惠俊愛　周厚高

摘要 花卉學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程。為提高學(xué)生的實(shí)際操作和動手能力，在做好課堂教學(xué)的同時，通過貫徹落實(shí)“學(xué)產(chǎn)結(jié)合、學(xué)研結(jié)合”的教學(xué)思想，開展實(shí)踐教學(xué)，完善實(shí)踐教學(xué)體系，摸索教學(xué)與科研、生產(chǎn)相融合，理論知識傳授與實(shí)踐能力培養(yǎng)相融合的教學(xué)模式，建立起“課堂+實(shí)驗(yàn)室+實(shí)地+實(shí)習(xí)基地”的培養(yǎng)模式。激發(fā)學(xué)生的競爭意識和創(chuàng)新意識，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性。

關(guān)鍵詞 花卉學(xué)；實(shí)踐；教學(xué)模式；改革；創(chuàng)新

中圖分類號 G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）03-0276-02

Abstract Floriculture is a practical course.In order to improve actual operation and hands-on capacity of students，through implemented the ″Learning combined with production，learning combined research″，the practice teaching was carried out，experimental teaching system was improved， a teaching mode of integrate teaching and scientific research and production was established，theoretical knowledge taught and practical ability training were integrated，and a training mode of ″classroom+laboratory+field+practical base″ was established.It aroused students′ competition consciousness and innovation consciousness，and enhanced the students′ learning initiative.

Key words floriculture；practice；teaching mode；reform；innovation

花卉學(xué)是園林、園藝等專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，極具實(shí)踐性和應(yīng)用性；同時也是一些相近專業(yè)，如農(nóng)學(xué)、林學(xué)、草業(yè)科學(xué)等專業(yè)的選修課，或者全校的公共選修課[1]?；ɑ軐W(xué)實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生在花卉的分類、繁殖、栽培管理和園林應(yīng)用等方面的理論知識學(xué)習(xí)和操作實(shí)踐技能。學(xué)好此門課程可為學(xué)生今后學(xué)習(xí)園林植物配置、園林規(guī)劃設(shè)計、園林綠地規(guī)劃等課程打下專業(yè)基礎(chǔ)。傳統(tǒng)花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)模式導(dǎo)致學(xué)生的動手能力不強(qiáng)，隨著園林等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革勢在必行。為此，不少高校進(jìn)行了很多探討[2-7]，但收效甚微。如何有效地進(jìn)行花卉學(xué)實(shí)踐，提高學(xué)生的動手能力，并與實(shí)際應(yīng)用結(jié)合起來，培養(yǎng)應(yīng)用型人才是當(dāng)代高校教育所面臨的實(shí)際問題。

1 花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

1.1 硬件設(shè)施條件有限

目前，花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)主要包括花卉辨識及花卉的繁殖與栽培管理等方面?；ɑ鼙孀R實(shí)習(xí)主要是指結(jié)合理論課程，在學(xué)校溫室、花木基地、附近公園、植物園等現(xiàn)場授課，對園林植物進(jìn)行認(rèn)知的實(shí)習(xí)，一般以分散式進(jìn)行。由于人多嘈雜，只有緊跟教師周圍的一小部分學(xué)生才能聽清教師講解的內(nèi)容，教學(xué)效果并不理想。另外，花卉繁殖與栽培管理的教學(xué)實(shí)踐由于部分學(xué)校硬件設(shè)施有限，導(dǎo)致有的實(shí)驗(yàn)只能由教師操作演示，無法實(shí)現(xiàn)學(xué)生全體參與。

1.2 實(shí)踐教學(xué)時數(shù)相對不足

以仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院園林專業(yè)的花卉學(xué)為例，課時為48學(xué)時，其中實(shí)驗(yàn)教學(xué)18學(xué)時，還有大學(xué)生運(yùn)動會、藝術(shù)節(jié)等活動，學(xué)生實(shí)踐教學(xué)時數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。若是將花卉學(xué)實(shí)踐課程納入到專業(yè)課綜合實(shí)習(xí)中，可在一定程度上彌補(bǔ)實(shí)踐教學(xué)時數(shù)欠缺的問題，同時還有利于提高學(xué)生在園林綠化、規(guī)劃設(shè)計中對花卉理論知識的綜合應(yīng)用能力。

1.3 學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高

學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣不高，主要是學(xué)生學(xué)習(xí)動力和團(tuán)隊精神相對缺乏。部分學(xué)生對實(shí)踐教學(xué)興趣不大，在實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐過程中不愿意動手；遇到一些困難或是消耗精力和體力較多的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐時有畏難情緒。此外，學(xué)生對教師的依賴性太強(qiáng)。

1.4 實(shí)踐教學(xué)考核較簡單

在大多數(shù)高校的課程考核中，實(shí)踐教學(xué)考核較簡單，成績=期末考試成績×70%+平時成績×30%，而實(shí)踐課的考核成績包含在平時成績中，并不單獨(dú)考核，也沒有一定的考核標(biāo)準(zhǔn)，這種考核方式對實(shí)踐要求較低，不能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

1.5 實(shí)踐教學(xué)資源不夠豐富

一些高校沒有相應(yīng)的實(shí)踐基地或因?qū)嵺`基地太遠(yuǎn)，受到交通、經(jīng)費(fèi)等的限制，很難將實(shí)踐作用充分發(fā)揮出來。有的校內(nèi)實(shí)踐基地太少且過于簡陋，建設(shè)校外實(shí)踐教學(xué)基地又存在一定的困難，因此導(dǎo)致部分實(shí)踐課程不能正常開展，學(xué)生實(shí)習(xí)不能得到保障。

1.6 綜合性實(shí)驗(yàn)時間安排不合理

傳統(tǒng)教學(xué)模式中一般一個實(shí)驗(yàn)安排3學(xué)時，但是有些綜合性實(shí)驗(yàn)周期長、短期內(nèi)無法得到結(jié)論，如一個無土栽培實(shí)驗(yàn)，至少需30 d，在規(guī)定學(xué)時內(nèi)只能完成其中很小一部分的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，難以開展完整的實(shí)驗(yàn)。大部分情況下，學(xué)生只在校外生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行短時觀察，不會產(chǎn)生理想的教學(xué)效果。這就導(dǎo)致學(xué)生對操作技術(shù)沒有整體的認(rèn)識，達(dá)不到培養(yǎng)學(xué)生動手能力的教學(xué)目的[8]。

2 實(shí)踐課程改革途徑

2.1 革新實(shí)踐內(nèi)容，增加綜合性課程設(shè)計

花卉與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切的關(guān)系，花卉新品種、應(yīng)用形式以及新技術(shù)的產(chǎn)生速度也越來越快，如節(jié)日用花、無土栽培及垂直綠化等，但是這些并沒有在教材里體現(xiàn)出來。需要相關(guān)教師及時更新花卉知識，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中及時補(bǔ)充花卉學(xué)科的最新科研成果、產(chǎn)業(yè)動態(tài)和市場行情。同時，在教學(xué)內(nèi)容的組織上，要不斷綜合相應(yīng)的知識結(jié)構(gòu)來開展教學(xué)研究，集體研討教學(xué)大綱，多開展綜合性實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)，并注重課程之間的銜接，克服內(nèi)容的相互重復(fù)和脫節(jié)問題，促使學(xué)生融會貫通、綜合運(yùn)用所學(xué)知識[9]。

2.2 革新實(shí)踐課程教學(xué)方法

現(xiàn)在的教學(xué)方法多數(shù)還是以傳授為主，而學(xué)生只是被動接受知識。實(shí)施學(xué)生基地實(shí)驗(yàn)規(guī)范、基地學(xué)生課余生產(chǎn)活動等，引入啟發(fā)式、參與式、討論式和案例式教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)和綜合運(yùn)用知識的積極性，并結(jié)合生產(chǎn)任務(wù)、課程論文、學(xué)科小型科研和讀書報告等，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力、知識運(yùn)用能力及創(chuàng)新思維能力[10]。

2.3 將科研融入實(shí)踐教學(xué)

開展小型科研是提高學(xué)生科研能力的有效途徑。結(jié)合基地的生產(chǎn)計劃、教師的科研方向及學(xué)生的興趣愛好，教師和學(xué)生討論確定論文選題，學(xué)生提出研究思路，然后逐一修改和指導(dǎo)。鼓勵學(xué)生從社會中尋找課題，綜合鍛煉學(xué)生的科研能力，督促教師掌握學(xué)科前沿動態(tài)、提升自身科研能力。

2.4 參與生產(chǎn)和營銷

結(jié)合基地生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)，要求學(xué)生直接參與到基地內(nèi)花卉、盆景、苗木的日常生產(chǎn)中，參與從整地、栽培、日常養(yǎng)護(hù)管理到銷售的全部生產(chǎn)與營銷環(huán)節(jié)，做好生產(chǎn)日志和系統(tǒng)觀察觀測記錄，形成生產(chǎn)報告。結(jié)合基地收到的花卉裝飾、盆花租擺與庭園綠化等訂單，組織實(shí)踐教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)踐。通過參與社會實(shí)踐活動，增加學(xué)生對自我價值的肯定和對專業(yè)的熱愛，同時增長才干。

2.5 完善考核體系

通過改革考試評分辦法，以考核應(yīng)用操作能力為主要目標(biāo)，對學(xué)生進(jìn)行全面考核。考試成績=理論考試×40%+實(shí)驗(yàn)技能（基本、專業(yè)、自主創(chuàng)新）×40%+實(shí)驗(yàn)報告×20%。即在理論和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)考核的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)場考核成績、生產(chǎn)日志記載情況、責(zé)任田產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量、課程論文等方面綜合評定其課程成績，力求做到“教一學(xué)二考三”。改變學(xué)生只需記筆記、背課本、臨時突擊就能輕松考核過關(guān)的現(xiàn)狀。

2.6 注重教書育人

我校園藝專業(yè)扎根熱帶亞熱帶地區(qū)，立足都市園藝和園藝產(chǎn)業(yè)化，弘揚(yáng)“扶助農(nóng)工，注重實(shí)踐”的辦學(xué)宗旨，培養(yǎng)能學(xué)以致用的應(yīng)用型高級專業(yè)人才，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)，在廣東地區(qū)現(xiàn)代園藝人才培養(yǎng)基地隊伍中具有不可替代的作用，現(xiàn)在生源擴(kuò)大到黃河以南多個省區(qū)。在實(shí)踐課程教學(xué)中，教師以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)作風(fēng)、規(guī)范的管理制度、嚴(yán)格的學(xué)習(xí)紀(jì)律培養(yǎng)學(xué)生；以率先垂范的行動來帶動學(xué)生參與實(shí)踐；以我國豐富的觀賞植物資源和快速發(fā)展的花卉科技，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育和專業(yè)思想教育。

3 結(jié)語

花卉學(xué)實(shí)踐教學(xué)是高校園藝、園林專業(yè)及相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。隨著花卉相關(guān)學(xué)科的快速發(fā)展和教學(xué)改革的推進(jìn)，教學(xué)模式應(yīng)不斷適應(yīng)新的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對象。只有充分調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主觀能動性，才有利于培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)踐操作技能和專業(yè)綜合素養(yǎng)[8，11-12]?；ɑ軐W(xué)實(shí)踐教學(xué)改革是一項持久而艱巨的系統(tǒng)工程，在實(shí)踐教學(xué)中要經(jīng)過不斷地實(shí)踐和探索，形成適合我國高校花卉學(xué)教學(xué)的發(fā)展之路，為培養(yǎng)出適應(yīng)社會需要的實(shí)用型技術(shù)人才而努力奮斗[13-16]。

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