黃凌云 羅春燕

（鎮(zhèn)江市高等?？茖W(xué)校旅游學(xué)院，江蘇鎮(zhèn)江212000）

教學(xué)實踐

基于現(xiàn)代學(xué)徒制的課程體系建設(shè)分析①

黃凌云 羅春燕

（鎮(zhèn)江市高等?？茖W(xué)校旅游學(xué)院，江蘇鎮(zhèn)江212000）

隨著現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式研究與實踐的不斷深入，學(xué)徒制的教學(xué)效果尤為受人重視。課程體系建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容設(shè)置是核心，在課程建設(shè)中要以社會需求為導(dǎo)向，以企業(yè)的需求為根本出發(fā)點，不斷調(diào)動企業(yè)的積極性，加強(qiáng)校企融合，深化建設(shè)改革，充分利用好現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)方式為培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才服務(wù)。

現(xiàn)代學(xué)徒制；課程體系；人才培養(yǎng)

現(xiàn)代學(xué)徒制對于學(xué)校培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)人才效果顯著，課程體系是實現(xiàn)現(xiàn)代學(xué)徒制的重要載體，因此只有不斷探索、更新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，制定出科學(xué)合理的、與教育的培養(yǎng)目標(biāo)相契合的課程體系，才能真正提高學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)服務(wù)地方和社會的目標(biāo)。隨著社會的發(fā)展，行業(yè)優(yōu)勝劣汰的節(jié)奏加快，各企業(yè)對于人才的要求也在不斷提升。這對于學(xué)校是挑戰(zhàn)更是機(jī)遇。高校培養(yǎng)人才的最終目的是為社會服務(wù)，所以要以社會的需求設(shè)置課程，按照崗位的需要設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，校企緊密合作共同開發(fā)課程。同時設(shè)置課程體系要以學(xué)生學(xué)習(xí)興趣為導(dǎo)向，課程形式多樣化。在課程開發(fā)中注意課程的合力，既要讓學(xué)生真正掌握專業(yè)技能，又能培養(yǎng)學(xué)生興趣拓展職業(yè)能力。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系現(xiàn)狀及其優(yōu)勢分析

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制下的課程體系開發(fā)現(xiàn)狀

現(xiàn)代學(xué)徒制是對技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式的變革和思考的成果。教師和師傅是教學(xué)和傳授技能的主干力量，課程體系是維系教師和師傅之間的聯(lián)結(jié)紐帶，指引人才培養(yǎng)的方向，決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平，因此課程體系建設(shè)是現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)的重點和難點。

中國的現(xiàn)代學(xué)徒制及課程體系開發(fā)起步較晚，教育部從20世紀(jì)80年代初開始與德國合作，學(xué)習(xí)德國“雙元制”教學(xué)模式，2006年，江蘇大倉健雄職業(yè)技術(shù)學(xué)院與德國合作，形成本土化的“定崗雙元制”培養(yǎng)模式，2011年，寧波北倉職業(yè)高級中學(xué)嘗試與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開展現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)等，在建構(gòu)現(xiàn)代學(xué)徒制和建設(shè)課程體系方面我國的學(xué)校和企業(yè)取得了一定的成效。例如借鑒國外的成功經(jīng)驗進(jìn)行課程設(shè)計，但仍然遇到了很多阻力，一是中國的現(xiàn)代學(xué)徒制試點較少，課程建設(shè)范圍有限，課程建設(shè)發(fā)展緩慢；二是很多學(xué)校開發(fā)課程體系或直接與國外的企業(yè)合作，照搬照抄國外課程內(nèi)容，或參照德國、英國的教育模式與當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)合作，效果不佳。西方國家的課程體系的開發(fā)內(nèi)容根植于西方的價值理念、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會環(huán)境，而中國現(xiàn)代學(xué)徒制的服務(wù)對象是中國的學(xué)生，因此開發(fā)和建立本土的現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系尤為重要。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制下的課程體系開發(fā)的優(yōu)勢

現(xiàn)代學(xué)徒制課程設(shè)置要將學(xué)校的“高等教育”和企業(yè)“職業(yè)教育”有機(jī)融合，即校企深度融合，這種背景下課程體系開發(fā)的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：

1.解決了學(xué)校與企業(yè)的就業(yè)對接問題。課程體系的設(shè)計由學(xué)校和企業(yè)雙方共同完成，學(xué)校和企業(yè)可以在課程設(shè)置中充分體現(xiàn)自身的教育價值理念，尤其是企業(yè)對于學(xué)生職業(yè)技能的訴求可以在課程體系中充分體現(xiàn)，學(xué)生的職業(yè)能力和水平就是按照企業(yè)的要求打造的，學(xué)生在生產(chǎn)實踐過程中獲得知識，提高了學(xué)生對于企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，而企業(yè)又是人才培養(yǎng)最終的歸宿，因此實現(xiàn)了就業(yè)的直接對接。

2.學(xué)生理論知識學(xué)習(xí)和實踐技能相互促進(jìn)。在現(xiàn)代學(xué)徒制背景下的課程安排，教學(xué)和實習(xí)合二為一，采取工作實習(xí)為主，學(xué)校理論教學(xué)為輔，有助于學(xué)生對理論知識的探索和理解，從而促進(jìn)工作技能的提高，既提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，又拓寬了學(xué)生的就業(yè)面。

3.提高實習(xí)質(zhì)量。傳統(tǒng)的校企合作，學(xué)生是階段性地在企業(yè)實習(xí)，一是學(xué)生對于實習(xí)的熱情不高，與學(xué)校、教師的聯(lián)系不緊密；二是學(xué)生在初步熟悉工作環(huán)境和內(nèi)容后又要面臨實習(xí)結(jié)束的尷尬，而現(xiàn)代學(xué)徒制課程設(shè)置充分尊重企業(yè)對于人才培養(yǎng)的要求，一是學(xué)生有充足的崗位實踐的時間，可以在真實崗位中操作和磨煉；二是有師傅提供針對性的指導(dǎo)，師傅是長期和穩(wěn)定的，可以及時幫助學(xué)生解決各方面的問題。

4.大幅度提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。一是學(xué)生是以學(xué)徒的身份在企業(yè)中工作，在法律上是企業(yè)的雇員，享受企業(yè)的福利和工資待遇，有工資的激勵作用；二是企業(yè)的競爭和工作壓力會提升學(xué)生對于學(xué)習(xí)的自動性，在實際操作中及時用理論提升自我。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系現(xiàn)存問題及原因分析

校企融合現(xiàn)代學(xué)徒制的課程體系開發(fā)主要面臨的難題是如何使開發(fā)出來的課程既要符合企業(yè)崗位和職業(yè)發(fā)展的職業(yè)技能的需求，又要符合學(xué)生職業(yè)素質(zhì)提升的需求，存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）課程體系開發(fā)主體責(zé)任不明

課程體系開發(fā)的主體究竟是企業(yè)還是學(xué)校，如果是學(xué)校，學(xué)校對于企業(yè)的要求和行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)掌握不全面，如果是企業(yè)，企業(yè)是以盈利為主要目的，缺乏制定專業(yè)的制定課程體系的能力，導(dǎo)致的結(jié)果是企業(yè)和學(xué)校相互推諉，企業(yè)認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該是主導(dǎo)，自己是配角，對于制定課程體系沒有熱情，同時企業(yè)也缺乏系統(tǒng)的規(guī)范化的教育體系，缺乏對于實習(xí)內(nèi)容和考核的系統(tǒng)規(guī)范，如師傅人選隨意，科學(xué)性不強(qiáng)，師傅的角色缺乏嚴(yán)格的考核機(jī)制等，企業(yè)愿意直接享受學(xué)校的培養(yǎng)成果，學(xué)校則認(rèn)為學(xué)生主要是學(xué)習(xí)操作技能，在這方面企業(yè)更為專業(yè)一些，企業(yè)應(yīng)該起主導(dǎo)性作用。分析其原因在于校企雙方缺乏溝通，缺乏明確的責(zé)任義務(wù)關(guān)系。企業(yè)對于培養(yǎng)人才的責(zé)任感低，學(xué)校教師普遍缺乏一線的長期工作經(jīng)驗，在開發(fā)課程體系中主體責(zé)任模糊。

（二）課程體系設(shè)置目標(biāo)所向不一致

企業(yè)的主要目標(biāo)是經(jīng)濟(jì)效益，而不是教學(xué)資源的有效利用；學(xué)校的目標(biāo)是培養(yǎng)優(yōu)秀人才，但是學(xué)校把學(xué)生送到企業(yè)后，學(xué)校和教師對于學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和水平了解甚少，教師看望學(xué)生的機(jī)會有限，教師更多地扮演起家長的角色，而不能發(fā)揮“教學(xué)導(dǎo)師”的作用。在學(xué)校和教師、企業(yè)兩者的合作中，雙方各自為政，企業(yè)追求的是利益最大化，占據(jù)市場份額，企業(yè)在人才培養(yǎng)中注重的是把人培養(yǎng)成能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的人，學(xué)校是希望和企業(yè)合作，利用企業(yè)的教學(xué)資源，提高教學(xué)水平，降低教學(xué)成本，培養(yǎng)高素質(zhì)人才，所以企業(yè)和學(xué)校雙方的利益所向不一致。學(xué)校、企業(yè)所追求的目的不一樣，企業(yè)追求的是短暫的效益，忽略了長期效應(yīng)，學(xué)校在課程體系設(shè)計中以企業(yè)為中心，忽略了人才培養(yǎng)的根本目的。

（三）課程體系編制科學(xué)化程度低

課程體系科學(xué)化程度低主要體現(xiàn)在：一是照搬照抄西方模式，對于中國的學(xué)情和國情分析較少，課程設(shè)置要求“統(tǒng)一化”傾向突出，忽視學(xué)科之間的差異、忽視中外企業(yè)之間的差異、忽視中外學(xué)生的差異；二是課程內(nèi)容編制雜亂無章，沒有明確的目標(biāo)所向；三是制定過程過于行政化，缺乏學(xué)術(shù)權(quán)威、民主決策的程序，在實施前缺乏科學(xué)論證和企業(yè)專家審核；四是課程體系缺少修訂程序，或者修訂周期過長，修訂過程形式化的現(xiàn)象嚴(yán)重；五是課程設(shè)置未能考慮企業(yè)與學(xué)校之間的相互促進(jìn)、交流；六是企業(yè)在編制課程體系時過度依賴學(xué)校，導(dǎo)致課程的設(shè)置主要是學(xué)校制定，甚至企業(yè)實訓(xùn)課程的制定和考核也是學(xué)校完成，實訓(xùn)課程的專業(yè)深度不夠。中國學(xué)校和企業(yè)過度依賴西方的成功經(jīng)驗，缺乏本土化意識和創(chuàng)新意識，學(xué)校在育人工作中顯現(xiàn)出浮躁的狀態(tài)，對課程體系的編制不夠重視，隨意性強(qiáng)，企業(yè)對于課程體系編制的重要性認(rèn)識不夠。

三、構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制課程體系的建議

（一）學(xué)校和企業(yè)雙方從行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位需求、教學(xué)需要出發(fā)，明確課程體系開發(fā)的目的，確定課程體系結(jié)構(gòu)和教學(xué)方向

1.尋求利益的一致性。盡管學(xué)校和企業(yè)雙方的利益方向不一致，企業(yè)謀求的是利潤，但想在激烈的競爭中占據(jù)市場份額的決定性的因素是人才，而人才是需要培養(yǎng)的，企業(yè)不能滿足于利用學(xué)校現(xiàn)有的初級的人力資源，在長遠(yuǎn)上來看，人才是核心競爭力，人才的培養(yǎng)在于教育，企業(yè)應(yīng)致力于課程的研發(fā)，雙方將培養(yǎng)的重點放在課程目標(biāo)的設(shè)定、課程內(nèi)容的選擇等方向上，培養(yǎng)高素質(zhì)高技能高水平的人才是雙方共同的訴求，這也是校企合作的基礎(chǔ)和橋梁。

2.課程標(biāo)準(zhǔn)制定科學(xué)化。學(xué)校和企業(yè)參照國家已有的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，對企業(yè)崗位需求進(jìn)行實地考察，雙方商談和預(yù)測企業(yè)崗位群的技能發(fā)展趨勢，分析崗位中各工作項目的具體內(nèi)容及應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)來制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，繼而確定課程體系框架，在課程編制過程中引人“課程審議”思想，尤其是校企互審程序，不僅要邀請行業(yè)專家、知名學(xué)者參加，同時還應(yīng)包括學(xué)生代表、政府人員、協(xié)會代表等人員參加，確定校企雙方的課程負(fù)責(zé)人，由課程負(fù)責(zé)人帶隊成立課程教學(xué)團(tuán)隊，采用責(zé)任到人制度。

3.學(xué)校教師和企業(yè)師傅實行本土化教學(xué)。西方國家的成功經(jīng)驗并不能全部適合中國的實情，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)形式上實行本土化教學(xué)，尤其是所使用教材要符合學(xué)生實際崗位能力培養(yǎng)的需求。

（二）課程體系制定要處理好企業(yè)與學(xué)校的關(guān)系，處理好理論課與實訓(xùn)課交替進(jìn)行、相互促進(jìn)

學(xué)生學(xué)習(xí)的課程分為學(xué)校課程和企業(yè)課程，其中企業(yè)課程是核心，學(xué)校課程要為企業(yè)課程服務(wù)，企業(yè)是制定課程體系的主要決策者，挑選符合市場實際需求的知識和內(nèi)容，校企課程模塊均應(yīng)包括選修和必修的形式，選修課程主要是職業(yè)、素質(zhì)拓展課，必修課程主要是崗位基礎(chǔ)課和實用的崗位專業(yè)課，理論和實訓(xùn)課程交互遞進(jìn)，授課方式可以多種多樣，可以集中上課、企業(yè)報告、崗位培訓(xùn)等，與企業(yè)合作時要充分地配合企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)律和季節(jié)性來安排學(xué)校課程，以構(gòu)建專業(yè)課程的進(jìn)度安排，學(xué)校充分調(diào)動企業(yè)的積極性，發(fā)揮好引導(dǎo)、督促作用。

（三）強(qiáng)化課程體系效果考核

課程體系效果包括兩方面的考核：一是內(nèi)部考核，即校企雙方的教師和師傅共同對課程的實際實施效果進(jìn)行考核；二是外部考核，即政府人員、行業(yè)專家對人才培養(yǎng)效果進(jìn)行考核，根據(jù)結(jié)果和反饋的意見及時進(jìn)行修訂和調(diào)整。企業(yè)將課程內(nèi)容與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，學(xué)校的畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接，采用“工作過程導(dǎo)向”的模式，緊密結(jié)合實際工作過程形成綜合的整體評價體系。

〔1〕趙鵬飛.現(xiàn)代學(xué)徒制的探索與實踐〔J〕.中國職業(yè)技術(shù)教育，2013，（10）：38-43.

〔2〕劉曉，石偉平.論高職院校的內(nèi)涵建設(shè)：從課程建設(shè)到專業(yè)建設(shè)〔J〕.河北師范大學(xué)學(xué)報，2011，（11）：89-91

〔3〕管平.職業(yè)教育國家主導(dǎo)模式的建立——對校企合作、工學(xué)結(jié)合的再認(rèn)識〔J〕.中國高教研究，2013，（6）：88-91.

〔4〕關(guān)晶，石偉平.西方現(xiàn)代學(xué)徒制的特征及啟示〔J〕.職業(yè)技術(shù)教育，2011，（31）：77.

〔5〕王娟.校企文化融合的實踐與探索〔J〕.教育與職業(yè)，2013，（1）：31-33.

〔6〕孫元政.英國職業(yè)教育的精華與借鑒〔J〕.遼寧高職學(xué)報，2011，（7）：1-4.

（責(zé)任編輯煜旸）

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1672-5646（2017）04-0123-03

①本文系江蘇開放大學(xué)“十三五”2016年度科研規(guī)劃重點課題“基于校企融合的現(xiàn)代學(xué)徒制實踐模式研究”的階段性成果，負(fù)責(zé)人：羅春燕，編號：16SSW-Z-008。

黃凌云（1984-），女，江蘇鎮(zhèn)江人，碩士，主要從事旅游管理研究。