題。三是由于超聲提取的作業(yè)機(jī)制還存在一定的不確定性，在提取過超聲的頻率、作業(yè)時間、提取次數(shù)、提取溶劑濃度、用量、溫度等這些因素都會對提取率產(chǎn)生一定的影響，因而也在一定程度上影響了超聲提取的廣泛使用[3]。四是中藥復(fù)方的成分非常的復(fù)雜。而且各個成分的性質(zhì)也是不同的，因而在提取的時候所用到的超聲工藝也存在不同，在一定的程度上也限制了超聲在中藥有效成分提取的應(yīng)用。五是超聲提取是否會影響中藥有效成分里不穩(wěn)定化合物結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性還需要研究人員進(jìn)一步的進(jìn)行研究。

超聲提取在中藥化學(xué)成分提取中具有非常重要的作用，目前已經(jīng)在大部分的植物藥、動物藥的化學(xué)成分提取中得以應(yīng)用，在未來具有非常廣闊的發(fā)展前景，在未來研究者們將會更加重視超聲提取機(jī)理方面的科學(xué)研究。希望可以找出一種提取各種單味藥相對通用的系統(tǒng)方法，中藥用藥基本上都是復(fù)方藥，因而在單味藥超聲提取工藝的研究基礎(chǔ)上必須展開對復(fù)方藥提取工藝的研究[4]。只有研究出復(fù)方藥提取的工藝才能把這項(xiàng)技術(shù)真正的推廣出去，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展以及超聲工藝也在不斷的完善，相信在未來超聲提取中藥化學(xué)成分將會得到更加廣泛的應(yīng)用，一定會為中藥的發(fā)展和傳承起到非常重要的作用。

[1] 萬水昌,王志祥,樂 龍,等.超聲提取技術(shù)在中藥及天然產(chǎn)物提取中的應(yīng)用[J].西北藥學(xué)雜志,2008,23(1):60.

[2] 郭孝武,楊 銳.不同頻率超聲提取對益母草總堿提出率的影響[J].中國醫(yī)院藥學(xué)雜志,1999,19(8):465.

[3] Zdena Hromadkova,Julia Kovacikova,Anna Ebringerova.Study of the classical and ultrasoundassisted extraction of the corn cob xylan[J].Indu Crops Prod,1999,9:101.

[4] 許 茜,王紅芳,周小羽.太子參皂苷提取工藝優(yōu)選[J].中草藥,2001,32(9):144.