熊建利　高小嬋　任洪濤

摘要 動(dòng)物福利是當(dāng)前的國際趨勢(shì)。為增加民眾對(duì)動(dòng)物福利的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)動(dòng)物保護(hù)意識(shí)，現(xiàn)就開展動(dòng)物福利的必要性進(jìn)行闡述，提出開展動(dòng)物福利是建設(shè)生態(tài)文明、突破貿(mào)易壁壘和開展科學(xué)研究的需要，動(dòng)物福利體現(xiàn)了人類文明的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物福利；生態(tài)文明；貿(mào)易壁壘；教育；必要性；中國

中圖分類號(hào) S811 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）03-0278-01

Abstract Animal welfare is the international trend. To increase the public understanding of animal welfare，and improve the awareness of animal protection，the necessity of conducting education of animal welfare was discussed.Conducting education of animal welfare is the requirement of constructing the ecological civilization，breaking the trade barrier，conducting research.Animal welfare represents the improvement of human civilization，development of economy and progress of society.

Key words animal welfare；ecological civilization；trade barrier；education；necessity；China

動(dòng)物福利（Animal welfare）是休斯（Hughes）于1976年提出，最初應(yīng)用于農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各種動(dòng)物；其概念也越來越完善，現(xiàn)指為了保證動(dòng)物在健康舒適的狀態(tài)下生存，而人為給動(dòng)物提供的相應(yīng)物質(zhì)條件和采用的行為方式，以保證動(dòng)物處于生理和心理愉快的感受狀態(tài)[1]。概念包含5個(gè)基本要素組成，也稱作為5項(xiàng)自由標(biāo)準(zhǔn)或5項(xiàng)福利標(biāo)準(zhǔn)，包括生理福利（免受饑渴的自由）、環(huán)境福利（免受不適環(huán)境的自由）、衛(wèi)生福利（免受痛苦、傷害和疾病的自由）、行為福利（享有表達(dá)天性的自由）和心理福利（免受恐懼和悲傷的自由）[2]。經(jīng)過40年的發(fā)展，動(dòng)物福利已成為國際趨勢(shì)，在歐美和亞洲一些國家得到了較好的發(fā)展；但我國的動(dòng)物福利事業(yè)起步晚，雖有一定的發(fā)展，但發(fā)展較緩慢。現(xiàn)就開展動(dòng)物福利教育的必要性進(jìn)行闡述，以期增加民眾對(duì)動(dòng)物福利的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)動(dòng)物保護(hù)意識(shí)。

1 開展動(dòng)物福利教育是生態(tài)文明建設(shè)的需要

在黨的十八大會(huì)議上，習(xí)近平總書記指出建設(shè)生態(tài)文明是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來的長(zhǎng)遠(yuǎn)大計(jì)。生態(tài)文明建設(shè)的宗旨是和諧共生、良性循環(huán)、全面發(fā)展。動(dòng)物福利是生態(tài)文明建設(shè)的重要部分，體現(xiàn)了人類與大自然、人類與動(dòng)物的和諧共生。建設(shè)生態(tài)文明，必須建立系統(tǒng)完整的生態(tài)文明制度體系，用制度保護(hù)生態(tài)環(huán)境。西方發(fā)達(dá)國家在制度建設(shè)方面起步較早，取得了較好的效果。首部與動(dòng)物福利相關(guān)的法律是《馬丁法令》，這部法律于1822年由愛爾蘭政治學(xué)家馬丁提出，關(guān)于禁止虐待動(dòng)物，是動(dòng)物福利史上的一座里程碑[3]。其后，很多國家陸續(xù)制定了一系列的法律和法規(guī)，并建成了較為系統(tǒng)、全面的法律體系；這些法律對(duì)動(dòng)物福利的規(guī)定細(xì)致而深入，有效防止虐待性飼養(yǎng)、宰殺動(dòng)物，也促進(jìn)了各類動(dòng)物的基本利益。然而在我國動(dòng)物福利起步晚，法律、法規(guī)不健全，發(fā)展緩慢。虐待動(dòng)物、捕殺動(dòng)物的新聞層出不窮，接連不斷，特別是在鳥類遷徙過程中的大規(guī)模捕殺行為嚴(yán)重破壞了人與動(dòng)物和諧的自然關(guān)系。雖然在黨的十八大以后，這些有悖于動(dòng)物福利的行為得到了有效的緩解，但是在個(gè)別地區(qū)還是時(shí)有報(bào)道。因此，動(dòng)物福利是建設(shè)生態(tài)文明的需要，也是生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的需要。

2 開展動(dòng)物福利教育是突破貿(mào)易壁壘的需要

動(dòng)物福利壁壘是指在國際貿(mào)易活動(dòng)中，一國以保護(hù)動(dòng)物或以維護(hù)動(dòng)物福利為由，制定一系列動(dòng)物保護(hù)或維護(hù)動(dòng)物福利的措施，以限制甚至拒絕外國貨物進(jìn)口，從而達(dá)到保護(hù)本國產(chǎn)品和市場(chǎng)的目的[4]。中國是動(dòng)物制品出口大國，但動(dòng)物產(chǎn)業(yè)由于法律、法規(guī)的不健全，而缺乏基本的動(dòng)物福利法律保障。一些西方發(fā)達(dá)國家則從動(dòng)物的繁殖、飼養(yǎng)一直到產(chǎn)品的加工都有嚴(yán)格的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)。如英國動(dòng)物福利法規(guī)定：小豬有從出生開始至少13 d吃母乳的權(quán)利；擁有鋪了稻草的豬窩的權(quán)利；豬在運(yùn)輸途中運(yùn)輸時(shí)間超過8 h就要休息24 h；必須隔離屠宰，不被其他豬看到[4]。世貿(mào)組織規(guī)則中也有明確的動(dòng)物福利條款，這些動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)和條款成為了一項(xiàng)新的貿(mào)易壁壘。這種新型貿(mào)易壁壘對(duì)我國畜禽產(chǎn)品、中藥、服務(wù)業(yè)、水產(chǎn)品、化妝品和皮毛的出口貿(mào)易均產(chǎn)生了不可低估的影響[5]。近年來中國動(dòng)物產(chǎn)品貿(mào)易頻繁遭受動(dòng)物福利壁壘而造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，比如在2005年，歐盟一個(gè)畜產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易商到我國黑龍江省某大企業(yè)欲采購金額達(dá)到上億元的活體肉雞，但是在歐盟廠商代表參觀完該企業(yè)后，宣布交易取消，原因是該企業(yè)“不夠?qū)挸ǖ碾u舍”。因此，開展動(dòng)物福利是我國攻克動(dòng)物福利貿(mào)易壁壘、適應(yīng)出口貿(mào)易與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。

3 開展動(dòng)物福利教育是科學(xué)研究的需要

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物位于生命科學(xué)研究四大要素——AEIR要素，即實(shí)驗(yàn)動(dòng)物（Animal）、儀器設(shè)備（Equipment）、情報(bào)信息（Info-rmation）和試劑（Reagent）之首。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的質(zhì)量好壞關(guān)系到科學(xué)研究結(jié)果的可靠性，然而實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的生理生化指標(biāo)受多種因素的影響，比如環(huán)境因素（溫度、濕度、氣流、風(fēng)速等）、理化因素（照度、噪聲、粉塵、臭味等）、營養(yǎng)因素（飼料和飲水）、居住因素（房屋、給料器、給水器等）以及生物因素（密度、爭(zhēng)斗、人類活動(dòng)、微生物寄生蟲等）。這些因素都與動(dòng)物福利相關(guān)，都屬于動(dòng)物福利的內(nèi)容。由于實(shí)驗(yàn)動(dòng)物質(zhì)量以及動(dòng)物福利因素造成科研結(jié)果得不到國際社會(huì)的認(rèn)可的情況時(shí)有發(fā)生。因此，為了保證科學(xué)研究結(jié)果的科學(xué)、可靠、準(zhǔn)確必須要提倡動(dòng)物福利。

4 結(jié)語

動(dòng)物福利已成為國際趨勢(shì)，但是對(duì)于發(fā)展中國家而言，動(dòng)物福利是一個(gè)新的課題。注重動(dòng)物福利不僅是國際趨勢(shì)發(fā)展的需要，也是建設(shè)生態(tài)文明、突破貿(mào)易壁壘、提高科學(xué)研究的需要，體現(xiàn)了人類文明的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步。因此，必須開展動(dòng)物福利教育，以改變我國動(dòng)物福利落后的局面，增強(qiáng)民眾動(dòng)物福利的意識(shí)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 劉恩岐.醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2004.

[2] 趙興波.動(dòng)物保護(hù)學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[3] FRASER A F.The welfare-behaviour relationship[J].Appl Anim Behav Sci，1989，22：93-94.

[4] 王兆淼.我國動(dòng)物福利的現(xiàn)狀與對(duì)策[J].白城師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，28（5）：1-21.

[5] 張岸嬪.與國際貿(mào)易有關(guān)的動(dòng)物福利壁壘問研究[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2007，7（3）：74-77.