白云霜 鄭建茹 趙雨薇

保定學(xué)院中文系河北保定071000

孫犁文學(xué)作品中的白洋淀文化研究

白云霜 鄭建茹 趙雨薇

保定學(xué)院中文系河北保定071000

孫犁的文學(xué)作品以濃郁的地方色彩享譽(yù)文壇，作家借助詞語形式或敘述描寫等表達(dá)方式對(duì)白洋淀地域文化進(jìn)行了描繪。孫犁作品中的白洋淀文化主要分為特色飲食、生產(chǎn)生活用具、勞動(dòng)生產(chǎn)方式、民俗風(fēng)情、獨(dú)特表達(dá)方式等幾個(gè)方面。

孫犁；文學(xué)作品；地方文化；白洋淀

對(duì)于孫犁與白洋淀的研究，學(xué)界已有一些成果，主要集中在文學(xué)創(chuàng)作方面：一是白洋淀對(duì)孫犁創(chuàng)作題材和創(chuàng)作風(fēng)格的影響，如韓映山《孫犁與白洋淀》[1]，宋宇、馬德生《詩性與真實(shí)——孫犁“白洋淀系列”小說創(chuàng)作風(fēng)格探析》[2]，馬德生、李娟《孫犁與白洋淀的文學(xué)之緣——從地域文化看孫犁的早期抗戰(zhàn)小說創(chuàng)作》[3]；二是孫犁作品的水鄉(xiāng)風(fēng)格，如靳新來《“水邊文學(xué)”：孫犁小說創(chuàng)作與水的關(guān)系》[4]。截至目前，從地域文化視角出發(fā)對(duì)孫犁作品中的白洋淀文化進(jìn)行研究的成果還很少。

考察孫犁的文學(xué)作品，我們發(fā)現(xiàn)作家借助詞語形式或敘述描寫等表達(dá)方式對(duì)白洋淀的特色文化進(jìn)行了描繪，這些文化主要包括特色飲食、生產(chǎn)生活用具、、勞動(dòng)生產(chǎn)方式、民俗風(fēng)情、獨(dú)特的表達(dá)方式等。

一、白洋淀地區(qū)的特色飲食

民以食為天，各地的飲食習(xí)慣和特色食物是地方文化的重要組成部分。孫犁在其作品中提到了一些白洋淀地區(qū)食物，其中主要是面食，菜品并不多見。例如：

麻糖：即油條。

爐糕兒：一種用小米面攤制的食物。制作器具為陶器，小而園，表面布滿小孔。小米面加發(fā)酵粉調(diào)成糊狀，攤在器具上面，下面以火烘烤。爐糕兒攤熟后呈金黃色，糕體布滿蜂窩，口感松軟，一般對(duì)折成半圓形。

丈夫是個(gè)老實(shí)熱情的人，答應(yīng)得很高興。到集上買了一串麻糖，十個(gè)柿子，回來自己又?jǐn)偵蠋讉€(gè)爐糕兒，拿個(gè)紅包袱裹了，大姐就到小官亭來。（《白洋淀紀(jì)事·正月》）

“麻糖”“爐糕兒”在當(dāng)時(shí)都是上等的吃食，“丈夫”讓“大姐”帶上這些回娘家，正說明了“丈夫”的老實(shí)熱情。

紅餅子：高粱面做的餅子，呈紅褐色。屬于粗糧，口感不太好。

“可是，晚上，他就沒得吃，叫他吃紅餅子？”（《白洋淀紀(jì)事·小勝兒》）

農(nóng)村姑娘“小勝兒”為了讓傷員早日康復(fù)，變著法兒地給他做飯，但是窮人家缺衣少吃，細(xì)糧很快就吃完了，善良的她真不忍心讓傷員吃粗糧“紅餅子”。

香椿拌豆腐：一種涼菜。春天，香椿長出嫩芽，將香椿芽切碎，跟豆腐拌在一起吃。

她忍不下，順著腳印找了去，她姐姐正在切香椿拌豆腐呢。（《白洋淀紀(jì)事·齊滿花》）

“齊滿花”勤勞質(zhì)樸，她的姐姐卻好吃懶做?！褒R滿花”栽種的香椿樹剛剛發(fā)芽，姐姐就偷偷掰了去拌豆腐吃了。在過去，對(duì)于普通百姓來說香椿拌豆腐屬于較好的菜品。

二、白洋淀特有的生產(chǎn)生活用具

水區(qū)的特殊環(huán)境使得白洋淀地區(qū)擁有獨(dú)特的工具器物，其中有的是水上交通工具，有的是漁業(yè)生產(chǎn)用具，對(duì)于這些孫犁在作品中都有描寫。

冰床：亦稱“冰床”“拖床”，冬天的時(shí)候，白洋淀的大部分水域都結(jié)了冰，木船無法通行，冰床便有了用武之地。這是一種木制的交通工具，底部嵌有兩條平行的鐵條，以減小冰床與冰面之間的摩擦。其形狀似船但比船要窄、要小，速度則比木船要快得多，由人推著、拉著或撐著在冰上滑行，用以載人、運(yùn)貨。下面的文字生動(dòng)形象地描繪出了這一工具的特點(diǎn)。

在河邊，他們上了冰床。水生坐上去，抱著孩子，用大衣給她包好腳。女人站在床子后尾，撐起了竿。女人是撐冰床的好手，逗著孩子說：

“看你爹沒出息，當(dāng)了八年八路軍，還得叫我撐冰床子送他！”她輕輕的跳上冰床子后尾，象一只雨后的蜻蜓爬上草葉。輕輕用竿子向后一點(diǎn)，冰床子前進(jìn)了。......冰床象飛一樣前進(jìn)，好象離開了冰面行走。她的圍巾的兩頭飄到后面去，風(fēng)正從她的前面吹來。她連撐幾桿，然后直起身子來向水生一笑。她的臉凍得通紅，嘴里卻冒著熱氣。小小的冰床象離開了強(qiáng)弩的箭，摧起的冰屑，在它前面打起團(tuán)團(tuán)的旋花。（孫犁《白洋淀紀(jì)事·囑咐》）

回子：用來撈魚的工具，形狀似笊籬，比笊籬要大很多。

說著，連英也背著回子回來了，把魚倒在篩子里。（《白洋淀紀(jì)事·采蒲臺(tái)》）

席簍子：用葦篾編織成的簍子，因花紋圖案與炕席相仿而得名。席簍子主要用來放魚，便于漏掉水分，也可存放糧食等物。

堤上凈是賣席簍子的，那些老大娘們守著一堆大大小小的簍子，見人過來，就攔住說：“要簍子吧！你買了吧！”（《白洋淀紀(jì)事?采蒲臺(tái)》）

三、白洋淀特有的勞動(dòng)生產(chǎn)方式

與平原地區(qū)不同，白洋淀人民的勞動(dòng)生產(chǎn)活動(dòng)主要集中在漁業(yè)和編織業(yè)方面。

收魚簍：一種捕魚方式。用葦篾編成簍，放在河水里，等魚兒鉆入后再將簍從水中取出。

就有一天，小紅在淀里順著標(biāo)志收魚簍，看見敵人一只對(duì)槽大船過來，她繞著彎飛快地來告訴我們。（《白洋淀紀(jì)事采蒲臺(tái)》）

打冰夾魚：冬季捕魚方式。先把冰面破開，把罱子（一種由竹篙、竹條和絲網(wǎng)做成的捕魚工具）伸入水中，將冰下的魚夾住并撈出。

這一年秋季，她們學(xué)會(huì)了射擊。冬天，打冰夾魚的時(shí)候，她們一個(gè)個(gè)登在流星一樣的冰船上，來回警戒?！栋籽蟮砑o(jì)事·荷花淀》

編席：把葦子稈兒破成葦篾（也叫“葦眉子”），在水中短暫浸泡后，用碌碡碾軟，再編織成葦席。

月亮升起來，院子里涼爽得很，干凈得很，白天破好的葦眉子潮潤潤的，正好編席。（《白洋淀紀(jì)事·荷花淀》）

四、白洋淀地區(qū)的民俗

十里不同風(fēng)，百里不同俗，具有白洋淀特色的各種民俗事象在孫犁作品中都有所體現(xiàn)。

填箱：女子出嫁之前，親朋鄰里前來送禮，女方把這些錢物放進(jìn)裝嫁妝的箱子里，俗稱“填箱”，或謂之“送填箱禮”。

二姐說：“……人家地主富農(nóng)的閨女們，穿的什么，戴的什么，不敢和人家一塊去赴席，心里多難過！眼下，我們翻了身，也得勢派勢派！三妹子，你說吧，要什么緞的，要什么花的，我們貧農(nóng)團(tuán)就要分果實(shí)了，我去挑幾件，給你填填箱！”（《白洋淀紀(jì)事·正月》）

白布封鞋：一種喪禮，比自己輩分或年齡大的親人去世后，將白布縫在自己的鞋幫和鞋面上。

水生看見她腳上那白布封鞋，就知道父親準(zhǔn)是不在了。（《白洋淀紀(jì)事·囑咐》）

“水生”外出抗擊日寇，媳婦留在家中照顧老人小孩，為了讓他安心打鬼子，老父親去世都沒有通知他。

五、白洋淀地區(qū)的特殊表達(dá)方式

在描寫人物、敘述情節(jié)時(shí)，孫犁選用了部分白洋淀地區(qū)的方言詞語，其中的一些動(dòng)詞、形容詞非常生動(dòng)傳神，其表現(xiàn)力有時(shí)是普通話無法相比的。

慌：含義豐富，既是高興，又是著急，用于描寫一種極度興奮、急不可耐的心情。

“你看說走就走了?！?/p>

“可慌（高興的意思）哩，比什么也慌，比過新年，娶新——也沒見他這么慌過！”（《白洋淀紀(jì)事·荷花淀》）

男人們?nèi)ヌJ葦蕩打鬼子，幾個(gè)女人怨怪自己的狠心賊，可又不好意思直說。男人們一提到打鬼子就“慌”，從側(cè)面表現(xiàn)了他們保家衛(wèi)國的責(zé)任意識(shí)。

絲聲漾氣：即陰陽怪氣，在描寫聲音方面更形象一些。

“那不是俺家的人?！毙∥褰z聲漾氣地說，“你不是干部嗎？我要和他離婚！”（《白洋淀紀(jì)事?光榮》）

“小五”自私落后，男人到前線打仗去了，她在家里既不照顧老人也不干活，還要跟男人離婚，“絲聲漾氣”形象地描繪出這個(gè)小媳婦講話時(shí)故意拿腔作調(diào)的樣貌。

孫犁將白洋淀文化融入文學(xué)作品之中，在完成人物形象塑造、故事情節(jié)描寫的同時(shí)，生動(dòng)地記錄了當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。因此，要研究白洋淀文化，就不能忽略孫犁文學(xué)作品這一重要文獻(xiàn)資料。

[1]韓映山.孫犁與白洋淀[J].文藝?yán)碚撆c批評(píng)，1993（5）.

[2]宋宇，馬德生.詩性與真實(shí)——孫犁“白洋淀系列”小說創(chuàng)作風(fēng)格探析[J].河北學(xué)刊2014（1）.

[3]馬德生，李娟.孫犁與白洋淀的文學(xué)之緣——從地域文化看孫犁的早期抗戰(zhàn)小說創(chuàng)作[J].衡水學(xué)院學(xué)報(bào)，2016（2）.

[4]靳新來.“水邊文學(xué)”：孫犁小說創(chuàng)作與水的關(guān)系[J].學(xué)術(shù)交流，2012（11）.

本文為保定市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目“孫犁文學(xué)作品中的白洋淀文化研究”（項(xiàng)目編號(hào)：2016Q081）的最終研究成果，河北省高等學(xué)校社科研究2016年度重點(diǎn)項(xiàng)目“保定作家群小說中的方言詞語釋讀”（項(xiàng)目編號(hào)：SD162012）階段研究成果。