（湖北省宣恩縣農(nóng)業(yè)局，445000）

摘 要 簡介在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中“三沼”綜合利用的原理。利用途徑有：（1）沼液浸種，提高幼芽的存活率；（2）沼液用于病蟲害防治；（3）沼渣、沼液可以作為農(nóng)作物生長的肥料；（4）沼氣可以用于大棚種植。指出“三沼”在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中應(yīng)用的注意事項(xiàng)。

關(guān)鍵詞 “三沼”綜合利用；無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

中圖分類號：S216.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.7.012

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“三沼”指的是有機(jī)物質(zhì)在一定的溫度、水分和厭氧條件下通過微生物分解形成的沼氣、沼渣以及沼液。由于“三沼”在發(fā)酵過程中形成的大量有機(jī)物質(zhì)對農(nóng)作物的生長十分有利，因此我國也開始將“三沼”應(yīng)用到無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)中。“三沼”的原材料一般是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生的大量植物根莖和家禽家畜的排泄物，開展“三沼”綜合利用是解決現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)污染以及家畜家禽排泄物的有效途徑。根據(jù)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題和實(shí)際需求，在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中應(yīng)用“三沼”，開展“三沼”綜合利用，不斷探尋“三沼”在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的利用新途徑，是實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

1無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中“三沼”綜合利用的原理

1.1沼液中的物質(zhì)可以提高農(nóng)作物的抗病蟲害能力

“三沼”中的沼液對提高農(nóng)作物抗病蟲害的能力具有顯著作用。沼液之所以能夠提高農(nóng)作物抗病蟲害的能力，是因?yàn)檎右涸诎l(fā)酵過程中產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)對于農(nóng)作物生產(chǎn)來說是十分有利的，并且沼液中含有大量的植物生長調(diào)節(jié)劑和維生素B12，這2種物質(zhì)對于抑制病蟲害十分有效[1]。因此，農(nóng)作物生長過程中，在植株上噴灑一定量的沼液，對抑制病蟲害的傳播具有一定作用。

1.2沼液在使用過程中對農(nóng)產(chǎn)品形成了阻礙病蟲害侵蝕的保護(hù)圈

將沼液噴灑到正在生長的植株上，沼液在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的大量乙烯、甲烷等揮發(fā)性氣體會(huì)在植株周圍形成氧微點(diǎn)保護(hù)圈，對病蟲害的侵入起到一定的阻礙作用。這種保護(hù)圈對減少病蟲害對植株的威脅，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有十分顯著的效果。

1.3沼液會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品表面形成保護(hù)層

沼液中含有一定量的膠質(zhì)類物質(zhì)，將沼液噴灑到植株上后，這些膠質(zhì)物質(zhì)會(huì)在植株的莖干上形成一層膠質(zhì)保護(hù)膜，對抵御病蟲害有一定的作用[2]。

1.4沼渣中的營養(yǎng)物質(zhì)對農(nóng)作物生長有促進(jìn)作用

沼氣在發(fā)酵完成之后會(huì)留下一部分無法分解的沼渣，這些沼渣中含有大量的植物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對于植物生長有促進(jìn)作用。根據(jù)試驗(yàn)分析發(fā)現(xiàn)，沼渣中除了含有維生素和植物生長調(diào)節(jié)劑等有益物質(zhì)之外，還富含植物生長所需要的有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以直接在農(nóng)產(chǎn)品生長過程中被吸收，因此，沼渣既可以作為貧瘠土地的改良劑又可以作為植物生長過程中的有機(jī)肥料。

2無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中“三沼”的綜合利用

2.1沼液浸種，提高幼芽的存活率

利用發(fā)酵好的沼液對要播種的種子進(jìn)行浸泡，可以提高種子的發(fā)芽率，減少種子發(fā)芽所需的時(shí)間，提高幼芽的存活率，促進(jìn)其生長。被沼液浸泡過的種子，其自身抵抗病蟲害的能力相對較高，對幼芽的生長有利，浸泡后的種子生成的幼苗與對照幼苗相比莖干更粗，莖多并且壯實(shí)，其抗寒抗凍能力也相對提高，爛死苗造成的損失明顯降低。以玉米為例，通過試驗(yàn)對比最后發(fā)現(xiàn)，被浸泡過的玉米種子發(fā)芽率高達(dá)94%，而正常清水浸泡的玉米種子發(fā)芽率僅87%，且沼液浸泡后發(fā)芽的玉米苗葉子顏色更為翠綠、更加壯實(shí)。

2.2沼液用于病蟲害防治

由于沼液、沼渣在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的揮發(fā)性氣體，并且沼液當(dāng)中還蘊(yùn)含有大量的膠質(zhì)類物質(zhì)，無論是揮發(fā)性氣體還是膠質(zhì)類物質(zhì)形成的膠質(zhì)保護(hù)膜對于病蟲害都有一定的防御作用，因此，沼液可以大量用于農(nóng)作物的病蟲害防御。通過實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，沼液沼渣對于玉米螟幼蟲等害蟲具有十分顯著的抑制效果，噴灑沼液的區(qū)域其病蟲害發(fā)病率相對來說降低了50%[3]。

2.3沼渣、沼液可以作為農(nóng)作物生長的肥料

沼渣沼液中蘊(yùn)含大量農(nóng)作物生長所需的有益物質(zhì)和有機(jī)肥料，因此，可以用作農(nóng)作物生長的肥料，也就是我們常說的“沼肥”。經(jīng)過沼氣發(fā)酵處理后的沼肥可以提供農(nóng)作物生長所需的養(yǎng)料，因此，可以將其用于貧瘠土地改良和用作農(nóng)作物底肥、葉面肥以及追肥。以白菜種植施肥為例，將沼肥作為白菜生長過程中的肥料，不僅減少了農(nóng)藥化肥在大白菜中的使用，還增加了土地的肥力，最后發(fā)現(xiàn)施加沼肥的大白菜比施加化學(xué)肥料的大白菜產(chǎn)量高出大約20%左右，并且質(zhì)量相對來說要好，口感更佳。

2.4沼氣可以用于大棚種植

沼氣可以用于冬季大棚種植，為冬季大棚種植提供相應(yīng)的熱量。燃燒1 m3的沼氣釋放出的熱量大約是2300 J，在大棚里直接燃燒沼氣，其所釋放出的熱量可以提高棚內(nèi)的溫度2～4℃，這對冬季大棚種植保暖來說是十分重要的[4]。并且，沼氣燃燒的副產(chǎn)物是二氧化碳和水，這些都是農(nóng)作物生長的必要元素，因此除了保暖之外，沼氣燃燒還可以為農(nóng)作物生長提供氣肥。有具體的試驗(yàn)表明，在冬季進(jìn)行大棚種植時(shí)，采取沼氣燃燒保暖方式的種植大棚，其蔬菜比一般大棚的生長期要短10～15 d，產(chǎn)量提高15%～20%。

3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中“三沼”綜合利用的注意事項(xiàng)

3.1“三沼”的選擇

在無公害農(nóng)產(chǎn)品生長的過程中使用“三沼”時(shí)，要注意對“三沼”的選擇，要選用正常使用時(shí)間在3個(gè)月以上并且可以進(jìn)行正常發(fā)酵生產(chǎn)的沼氣池中的“三沼”，對于已經(jīng)廢棄或者停用的沼氣池中的“三沼”不可以進(jìn)行使用，對于表面具有白色膜狀物的沼液也要停用?！叭印痹谑褂眠^程中，要隨取隨用，避免“三沼”中的活性成分分解以及厭氧菌或兼性厭氧生物菌群抑制活性降低。以浸種的沼液為例，浸泡種子的沼液其pH值最好是在7.2～7.6，在選擇沼液時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇無惡臭味、呈現(xiàn)出深褐色透明狀的沼液，最好是選擇以豬糞作為原料進(jìn)行發(fā)酵的沼液的中間部分。

3.2使用沼液的注意事項(xiàng)

“三沼”在使用過程中，要注意沼液的使用濃度，避免由于沼液濃度過高導(dǎo)致燒苗現(xiàn)象發(fā)生。在使用時(shí)最好隨灌溉施入，將沼液作為葉面肥噴施時(shí)要先用紗布過濾沼液，并加入2～3倍的清水稀釋，然后進(jìn)行植株噴灑，在噴灑時(shí)盡可能避開陰雨天，如果在噴灑完后立即下雨，就需要重新噴灑，保證施肥效率[5]。裸露在地面的農(nóng)作物不可以在正午時(shí)候進(jìn)行沼液噴灑，冬季給大棚蔬菜噴施沼肥時(shí)需要避開陰雨天、溫室大棚防風(fēng)前以及閉棚后，避免增加大棚里的空氣濕度，預(yù)防病蟲害的發(fā)生。

3.3使用過程中的安全注意事項(xiàng)

沼氣中含有大量的乙烯、甲烷等揮發(fā)性氣體，這些氣體遇火容易燃燒，因此在利用沼氣給大棚蔬菜進(jìn)行增溫過程中需要注意安全，避免發(fā)生火災(zāi)事故造成人員傷亡。

4 結(jié)語

“三沼”在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有較大的利用價(jià)值，對實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展具有重要意義。為了提高“三沼”在農(nóng)產(chǎn)品中的利用率，進(jìn)一步提高農(nóng)作物的產(chǎn)量品質(zhì)，科研人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對沼氣相關(guān)技術(shù)和設(shè)備的研發(fā)，創(chuàng)制出一批適合農(nóng)作物生產(chǎn)的新產(chǎn)品、新技術(shù)，完善“三沼”在農(nóng)作物生長中的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)，更大程度地發(fā)揮“三沼”的作用。

參考文獻(xiàn)：

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[2]侯富強(qiáng).“三沼”在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的綜合利用[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2009（12）：36.

[3]薛彥棠.沼氣綜合利用助推無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（新能源產(chǎn)業(yè)），2012（10）：49-50.

[4]金成舟.以“三沼”綜合利用促推生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境與發(fā)展，2013（3）：55-56，85.

[5]賈彩霞.以“三沼”利用促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2015（23）：46-48.

（責(zé)任編輯：丁志祥）