□王江銳 羅澤榕 鄭江楓

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)系 廣東 廣州 510430）

淺談技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)在突破農(nóng)產(chǎn)品電商銷售瓶頸中的作用
——以輕型基質(zhì)盆景的電商銷售為例

□王江銳 羅澤榕 鄭江楓

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)系 廣東 廣州 510430）

“互聯(lián)網(wǎng)+”與農(nóng)產(chǎn)品結(jié)合創(chuàng)造出了一種新的業(yè)態(tài)——農(nóng)產(chǎn)品電商，從一定程度上講，農(nóng)產(chǎn)品電商是實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對點(diǎn)產(chǎn)銷對接，減少中間流通環(huán)節(jié)、降低銷售成本的有效模式，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性。但電商模式下，農(nóng)產(chǎn)品存在供應(yīng)時效要求高、附帶成本比例高、生產(chǎn)主體普遍電商運(yùn)營能力低等突出問題，嚴(yán)重阻礙了這一新業(yè)態(tài)的發(fā)展。本項(xiàng)目組在分析綜述目前我國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展中普遍存在的問題的基礎(chǔ)上，以近幾年開展的輕型基質(zhì)盆景電商技術(shù)推廣為例，著重從技術(shù)創(chuàng)新的角度，探索突破農(nóng)產(chǎn)品電商銷售瓶頸的方法。

農(nóng)產(chǎn)品電商;盆景電商;技術(shù)創(chuàng)新;輕質(zhì)盆景

1 我國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展現(xiàn)狀

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，品種繁多，分布廣。農(nóng)業(yè)種植布局上即形成了特定的產(chǎn)業(yè)帶，也有分散的優(yōu)質(zhì)特色地方農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)。2015年中央一號文件提出“支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺建設(shè)，開展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范”。與此同時，財政部、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等部門都出臺了促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的具體措施。

農(nóng)產(chǎn)品電商這一新業(yè)態(tài)將成為推動我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要推手。依托我國數(shù)萬億產(chǎn)值的第一產(chǎn)業(yè)，二十一世紀(jì)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的今天，農(nóng)業(yè)信息化與電子商務(wù)將成為解決我國傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域問題的關(guān)鍵。[1]從宏觀的角度來講，信息化和電子商務(wù)是我國在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域以及農(nóng)業(yè)國際化進(jìn)程中提高企業(yè)運(yùn)營效率、加大市場競爭力的必由之路。[2]從解決“三農(nóng)”問題的角度來講，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通模式下，農(nóng)副產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過長，供求信息不通暢，交易成本過高，利益被中間環(huán)節(jié)截留,農(nóng)民很難在整個供應(yīng)鏈中增收。農(nóng)產(chǎn)品電商，是突破信息不對稱，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的有效途徑。因此，農(nóng)產(chǎn)品電商是適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)民職業(yè)化發(fā)展的必然趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國目前有涉農(nóng)電子商務(wù)平臺已超過3萬家，阿里、順豐、京東等大平臺都相繼投入了農(nóng)業(yè)電商，其中農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺已達(dá)3 000多家，但目前，涉農(nóng)電商企業(yè)的經(jīng)營狀況卻不容樂觀，農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展，仍存在許多急需解決的問題。

2 我國農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展存在的問題

2.1 倉儲物流配套不完善，物流成本高，商品附帶成本高

倉儲物流體系不完善，欠發(fā)達(dá)地區(qū)的物流成本高，一些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品多在一些欠發(fā)達(dá)的山區(qū)種植，農(nóng)產(chǎn)品在原產(chǎn)地的產(chǎn)地價不高，因物流體系不完善、物流費(fèi)用高，最終到達(dá)網(wǎng)購消費(fèi)者手中的附加成本占了商品價格的很大比例。例如山東的櫻桃，到達(dá)廣東消費(fèi)者手中，物流成本占了商品價格的一半。國內(nèi)多家快遞企業(yè)，例如順豐快遞，開通了針對鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)睦滏溈爝f，但成本很高。

2.2 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺失，始終是電商銷售的障礙

目前，很多農(nóng)產(chǎn)品都是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，尤其是蔬菜水果類。網(wǎng)上銷售的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者更是難辨別真假。消費(fèi)者購買時，都會有“好不好、值不值”的消費(fèi)心理，加上近年來一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的負(fù)面新聞時常被曝光，極易導(dǎo)致網(wǎng)購者觀而不購。

2.3 生產(chǎn)主體的電商運(yùn)營能力較弱

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止2015年6月，我國農(nóng)村地區(qū)互聯(lián)網(wǎng)普及率為30.1%，與城鎮(zhèn)相差34.1個百分點(diǎn)。[3]農(nóng)業(yè)信息化、農(nóng)業(yè)電商的前提是農(nóng)村信息化基礎(chǔ)設(shè)施的完善和農(nóng)民的信息化、電商運(yùn)營能力水平的提高。信息化程度低、農(nóng)民電商運(yùn)營能力差嚴(yán)重阻礙了農(nóng)產(chǎn)品電商面上的發(fā)展。

2.4 厚“電”薄“商”現(xiàn)象

電商農(nóng)產(chǎn)品的核心競爭力還是技術(shù)和質(zhì)量。因農(nóng)產(chǎn)品的附加值不高，許多從業(yè)人員在進(jìn)行產(chǎn)品的供應(yīng)時，為保證產(chǎn)品的最終利潤，以次充好，品牌意識和服務(wù)意識不強(qiáng)，走低價市場，打價格戰(zhàn)，最終導(dǎo)致消費(fèi)者對產(chǎn)品的差評，從而影響產(chǎn)品銷售并傷及農(nóng)戶的切身利益。

中國電子商務(wù)協(xié)會講師團(tuán)副團(tuán)長莫問劍指出，現(xiàn)在做農(nóng)產(chǎn)品電商的人，都是電子專家，但不是商務(wù)專家。農(nóng)產(chǎn)品電商要把原產(chǎn)地 +基地整合+營銷+流量+交易+供應(yīng)鏈服務(wù)+口碑營銷做好，而這也正是農(nóng)產(chǎn)品電商目前的薄弱環(huán)節(jié)。[4]

3 解決的對策研究

3.1 技術(shù)創(chuàng)新降低物流等附帶成本

要降低物流成本高，完善倉儲物流配套確實(shí)非常必要，但通過對產(chǎn)品的生產(chǎn)和包裝技術(shù)創(chuàng)新，讓其適應(yīng)普通的快遞物流條件，也可以實(shí)現(xiàn)。以輕型基質(zhì)盆景為例，項(xiàng)目合作單位廣東林科種苗有限公司，是一家盆景、苗木生產(chǎn)企業(yè)。作為傳統(tǒng)的盆景，為固定其植株，多以粘重的種植泥來盆栽；傳統(tǒng)的盆景運(yùn)輸多以木架木箱來支撐和包裝，這樣勢必導(dǎo)致物流成本的增加和運(yùn)輸、挪動的難度增加。

3.2 技術(shù)培訓(xùn)，提高運(yùn)營能力

生產(chǎn)經(jīng)營主體的電商運(yùn)營能力不強(qiáng)，導(dǎo)致電商銷售“守株待兔”，有好產(chǎn)品照樣賣不出去。國家近幾年在開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的過程中，也引入了許多電商培訓(xùn)的內(nèi)容。以盆景電商項(xiàng)目為例，項(xiàng)目組通過幫助合作示范農(nóng)戶、企業(yè)建立網(wǎng)店，并培訓(xùn)他們以提高關(guān)注度、客服能力和網(wǎng)店權(quán)重為主的運(yùn)營能力，逐步建立其自主運(yùn)營的電商團(tuán)隊(duì)，整體運(yùn)營能力得到了顯著提高。

3.3 技術(shù)服務(wù)，提高質(zhì)量，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)，針對一些沒有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，可以自已或聯(lián)合地區(qū)同行摸索建立自已地區(qū)、企業(yè)的自行標(biāo)準(zhǔn)，供網(wǎng)購消費(fèi)者的參照。

盆景和其它農(nóng)產(chǎn)品一樣，沒有很健全的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。為解決這個問題，項(xiàng)目組通過技術(shù)服務(wù)，幫助合作企業(yè)建立其企業(yè)自主的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，針對特定樹種從株齡、高度、主干數(shù)、分枝數(shù)、冠幅、樹皮、根頸徑寬、病蟲害情況等建立起可供消費(fèi)者參考的標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入電商環(huán)節(jié)以后，就具備了其它商品一樣的屬性，一是核心產(chǎn)品，指消費(fèi)者所追求的，來自農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)利益，如食物的效用在于滿足人體所需要的生物能量和各種營養(yǎng)物質(zhì)，二是有形商品，指農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際外觀，包括形態(tài)特征、質(zhì)量特征、品牌和包裝，三是附加服務(wù)和利益等。[5]

網(wǎng)購商品，必須注重包裝和附加服務(wù)，項(xiàng)目組通過技術(shù)服務(wù)，為企業(yè)在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、售后服務(wù)方面建立起適應(yīng)網(wǎng)購體驗(yàn)的產(chǎn)品包裝及售后服務(wù)體系，如盆景購買后，養(yǎng)護(hù)過程中出現(xiàn)的病蟲害等問題、營養(yǎng)問題，讓企業(yè)建立與客戶的微信來往，提供技術(shù)咨詢，提高服務(wù)質(zhì)量。

結(jié)束語

在國家大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商這一新業(yè)態(tài)的大好形勢下，農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，出現(xiàn)了很多迫切需要解決的發(fā)展問題。作為生產(chǎn)經(jīng)營主體的企業(yè)、合作社、農(nóng)戶，需要國家宏觀層面上的政策扶持和引導(dǎo)去改變困境，但主觀層面上的自主創(chuàng)新、聯(lián)合創(chuàng)新，從技術(shù)創(chuàng)新的角度去解決產(chǎn)品電商發(fā)展瓶頸，也是一個重要的突破口。

[1]安軼超.我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)運(yùn)營問題與對策研究[J].華人時刊.,2014.7：22.

[2]胡天石,傅鐵信.中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展分析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題,2005.5:23.

1004-7026（2017）21-0034-02

F724.6;F323.6

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.21.023

王江銳（1982－），男，廣東陸豐人，助研，研究方向：園藝；

羅澤榕（1963－），男，廣東揭陽人，副教授，研究方向：園藝；

鄭江楓（1992-），男，廣東潮陽人，實(shí)驗(yàn)員，研究方向：電商。