梁鳳蘭+夏偉寒

摘 要： 針對(duì)目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面存在的問(wèn)題，探討了如何保證農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”過(guò)程的安全透明。在相關(guān)理論研究的基礎(chǔ)上，運(yùn)用Web技術(shù)設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)網(wǎng)站。在該網(wǎng)站上消費(fèi)者可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽上的追溯碼查詢農(nóng)產(chǎn)品從種植到銷售的全過(guò)程，同時(shí)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)種植企業(yè)、加工企業(yè)、物流企業(yè)和銷售企業(yè)的簡(jiǎn)單管理。

關(guān)鍵詞： 農(nóng)產(chǎn)品； 質(zhì)量安全； 追溯； 網(wǎng)站

中圖分類號(hào)：TP311 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1006-8228（2017）03-55-03

Abstract： Aiming at the problems existing in the quality and safety of agricultural products in China， how to ensure that agricultural products "from farm to table" process safe and transparent is discussed. On the basis of relevant theoretical research， the agricultural products quality and safety traceability system website is designed and realized by using Web technology. On the website， consumers can inquire the entire process from the planting to the sales of agricultural products according to the label on the agricultural products， and the simple management to the planting enterprises， processing enterprises， logistics enterprises and sales enterprises can be realized.

Key words： agricultural product； quality and safety； traceability； website

0 引言

“民以食為天”，農(nóng)產(chǎn)品自古以來(lái)就是人類攝取營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源之一，“食以安為先”，但近年來(lái)常爆出農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題，如漂白大米、爆炸西瓜以及冷凍水餃?zhǔn)卟宿r(nóng)藥殘留量過(guò)高等一系列食品安全問(wèn)題讓百姓心驚膽戰(zhàn)[1]。隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，對(duì)從“農(nóng)田到餐桌”的食品供應(yīng)鏈進(jìn)行全程追溯的理念已經(jīng)逐漸受到重視，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)，從種植生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)阶罱K消費(fèi)整個(gè)過(guò)程的信息透明化[2]。

1 需求分析

1.1 消費(fèi)者需求

從消費(fèi)者角度考慮，需要有兩個(gè)功能，第一，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽上的追溯碼可以查詢農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、物流和銷售的全過(guò)程；第二，當(dāng)消費(fèi)者遇到問(wèn)題時(shí)，可以及時(shí)地把問(wèn)題反饋給生產(chǎn)企業(yè)或相關(guān)主管部門。

1.2 企業(yè)需求

該網(wǎng)站的目標(biāo)用戶是農(nóng)產(chǎn)品種植企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品種植企業(yè)能夠?qū)κ褂迷摼W(wǎng)站的員工進(jìn)行管理通過(guò)手機(jī)端上傳的農(nóng)產(chǎn)品信息、種子信息、肥料信息和采收階段是一個(gè)非常繁瑣的階段。它包含各種信息的錄入、查詢以及修改，這些數(shù)據(jù)來(lái)源都將在種植企業(yè)下的目錄中呈現(xiàn)，種植企業(yè)菜單下包括員工信息菜單、農(nóng)產(chǎn)品信息菜單、種子信息菜單、農(nóng)藥信息菜單、肥料信息菜單、農(nóng)產(chǎn)品種植信息菜單、農(nóng)藥噴灑信息菜單、施肥信息菜單、采收信息菜單。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)可利用該網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)對(duì)公司員工和種植階段農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行管理，加工企業(yè)菜單包括員工信息菜單、加工信息菜單。農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)的管理包括對(duì)公司員工的管理，以及對(duì)收發(fā)件信息的管理。農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)菜單下包括員工信息菜單、發(fā)件信息菜單、收件信息菜單。銷售企業(yè)的管理有對(duì)銷售企業(yè)員工的管理，也有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售信息的管理，銷售企業(yè)菜單下包括員工信息菜單、農(nóng)產(chǎn)品銷售信息菜單。

2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)

2.1 網(wǎng)站首頁(yè)界面設(shè)計(jì)

在首頁(yè)第一行的左邊有一個(gè)Logo，右邊是網(wǎng)站的名稱和導(dǎo)航欄；第二行有一個(gè)banner用來(lái)存放代表網(wǎng)站的圖片；第三行左邊是消費(fèi)者根據(jù)追溯碼進(jìn)行查詢的模塊，右邊是企業(yè)用戶登錄模塊；接下來(lái)分別是用來(lái)展示網(wǎng)站新聞的“新聞公告”、消費(fèi)都用來(lái)反饋信息的“在線反饋”、介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的“法律法規(guī)”、食品安全相關(guān)知識(shí)的“安全知識(shí)”和介紹平臺(tái)使用方法的“平臺(tái)簡(jiǎn)介”。

2.2 系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)

2.2.1 消費(fèi)者功能設(shè)計(jì)

消費(fèi)者是根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽上的追溯碼來(lái)查詢的，所以在網(wǎng)站首頁(yè)明顯區(qū)域設(shè)有一個(gè)文本框，用來(lái)輸入追溯碼，在文本的右邊放一個(gè)“查詢”按鈕，消費(fèi)者輸完追溯碼后點(diǎn)擊“查詢”按鈕或按回車健就可以查詢農(nóng)產(chǎn)品從種植到銷售的全過(guò)程。在導(dǎo)航欄放一個(gè)“在線反饋”，消費(fèi)者可以通過(guò)“在線反饋”將農(nóng)產(chǎn)品中遇到的問(wèn)題反饋給企業(yè)。

2.2.2 企業(yè)管理功能設(shè)計(jì)

加入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的企業(yè)可分為四類，即：種植企業(yè)、加工企業(yè)、物流企業(yè)和銷售企業(yè)。種植企業(yè)管理模塊作為系統(tǒng)流程正常運(yùn)行的基礎(chǔ)，包括種植企業(yè)的員工信息、農(nóng)產(chǎn)品信息、種子信息、農(nóng)藥信息、肥料信息、農(nóng)產(chǎn)品種植信息、農(nóng)藥噴灑信息、施肥信息、采收信息九個(gè)子模塊。加工企業(yè)管理模塊，分為兩個(gè)模塊，一是對(duì)加工企業(yè)的員工進(jìn)行管理，二是對(duì)種植企業(yè)所采收的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工管理。物流企業(yè)管理模塊，分為三個(gè)模塊，一是對(duì)物流企業(yè)的員工進(jìn)行管理，二是對(duì)發(fā)件信息進(jìn)行管理，三是對(duì)收件信息進(jìn)行管理。銷售企業(yè)管理模塊，主要分為兩個(gè)模塊，一是對(duì)銷售企業(yè)的員工進(jìn)行管理，二是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售信息進(jìn)行管理。

3 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)

3.1 網(wǎng)站首頁(yè)界面實(shí)現(xiàn)

首頁(yè)分為六個(gè)模塊，分別為登錄注冊(cè)模塊、新聞公告模塊、在線反饋模塊、法律法規(guī)模塊、安全知識(shí)模塊、平臺(tái)簡(jiǎn)介模塊，后五個(gè)模塊放在網(wǎng)站的最上端的導(dǎo)航欄上，用戶可以很方便的通過(guò)導(dǎo)航欄查看相應(yīng)的功能，在導(dǎo)航欄的下面是一幅圖片，圖片代表網(wǎng)站的主題思想，如圖1所示。

3.2 系統(tǒng)功能實(shí)現(xiàn)

3.2.1 消費(fèi)者功能實(shí)現(xiàn)

消費(fèi)者購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品上會(huì)貼有標(biāo)簽，標(biāo)簽上有二維碼和追溯碼，如圖2所示。消費(fèi)者可以將追溯碼輸入圖2的文本框中，點(diǎn)擊“追溯查詢”按鈕即可進(jìn)行查詢，查詢的結(jié)果是農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、物流和銷售全過(guò)程的記錄?！霸诰€反饋”功能的實(shí)現(xiàn)如圖2所示。

3.2.2 企業(yè)注冊(cè)登錄功能實(shí)現(xiàn)

使用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的企業(yè)可以在此進(jìn)行注冊(cè)，注冊(cè)后經(jīng)過(guò)后臺(tái)審核便可以登錄該網(wǎng)站，注冊(cè)登錄界面如圖3所示。在圖3中點(diǎn)擊“注冊(cè)”按鈕，進(jìn)入企業(yè)注冊(cè)頁(yè)面，企業(yè)類型需要用戶選擇，可供選擇的類型有種植企業(yè)、加工企業(yè)、物流企業(yè)和銷售企業(yè)，為了保證注冊(cè)信息的真實(shí)性，要求注冊(cè)用戶上傳照片。

3.2.3 企業(yè)管理功能實(shí)現(xiàn)

以種植企業(yè)為例，企業(yè)注冊(cè)成功，輸入用戶名和密碼可進(jìn)入相應(yīng)的管理頁(yè)面，如圖3、圖4所示。種植企業(yè)可以查詢到通過(guò)手機(jī)端記錄的種子、農(nóng)藥和農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，也可以對(duì)信息進(jìn)行刪除和修改，但不能添加信息，所有的信息都是通過(guò)手機(jī)端添加的，手機(jī)端添加的信息若有錯(cuò)誤可以在此修改；種植企業(yè)還可以發(fā)布新聞公告信息和處理消費(fèi)者的在線反饋信息。

4 總結(jié)

本文闡述了基于Web的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的需求分析、系統(tǒng)設(shè)計(jì)過(guò)程和功能實(shí)現(xiàn)，消費(fèi)者可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽上的追溯碼在網(wǎng)站上查詢或通過(guò)手機(jī)掃描標(biāo)簽上的二維碼查詢種植、加工、運(yùn)輸和銷售的整個(gè)過(guò)程，該網(wǎng)站有助于保障農(nóng)產(chǎn)品從源頭種植生產(chǎn)到最終消費(fèi)的安全透明，提高消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任度。

參考文獻(xiàn)（References）：

[1] 陳大萍.基于Web的茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)研究[D].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文，2010.

[2] 尹玉伶.我國(guó)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的對(duì)策研究[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011.5.