簡(jiǎn)天明

淺談《嶺南雜記》在明清嶺南區(qū)域史地研究中的價(jià)值

簡(jiǎn)天明

《嶺南雜記》的作者是吳震方，字石紹，號(hào)青壇，浙江石門(mén)人，康熙丙辰（1676）進(jìn)士。據(jù)光緒《浙江通志》記載：吳震方著有《述異記》三卷、《嶺南雜記》二卷，[1]輯有《說(shuō)鈴》前后集，[2]以及《晚樹(shù)樓詩(shī)集》四卷。[3]關(guān)于《嶺南雜記》及其作者吳震方，《四庫(kù)全書(shū)總目提要》只有簡(jiǎn)略記載：“國(guó)朝吳震方撰，震方有《讀書(shū)正音》，已著錄，是篇記其客游廣東時(shí)所見(jiàn)，上卷多記山川風(fēng)土，兼及時(shí)事……亦頗留心于利弊，下卷則記物產(chǎn)而已。[4]從《四庫(kù)提要》所略記該書(shū)內(nèi)容看，《嶺南雜記》是一部記載廣東史地兼及時(shí)事的私人筆記性質(zhì)的文獻(xiàn)。全書(shū)約6萬(wàn)字，分上下兩卷。長(zhǎng)期以來(lái)，《嶺南雜記》盡管被一些研究者所引用，但其文獻(xiàn)價(jià)值卻未有得到充分的挖掘與重視。實(shí)際上，《嶺南雜記》所記的內(nèi)容比較豐富，涉及廣東清代初期各地的民族風(fēng)俗、崇拜信仰、河流山川、動(dòng)植物、土特產(chǎn)、商品貿(mào)易、兵防海關(guān)、歷史時(shí)事等內(nèi)容。盡管本書(shū)只有短短兩卷，但語(yǔ)言精練，文筆生動(dòng)，所記之事大多可信，可補(bǔ)地方志記載之不足，對(duì)于清代初期嶺南地區(qū)的史地研究具有一定的參考價(jià)值。但該書(shū)也存在不足之處。本文嘗試初步對(duì)其展開(kāi)論述與探討，以挖掘本書(shū)所具有的文獻(xiàn)與史料價(jià)值。

一 研究嶺南古代氣候地理的價(jià)值

嶺南地處南海之濱，夏秋季由于受到來(lái)自太平洋氣壓和濕熱的水汽影響，容易產(chǎn)生臺(tái)風(fēng)。臺(tái)風(fēng)是嶺南地區(qū)比較常見(jiàn)和破壞性比較大的自然災(zāi)害。《嶺南雜記》對(duì)于臺(tái)風(fēng)形成的原因及威力之巨大都有明確的記載：“風(fēng)者，天地之翕辟，山澤之郁蒸發(fā)而成……若彼拔木撼山之風(fēng)，歲不常有。獨(dú)大海之中，臺(tái)颶一至，抉檣覆舟，而人之性命隨之”。[5]臺(tái)風(fēng)又稱(chēng)“颶風(fēng)”，相比于陸地風(fēng)，臺(tái)風(fēng)在太平洋面形成通常十分迅速并具有巨大的破壞力。臺(tái)風(fēng)所到之處，經(jīng)常樹(shù)倒墻傾，農(nóng)作物被連根拔起，并帶來(lái)洪澇災(zāi)害，至于在海上作業(yè)之漁民更是難逃厄運(yùn)。但是，聰明的嶺南人并沒(méi)有因此而屈服于天災(zāi)，他們通過(guò)世代與臺(tái)風(fēng)抗?fàn)幍膶?shí)踐中，通過(guò)細(xì)心觀察自然現(xiàn)象，積累了預(yù)測(cè)臺(tái)風(fēng)的經(jīng)驗(yàn)和學(xué)會(huì)了應(yīng)對(duì)惡劣臺(tái)風(fēng)天氣的方法：“后之習(xí)于海道者，設(shè)為“占候之法”，以定趨避?；虬垂?jié)序，或辨云日，或察草木，十取九驗(yàn)。稍師漁子，無(wú)不通曉?！薄罢己蛑ā本褪穷A(yù)測(cè)臺(tái)風(fēng)的方法，海上漁民通過(guò)時(shí)令、觀察云和太陽(yáng)、草木的變化等來(lái)預(yù)測(cè)臺(tái)風(fēng)是否已經(jīng)在形成及可能的強(qiáng)度，這種方法被證明是十分有效的，稍微學(xué)習(xí)就能掌握。

通過(guò)時(shí)令預(yù)測(cè)臺(tái)風(fēng)信號(hào)和應(yīng)對(duì)海上大風(fēng)的具體方法是：“海上風(fēng)信，清明以后，南風(fēng)為常，霜降以后，北風(fēng)為正。南風(fēng)壯而順，北風(fēng)烈而嚴(yán)。南風(fēng)時(shí)發(fā)時(shí)息，恐風(fēng)不勝帆，故舟以小為速。北風(fēng)一發(fā)難止，恐帆不勝風(fēng)，故舟以大為穩(wěn)”。這段文字表明，當(dāng)時(shí)的嶺南人民會(huì)根據(jù)時(shí)令風(fēng)而選擇合適大小的船只，以便在海上安全行駛。此外，還可以通過(guò)觀察海上的云和水汽來(lái)判斷臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前的信號(hào)和臺(tái)風(fēng)的登陸的路徑?！昂Ｖ兄Z，四時(shí)皆發(fā)，而秋夏為多。所現(xiàn)之氣如虹如霧，有風(fēng)無(wú)雨，名為‘颶母’。夏至后必有北風(fēng)，必有颱（臺(tái)）信，風(fēng)起而雨隨之。越三四日，颱（臺(tái)）即倏來(lái)，少則晝夜，多則三日，或自南轉(zhuǎn)北，或自北轉(zhuǎn)南?！睍?shū)中還記下了嶺南人民對(duì)于各月份和具體日期登陸臺(tái)風(fēng)的命名，如正月有“送神颶”、“玉皇颶”、“關(guān)王颶”、“烏狗颶”，二月名為“白發(fā)颶”，三月為“元帝颶”、“真人颶“、“媽祖颶”，五月為“屈原颶”，六月為“彭祖颶”、“彭祖婆颶”、“洗炊籠颶”，七月為“鬼颶”等。《嶺南雜記》所記當(dāng)時(shí)嶺南人民關(guān)于臺(tái)風(fēng)方面的內(nèi)容表明，當(dāng)時(shí)人們對(duì)于臺(tái)風(fēng)風(fēng)信的預(yù)測(cè)和防范已經(jīng)具備了一定的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，在惡劣的大自然氣候面前并非是手足無(wú)措的。

二 對(duì)于研究嶺南民族民俗方面的價(jià)值

1．在研究明清之際嶺南民族與移民研究中的價(jià)值

嶺南地區(qū)由于遠(yuǎn)離中原腹地，又加上有南嶺的阻擋，地形比較封閉。由于受中原文化的開(kāi)化和影響比較晚，自古被視為蠻荒和流寓的貶謫之地。唐宋之后，隨著經(jīng)濟(jì)重心的南移和大批中原人的南遷，才逐漸得到開(kāi)發(fā)，居住于嶺南地區(qū)的土著（俚人）也才逐漸與中原人展開(kāi)融合的過(guò)程。明清之際，嶺南地區(qū)仍有不少地區(qū)尚未開(kāi)發(fā)，在粵西、粵北等山區(qū)居住的土著居民仍然保持十分原始和落后的習(xí)俗，有時(shí)甚至因此和來(lái)自中原地區(qū)移民產(chǎn)生沖突?！稁X南雜記》對(duì)此也有所記載：“自肇至捂，路屆粵西，即有蠻彝之習(xí)，婦人四月即入水浴，至九月方止，不避客舟，男女時(shí)亦相雜。古所謂男女同浴于川也，然大約瑤僮山居者爾，若中土人籍彼地者，其婦女則否，浴時(shí)或觸其私，不忌，唯觸其乳，則怒相擊殺，以為此乃婦道所分，故極重之”?？梢?jiàn)，居住在粵西山區(qū)的瑤僮（族）的婦女可能在當(dāng)時(shí)已經(jīng)受到到漢族重婦道傳統(tǒng)觀念的浸染和影響，對(duì)于敢于肆意觸犯她們身體的中原移民，她們竟敢以死相博。

《嶺南雜記》刻本

海南島是嶺南第一大島，也是中國(guó)第二大島。自漢武帝平定南越之后，始?xì)w于中原版圖，設(shè)儋耳、珠崖二郡。后由于西漢國(guó)力衰落，中后期島上黎人叛亂頻繁，二郡被廢。長(zhǎng)期以來(lái)，由于瓊州海峽浪大，暗礁眾多，又時(shí)常有鯊魚(yú)出沒(méi)，加之遠(yuǎn)離政治中心，一些漢族地方官員又對(duì)其剝削賦役嚴(yán)重，島上的黎族時(shí)叛時(shí)服，更會(huì)與聚居在海南島沿海州縣的漢族移民產(chǎn)生沖突，歷代中央政府對(duì)于海南島的統(tǒng)治時(shí)會(huì)難以長(zhǎng)久地保持穩(wěn)定。尤其是明代中后期以后，瑤族和黎族的叛亂對(duì)于嶺南地區(qū)產(chǎn)生了極大的破壞和影響。書(shū)中記述了清康熙年間總兵吳起爵武力征服海南島中心地帶所居住的生黎人[6]的事件：“五指山，小五指山，皆黎人所居，其中不過(guò)五六百里，而沿海數(shù)千里州縣環(huán)其外。州縣之民耕漁納稅，黎人則出劫奪，自古不奉王化。康熙年間，總兵吳啟爵深入重阻，征服生黎，內(nèi)列十一大寨，據(jù)其險(xiǎn)要，黎人畏威懾伏。遂題設(shè)一州十縣，使生黎皆隸板籍”?？墒菂菃⒕舻脑鲈O(shè)州縣提議未被地方督撫所批準(zhǔn)，康熙三十八年（1699），由于地方政府迫使黎人進(jìn)深山采集香藤、花梨、紫檀木等貢品，又強(qiáng)令黎人冒著極大的生命危險(xiǎn)開(kāi)金礦。黎人不堪地方政府的敲榨侮辱，黎族人王鎮(zhèn)邦等攻殺漢族吏民，企圖反抗清王朝的統(tǒng)治，但是起義很快就遭到清軍鎮(zhèn)壓：“王鎮(zhèn)邦、王盆東、王仁義、那言、那佛，立斬梟示”。事后，地方督撫在海南島上增設(shè)州縣，以強(qiáng)化對(duì)黎族的控制。從記載中也能看出，清初海南島上的黎族居民已經(jīng)徹底服從于清朝的控制。

明清時(shí)期，除壯瑤苗黎各族以外，畬族也是嶺南地區(qū)的主要聚居的土著民族。書(shū)中對(duì)于畬族的生活、生產(chǎn)方式也有簡(jiǎn)略記載：“潮（州）之西北山中，有（畬?zhuān)粽撸信调倩狨凶愣?，依山而處，出常挾弓矢，以射獵為生。矢付毒藥，中猛獸，無(wú)不立斃。舊常設(shè)官以治之，日官，或調(diào)其弓弩手以擊賊亦至。然其俗易遷徙，畏疾病，刀耕火種，不供賦也”。與《廣東新語(yǔ)》的記載：“男女皆椎跣，持挾槍弓，歲納皮張不供賦”，[7]可以互證補(bǔ)充。從兩書(shū)的記載中可以看出當(dāng)時(shí)聚居于粵東一帶的畬族仍保留著原始的刀耕火種和狩獵采集經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)方式，他們游離于政府的有效管理之外，并未定居耕種和向政府交納賦稅。

2.對(duì)于研究嶺南民俗方面的價(jià)值

《嶺南雜記》上卷中記載了不少有關(guān)清代初期嶺南地區(qū)的民俗與文化現(xiàn)象，對(duì)于人們了解當(dāng)時(shí)嶺南人的生活習(xí)俗與文化信仰具有一定的價(jià)值。嶺南地區(qū)由于開(kāi)化較晚，特別是粵東粵西粵北地區(qū)在清初仍保留著許多帶有古老巫術(shù)色彩的信仰，書(shū)中記錄了許多嶺南各州府關(guān)于巫術(shù)方面的見(jiàn)聞：“粵東尚巫信鬼，故妖惑之物得以禍福人，蛇神不獨(dú)潮（州），東莞亦有之”。作者記載，當(dāng)時(shí)潮州人十分信仰蛇神，尊蛇神為“游天大帝”，并設(shè)有蛇神廟與神龕供奉活蛇，甚至每逢借貸之事都要先去問(wèn)蛇神。在古代，蛇的繁衍和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系，因?yàn)樯呖梢韵拗铺镆爸兴烈獾満r(nóng)作物的田鼠，是農(nóng)業(yè)興旺的重要保證。此外，在醫(yī)療技術(shù)十分落后的當(dāng)時(shí)，一旦被毒蛇咬傷，人往往死于非命，人們十分畏懼毒蛇的神秘力量，因此當(dāng)時(shí)嶺南人敬畏蛇神也是具有一定的道理的。又見(jiàn)記載高州府：“春時(shí)民間建太平醮，多設(shè)蔗酒于門(mén)，巫者擁土神疾趨，以次儔祝，擲珓懸朱符而去，神號(hào)‘康王’，不知所出”?！案呖と瞬。皇箩t(yī)藥，唯重巫鬼”。約成書(shū)于同一時(shí)期的《廣東新語(yǔ)》亦記載了清代以前嶺南地區(qū)迷信巫術(shù)的史料：“漢武帝迷于鬼神，尤信越巫，嘗令越巫立越祝祠，安臺(tái)無(wú)壇，亦祠天神上帝百鬼，而以雞卜。至今（明末清初）越祠多淫，以鬼神方惑民菑祥者，所在皆然，諸小鬼之神者，無(wú)貴賤趨之”。[8]從兩書(shū)記述中，略可窺見(jiàn)嶺南部分地區(qū)巫蠱之風(fēng)的興盛復(fù)雜，也反映出清代以前嶺南的民間信仰和人們的生活、生產(chǎn)、歷史之間的密切聯(lián)系。

嶺南地區(qū)是中原移民文化與土著居民文化的碰撞與融合之地，對(duì)于清初嶺南地區(qū)許多富有地方特色的習(xí)俗，在書(shū)中亦有所記述：“粵俗最喜賽神迎會(huì)，凡遇神誕，則舉國(guó)若狂。余在佛山，見(jiàn)迎會(huì)者，臺(tái)閣故事，爭(zhēng)奇斗巧，富家競(jìng)出珠玉珍寶，裝飾孩童，置之彩輿（即彩車(chē)），高二丈，陸離炫目，大紙爆俱以繪彩裝飾，四人抬之，聲徹遠(yuǎn)近，中藏小爆數(shù)百，五色紙隨風(fēng)飛舞如蝶”。從這段記載看，吳震方所記的迎神會(huì)應(yīng)該就是嶺南地區(qū)所特有的習(xí)俗“飄色”。如今，飄色仍然在嶺南各地非常興盛，尤其是在正月期間?！帮h色”活動(dòng)的具體做法是：讓身穿華麗服裝的幼童站立或坐在鋼架之上扮演各類(lèi)歷史傳說(shuō)故事的人物造型，這些鋼架是不外露的，而是十分巧妙地被幼童的服飾所掩蓋，遠(yuǎn)觀則宛若幼童凌空站立，再由數(shù)名成年男子推動(dòng)飄色彩車(chē)游街迎神。約成書(shū)于同一時(shí)期的《廣東新語(yǔ)》對(duì)于飄色也有類(lèi)似的一段記載：“城內(nèi)外舞獅象龍鳶之屬著百隊(duì)，飾童男童女為故事者百隊(duì)，為陸龍船，長(zhǎng)十余丈，以輪旋轉(zhuǎn)，人皆錦袍倭帽，揚(yáng)旗弄鼓，對(duì)舞寶鐙于其上。”[9]從這兩部書(shū)中關(guān)于飄色習(xí)俗的記載，可以略知當(dāng)時(shí)嶺南人們春節(jié)期間的迎神習(xí)俗，也可以大概了解到當(dāng)時(shí)的飄色活動(dòng)與今天的異同。

又見(jiàn)書(shū)中記述高州有春節(jié)“鬧衙門(mén)”之俗：“高州除夕元旦，各公署俱有鼓吹，謂之鬧衙門(mén)，復(fù)有蠻人裝獅子跳擲為戲，元宵，城南燈市甚盛，每隔五家縛一燈棚，以竹為之，扁日興賢，掛紅繒其下。多用雜色紙糊毬燈，剪紅白紙綴成玲瓏萬(wàn)眼燈，光彩奪目，魚(yú)龍之類(lèi)，皆不足觀”。亦見(jiàn)記載“潮州燈節(jié)，有魚(yú)龍之戲，又每夕，各坊市扮唱秧歌，與京師無(wú)異。而采茶歌尤妙麗，飾姣童為采茶女，每隊(duì)十二人，或八人，手摯花籃，迭進(jìn)而歌，俯仰抑揚(yáng)，備極妖研。又有少長(zhǎng)者二人為隊(duì)，首擎彩燈綴以扶桑茉莉諸花，采女進(jìn)退行止，皆視隊(duì)首，至各衙門(mén)巨室唱歌，責(zé)以銀錢(qián)酒果，自十三夕至十八夕而止”。從書(shū)中所記述的嶺南春節(jié)各種風(fēng)俗，能在某種程度上反映出嶺南在清代初期社會(huì)文化與商品經(jīng)濟(jì)比較繁榮的盛況。由于這些記述大多為作者親身所見(jiàn)聞，因此這也為人們了解當(dāng)時(shí)嶺南人的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗提供了比較可信的研究資料，這都是可以補(bǔ)充當(dāng)?shù)胤街居涊d的，有一定的史料價(jià)值。

宋代以后，纏足逐漸成為漢族婦女的普遍習(xí)慣，這種陋習(xí)甚至影響了許多周邊的少數(shù)民族。直至新中國(guó)成立前夕，仍有不少地區(qū)保留著纏足的陋習(xí)。然而，明清時(shí)期嶺南地區(qū)的許多勞動(dòng)?jì)D女卻很少有纏足的習(xí)慣，對(duì)此書(shū)中是這樣記載的：“嶺南婦女多不纏足，其或大家富室閨閣則纏之，婦婢俱赤腳行市中。親戚饋遺、盤(pán)榼俱婦女擔(dān)負(fù)，至人家，則袖中出鞋穿之，出門(mén)即脫置袖中。婢有四十五十無(wú)夫家者，下等之家，女子纏足，則皆詬厲之，以為良賤之別”。由這條記載反映了當(dāng)時(shí)嶺南地區(qū)纏足只是少數(shù)上層富貴之家婦女的特征，對(duì)于纏足具有嚴(yán)格的財(cái)產(chǎn)限定，否則將會(huì)受到嚴(yán)厲的批評(píng)，不纏足的習(xí)慣與嶺南人的財(cái)產(chǎn)有很大的聯(lián)系。廣大嶺南平民階層的勞動(dòng)?jì)D女還是沒(méi)有纏足習(xí)慣的，從作者所描述當(dāng)時(shí)“婦婢俱赤腳行市中”的情形看，也能在一定程度上反映清初嶺南地區(qū)勞動(dòng)人民的生活水平并不高的社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

三 對(duì)于研究清初廣東商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的價(jià)值

明清時(shí)期，由于政治的穩(wěn)定，資本主義的萌芽，商品經(jīng)濟(jì)逐漸恢復(fù)與發(fā)展；又因?yàn)榍宄瘏栃泻＝?，不許片帆下海，只留廣州一口通商。嶺南地區(qū)的經(jīng)濟(jì)得到了飛速發(fā)展。作者當(dāng)時(shí)在廣東游歷，對(duì)于廣東經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的情況也有所敘述：“佛山鎮(zhèn)離廣州四十里，天下商賈皆聚焉，煙火萬(wàn)家，百貨駢集，會(huì)城百不及一也?！狈鹕皆诿髑鍟r(shí)期是廣東經(jīng)濟(jì)最繁榮的市鎮(zhèn)之一，由于生鐵、制鍋、印刷等行業(yè)的發(fā)達(dá)，加之又鄰近廣州，成為進(jìn)出口貿(mào)易的集散地，因此經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，其繁榮情況甚至超過(guò)了許多省會(huì)。

靠山吃山，靠海吃海，嶺南是著名的漢代海上絲路的重要始發(fā)港，嶺南人早在兩千多年前的漢代就已經(jīng)懂得出洋航海貿(mào)易，具有悠久的海洋貿(mào)易傳統(tǒng)。明清時(shí)期，由于人口大增，人多地希，許多嶺南人迫于生計(jì)而出洋貿(mào)易謀生。但是，作者吳震方對(duì)于善于出海經(jīng)商的嶺南人與對(duì)外貿(mào)易持有既支持又反對(duì)的態(tài)度。與許多清初提倡海禁的知識(shí)分子士大夫一樣，作者也是擔(dān)心在海濱居住的人們出海經(jīng)商容易溝通盜賊倭寇，危害沿海地區(qū)的社會(huì)治安穩(wěn)定，而反對(duì)嶺南人出海經(jīng)商：“自臺(tái)灣蕩平之后，薄海內(nèi)外皆為一家，江浙閩廣設(shè)立海關(guān)，裕國(guó)便民，誠(chéng)萬(wàn)世之利也，然濱海諸郡縣，時(shí)有賊帆飄忽往來(lái)，內(nèi)地奸民不無(wú)勾引，而出洋船只或被劫掠，不可不預(yù)防也”。書(shū)中摘錄了時(shí)人平湖閣學(xué)陸葇寫(xiě)的文章《通洋宜防倭患議》，其中某些字句也暗含了作者贊同的某些觀點(diǎn)：“賊流毒于數(shù)郡數(shù)十縣之間，釀成東南一大害也，其源不過(guò)起于通洋貿(mào)易之徐海一人，甚矣！通洋之利小而害大，利在下而害在上，不可不預(yù)之為憂也”。表明十分懼怕當(dāng)時(shí)沿海居民因出海貿(mào)易而會(huì)對(duì)社會(huì)造成不良的影響。該議文還說(shuō)：“凡人之有恒產(chǎn)與恒業(yè)者，守墳?zāi)?，?lè)廛肆，有田者供租稅，有丁者供力役，皆良民也。即逐末而從事于商販，南走閩粵，北走燕秦，遠(yuǎn)者至于滇池遼海而止，亦足以權(quán)子母而收息倍徙矣，何至泛不測(cè)之淵，入鯨鯢蛟唇之窟以求贏余，此其人必素行無(wú)賴者也！”這篇議文表達(dá)出對(duì)嶺南人出海貿(mào)易經(jīng)商十分不屑的態(tài)度，認(rèn)為：靠耕作為生，為政府納賦役者即良民，出遠(yuǎn)洋貿(mào)易者即為無(wú)賴，反映出明清之際海禁政策對(duì)于人們具有極大的束縛作用，官方主導(dǎo)的重本抑末思想仍深刻地影響著人們的頭腦，企圖將農(nóng)民牢牢地捆綁在其所生活的土地之上，以便于管理統(tǒng)治，這極大地阻礙了嶺南商品經(jīng)濟(jì)與資本主義萌芽的發(fā)展。

四 對(duì)于明清嶺南生物與醫(yī)藥研究方面的價(jià)值

《嶺南雜記》上卷多敘事兼及山川河流，下卷則主要記載嶺南地區(qū)的礦物、動(dòng)植物等，是一部關(guān)于嶺南地區(qū)動(dòng)植物筆記。據(jù)筆者粗略統(tǒng)計(jì)，《嶺南雜記》所見(jiàn)的各種動(dòng)物約68種，植物約62種，土特產(chǎn)20多種?！稁X南雜記》記載植物時(shí)通常會(huì)描述其出產(chǎn)地、別名、性狀、味道，或者藥用和食用價(jià)值等，又記與植物相關(guān)的嶺南傳說(shuō)事跡，具有很強(qiáng)的可讀性。如《嶺南雜記·卷下·仙茅條》記載：“仙茅，出庾嶺嫦娥嶂，似蘭，根如萎蕤，色白，八月採(cǎi)。人傳葛仙翁煉丹，于此上升，棄余藥遂生此，九制服之，溫補(bǔ)元?dú)?。唐明皇時(shí)，婆羅門(mén)僧進(jìn)此方，服之有驗(yàn)。古云：‘十斤乳石，不敵一斤仙茅，今服者甚少，偶有服者，不甚驗(yàn)，豈物有今昔之異耶？”諸如此類(lèi)關(guān)于植物的記載在書(shū)中還有不少。

《嶺南雜記》也記載了清初高產(chǎn)作物——番薯的引進(jìn)對(duì)粵人作為充饑糧食的影響：“番薯，有數(shù)種，江浙近亦甚多而賤，皆從海舶來(lái)者，形如山藥而短，皮有紅白二種，香甘可代飯?！浿刑幪幏N之，康熙三十八年（1699），粵中米價(jià)踴貴，賴此以活，有切碎曬干為糧者，有制為粉如蕨粉藕粉者。”由此可見(jiàn)番薯的引進(jìn)對(duì)于清初嶺南地區(qū)在人口激增的情況下解決糧食問(wèn)題的重要意義。

書(shū)中又記載了嶺南人善于利用螞蟻來(lái)防治柑橘蟲(chóng)害的生物防治法：“廣州可耕之地甚少，民多種柑橘以圖利，嘗患小蟲(chóng)損蝕其實(shí)。唯樹(shù)多蟻則蟲(chóng)絕，故園戶之家買(mǎi)蟻置之樹(shù)”。由于嶺南柑橘樹(shù)種植園對(duì)螞蟻需求量的巨大，還衍生出一種專(zhuān)門(mén)賣(mài)螞蟻的職業(yè)——蟻販：“販蟻者，用豬羊脬盛脂其中，張口置蟻穴旁而取之，謂之‘養(yǎng)柑蟻’”。書(shū)中還記載了高州種植荔枝和橘柚的果園將大螞蟻引入果園筑巢除蟲(chóng)害的事跡。由此可以發(fā)現(xiàn)，在古代沒(méi)有發(fā)明化學(xué)農(nóng)藥的情況下，聰明的嶺南人善于觀察與發(fā)現(xiàn)生物之間的天敵相生相克的道理，懂得利用生物防治作為果樹(shù)天然的殺蟲(chóng)劑。

書(shū)中也記載了嶺南人比較龐雜的食譜和一些粗陋的飲食習(xí)慣，如嗜好吃蛇、鼠肉、蝗蟲(chóng)等：“嶺南人喜食蛇，易其名日‘茅鱔’，食草螽（蝗蟲(chóng)），易其名日‘茅蝦’，鼠日‘家鹿’，曲鱔日土筍”。又記載：“鼠脯，順德縣佳品也，鼠生田野中……大者炙為脯以待客，宴中無(wú)此以為不敬。”一方面，嶺南人嗜食一些比較怪異的食材，但又懼怕外地人所鄙夷與歧視，于是將蛇美名日“草鱔”，蝗蟲(chóng)美名曰“茅蝦”，田鼠美名曰“家鹿”等，以掩人耳目。透過(guò)這些嶺南人獨(dú)特的飲食習(xí)俗的記載，人們也可以了解到嶺南地區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)雖然在明清之際已經(jīng)得到很大發(fā)展，但仍保留著比較粗野泛雜的飲食習(xí)慣。

五 對(duì)于研究當(dāng)時(shí)嶺南時(shí)事的價(jià)值

1．記錄三藩之亂的相關(guān)史事

《嶺南雜記》成書(shū)約在清康熙中后期，距離三藩之亂尚不遠(yuǎn)。嶺南地區(qū)為平南王尚可喜的駐地。吳震方當(dāng)時(shí)在粵游歷，對(duì)于尚可喜叛亂之事跡亦有所記敘，表達(dá)出對(duì)戰(zhàn)亂和地方藩王生活窮奢極樂(lè)的憎恨，對(duì)廣大勞動(dòng)人民遭受戰(zhàn)爭(zhēng)與壓迫的同情。如記廣州城：“廣州府有新城舊城，舊城向?yàn)槟娣锌上柴v鎮(zhèn)，城中皆其子侄及漢軍藩下官員圈住……巡撫衙門(mén)為（前）尚可喜府第，最為宏敞。將軍衙門(mén)為尚之孝（尚可喜之子）府第，壯麗尤甚，內(nèi)僭為九間殿，……大堂前榮有拜單石，深一丈二尺，闊六丈，門(mén)前石獅乃耿逆（耿精忠）在粵時(shí)，從肇慶取石為之，高大雄駿，東南稀有，后移藩閩中，故（尚）之孝居之，藩逆盛時(shí)，其奢僭病民如此！”短短數(shù)行字便將藩王尚可喜在嶺南地方僭越，目中無(wú)人，生活奢侈害民的形象生動(dòng)地刻畫(huà)出來(lái)。

本書(shū)又記載清初地方藩王控制鹽業(yè)與官商勾結(jié)害民之事：“自逆藩僭竊之時(shí)，淡水等場(chǎng)及平山等處，多有藩孽土棍霸占鹽田，賤買(mǎi)貴賣(mài)，亂行私鹽。近雖禁止驅(qū)逐，歸還屯戶，而大吏官商借商人出名銷(xiāo)引，自發(fā)本委官各場(chǎng)買(mǎi)鹽占據(jù)各埠……而奪商民之利……此官之所以益富，而小民之所以益困也。”三藩之亂平定后，地方鹽務(wù)盡管被革除藩弊，但嶺南地方達(dá)官奸商又瞄準(zhǔn)了鹽務(wù)管理空虛的空子?？滴跞拍辏?700），作者更寫(xiě)道：因?yàn)閺V東官商勾結(jié)壟斷，導(dǎo)致廣西鹽價(jià)飛漲至每斤200文，食鹽竟然發(fā)展到計(jì)兩而賣(mài)的地步：“民間（鹽）計(jì)兩而賣(mài)，每?jī)慑X(qián)十二文，摻水和泥，只有七八錢(qián)”。由于官商勾結(jié)，官員操縱與抬高鹽價(jià)，不僅食鹽質(zhì)量低劣，更故意滯留運(yùn)鹽，最后導(dǎo)致許多鹽商無(wú)鹽可賣(mài)，兩廣民眾怨聲鼎沸，“窮民貧戶，沸無(wú)鹽之嗟”。書(shū)中通過(guò)揭露與批判地方藩王、達(dá)官奸商對(duì)地方鹽業(yè)的控制壟斷，而造成地方民眾生活困苦之事實(shí)：“海邊灶戶燒鹽，及鹽田曬鹽之人，俱極貧苦，無(wú)家無(wú)室，以蓬席為居，弊衣草榻。官商與之買(mǎi)鹽，量給鹽本”。達(dá)官奸商收購(gòu)?fù)望}戶所曬的食鹽僅給足曬鹽本錢(qián)而已，廣大鹽戶衣不蔽體，無(wú)妻無(wú)室，只能以草席為居?！靶∶耩嚳?，或至海濱候退潮，拾魚(yú)鱟螺蝦之屬”?？梢?jiàn)在官商壓榨下曬鹽民眾生活之困苦，表達(dá)了作者對(duì)廣大勞動(dòng)人民的同情。

2．關(guān)于對(duì)澳門(mén)記載的價(jià)值

作者對(duì)當(dāng)時(shí)被葡萄牙人侵占商埠澳門(mén)與內(nèi)陸的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系也有所記敘，為人們研究清初澳門(mén)的情況提供了一些材料：“澳門(mén)離香山百里……有城皆鬼子所居，無(wú)漢人，離澳設(shè)關(guān)，以稽人口出入，其地不產(chǎn)米鹽蔬菜，俱內(nèi)地運(yùn)出，城中有西洋官職……凡內(nèi)地所用犀、象、香、珀、哆啰，嗶吱，羽緞、羽紗、蘇木、椒、檀、玻璃種種洋物皆與之互市，向海禁甚嚴(yán)，止許肩挑，后許小船運(yùn)載，澳關(guān)係布政司委三司首領(lǐng)及一千總轄之，少收其稅，甚有利，故競(jìng)鉆營(yíng)，今通洋設(shè)立海關(guān)，則利歸公上矣?！庇纱丝陕灾逭c澳門(mén)葡萄牙貿(mào)易洋貨品種之大概，也能了解管理澳門(mén)事務(wù)所設(shè)之機(jī)構(gòu)，反映出清初政府對(duì)于與澳門(mén)葡萄牙人的貿(mào)易限制還是要求十分嚴(yán)格的。

書(shū)中又記載在澳門(mén)駐守的葡萄牙人官員的禮儀等資料：“其俗見(jiàn)人摘帽為禮”，這和《廣東新語(yǔ)》記載澳門(mén)條：“（葡萄牙）以黑氈為帽，相見(jiàn)脫之以為禮”，[10]互相印證。又記載“澳門(mén)彝官亦乘轎，其轎方長(zhǎng)如柜，官?gòu)捻斏w上出入，入則仍以頂板蓋之，四人之，止則揭蓋板以出，其傘用竹葉編成，白竹為柄，一人執(zhí)傘前導(dǎo)，一人負(fù)一板箱，二人執(zhí)長(zhǎng)槍以從，其余儀衛(wèi)簡(jiǎn)陋可笑。”從這里可以了解到生活在澳門(mén)葡萄牙人官員的出行與生活禮儀，從作者對(duì)其禮儀評(píng)論“簡(jiǎn)陋可笑”，也能看出清初中國(guó)知識(shí)分子對(duì)待中西方的禮儀文化之間差異的態(tài)度，認(rèn)為西人之禮儀不足為道，顯然以中國(guó)禮儀為正宗。作者將居住在澳門(mén)之葡萄牙人蔑稱(chēng)為“鬼子”，其駐守官員稱(chēng)為“彝官”，帶有很明顯鄙視西洋人的色彩，將歐洲人視為同居住在中國(guó)周邊的少數(shù)民族無(wú)異。

六 本書(shū)不足之處

本書(shū)畢竟是一部私人筆記性質(zhì)的著作，因此其見(jiàn)聞既有真實(shí)性的一面，而又有存疑，不可全信。其中有少量資料作者并沒(méi)有親身目睹的荒誕傳聞亦錄入其中。因此，在利用本書(shū)作為引用史料時(shí)，須加以細(xì)心辨別其中可疑之處。如：“順治庚子（1660），廣州有白鏹（類(lèi)似銀兩形狀之物）數(shù)萬(wàn)綻飛于空中，自南而北，有方將軍者，焚香拜之，飛下近檐，兒童群笑之，竟復(fù)飛去，有為之賦《飛鏹行》者，余于友人齋中見(jiàn)之，惜其詩(shī)不佳，故不錄”。從記載這段材料看，作者在順治庚子年間曾在廣州朋友家的書(shū)齋中，目睹了類(lèi)似白銀形狀的不明飛行物數(shù)萬(wàn)個(gè)飛于空中，作者更提到有一位名為方將軍的人還親自焚香跪拜，不明飛行物還飛下屋檐。至于是真實(shí)存在，還是作者主觀臆造，由于找不到同時(shí)代人文獻(xiàn)的相關(guān)記錄，也沒(méi)有相關(guān)的傳聞，此事無(wú)從考據(jù)。

書(shū)中又記載其族弟擔(dān)任廉州府教授期間的奇異見(jiàn)聞：“廉州府學(xué)中，有大蜈蚣，長(zhǎng)四五尺，闊三寸，每逢風(fēng)雨之夜，飛出殿楹之外，白光如曳練，頭有圓光，如毬，霍霍有聲，余族弟章成為廉府教授，舉家見(jiàn)之”?！翱滴跏辏?674）六月，廉州海濱風(fēng)雨晝晦，有龍?jiān)诤Ｃ嫱鶃?lái)斗觸，海水頓涌數(shù)丈。守兵以砲擊之，一物從空而墜，少頃水退，沙際得一鐘，高三尺余，圍徑二尺余，鐘鈕龍首為砲擊碎，取懸寺中，擊之，地方則有事，遂不敢擊，置之府學(xué)中”。此銅鐘已不可考，方志中并無(wú)相關(guān)記載。這兩條見(jiàn)聞非作者所親聞目見(jiàn)，而是其族弟的奇怪見(jiàn)聞，明顯不足為信。因此在引用書(shū)中某些內(nèi)容時(shí)，需要加以推敲辨別。

盡管如此，本書(shū)在記載明清之際嶺南地區(qū)的自然地理、民族民俗、商品經(jīng)濟(jì)、生物醫(yī)藥、歷史時(shí)事等方面還是有一定的價(jià)值。本書(shū)篇幅雖不大，但語(yǔ)言精練，敘事流暢，作為當(dāng)時(shí)人記當(dāng)時(shí)事，所記的內(nèi)容也大多可信，可互補(bǔ)地方志的某些記載。

注釋?zhuān)?/p>

[1]王云五重刊清光緒《浙江通志》。民國(guó)23年（1934）據(jù)光緒二十五年（1899）十月重刊本影印本[M]。上海：商務(wù)印書(shū)館，1934，第4166、4169頁(yè)。

[2]王云五重刊清光緒《浙江通志》第4201頁(yè)。

[3]王云五重刊清光緒《浙江通志》第4282頁(yè)。

[4]（清）永瑢等，王云五主編《四庫(kù)全書(shū)總目提要》（萬(wàn)有文庫(kù)），第十五冊(cè)[M]。北京：商務(wù)印書(shū)館，1931，第113頁(yè)。

[5]（清）吳震方著，王云五主編《叢書(shū)集成初編·嶺南雜記》卷上[M]. 北京：商務(wù)印書(shū)館，1936。

以下凡引述《嶺南雜記》內(nèi)容，不一一注明。

[6]黎族人分為“生黎“與“熟黎”，《廣東新語(yǔ)》卷七第239頁(yè)。黎人條：“黎母山高大而險(xiǎn)，中有五指七指之峰，生黎獸居其中，熟黎環(huán)之。熟黎能漢語(yǔ)，常入州縣貿(mào)易，暮則鳴角結(jié)隊(duì)而歸，生黎素不至城?！?/p>

[7]（清）屈大均：《廣東新語(yǔ)》卷八[M]。北京：中華書(shū)局，1985，第243頁(yè)。

[8]（清）屈大均：《廣東新語(yǔ)》卷八[M]，第208頁(yè)。

[9]（清）屈大均：《廣東新語(yǔ)》卷九[M]，第298頁(yè)。

[10]（清）屈大均：《廣東新語(yǔ)》卷二[M]，第39頁(yè)。

（作者單位：佛山市順德區(qū)建安初級(jí)中學(xué)）