李婉娜

（遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游航空系，遼寧沈陽110161）

教學(xué)實(shí)踐

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下的高職旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)研究①
——以遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

李婉娜

（遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游航空系，遼寧沈陽110161）

目前，遼寧省高職旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)經(jīng)歷了教學(xué)型、生產(chǎn)型、創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地三種形式，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)存在著設(shè)施設(shè)備條件落后，師資匱乏，專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育脫節(jié)，校企合作融合不足等問題，高職院校應(yīng)通過改革教學(xué)模式，建設(shè)“雙師”隊伍，提高實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目設(shè)計實(shí)用水平，校企合作重點(diǎn)向協(xié)同教學(xué)方向發(fā)展等途徑來解決。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；專業(yè)教育；融合；實(shí)訓(xùn)基地

隨著國家大力推進(jìn)職業(yè)教育改革的不斷深入，高職院校開始積極開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐，其根本目的是為了培養(yǎng)更多有自主精神、創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力的人才，緩解就業(yè)壓力，它是一項(xiàng)需要學(xué)校、企業(yè)、社會、政府等各種因素相互影響與相互作用的系統(tǒng)工程。為推動遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱我院）高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育生態(tài)系統(tǒng)的形成，搭建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育平臺、實(shí)踐平臺、服務(wù)體系和校園文化生態(tài)系統(tǒng)，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)實(shí)際，旅游管理專業(yè)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育理念與旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)相互融合，就高職學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與人才能力培養(yǎng)進(jìn)行了相關(guān)研究與實(shí)踐，以期為其他高職院校提供借鑒。

一、高職旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)與發(fā)展

遼寧省高職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)從21世紀(jì)初期開始，經(jīng)歷了從教學(xué)型實(shí)訓(xùn)基地到生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地再到創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的發(fā)展歷程。

（一）教學(xué)型實(shí)訓(xùn)基地

2004年～2006年遼寧省政府開始大力推進(jìn)高職院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，在職業(yè)院校發(fā)展相對集中的若干城市加大投資力度，開始改造設(shè)施設(shè)備日益老化的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，其主要目的是在滿足教育教學(xué)需求的同時，增加企業(yè)參與，建成現(xiàn)代化、開放式的職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地。為了更好地服務(wù)社會和響應(yīng)國家建設(shè)東北老工業(yè)基地的戰(zhàn)略需要，當(dāng)時重點(diǎn)建設(shè)的實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目主要集中在電子信息、裝備制造、交通、石化等專業(yè)，這四個大類的比例總和約為70%，旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)約占7%，還處于起步階段，其主要功能為輔助教學(xué)。

（二）生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地

2007年開始，遼寧省實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)開始向生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地方向轉(zhuǎn)變，在校內(nèi)建設(shè)具有生產(chǎn)（經(jīng)營）功能的實(shí)訓(xùn)基地，通過生產(chǎn)產(chǎn)品、研發(fā)技術(shù)、服務(wù)社會等生產(chǎn)性過程，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力，投資體系逐漸多元化，校外實(shí)訓(xùn)基地升級的同時校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地管理體系開始逐步完善。隨著我省高等職業(yè)教育國家級示范院校和示范基地建設(shè)工程的實(shí)施，沈陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院、大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上了一個新的臺階。示范性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)為我院旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)提供了良好的借鑒實(shí)例。

（三）創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地

從2011年遼寧省政府、教育廳大力推進(jìn)創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，全省職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)投資大幅增加，主要以改造和升級現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)基地為主，除了突出實(shí)訓(xùn)基地對學(xué)生實(shí)際工作技能的培養(yǎng)，更加注重人才培養(yǎng)中創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。2012年—2014年在中央財政支持的旅游管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目中我院旅游管理專業(yè)建成了“一所二室三中心”的實(shí)訓(xùn)室體系。既旅游區(qū)域文化研究所、專業(yè)語音室、形體訓(xùn)練室、旅行社實(shí)訓(xùn)中心（含呼叫中心）、景區(qū)實(shí)訓(xùn)中心（數(shù)字化導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室和數(shù)控景區(qū)沙盤實(shí)訓(xùn)室）、錄播中心已經(jīng)全部建成并陸續(xù)投入教學(xué)使用。實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)以提高學(xué)生服務(wù)技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為主要目標(biāo)，課程教學(xué)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目更加貼近企業(yè)服務(wù)崗位實(shí)際，教學(xué)做一體，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中有身處企業(yè)真實(shí)工作的感受，并把創(chuàng)新理念和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)貫穿在專業(yè)實(shí)踐課程實(shí)訓(xùn)過程中。

二、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)面臨的主要問題

高職院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的基礎(chǔ)是專業(yè)教育，只有立足專業(yè)人才培養(yǎng)，將創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相結(jié)合，才能完成培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型技能人才的目標(biāo)，這需要依托專業(yè)創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)來實(shí)現(xiàn)。目前專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)主要有以下幾個問題：

（一）設(shè)施設(shè)備建設(shè)條件落后，不能滿足行業(yè)發(fā)展新要求

由于高職專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)往往需要大量投資，行政撥款和院校自籌的較多，企業(yè)投資建設(shè)的比例小，前期投入多風(fēng)險大，一些專業(yè)設(shè)施設(shè)備引進(jìn)時對很多院校來說負(fù)擔(dān)重，一般引進(jìn)的設(shè)施設(shè)備往往不是社會企業(yè)最新的系統(tǒng)。而實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目建設(shè)周期較長，使得到實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)完成時一些設(shè)施設(shè)備功能已經(jīng)相對滯后。有些實(shí)訓(xùn)基地甚至只是掛塊牌子而已，實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)內(nèi)容僅僅停留在理論或者演示階段，無法真正實(shí)現(xiàn)對學(xué)生崗位技能的鍛煉。

（二）高水平實(shí)訓(xùn)師資匱乏，創(chuàng)業(yè)教育以活動為主

除了設(shè)施設(shè)備等硬件條件外，專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)最核心的部分就是進(jìn)行專業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目指導(dǎo)的教師隊伍的建設(shè)。但是受到實(shí)際體制和編制限制，目前大部分實(shí)訓(xùn)基地課程由專業(yè)課程授課教師指導(dǎo)完成，很多習(xí)慣講授為主的“知識本位”型的教師并沒有真正地在企業(yè)進(jìn)行工作和實(shí)踐，缺乏行業(yè)一線經(jīng)驗(yàn)，在對學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)時，仍然從課本出發(fā)，不能切實(shí)地給學(xué)生提供高水平的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)。一些企業(yè)人員進(jìn)學(xué)院實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)大多是有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)但指導(dǎo)學(xué)生的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，進(jìn)入實(shí)訓(xùn)基地大部分課時少，數(shù)量不足，這些制約了實(shí)訓(xùn)質(zhì)量的提升。專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育主要以活動為主，過后真正落到實(shí)處的不多。

（三）專業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容有待調(diào)整，專業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育脫節(jié)

實(shí)訓(xùn)基地專業(yè)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與課堂講授教學(xué)不同，一般很少有針對實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的專業(yè)教材，因此很多時候高職院校的實(shí)訓(xùn)課程實(shí)際仍然是由教師主導(dǎo)的講授為主的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與實(shí)際工作任務(wù)脫節(jié)，讓學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練的軟硬條件都有缺乏，使得學(xué)生不能完成與企業(yè)工作過程相似的真正意義上的技能訓(xùn)練。這就需要教師同企業(yè)專業(yè)人員共同合作，取長補(bǔ)短，充實(shí)完善實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容既有基本原理和規(guī)律，又有滿足實(shí)際崗位能力需要的實(shí)驗(yàn)性實(shí)訓(xùn)生產(chǎn)項(xiàng)目，輔助實(shí)訓(xùn)質(zhì)量提高。創(chuàng)業(yè)教育是依托于專業(yè)教育之中的，如果僅僅將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育作為就業(yè)教育的一個組成部分，把創(chuàng)業(yè)教育簡單定位成“小企業(yè)主養(yǎng)成教育”，那么專業(yè)人才的培養(yǎng)將不能滿足未來社會實(shí)際的需要。如何把創(chuàng)業(yè)教育、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)融入專業(yè)實(shí)訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育的融合是今后應(yīng)解決的問題。

（四）校企合作深度融合不足，企業(yè)真正參與少

目前很多高職院校生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)過程中都有企業(yè)不同程度的合作參與，校企合作也成為專業(yè)建設(shè)的基本模式，就實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的基本功能而言，一般涵蓋三方面：專業(yè)人才培養(yǎng)、服務(wù)社會、科學(xué)研究。但是企業(yè)在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)過程中與專業(yè)建設(shè)融合還有不足，企業(yè)人員真正長期參與實(shí)訓(xùn)教學(xué)的不多，大多時候生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地對企業(yè)來說是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的載體，而學(xué)院的出發(fā)點(diǎn)更多的是為了提高學(xué)院專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，這就使得校企合作過程中雙方的側(cè)重點(diǎn)有所不同，而一些實(shí)訓(xùn)基地的功能不能很好地得到開發(fā)和提升。企業(yè)在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)行企業(yè)化管理模式時，由于缺乏管理機(jī)制，學(xué)院對學(xué)生在生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐過程中不能真正達(dá)到企業(yè)的管理水平，學(xué)生也不能真正地接受企業(yè)的考核管理，因此企業(yè)要有效地參與實(shí)訓(xùn)教學(xué)困難還是很多。

三、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)實(shí)施策略

創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)是改革實(shí)踐教學(xué)的載體，它以校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地為平臺，面向企業(yè)崗位人才需求，以技能強(qiáng)化為途徑，以培養(yǎng)高技能創(chuàng)新型服務(wù)人才為目標(biāo)，充分整合社會資源，從而促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，提高人才培養(yǎng)和就業(yè)質(zhì)量。

（一）實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育有機(jī)融合，改革教學(xué)模式

高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)首先要將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育有機(jī)融合，開展實(shí)訓(xùn)基地的軟硬件建設(shè)。首先需要完善現(xiàn)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地設(shè)施設(shè)備，建成仿真工作環(huán)境，如旅行社實(shí)訓(xùn)中心和景區(qū)實(shí)訓(xùn)中心建設(shè)以模擬企業(yè)工作環(huán)境為主。其次推進(jìn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式改革，建成教學(xué)過程與企業(yè)生產(chǎn)過程對接、教學(xué)目標(biāo)與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接、教學(xué)內(nèi)容與工作崗位內(nèi)容對接的校內(nèi)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程體系。將創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)滲透在日常實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，鼓勵學(xué)生發(fā)揮特長，團(tuán)隊合作，參加各類技能大賽，鍛煉能力，提高技能。我院旅游專業(yè)已有多名學(xué)生通過訓(xùn)練獲得遼寧省職業(yè)技能大賽一等獎，并在國家職業(yè)技能大賽取得好成績。

（二）營造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育氛圍，建設(shè)高水平“雙師”隊伍

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不僅僅是就業(yè)教育的一部分，它還是個系統(tǒng)工程，需要潤物細(xì)無聲，在日常校園文化和專業(yè)教學(xué)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)中營造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育氛圍。把創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新精神融入旅游專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，學(xué)生不論是課上還是課下、校內(nèi)還是校外、日常實(shí)訓(xùn)還是競賽、普及型教育還是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，都能在校園學(xué)習(xí)生活中得到創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和精神的培養(yǎng)，都能完成相應(yīng)的思維訓(xùn)練和能力養(yǎng)成。目前在創(chuàng)青春和挑戰(zhàn)杯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中我院旅游專業(yè)學(xué)生均取得一等獎、二等獎的好成績，互聯(lián)網(wǎng)+校園康輝國際旅行社也成為學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的項(xiàng)目載體。

建設(shè)高水平有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師隊伍，積極鼓勵教師到企業(yè)頂崗學(xué)習(xí)，邀請企業(yè)技術(shù)骨干擔(dān)任實(shí)訓(xùn)輔導(dǎo)教師。參照企業(yè)運(yùn)行模式經(jīng)營實(shí)訓(xùn)基地使教學(xué)型的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地逐步具備實(shí)踐型的特征。

（三）提高實(shí)訓(xùn)基地項(xiàng)目設(shè)計實(shí)用性水平，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目崗位化

創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不同于傳統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，其最重要的“軟件”建設(shè)內(nèi)容就是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計，項(xiàng)目應(yīng)貼近崗位、突出應(yīng)用、培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)過程中大多依托行業(yè)，借鑒企業(yè)管理的運(yùn)行機(jī)制，學(xué)生如同置身于真實(shí)工作情境，學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)的過程就如同工作過程的各個環(huán)節(jié)，因此需要改革實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容使實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目崗位化，能夠滿足實(shí)際崗位能力需求，使學(xué)生樂于學(xué)習(xí)和工作，教師通過實(shí)踐提高教科研水平。

（四）校企合作重點(diǎn)向協(xié)同教學(xué)方向發(fā)展

創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)離不開企業(yè)的大力支持與合作，將校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地由教學(xué)型向創(chuàng)新型轉(zhuǎn)化，校外企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地由生產(chǎn)型向教學(xué)型轉(zhuǎn)變，校企協(xié)同教學(xué)，互補(bǔ)長短，通過完善旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式，加深合作，在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)過程中逐步提高學(xué)生崗位工作能力，最終實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

〔1〕南海.職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的調(diào)查研究—基于某省職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的案例研究〔J〕.職教論壇，2013，（33）：80-84.

〔2〕梁小婉.高職實(shí)訓(xùn)基地與學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的實(shí)證研究〔J〕.實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2010，（2）：10-12，20.

〔3〕向曉書.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在創(chuàng)業(yè)與實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用〔J〕.中國現(xiàn)代教育裝備，2009，（79）：142-144.

〔4〕楊艷秋，李偉凱.地方高校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)機(jī)制與實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新研究〔J〕.黑龍江高教研究，2012，（7）：157-160.

〔5〕吳學(xué)敏.高職教育實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的理念與策略探討〔J〕.中國職業(yè)技術(shù)教育，2011，（33）：92-95．

〔6〕克欽，張杰，黃篙勛.創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的實(shí)踐——以沈陽航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)新型實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)為例〔J〕.遼寧高職學(xué)報，2014，（4）：66-67，70.

（責(zé)任編輯煜旸）

G712

A

1672-5646（2017）04-0113-03

①本文系遼寧省國家教育“十三五”規(guī)劃2016-2017年度科研課題“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育背景下的高職旅游專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)研究”的階段性成果，負(fù)責(zé)人：李婉娜，編號：16LNGJ054。

李婉娜（1977-），女，遼寧沈陽人，碩士研究生，主要從事旅游地理與景區(qū)管理研究。