關望輝，白文斌

（山西省農(nóng)業(yè)科學院高粱研究所，山西晉中030600）

“鐮刀彎”地區(qū)發(fā)展高粱種植的建議

關望輝，白文斌

（山西省農(nóng)業(yè)科學院高粱研究所，山西晉中030600）

由于“鐮刀彎”地區(qū)生態(tài)環(huán)境脆弱，物種單一，種養(yǎng)不銜接，并且農(nóng)業(yè)部提倡調(diào)減該區(qū)的玉米種植面積，改善結(jié)構，所以，結(jié)合該區(qū)特點，尋找玉米的優(yōu)勢輪作作物、構建合理的玉米調(diào)減區(qū)輪作體系尤為重要，也是當前“鐮刀彎”地區(qū)的首要問題。通過分析“鐮刀彎”地區(qū)的特點和高粱作為玉米最優(yōu)輪作作物的優(yōu)勢，提出了如何充分發(fā)揮高粱作物優(yōu)勢的相關措施和建議。

種植業(yè)；結(jié)構調(diào)整；輪作作物；高粱

2015年11月，農(nóng)業(yè)部制定的《關于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構調(diào)整的指導意見》中指出，到2020年，調(diào)減“鐮刀彎”地區(qū)玉米種植面積333.3萬hm2以上。“鐮刀彎”地區(qū)包括東北冷涼區(qū)、北方農(nóng)牧交錯區(qū)、西北風沙干旱區(qū)、太行山沿線區(qū)及西南石漠化區(qū)，在地形版圖中呈現(xiàn)由東北向華北—西南—西北鐮刀彎狀分布，是玉米結(jié)構調(diào)整的重點地區(qū)。該地區(qū)是典型的旱作農(nóng)業(yè)區(qū)和畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)，生態(tài)環(huán)境脆弱，玉米產(chǎn)量低而不穩(wěn)[1]。高粱作為抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄、耐澇、抗雹等多重抗逆性的抗災作物，被視為干旱、丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要作物[2]。

本研究分析了“鐮刀彎”地區(qū)玉米面臨的主要問題以及高粱作為玉米的最優(yōu)輪作作物的優(yōu)勢，并對如何讓高粱在促進區(qū)域玉米種植業(yè)結(jié)構優(yōu)化中發(fā)揮比較大的作用，充分發(fā)揮高粱的優(yōu)勢提出建議。

1 “鐮刀彎”地區(qū)玉米調(diào)減的必要性

1.1 “鐮刀彎”5個區(qū)域的主要自然生態(tài)條件

1.1.1 東北冷涼區(qū) 該區(qū)位于高緯度、高寒地區(qū)，冬季漫長而嚴寒，夏季短促，無霜期僅有90多天，晝夜氣溫變化較大，農(nóng)作物生產(chǎn)容易遭受低溫冷害、早霜等災害的影響。

1.1.2 北方農(nóng)牧交錯區(qū) 該區(qū)屬于半干旱半濕潤氣候區(qū)，土地資源豐富，光熱條件好，但水資源緊缺，土壤退化沙化，是我國災害種類多、發(fā)生頻繁、災情嚴重的地區(qū)，其中，干旱發(fā)生概率最大、影響范圍最廣、危害程度最重。

1.1.3 西北風沙干旱區(qū) 該區(qū)屬于干旱荒漠氣候，干旱少雨，光熱資源豐富，晝夜溫差大，水資源緊缺，綠洲沙化、鹽堿化嚴重，牧區(qū)草原退化，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)脆弱。

1.1.4 太行山沿線區(qū) 該區(qū)氣候溫涼，自北向南從半干旱向半濕潤氣候過渡，年降水量500～650mm，地勢北高南低。以旱作農(nóng)業(yè)為主，旱地占耕地面積的80%以上，土層淺薄，水土流失嚴重。農(nóng)業(yè)基礎條件差，灌溉設施不足。

1.1.5 西南石漠化區(qū) 該區(qū)屬于溫帶和亞熱帶濕潤、半濕潤氣候，80%以上土地為丘陵山地和高原，地勢起伏大，農(nóng)業(yè)立體性強。但光照條件較差，春旱、伏旱和秋旱常有發(fā)生；地形復雜，巖溶發(fā)育廣，石漠化嚴重，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)脆弱。

1.2 我國玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2015年中央農(nóng)村工作會議中特別指出，在全國糧食實現(xiàn)“十二連增”的同時，糧食的生產(chǎn)量、進口量、庫存量“三量齊增”現(xiàn)象日益嚴峻，推進農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整成為當前和今后一個時期農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要任務。玉米作為產(chǎn)量最大的糧食作物（玉米產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的75%），消費需求不足、國內(nèi)外價格倒掛、庫存量高企等問題突出。據(jù)統(tǒng)計，2015—2016年我國玉米政策性庫存1.53億t，占三大主糧庫存總量的66.5%，去庫存壓力最大[3]。

1.3 “鐮刀彎”地區(qū)玉米種植現(xiàn)狀

近年來，“鐮刀彎”地區(qū)農(nóng)民以種植玉米為主，種植面積穩(wěn)定在0.1億hm2。隨著2015年玉米市場價格大幅下跌，受國內(nèi)外玉米市場供需壓力，后期預測玉米價格難以上漲，農(nóng)民的種植增收壓力劇增，種植積極性嚴重受挫，對區(qū)域穩(wěn)糧增收構成嚴重制約。并且多年種植導致田間土傳病害加劇，大面積發(fā)生病蟲草害風險加劇。2015年區(qū)域大面積玉米發(fā)生大小斑病，造成玉米嚴重減產(chǎn)。

因此，急需調(diào)整玉米種植業(yè)結(jié)構，充分利用現(xiàn)有的土地、氣候條件，構建合理的輪作體系，發(fā)揮比較優(yōu)勢，實現(xiàn)穩(wěn)糧增收、提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展。

2 高粱作為玉米輪作作物的優(yōu)勢

2.1 高粱作為玉米輪作作物的背景

如何調(diào)整“鐮刀彎”區(qū)域玉米種植業(yè)？如何構建合理的輪作體系？這是擺在當前區(qū)域農(nóng)業(yè)科技工作的首要問題。因玉米種植面積占區(qū)域耕地面積1/2以上，不可能通過短期發(fā)展大面積的蔬菜、水果等高投入、高產(chǎn)出的作物替代，需要選擇一種和玉米對農(nóng)田土、肥、水條件要求相近，田間作業(yè)操作相近、產(chǎn)量和效益相近或略高的作物。因此，高粱是玉米的最優(yōu)輪作作物。

2.2 高粱的特性及優(yōu)勢

高粱具有抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄、耐澇、抗雹等多重抗逆性，被稱為抗災作物，被視為干旱、丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要作物。在水肥地，高粱和玉米產(chǎn)量持平或略低。但在旱地，高粱較玉米增產(chǎn)潛力顯著，特別在全生育期降水量350 mm以下的旱年，玉米基本絕收，但高粱產(chǎn)量仍有4 500 kg/hm2左右，比較產(chǎn)量更加顯著[4-10]。

高粱的用途廣泛，可以用于釀造、配合飼料、淀粉加工、能源等，與玉米的主要用途類同。當前，高粱主要用于傳統(tǒng)白酒和山西老陳醋釀造業(yè)。在傳統(tǒng)釀造業(yè)中，有玉米無可替代的品質(zhì)優(yōu)勢。同時，甜高粱作為一種能源作物，在發(fā)展生物燃料方面將發(fā)揮重要作用[11-15]，2008年在美國休斯教召開的高粱生物燃料國際會議充分肯定了這一點，并強調(diào)從甜高粱制取生物乙醇技術研究將成為生物燃料行業(yè)的焦點[4]。

高粱較玉米有價格優(yōu)勢。目前國內(nèi)高粱主要用于傳統(tǒng)釀造業(yè)，在價格上較玉米每千克高0.2～0.4元。在同等產(chǎn)量條件下，增收顯著[16-17]，對于農(nóng)民是福音。

玉米—高粱輪作可以改善土壤質(zhì)量，增強抗災能力。玉米—高粱5 a輪作定位試驗表明，玉米—高粱輪作再結(jié)合秸稈還田，較對照5 a連作玉米可以顯著提高土壤有機質(zhì)和速效N，P，K含量。

3 “鐮刀彎”地區(qū)發(fā)展釀造高粱的建議

3.1 打造我國不同種植區(qū)域的“紅高粱”原糧品牌

依托國家高粱產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟平臺，積極促進農(nóng)民與省內(nèi)外高粱釀造企業(yè)之間的聯(lián)系和合作。通過訂單農(nóng)業(yè)，高粱種植戶之間合作，根據(jù)訂單統(tǒng)一種植，給高粱釀造高端企業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)高粱，同時高粱釀造企業(yè)之間也通過合作，建設優(yōu)質(zhì)釀造高粱基地，實現(xiàn)規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)高粱的釀造和銷售，統(tǒng)一打造優(yōu)質(zhì)的“紅高粱”品牌。

3.2 做好區(qū)域高粱優(yōu)勢發(fā)展布局規(guī)劃

強化政府的產(chǎn)業(yè)組織領導職能，由政府組織專業(yè)技術人員充分考慮土壤、氣候、環(huán)境、交通、技術、人員素質(zhì)等因素對區(qū)域高粱優(yōu)勢區(qū)進行合理規(guī)劃，建立高粱種植核心試驗區(qū)、技術示范區(qū)和技術輻射區(qū)，三區(qū)聯(lián)動，確保連片發(fā)展。

3.3 建立穩(wěn)定的技術服務保障模式

與全國唯一的高粱專業(yè)研究所——山西省農(nóng)業(yè)科學院高粱研究所或區(qū)域高粱種植技術研發(fā)部門簽訂技術服務協(xié)議，獲得穩(wěn)定的高粱新品種和優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培技術支持，建立覆蓋種植區(qū)的技術培訓網(wǎng)絡。

3.4 地方政府要配套制定高粱產(chǎn)業(yè)扶持政策

建議政府把高粱種植納入農(nóng)業(yè)補貼和農(nóng)業(yè)保險范圍，積極引導高粱種植。在高粱基地建設和高粱科研攻關方面，地方財政部門和科技部門要給予資金專項扶持，對高粱相關種植和深加工的合作社、企業(yè)等實體，給予資金、稅收、貸款、土地等方面的優(yōu)惠政策。大力扶持高粱相關種植大戶、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場，提高高粱種植的規(guī)模化水平，高粱深加工企業(yè)的產(chǎn)品市場拓展。

3.5 強化高粱種植的宣傳引導

要充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡等多種媒體，宣傳區(qū)域玉米種植業(yè)供給側(cè)結(jié)構調(diào)整的重要意義和具體要求，不搞強制性任務安排，不搞指定性行政推動；注意總結(jié)推廣在高粱種植中的好做法、好經(jīng)驗，通過以點帶面，帶動種植業(yè)結(jié)構調(diào)整深入推進。

［1］中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.關于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構調(diào)整的指導意見[S].2015-11-02.

［2］盧慶善.高粱學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1999：25-26.

［3］朱明.支持“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構調(diào)整的思考與建議[J].農(nóng)業(yè)發(fā)展與金融，2016，12（6）：46-49.

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Suggestions on Developing of Sorghum Planting in"Sickle Bay"Area

GUANWanghui，BAI Wenbin
（Institute ofSorghum，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Jinzhong030600，China）

The ecological environment of"Sickle Bay"area is fragile,in which the species are limited,the plantingand breedingare not connected.What's more,the Ministry of Agriculture advocates reducing the corn planting area and improving the structure.So the paper combines the characteristics of the area and finds the favorable rotation crop of maize.It is not only particularly important,but also the primary problem of"Sickle Bay"area.We can put forward the relevant measures and suggestions on howto make full use of sorghum crop advantages byanalyzingthe characteristics of"Sickle Bay"area and the advantage ofsorghum.

crop farming;structural adjustment;rotation crop;sorghum

F326.11

：A

：1002-2481（2017）01-0143-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.01.36

2016-08-29

國家科技支撐計劃項目（2014BAD07B02）；高粱遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新山西省重點實驗室項目（2015Q-03）；山西省科技攻關項目（20150311003-1）

關望輝（1991-），男，山西運城人，研究實習員，主要從事高粱栽培技術研究工作。白文斌為通信作者。