尹燕國(guó) 張鼎信 劉志偉

肥城市糧食機(jī)械化干燥分析

尹燕國(guó) 張鼎信 劉志偉

一、糧食種植基本情況

山東省是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省，是我國(guó)糧食和北方水果的主要產(chǎn)地。當(dāng)前山東主要糧食種植作物如下：小麥6000萬(wàn)畝、玉米4000萬(wàn)畝、水稻170萬(wàn)畝。小麥、玉米種植分布在全省各地市。泰安市糧食種植以小麥、玉米為主。肥城市是一個(gè)農(nóng)業(yè)大市，小麥、玉米種植面積穩(wěn)定在52萬(wàn)畝、65萬(wàn)畝。近幾年來(lái)，隨著農(nóng)村土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，發(fā)展農(nóng)機(jī)合作社、糧食種植合作社、農(nóng)機(jī)種糧大戶(hù)進(jìn)行糧食種植，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)成為政府對(duì)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的一項(xiàng)有效措施，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全市共有1200家各類(lèi)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社（其中農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社119家）、580家種糧大戶(hù)，種植面積達(dá)10萬(wàn)余畝。從糧食種植的規(guī)模來(lái)看，大部分面積在50-1000畝之間。由于選種優(yōu)良，科學(xué)種植，一般小麥畝產(chǎn)在520公斤左右，玉米畝產(chǎn)在650公斤左右。2014年秋季在肥城市農(nóng)機(jī)局積極引導(dǎo)扶持下，有4家農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社新上了9套低溫循環(huán)式糧食烘干設(shè)備。當(dāng)年9臺(tái)套烘干設(shè)備塔運(yùn)作很好，糧食烘干后品質(zhì)、品相很好，極大帶動(dòng)了當(dāng)?shù)丶Z食機(jī)械化干燥市場(chǎng)。截止到2016年底，肥城市烘干基地已發(fā)展到15家、34臺(tái)（套）糧食烘干設(shè)備。市面上大部分糧食晾曬仍采取日照和風(fēng)吹自然干燥方式。糧食儲(chǔ)存以農(nóng)民家庭存糧，代農(nóng)儲(chǔ)糧、加工、兌換，國(guó)有糧食企業(yè)存糧三種主要形式。國(guó)有糧企存糧形式以國(guó)家糧食收購(gòu)價(jià)格為依據(jù)，糧販通過(guò)議價(jià)進(jìn)行市場(chǎng)收購(gòu)，然后存儲(chǔ)在國(guó)家糧企（肥城市級(jí)糧食儲(chǔ)存庫(kù)年庫(kù)存容量4-5萬(wàn)噸左右），能滿足目前市場(chǎng)需求。以小麥儲(chǔ)存為主，玉米次之。

二、市場(chǎng)分析

按目前肥城市農(nóng)民合作組織和種糧大戶(hù)流轉(zhuǎn)土地規(guī)模10萬(wàn)畝，一臺(tái)5HXG-15噸（低溫干燥機(jī)）糧食烘干設(shè)備服務(wù)能力1350畝計(jì)算，肥城市為解決合作組織及種糧大戶(hù)糧食晾曬干燥需求，需上5HXG-15噸（低溫干燥機(jī)）烘干設(shè)備100臺(tái)（套）。加之，有種植面積稍小的一般農(nóng)戶(hù)因搬遷住到樓房，按10萬(wàn)畝糧食有晾曬干燥加工需求計(jì)算，需上5HXG-15噸烘干設(shè)備100臺(tái)（套）。兩塊累加，肥城市近幾年需上糧食干燥機(jī)200臺(tái)（套）5HXG-15型低溫干燥機(jī)。按同等比例計(jì)算，山東省有三分之一的土地有烘干需求，需求各類(lèi)型糧食機(jī)械化干燥機(jī)1.1萬(wàn)臺(tái)（套）以上。

為保證糧食干燥機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，僅機(jī)械裝備及配套就如下：一臺(tái)5HXG-15噸低溫干燥機(jī)設(shè)備（國(guó)補(bǔ)后價(jià)格19萬(wàn)元）、60噸電子磅（3.4萬(wàn)元）、ym6桶精良脫粒機(jī)及鏈條式上料機(jī)（3萬(wàn)元）、物料輸送機(jī)（1萬(wàn)元）、5m長(zhǎng)提包機(jī)（0.38萬(wàn)元）。按一個(gè)烘干爐拖三臺(tái)配套計(jì)算（低溫烘干設(shè)備），市場(chǎng)價(jià)格61.5萬(wàn)元。預(yù)計(jì)僅山東省糧食機(jī)械化烘干機(jī)市場(chǎng)潛力銷(xiāo)售就達(dá)40億元以上。

三、機(jī)械化干燥與儲(chǔ)存的必要性和緊迫性

我國(guó)是糧食生產(chǎn)大國(guó)，也是糧食進(jìn)口國(guó)，目前種糧成本高，糧價(jià)上漲緩慢，種糧收入低，甚至賠錢(qián)，大部分農(nóng)戶(hù)棄田從商，打工、廉價(jià)轉(zhuǎn)讓、出租；種糧大戶(hù)面對(duì)流轉(zhuǎn)土地價(jià)高，貸款難，招工難，工資高，干燥難，儲(chǔ)存難，自己生產(chǎn)的糧食價(jià)格無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)得的經(jīng)濟(jì)效益受到很大損失，風(fēng)險(xiǎn)時(shí)時(shí)存在。按農(nóng)民合作社100畝種植規(guī)模計(jì)算，小麥、玉米兩茬自然干燥每畝成本180元，農(nóng)民合作社將另外支付1.8萬(wàn)元成本；如干燥不及時(shí)天氣不好造成的損失更大。根據(jù)目前糧食烘干生產(chǎn)能力現(xiàn)有的生產(chǎn)條件，國(guó)家應(yīng)制定相應(yīng)政策，及時(shí)推廣機(jī)械烘干、科學(xué)儲(chǔ)存的措施，以提高農(nóng)民種糧積極性；降低成本提高產(chǎn)量和效益，為國(guó)家糧食安全多做貢獻(xiàn)。

四、機(jī)械化干燥的成本核算

根據(jù)肥城市現(xiàn)有7個(gè)品牌34臺(tái)烘干機(jī)，其中29臺(tái)（12.5噸左右）低溫烘干機(jī)和5臺(tái)（150噸以上）連續(xù)混合式烘干塔的實(shí)際應(yīng)用，就5HXG-15噸（低溫干燥機(jī)）和肥城金塔牌HGJ-200噸連續(xù)混合式烘干塔進(jìn)行機(jī)械對(duì)比分析。

（一）機(jī)械化烘干能力

根據(jù)肥城市15家烘干基地連續(xù)三年多的機(jī)械化糧食干燥的運(yùn)作，以烘干玉米為例，5HXG-15噸低溫烘干設(shè)備整個(gè)秋季按運(yùn)作960小時(shí)（45天）計(jì)算，大約每臺(tái)烘干機(jī)機(jī)械化干燥玉米850-950噸（折1300-1500畝）。肥城金塔牌HGJ-200噸連續(xù)混合式烘干塔整個(gè)秋季按運(yùn)作960小時(shí)（45天）計(jì)算，機(jī)械化干燥玉米11700噸（折18000畝）。

（二）工時(shí)、耗材等成本

按正常收割時(shí)機(jī)臘黃收麥，含水量在16%-21%之間，將水份降至12%-14%符合入庫(kù)和出售標(biāo)準(zhǔn)；玉米收獲時(shí)含水量在28%-34%之間，水份降至14.2-15%符合入庫(kù)和出售標(biāo)準(zhǔn)。

用5HXG-15噸低溫干燥機(jī)進(jìn)行小麥烘干，降低水分5-6%計(jì)算（每天兩個(gè)批次），每批次烘干15噸小麥，燃煤、耗電（山西晉城無(wú)煙煤1200元/噸、9小時(shí)烘干一個(gè)批次耗煤160公斤，耗電120度）成本約為312元，小麥烘干能耗成本在0.02元/公斤。一天雇傭4名人工費(fèi)用600元；雇傭鏟車(chē)300元/天，需支付費(fèi)用900元。小麥按一天兩個(gè)批次30噸生產(chǎn)能力計(jì)算，人工費(fèi)用0.03元/公斤。兩項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)0.06元/公斤。

用5HXG-15噸低溫干燥機(jī)進(jìn)行玉米烘干，降低水分17%計(jì)算，每烘干15噸玉米，燃煤、耗電（山西晉城無(wú)煙煤1200元/噸、18小時(shí)烘干一個(gè)批次耗煤320kg，耗電240度）成本約為620元，玉米烘干能耗成本在0.041元/公斤。一天雇傭4名人工費(fèi)用600元；雇傭鏟車(chē)300元/天；機(jī)械脫粒1分鐘1.5元計(jì)算，1畝地需脫粒12分鐘，共計(jì)18元/畝；每天需支付費(fèi)用1260元。玉米按一天1.3個(gè)批次20噸生產(chǎn)能力計(jì)算，費(fèi)用0.063元/公斤。兩項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)0.104元/公斤。

用肥城金塔牌HGJ-200噸連續(xù)式干燥機(jī)進(jìn)行玉米烘干，降低水分17%計(jì)算，每天烘干260噸玉米，燃煤、耗電（普通煤800元/噸、24小時(shí)烘干耗煤7100kg，耗電2000度）成本約為7080元，能耗成本在0.027元/公斤。一天雇傭8名人工費(fèi)用1200元；雇傭大鏟車(chē)500元/天；機(jī)械脫粒1分鐘1.5元計(jì)算，1畝地需脫粒12分鐘，共計(jì)18元/畝；每天需支付費(fèi)用8900元，費(fèi)用0.034元/公斤。兩項(xiàng)費(fèi)用合計(jì)0.061元/公斤。

（三）貸款利息、機(jī)器折舊與維修成本

按一個(gè)烘干爐拖一臺(tái)配套的5HXG-15噸低溫干燥機(jī)設(shè)備（國(guó)補(bǔ)后價(jià)格19萬(wàn)元）、60噸電子磅（3.4萬(wàn)元）、YM6桶精良脫粒機(jī)及鏈條式上料機(jī)（3萬(wàn)元）、物料輸送機(jī)（1萬(wàn)元）、5m長(zhǎng)提包機(jī)（0.38萬(wàn)元）。共計(jì)：26.78萬(wàn)元。

貸一萬(wàn)元一年支付利息1260元；貸款26.78萬(wàn)元一年需支付3.37萬(wàn)元。三年計(jì)劃還清，需支付本息大約36.89萬(wàn)元。按一套烘干設(shè)備9年使用期計(jì)算，一年需折舊4.1萬(wàn)元。每年烘干設(shè)備、脫粒、升運(yùn)機(jī)械等維修費(fèi)用0.5萬(wàn)元左右；每年兩季調(diào)試8天需支付費(fèi)用0.6萬(wàn)元。按夏季使用時(shí)間15天，秋季使用時(shí)間45天，夏秋兩季烘干設(shè)備維修調(diào)試時(shí)間8天，共計(jì)68天計(jì)算；生產(chǎn)能力小麥、玉米通算按一天1.3-2個(gè)批次20-30噸計(jì)算，烘干能力一年在1350噸（玉米1400畝、小麥900畝）。每公斤需支付費(fèi)用0.038元。

肥城金塔牌HGJ-200噸連續(xù)式干燥機(jī)、色選機(jī)、鋼板糧倉(cāng)、其它配套裝備及附屬設(shè)施共計(jì)130萬(wàn)元。貸款100萬(wàn)元一年需支付16.38萬(wàn)元，三年計(jì)劃還清，需支付本息大約179.14萬(wàn)元。按一套烘干設(shè)備7年使用期計(jì)算，一年需折舊25.59萬(wàn)元。每年烘干設(shè)備、脫粒、升運(yùn)機(jī)械等維修費(fèi)用1.6萬(wàn)元左右；每年兩季調(diào)試8天需支付費(fèi)用1.2萬(wàn)元。按夏季使用時(shí)間15天，秋季使用時(shí)間45天，夏秋兩季烘干設(shè)備維修調(diào)試時(shí)間8天，共計(jì)68天計(jì)算；生產(chǎn)能力小麥、玉米通算按260-320噸計(jì)算，烘干能力一年在16500噸（玉米18000畝、小麥9600畝）。每公斤需支付費(fèi)用0.017元。

（四）糧食機(jī)械化干燥的成本合計(jì)

采用5HXG-15噸型號(hào)低溫干燥機(jī)：

小麥：0.06+0.038=0.098（元 /公斤）

玉米：0.104+0.038=0.142（元 /公斤）

采用肥城金塔牌HGJ-200噸連續(xù)式干燥機(jī)：

玉米：0.061+0.017=0.078（元 /公斤）

采用各類(lèi)5HXG-15噸型號(hào)低溫干燥機(jī)，烘干小麥盈利點(diǎn)按0.01元/公斤計(jì)算，對(duì)外服務(wù)收費(fèi)價(jià)在0.12元/公斤，按450噸烘干量計(jì)算，每個(gè)5HXG-15噸低溫干燥機(jī)夏季經(jīng)營(yíng)收入5.4萬(wàn)元/臺(tái)/年，夏季年純盈利0.9萬(wàn)元，效益比是16.7%。采用各類(lèi)5HXG-15噸型號(hào)低溫干燥機(jī)，烘干玉米盈利點(diǎn)按0.14元/公斤計(jì)算，對(duì)外服務(wù)收費(fèi)價(jià)在0.2元/公斤，按910噸烘干量計(jì)算，每個(gè)5HXG-15噸低溫干燥機(jī)秋季經(jīng)營(yíng)收入18.2萬(wàn)元/臺(tái)/年，秋季年純盈利5.46萬(wàn)元，效益比是30%。采用肥城金塔牌HGJ-200噸連續(xù)式干燥機(jī)，烘干玉米盈利點(diǎn)按0.1元/公斤左右計(jì)算，對(duì)外服務(wù)收費(fèi)價(jià)在0.15元/公斤，按作業(yè)45天，11700噸烘干量計(jì)算，每臺(tái)肥城金塔牌HGJ-200噸連續(xù)式干燥機(jī)經(jīng)營(yíng)收入175.5萬(wàn)元/臺(tái)/年，秋季年純盈利58.5萬(wàn)元，效益比是33.3%。

（五）糧食機(jī)械化干燥的經(jīng)濟(jì)效益分析

對(duì)比之下，大型噸位的連續(xù)式干燥機(jī)經(jīng)濟(jì)效益更好。目前，肥城市共有5臺(tái)150噸以上的大型連續(xù)式干燥機(jī)，29臺(tái)小噸位低溫干燥機(jī)，年烘干能力在9萬(wàn)噸左右。

每年按夏季烘干量2萬(wàn)噸，夏季年純盈利40萬(wàn)元；秋季玉米烘干量7萬(wàn)噸，秋季年純盈利350萬(wàn)元。僅糧食烘干作業(yè)一項(xiàng)34臺(tái)各類(lèi)烘干機(jī)每年的純盈利390萬(wàn)元。

烘干后，小麥價(jià)格每公斤增值0.02-0.04元，玉米價(jià)格每公斤增值0.04-0.1元。2萬(wàn)噸烘干后的小麥純?cè)黾邮杖?0-80萬(wàn)元；7萬(wàn)噸烘干后的玉米純?cè)黾邮杖?80-700萬(wàn)元。僅糧食烘干后，每年烘干后售糧增值在320-780萬(wàn)元。玉米芯能作為養(yǎng)殖蘑菇的基料，干的玉米芯售價(jià)600-700元/噸。加之這一塊的收入，糧食機(jī)械化干燥的經(jīng)濟(jì)效益特別明顯。

（六）糧食機(jī)械化干燥的社會(huì)、生態(tài)效益分析

及時(shí)糧食烘干儲(chǔ)存，一是保證了糧食的品質(zhì)、品相和商品性，降低糧食發(fā)霉變質(zhì)，有毒的可能性，確保糧食衛(wèi)生安全。二是緩解各地鄉(xiāng)村道路占道、軋場(chǎng)、衛(wèi)生，更重要的是降低年年因曬糧打場(chǎng)造成的道路交通事故和意外傷害事件的發(fā)生，確保道路交通安全。三是按區(qū)域布點(diǎn)、按市場(chǎng)需求，讓有條件的農(nóng)機(jī)合作社統(tǒng)一烘干、儲(chǔ)存也有利于糧價(jià)的穩(wěn)定。四是做為商品性使用的小麥和玉米，自然干燥和機(jī)械烘干，沒(méi)有質(zhì)的區(qū)別，機(jī)械化干燥和儲(chǔ)存是及時(shí)解決了因連陰天氣可能導(dǎo)致的糧食霉變情況的發(fā)生，急待解決了眾多種糧大戶(hù)晾曬困難的問(wèn)題，確保社會(huì)的安定。

通過(guò)糧食機(jī)械化干燥作業(yè)的實(shí)施，更多的農(nóng)民合作社、種糧大戶(hù)及時(shí)得到了幫助，并樂(lè)意使用該實(shí)用技術(shù)，從而使更多的勞動(dòng)力從繁重的晾曬、倒運(yùn)等勞動(dòng)中解放出來(lái)，從事當(dāng)?shù)囟⑷a(chǎn)業(yè)發(fā)展或外出務(wù)工，推動(dòng)了整個(gè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，達(dá)到了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村整潔的目的。實(shí)踐證明，機(jī)械化干燥作業(yè)為保障糧食豐產(chǎn)有豐收起了積極的保障作用，其社會(huì)效益、生態(tài)效益十分明顯。