張克龍

摘要：實(shí)驗(yàn)探究是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)探究精神的塑造可以從詮釋本義文化、培養(yǎng)原態(tài)思維、鍛造核心學(xué)力、建構(gòu)生活趣理入手，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)探究精神；文化；原態(tài)；學(xué)力；趣理

文章編號(hào)：1008-0546（2017）02-0084-04 中圖分類號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.02.028

高中化學(xué)核心素養(yǎng)是學(xué)生通過(guò)接受高中化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，在知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀等方面發(fā)展過(guò)程中形成和發(fā)展具有化學(xué)學(xué)科特質(zhì)的關(guān)鍵能力與品格。以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征，因此“實(shí)驗(yàn)探究”應(yīng)是化學(xué)學(xué)科培育學(xué)生具有良好化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)鍵。但當(dāng)前課堂化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究幾乎異化為“教師填藥，學(xué)生放炮”的驗(yàn)證式程序：情境理想化、方案單一化、結(jié)論定向化，這種去情景化的教學(xué)流程嚴(yán)重束縛學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究應(yīng)有的培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的價(jià)值，尤其是實(shí)驗(yàn)探究精神的培育。

精神泛指人的意識(shí)、思維活動(dòng)和一般心理狀態(tài)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)探究精神是指在科學(xué)認(rèn)識(shí)論的指導(dǎo)下，以實(shí)驗(yàn)為手段學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的具有穩(wěn)定、持久的心智活動(dòng)和情緒狀態(tài)。德國(guó)著名物理學(xué)家、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者馮·勞厄說(shuō)，教育所給人們的無(wú)非是當(dāng)一切已學(xué)過(guò)的東西都忘記后剩下的東西，若干年后學(xué)生學(xué)習(xí)的很多化學(xué)知識(shí)都將淡忘，植根在記憶中的應(yīng)是超越具體知識(shí)、最具學(xué)科特色的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)探究具有問(wèn)題情景的復(fù)雜性、探究過(guò)程的交叉性和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的不確定性等特點(diǎn)。但現(xiàn)在如何讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究成為學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、浸潤(rùn)思想的精神修煉方式？筆者結(jié)合自己20多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)探究精神進(jìn)行解讀和塑造，使之成為學(xué)生修習(xí)化學(xué)的物化媒介，真正通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究培育學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

一、借助實(shí)驗(yàn)探究詮釋實(shí)驗(yàn)探究精神的本義文化

核心素養(yǎng)要培養(yǎng)國(guó)民認(rèn)同自然科學(xué)的“共同文化”?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是人類文化傳承的一部分，塑造化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究精神應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作范式的認(rèn)同。因此，解讀實(shí)驗(yàn)探究精神浸染的本義文化是教學(xué)首義。

化學(xué)科學(xué)誕生于人們的生產(chǎn)生活實(shí)踐，“點(diǎn)石成金”和“長(zhǎng)生不老”的訴求反映了人類追求健康和財(cái)富的天性，這也是化學(xué)科學(xué)發(fā)展的社會(huì)心理原動(dòng)力，歐洲煉金術(shù)和中國(guó)煉丹術(shù)因而推動(dòng)化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)的傳播[1]。囿于化學(xué)理論和測(cè)量?jī)x器的匱乏，早期化學(xué)實(shí)驗(yàn)被稱為“試管魔術(shù)”，它多是人們的一種無(wú)意識(shí)、混沌的試探行為（如布朗特在加熱人尿過(guò)程中沒(méi)有制得黃金卻發(fā)現(xiàn)磷等），現(xiàn)代化學(xué)實(shí)驗(yàn)則是有目的地、精確地控制技術(shù)（如利用蔗糖水解測(cè)定速率常數(shù)和半衰期等）。總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是人類追求真理、改造自然的天性行為，經(jīng)歷了從散亂到控制，從粗糙到精確，從低級(jí)到高級(jí)的文化變遷。如何在教學(xué)過(guò)程體現(xiàn)“實(shí)驗(yàn)探究”精神的本義文化？筆者進(jìn)行了教學(xué)嘗試。

【課例1】講授蘇教版《化學(xué)1》“氯氣生產(chǎn)原理”，很多教師先講授完氯氣工業(yè)制法，然后過(guò)渡：“好，下面我們學(xué)習(xí)氯氣的實(shí)驗(yàn)室制法?！惫P者講完氯氣的工業(yè)制法后提了兩個(gè)問(wèn)題：①電解食鹽水能否用作實(shí)驗(yàn)室制氯氣？②1774年瑞典化學(xué)家舍勒在實(shí)驗(yàn)室，能否用電解食鹽水制氯氣？學(xué)生議論紛紛，師生討論后形成共識(shí)：現(xiàn)代氯堿工業(yè)是為了獲得重要化工原料Cl2和NaOH，當(dāng)然可以用于實(shí)驗(yàn)室制少量Cl2；在沒(méi)有用電的背景下（1774年人類還沒(méi)有發(fā)電機(jī)，1831年法拉第制造第一臺(tái)發(fā)電機(jī)標(biāo)志進(jìn)入電時(shí)代），人們只能試探性地用化學(xué)物質(zhì)氧化含氯物質(zhì)制氯氣。這兩個(gè)問(wèn)題啟發(fā)學(xué)生從社會(huì)技術(shù)條件辨析工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)室制備物質(zhì)的區(qū)別，這使單純的知識(shí)教學(xué)充滿厚重的歷史味。

教師的后續(xù)評(píng)說(shuō)尤為精彩：大氣、海洋、山川是人們生活中最常見(jiàn)事物，它們也是化學(xué)家最早“玩”的對(duì)象，化學(xué)家玩“土（礦物）”產(chǎn)生了水煮、酸浸、堿熔，研磨、焙燒，過(guò)濾等實(shí)驗(yàn)操作，還發(fā)現(xiàn)了許多新的物質(zhì)性質(zhì)，舍勒就把他家附近礦石（軟錳礦）和鹽酸放在一起煮出“黃綠色氣體”（當(dāng)時(shí)稱之為海酸減燃素或氧化鹽酸），戴維則利用電解裝置證明其是氯元素（氯單質(zhì)），氯氣的無(wú)意識(shí)制備和有目的確認(rèn)過(guò)程推動(dòng)了元素和化合物概念的發(fā)展。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究精神的本義文化就是“玩”東西，這種觀點(diǎn)令學(xué)生感到親切而欣喜，他們會(huì)想：“我可以玩身邊的什么東西，會(huì)發(fā)現(xiàn)哪些化學(xué)性質(zhì)？”“玩中學(xué)”對(duì)學(xué)生產(chǎn)生有意味的“文化影響”，有助于學(xué)生形成正確的化學(xué)史觀——化學(xué)學(xué)科是一種人類努力，其所扮演的角色和化學(xué)觀念是隨時(shí)間而發(fā)展的，是為解決社會(huì)生活問(wèn)題為己任而產(chǎn)生的[2]。理性的實(shí)驗(yàn)探究技術(shù)被賦予社會(huì)共同文化內(nèi)涵，凸顯了人的個(gè)性精神，這種實(shí)驗(yàn)觀將深刻影響學(xué)生的認(rèn)知行為。

二、借助實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究精神的原態(tài)思維

核心素養(yǎng)要激發(fā)國(guó)民領(lǐng)悟科學(xué)的“創(chuàng)造能力”。塑造化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究精神應(yīng)大力培養(yǎng)學(xué)生的原態(tài)思維。原態(tài)思維是指在沒(méi)有外界植入觀點(diǎn)的影響下，人們思考問(wèn)題的最初方向和原始軌跡，原態(tài)思維是最具個(gè)性創(chuàng)造力和價(jià)值的思維形態(tài)，是衡量個(gè)體探究精神的重要指標(biāo)。

【課例2】蘇教版《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》專題四第一單元介紹鹵代烴的取代反應(yīng)，教材直接安排“溴丙烷與KOH的水溶液反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)，理論依據(jù)是伯鹵代烴與堿的水溶液發(fā)生SN2反應(yīng)，演示難度不大，但顯得突兀而生硬，學(xué)生心中有疑惑：怎么就想到做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？教師可這樣組織教學(xué)，師問(wèn)：“丙烷能與水反應(yīng)嗎？為什么？”生答：“不能，因烷烴性質(zhì)穩(wěn)定?！睅熝a(bǔ)充信息：“碳和氫的電負(fù)性差別小，C-C鍵、C-H鍵能相差不大，烷烴分子中電子分布均勻，不易與酸堿氧化劑反應(yīng)；當(dāng)H原子被Br取代后，C-Br鍵極性增強(qiáng)，外加試劑影響C-Br斷鍵生成Br-，你想找什么試劑破壞C-Br鍵？如何檢驗(yàn)Br-？學(xué)生議論紛紛：“常見(jiàn)試劑有水、酸、堿，用它們?cè)囋?？用硝酸、硝酸銀檢驗(yàn)Br-?！庇谑菍W(xué)生有了如下探究和思考：

實(shí)驗(yàn)① 取1 mL 1-溴丙烷于試管，加入2mLH2O振蕩，取半滴管水層液加硝酸酸化的硝酸銀，無(wú)現(xiàn)象。結(jié)論：H2O分子不能破壞C-Br鍵。

實(shí)驗(yàn)② 取1 mL 1-溴丙烷于試管，加入2mL20%H2SO4振蕩，取半滴管水層液加硝酸酸化的硝酸銀，無(wú)明顯現(xiàn)象。結(jié)論：H2SO4分子不能破壞C-Br鍵。

實(shí)驗(yàn)③ 取1 mL 1-溴丙烷于試管，加入2mL 20%KOH振蕩，取半滴管水層液，加入硝酸銀，有棕褐色沉淀生成。結(jié)論：生成Ag2O沉淀，KOH不能破壞C-Br鍵。

實(shí)驗(yàn)④ 取1 mL 1-溴丙烷于試管，加入2 mL 20%KOH振蕩，取半滴管水層液、加入足量稀硝酸和硝酸銀，有淡黃色沉淀！結(jié)論：KOH破壞C-Br鍵，生成Br-！

實(shí)驗(yàn)⑤ 向?qū)嶒?yàn)③棕褐色的物質(zhì)再加入足量的稀硝酸，黑色消失，可見(jiàn)淡黃色沉淀。結(jié)論：KOH破壞C-Br鍵，生成Br-；說(shuō)明Ag2O能與稀硝酸反應(yīng)：Ag2O+2HNO32AgNO3+H2O。

師再問(wèn)：“如何增加AgBr的量使現(xiàn)象更明顯？”學(xué)生想到加熱，但1-溴丙烷易揮發(fā)（沸點(diǎn)），有學(xué)生想到用水浴加熱控制溫度（低于1-溴丙烷沸點(diǎn)72℃）、再接冷凝管平衡氣壓防揮發(fā)，改進(jìn)裝置如圖。

師追問(wèn)：如何從斷鍵部位理解1-溴丙烷生成Br-，鹵代烴水解反應(yīng)實(shí)質(zhì)是什么？

學(xué)生總結(jié)鹵代烴水解反應(yīng)實(shí)質(zhì) （負(fù)性基團(tuán)取代Br-）， 書寫出新方程式：CH3CH3Br+NaCN→……；CH3I+CH3COONa→……，完成“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的意義建構(gòu)。

培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究精神的原態(tài)思維要解放學(xué)生思想，鼓勵(lì)學(xué)生敢想、會(huì)想、敢批判、會(huì)反思，眼界開(kāi)放程度越大，思維碰撞得越劇烈，知識(shí)理解就越透徹，上述實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程豐富學(xué)生認(rèn)知：H2O中c（OH-）很小，不能與1-溴丙烷發(fā)生取代，用KOH試劑、水浴加熱加快反應(yīng)速率； ④⑤實(shí)驗(yàn)說(shuō)明用水解法檢驗(yàn)鹵代烴的鹵元素，稀硝酸最好先加，也可后加，但不能不加；改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)裝置更嚴(yán)密更環(huán)保，這些認(rèn)知高于教材觀點(diǎn)。

培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究精神的原態(tài)思維要引導(dǎo)學(xué)生嘗試像科學(xué)家一樣思考：為什么想這個(gè)問(wèn)題？怎么想這個(gè)問(wèn)題？如何解釋反?，F(xiàn)象？怎樣優(yōu)化實(shí)驗(yàn)裝置？學(xué)生用原態(tài)思維分析問(wèn)題，用接近科學(xué)本質(zhì)的學(xué)習(xí)心理重演知識(shí)的“動(dòng)態(tài)”進(jìn)化史，化學(xué)學(xué)習(xí)是講道理的，學(xué)生實(shí)現(xiàn)從被動(dòng)接受到主動(dòng)探究的精神嬗變，表現(xiàn)為學(xué)習(xí)素養(yǎng)的提高和創(chuàng)造精神的形成。

三、借助實(shí)驗(yàn)探究鍛造實(shí)驗(yàn)探究精神的核心學(xué)力

核心素養(yǎng)要培養(yǎng)國(guó)民終身學(xué)習(xí)的“核心能力”。隸屬于自然學(xué)科群的化學(xué)科學(xué)承擔(dān)培養(yǎng)學(xué)力的職責(zé)，應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生的直覺(jué)思維與邏輯思維，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行生活感悟與科學(xué)體驗(yàn)。所以塑造化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究精神應(yīng)該提高學(xué)生的核心學(xué)習(xí)能力，其一般步驟為：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題→文獻(xiàn)調(diào)研→設(shè)計(jì)方案→解決問(wèn)題。

【課例3】如何制備白色Fe（OH）2一直是教學(xué)的難點(diǎn)，它的教學(xué)價(jià)值甚大，筆者在一次化學(xué)興趣活動(dòng)課中，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹咳绾沃苽浒咨獸e（OH）2，F(xiàn)e（OH）2易被氧化成紅褐色沉淀Fe（OH）3，反應(yīng)方程式：4Fe（OH）2+O2+2H2O4Fe（OH）3

【發(fā)現(xiàn)問(wèn)題】 學(xué)生取新配制的1mol/LFeSO4和1mol/LNaOH混合，立即出現(xiàn)灰綠色沉淀，久置變成紅褐色。教師提示，制備Fe（OH）2的要點(diǎn)是排除溶解氧，防止Fe2+被氧化， 學(xué)生重新用煮沸蒸餾水新配制NaOH溶液，用過(guò)量鐵粉與稀硫酸反應(yīng)制備FeSO4，采取圖1裝置反應(yīng)，仍然得到灰綠色沉淀。

【文獻(xiàn)調(diào)研】學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)，互相討論，演示圖2、圖3裝置發(fā)現(xiàn)，圖2很難將A中的溶液壓入B中反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)操作失??；圖3電解時(shí)間長(zhǎng)還是出現(xiàn)了灰綠色沉淀。

【設(shè)計(jì)方案】學(xué)生很疑惑，圖1、圖2、圖3都是制備Fe（OH）2的經(jīng)典裝置，為何實(shí)驗(yàn)還是失??？實(shí)驗(yàn)中一定生成了Fe（OH）2，溶液中的氧氣含量不多，F(xiàn)e（OH）2不可能迅速、全部被氧化，它去哪兒了？一個(gè)學(xué)過(guò)美術(shù)同學(xué)提出新想法，灰綠色沉淀可能含有Fe（OH）2，白色被掩蔽了？于是學(xué)生將圖1灰綠色沉淀傾析出，置于50℃水浴加熱，灰綠色沉淀竟然變成白色沉淀！驚喜之余，師生討論認(rèn)為，氫氧化亞鐵在溶液里形成膠體，膠體表面積巨大，吸附Fe2+呈灰綠色，加熱Fe（OH）2膠體吸附能力減弱釋放Fe2+顯示白色。若此推理成立，那么減少Fe2+能生成白色Fe（OH）2！學(xué)生采取圖1裝置，向新配制5mL、4mol/LNaOH溶液加入2mL、1mol/L FeSO4溶液，果然得到白色沉淀！

【解決問(wèn)題】NaOH過(guò)量，用常規(guī)儀器“滴管+試管”即可成功制白色Fe（OH）2！

鍛造實(shí)驗(yàn)探究精神的核心學(xué)力要培養(yǎng)學(xué)生改變認(rèn)知的精神，改變從批判開(kāi)始，批判在實(shí)踐中完善，學(xué)生實(shí)踐發(fā)現(xiàn)經(jīng)典制備Fe（OH）2裝置的缺點(diǎn)，依靠收斂思維的威力改變研究方向——尋找Fe（OH）2，實(shí)驗(yàn)輕易成功；學(xué)生又發(fā)揮發(fā)散思維的魅力，設(shè)計(jì)制備Fe（OH）2的簡(jiǎn)單方法，解決困擾教學(xué)已久的疑難。

鍛造實(shí)驗(yàn)探究精神的核心學(xué)力要培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)研究的方式：做做實(shí)驗(yàn)，看看實(shí)驗(yàn)?zāi)芊癯晒Γ空{(diào)研文獻(xiàn)，學(xué)學(xué)別人是如何研究的？改變方向，查查實(shí)驗(yàn)癥結(jié)在哪里？分享觀點(diǎn)，聽(tīng)聽(tīng)同伴有何建議？這種研究事物的核心能力一旦形成，將使學(xué)生分析問(wèn)題具有歷史的厚重感和現(xiàn)實(shí)的變革性，發(fā)現(xiàn)解決問(wèn)題的新思路?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)要以認(rèn)知疑點(diǎn)為錨，以核心學(xué)力為槳，以終身發(fā)展為岸，打造未來(lái)社會(huì)公民應(yīng)具備的文化教養(yǎng)和學(xué)術(shù)精神。

四、借助實(shí)驗(yàn)探究建構(gòu)實(shí)驗(yàn)探究精神的生活趣理

核心素養(yǎng)要培養(yǎng)國(guó)民處理生活世界的 “關(guān)鍵能力”，化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)可采用模型建構(gòu)的思路，指導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用化學(xué)視角和實(shí)驗(yàn)手段分析生活問(wèn)題，挖掘出有情趣的生活現(xiàn)象背后蘊(yùn)含有道理的化學(xué)知識(shí)，為社會(huì)的和諧發(fā)展和人的健康生活提供科學(xué)證據(jù)和決策，這是塑造實(shí)驗(yàn)探究精神的生活維度。

【課例4】筆者曾開(kāi)設(shè)公開(kāi)課“吃菠菜補(bǔ)鐵，這是真的嗎”，展示了化學(xué)科學(xué)的生活之美。

【問(wèn)題引入】動(dòng)畫片《大力水手》中大力水手吃菠菜補(bǔ)充力氣，百姓餐桌中流傳是菠菜補(bǔ)鐵，這是真的嗎？

【板塊一：如何檢測(cè)菠菜中鐵元素？】學(xué)生設(shè)計(jì)方案，分組實(shí)驗(yàn)。

（1）水煮檢驗(yàn)法 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，加水煮沸菠菜，取濾液檢驗(yàn)Fe2+失敗，原因可能是新鮮菠菜中含有大量葉綠素等，加熱煮沸對(duì)有機(jī)色素破壞不徹底，有色物質(zhì)影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（2）灼燒檢驗(yàn)法 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，灼燒菠菜，將灰燼溶于水煮沸，取濾液檢驗(yàn)Fe2+，現(xiàn)象稍好于水煮沸法，原因可能是高溫灼燒能破壞菠菜中的有機(jī)物，但Fe2+浸出率不高。

（3）灼燒-酸浸檢驗(yàn)法 學(xué)生檢索文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，菠菜中鐵元素是以草酸亞鐵存在，草酸亞鐵的溶解度是0.022g/100g，于是再做實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)Ⅰ：稱取0.02g草酸亞鐵固體于燒杯，加入25mL蒸餾水，燒杯底部有不溶物，取上層清液依次加入1滴管的6% H2O2、5滴KSCN溶液，溶液無(wú)色。結(jié)論：草酸亞鐵飽和溶液的c（Fe2+）小，檢驗(yàn)現(xiàn)象不明顯。

實(shí)驗(yàn)Ⅱ：稱取0.02g草酸亞鐵固體于燒杯，加入2mol/L H2SO4使之溶解、配制成100mL標(biāo)準(zhǔn)溶液，取2mL 標(biāo)準(zhǔn)液，加入1滴管6% H2O2、5滴KSCN溶液，溶液變成血紅色。結(jié)論：用強(qiáng)酸溶解增加c（Fe2+），現(xiàn)象明顯。

實(shí)驗(yàn)Ⅲ：稱取30g晾曬菠菜，灼燒成灰燼，用25mL 2mol/L的稀硫酸浸泡灰燼，加熱煮沸1min，取2mL無(wú)色濾液加入1滴管6% H2O2、5滴KSCN溶液，溶液顯紅色！結(jié)論：灼燒-酸浸法是檢驗(yàn)菠菜中鐵元素的理想方法。

【板塊二：如何測(cè)定菠菜鐵元素含量？】

學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：向處理液中加足量NaOH，測(cè)Fe（OH）2質(zhì)量？向處理液中加足量NaOH，過(guò)濾灼燒，測(cè)Fe2O3質(zhì)量？ 用滴定法、比色法測(cè)定鐵含量？學(xué)生測(cè)定發(fā)現(xiàn)，只有精確度高的滴定法、比色法較合理，測(cè)出100g菠菜含鐵元素約2mg，與文獻(xiàn)介紹的數(shù)值相近。

【板塊三：如何科學(xué)食用菠菜補(bǔ)鐵？】

成人需要鐵元素20mg/天，100g菠菜含鐵元素是2mg，人體對(duì)鐵的吸收率0.05，計(jì)算成人一天需吃50斤菠菜才能足夠補(bǔ)鐵！醫(yī)生建議：菠菜中含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含鐵質(zhì)對(duì)缺鐵性貧血有輔助治療作用，但菠菜中草酸含量高，一次食用不宜過(guò)多；腎結(jié)石患者不宜多食。

【板塊四：生活問(wèn)題“化學(xué)化”模型建構(gòu)】

師生建構(gòu)“生活問(wèn)題”的化學(xué)分析模型：發(fā)現(xiàn)生活問(wèn)題→分析物質(zhì)形態(tài)→預(yù)測(cè)物質(zhì)性質(zhì)→處理生活材質(zhì)（焙燒、酸浸、堿熔）→檢測(cè)元素含量→鞏固化學(xué)思想、建構(gòu)健康生活觀。

核心素養(yǎng)要提高國(guó)民的“生存能力”，這是學(xué)科教學(xué)的終極目標(biāo)。建構(gòu)“實(shí)驗(yàn)探究”精神的生活趣理要求能夠?qū)W以致用、學(xué)能善用：“從生活走進(jìn)化學(xué)”要求實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)善于發(fā)現(xiàn)生活中的有趣現(xiàn)象，用化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)手段分析問(wèn)題，鞏固學(xué)科知識(shí)；“從課堂走向社會(huì)”要求實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)應(yīng)用化學(xué)學(xué)科知識(shí)指導(dǎo)社會(huì)實(shí)踐，提高生活能力；二者有機(jī)融合，充分體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)“有趣、有理”的特點(diǎn)。

核心素養(yǎng)與學(xué)科素養(yǎng)是全局與局部、共性與特性、抽象與具象的關(guān)系，它的實(shí)現(xiàn)需要諸多學(xué)科素養(yǎng)的支撐和推動(dòng)[3]，塑造化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究精神是操作“實(shí)驗(yàn)探究”的一個(gè)途徑。理解實(shí)驗(yàn)探究精神的本義文化要求學(xué)生從“玩化學(xué)”的角度容納化學(xué)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究精神的原態(tài)思維要求釋放學(xué)生的創(chuàng)造潛力，鍛造實(shí)驗(yàn)探究精神的核心學(xué)力要求學(xué)生形成研究問(wèn)題的學(xué)術(shù)思路，建構(gòu)實(shí)驗(yàn)探究精神的生活趣理則是化學(xué)科學(xué)社會(huì)價(jià)值的延伸，使學(xué)生真正喜歡化學(xué)，這四個(gè)方面層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣地設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)。

基于塑造化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究精神的教學(xué)是從文化傳承、科學(xué)探究和生活素養(yǎng)的云端設(shè)計(jì)課堂，所以我們會(huì)收獲更持久的學(xué)科教學(xué)價(jià)值、更深遠(yuǎn)的學(xué)科審美價(jià)值，也會(huì)培養(yǎng)出更多的既有人文情懷，又有科學(xué)素養(yǎng)，還有生活理趣的社會(huì)公民，讓我們?yōu)橛咏逃母锏拇禾烨易銮宜?，一路疾行?/p>

參考文獻(xiàn)

[1] J.R.柏廷頓.化學(xué)簡(jiǎn)史[M].北京：中國(guó)人民大學(xué)出版社，2010：29-30

[2] 黃學(xué)梅，劉建偉.化學(xué)教師的TPACK結(jié)構(gòu)及其建構(gòu)策略究 [J].化學(xué)教育.2015（17）：55

[3] 顧明遠(yuǎn).核心素養(yǎng)：課程改革的原動(dòng)力[J].人民教育， 2015（3）：17-18