豬業(yè)資訊

玉米有點暖 生豬跌不休

王苗苗

（中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

行情動態(tài)

1 2017年3月下半月至4月上半月養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，統(tǒng)計時段內(nèi)2016年仔豬價格持續(xù)保持上揚而后下行走勢。2017年的仔豬價格走勢與2016年相似，但仔豬價格的整體幅度小于去年同期水平。2017年2月25日-4月14日，全國仔豬平均價格為50．71元/kg，比去年同期（58．61元/kg）下跌13．48%。

如圖2所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年生豬價格走勢平緩，前期保持上行而后則保持平穩(wěn)趨勢；2017年價格走勢與2016年走勢相似，2017年生豬市場平均價格水平整體低于去年同期。市場需求量相對疲軟，屠宰企業(yè)有意壓價，都導致生豬價格下跌。2017年2月25日-4月14日，全國生豬平均價格為15．79元/kg，低于去年同期（19．88元/kg）20．57%。

從圖3可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年的豬肉價格波動幅度較大，而2017年的豬肉價格較2016年波幅明顯降低。2017年2月25日-4月14日，全國豬肉平均價格為24．03元/kg，較去年同期（28．45元/kg）下跌了15．54%。

如圖4所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)， 2016年與2017年玉米價格基本均處于維穩(wěn)態(tài)勢，有所不同的是，2016年的玉米價格在統(tǒng)計區(qū)間處于下滑-走穩(wěn)趨勢，2017年基本處于平穩(wěn)狀態(tài)，但2017年玉米價格整體水平低于去年同期。2017年2月25日-4月14日，玉米平均價格為1．73元/kg，低于去年同期（1．89元/ kg）8．47%。

如圖5所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年豆粕價格在前期處于下滑階段，后期逐漸調(diào)整保持較為平穩(wěn)走勢，2017年豆粕市場整體處于平穩(wěn)小幅態(tài)勢，無明顯價格波動，2017年豆粕價格整體高于去年同期水平。2017年2月25日-4月14日，豆粕平均價格為3．26元/kg，高于去年同期（2．59元/kg）25．87%。

圖1 2017年3月初至2017年4月中旬全國仔豬平均價格走勢圖

圖2 2017年3月初至2017年4月中旬全國生豬平均價格走勢圖

圖3 2017年3月初至2017年4月中旬全國豬肉平均價格走勢圖

圖4 2017年3月初至2017年4月中旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2017年3月初至2017年4月中旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2017年3月初至2017年4月中旬全國豬糧比價走勢圖

從圖6可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年豬糧比價基本保持上漲走勢， 2017年的豬糧比價則與2016年走相反趨勢，生豬價格下跌與原料價格的漲跌不定，豬糧比價也開始逐步走下行趨勢。2017年2月25日-4月14日，豬糧比價平均為9．16∶1，比去年同期（10．53∶1）下降了13．01%。

2 全國生豬價格走勢分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的最新數(shù)據(jù)，2017 年 3 月，全國生豬存欄量為35 305萬頭，較上月上漲 1．00%，與去年同期相比下降 1．2% ；能繁母豬存欄量為3 633萬頭，較上月保持平穩(wěn)，與去年同期相比下降1．6%。

全國生豬存欄數(shù)量在本月出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，由2月的34 955頭上漲到35 305頭；能繁母豬存欄數(shù)量止跌回穩(wěn)，在長期下跌之后生豬和能繁母豬存欄開始逐漸恢復。

生豬方面：仔豬價格在進入最高階段后開始出現(xiàn)小幅度下跌，連續(xù)的下行說明農(nóng)戶補欄情況較之前有所收窄；生豬市場保持偏弱調(diào)整走勢，市場需求疲軟且無明顯回升跡象，目前市場上出欄生豬多以大體重豬為主，屠宰企業(yè)壓價意愿不減，缺乏上漲動力；建議養(yǎng)殖戶，勿受價格影響，合理調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)與批次并做好豬場內(nèi)生物安全防護措施的實施。預計后期豬價應以小幅度的價格波動為主趨勢。

原料方面：農(nóng)戶手中余糧存量大幅下降，市場供給逐步由“地頭”轉(zhuǎn)向“政府糧倉”，市場供應減少使玉米現(xiàn)貨走勢堅挺的主要原因。五一過后天氣回暖，需求或?qū)⒂兴厣?，預測后期玉米市場以企穩(wěn)態(tài)勢為主。豆粕市場，國內(nèi)豆粕市場長時間以來受到國際大豆供應壓力龐大、國內(nèi)進口數(shù)量大、成本低以及受到國內(nèi)環(huán)保政策壓力下導致的生豬存欄量逐漸下降、總體恢復較弱等影響，使得豆粕現(xiàn)貨需求較弱，豆粕價格逐漸下跌，整體處于較弱走勢。預測短期內(nèi)豆粕價格保持小幅下跌。

行業(yè)動態(tài)

中國優(yōu)質(zhì)品牌豬肉大賽在北京舉行

4月7日電“品牌豬肉盛典暨全國優(yōu)質(zhì)品牌豬肉大賽”7日在北京舉行。據(jù)了解，本次活動將歷時十個月，得到了地方特色豬肉品牌的積極響應，共有來自15個省市的豬肉品牌企業(yè)參與了評選活動。大賽共設品牌豬肉獎、健康豬肉獎、營養(yǎng)豬肉獎、食鮮豬肉獎和5A級優(yōu)質(zhì)豬肉獎。經(jīng)過專家們認真品嘗、逐項評分，上海松林工貿(mào)有限公司的“松林”白豬等四大品牌，以肉質(zhì)鮮美、品味純正在眾多品牌參賽豬肉中脫穎而出，榮獲食鮮豬肉獎；黑龍江信誠龍牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“巴民一號”等四大品牌榮獲5A級優(yōu)質(zhì)豬肉獎。

（摘編自：中國新聞網(wǎng)）

華大“克隆豬”首次亮相動物園

3月27日，深圳國家基因庫與深圳野生動物園達成戰(zhàn)略合作，共同打造“國家基因庫野生動物資源及科普教育基地”。在此次合作中，深圳野生動物園將發(fā)揮自身在生物多樣性資源收集，尤其是動物活體資源方面的優(yōu)勢，為深圳國家基因庫建設動物活體展示平臺提供全面支持。由華大基因利用克隆技術(shù)繁育的“GHR克隆豬”也在深圳野生動物園首次展出，受到現(xiàn)場游客的追捧。展出場所位于深圳野生動物園的寶寶樂園內(nèi)，體態(tài)可鞠的克隆豬由華大基因通過克隆技術(shù)繁育，身形比普通的家豬個頭兒小許多。據(jù)專家介紹，這些克隆豬成年后體重也將維持在15 kg以內(nèi)。

（摘編自：《深圳商報》）

福州搗毀2個生豬私宰窩點繳獲8 000多千克私宰肉

4月1日凌晨，集美區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)農(nóng)林水利局、公安、城管及定點屠宰大隊等單位，開展打擊生豬私宰統(tǒng)一行動?，F(xiàn)場出動人員共71人，在同安與集美交界處的天馬路海上五月花一帶，成功搗毀兩處生豬私宰窩點。現(xiàn)場查獲60多頭豬，其中9頭已經(jīng)宰殺，共計8 697 kg。用于私宰的器具被執(zhí)法人員當場繳獲，未經(jīng)檢驗的生豬被無害化處理。據(jù)介紹，根據(jù)我國刑法第二百二十五條和相關行政法規(guī)的規(guī)定，屠宰生豬實行定點屠宰，要經(jīng)國家的許可，未經(jīng)許可私自屠宰生豬，情節(jié)嚴重的，應當以非法經(jīng)營罪定罪處罰。

（摘編自：福州新聞網(wǎng)）

2017年中央凍豬肉收儲1萬噸

3月29日，根據(jù)《商務部 發(fā)展改革委 財政部 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行關于下達中央儲備凍豬肉入儲計劃的通知》要求，2017年中央儲備凍豬肉收儲工作由華商儲備商品管理中心組織實施，競價交易通過北京華商儲備商品交易所電子交易系統(tǒng)進行。按照通知，本次收儲凍豬肉1萬噸，收儲品種為符合國家標準GB 9959．2-2008的二號、四號分割凍豬瘦肉（分割肉），交儲的凍豬肉必須是收儲交易日之后生產(chǎn)加工的產(chǎn)品。據(jù)了解本次收儲并非托市，而且收儲量較小，對市場的實際影響甚微。但收儲信號的釋放，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售心理，或致使市場豬源短時間內(nèi)減少。

（摘編自：華儲網(wǎng)）

深圳：要求從日本進口的食品應標明詳細產(chǎn)地信息

3月30日訊，為了進一步保障消費者的知情權(quán)和安全消費的權(quán)利，深圳市有關部門率先行動，要求經(jīng)營者標明日本進口食品的詳細產(chǎn)地信息，以此避免日本核污染食品流入深圳市。

據(jù)介紹，目前，國內(nèi)市場上的進口食品中文標簽基本都只標明原產(chǎn)國。在日本福島發(fā)生核泄漏事故后，我國已明令禁止從福島等10個縣域進口食品。但由于日本進口食品的中文標簽并未詳細到具體產(chǎn)地，還是讓不少消費者心存疑慮。深圳市市場稽查局要求，所有日本進口食品應當詳細標明食品生產(chǎn)者名稱及生產(chǎn)者所在地，具體到都、縣。

（摘編自：《深圳特區(qū)報》）

天津濱海新區(qū)啟動肉制品安全追溯體系建設

3月27日訊，天津濱海新區(qū)啟動肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息化追溯體系建設。計劃到2017年底，全區(qū)在產(chǎn)獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋建立信息化追溯體系，實現(xiàn)肉制品來源可查、去向可追、風險可控、責任可究。

此次納入肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息化追溯體系建設的肉制品包括了以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、腌制和包裝等工藝制成的肉類加工食品。食品安全信息涵蓋產(chǎn)品、生產(chǎn)、銷售、召回等信息內(nèi)容。企業(yè)可根據(jù)實際情況選擇采用二維碼、條碼、射頻識別等方式，以確保追溯體系的有效性。

（摘編自：新華社）

河南省開展五項整治行動確保畜產(chǎn)品安全

4月7日，獲悉，河南省畜牧局近日印發(fā)《2017年河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》，部署開展“瘦肉精”專項整治行動、生鮮乳專項整治行動、獸用抗生素專項整治行動、生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”、畜牧業(yè)生產(chǎn)資料打假專項治理行動等5項專項整治行動，嚴厲打擊畜產(chǎn)品質(zhì)量安全領域的違法違規(guī)行為。

（摘編自：《河南日報》）

山東日照五蓮黑豬重回五蓮

4月9日，舉行了“五蓮黑豬”保種與開發(fā)合作協(xié)議簽約儀式。為加強對五蓮黑豬的保護與開發(fā)，借著日照五蓮黑豬原種豬場搬遷的有利時機，五蓮縣得到了日照市畜牧獸醫(yī)局大力支持，將“五蓮黑豬”保種工作移交給五蓮縣，并提供6個血統(tǒng)成年純種“五蓮黑豬”128頭（其中種公豬20頭，種母豬108頭），由五征集團進行保種與開發(fā)。

據(jù)了解，“五蓮黑豬”具有適應性強、瘦肉率高、繁殖力強、肉質(zhì)細膩、味道清香等特點。

（摘編自：大眾網(wǎng)）

國家生豬市場—內(nèi)江市場啟動

3月30日，國家生豬市場—內(nèi)江市場啟動儀式在四川省內(nèi)江市市中區(qū)朝陽鎮(zhèn)圓滿落幕。標志著國家生豬市場生豬“買全國、賣全國”的事業(yè)更進一步，同時也為內(nèi)江農(nóng)牧行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”起到了巨大的推動作用。

據(jù)悉，內(nèi)江市興厚屠宰場是內(nèi)江最大的屠宰場，日宰生豬200頭左右，并形成了生豬貿(mào)易市場，每天生豬貿(mào)易量最高可達500頭。通過與農(nóng)信互聯(lián)的合作，國家生豬市場——內(nèi)江市場成功落地朝陽鎮(zhèn)。國家生豬市場——內(nèi)江市場的落地將極大促進內(nèi)江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，并助推內(nèi)江豬走向全國。

（摘編自：內(nèi)江市商務局網(wǎng)）

佳和農(nóng)牧“集團化豬場母豬高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應用”成果評價會順利完成

2017年4月初，佳和農(nóng)牧“集團化豬場母豬高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應用成果評價會”在長沙順利舉行。“集團化豬場母豬高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應用”項目由佳和農(nóng)牧牽頭，聯(lián)合中山大學、廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學等三家單位共同完成，針對我國規(guī)模豬場母豬生產(chǎn)水平低下的問題，從高產(chǎn)種豬育種、高效生產(chǎn)綜合技術(shù)應用和育種生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)開發(fā)等三個方面來進行研發(fā)，利用集團化豬場大數(shù)據(jù)分析，形成了高繁殖力母系豬培育、母豬高效生產(chǎn)精細化管理、后備母豬培育和馴化等25項高效技術(shù)，在63家豬場應用，實現(xiàn)了每頭母豬年提供斷奶仔豬26頭，部分優(yōu)秀母豬場實現(xiàn)30頭的成績。經(jīng)充分論證，專家組認為該項目總體技術(shù)性能水平已經(jīng)達到國際先進水平，應加速產(chǎn)業(yè)化推廣和應用。

（來源：中國種豬信息網(wǎng)）

江蘇南通2017年9月底前關停禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場戶

3月29日，江蘇省南通市召開畜禽養(yǎng)殖污染治理工作推進會，要求9月底前全面完成703家禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場戶的關閉搬遷工作。去年，南通市出臺《關于推進畜禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》，就加強畜禽養(yǎng)殖污染治理明確了工作舉措。到去年底，各縣(市)區(qū)全部完成禁養(yǎng)區(qū)劃定，并確認上報703家禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)需關閉搬遷養(yǎng)殖場戶。

到目前，已累計關停養(yǎng)殖場戶48家。全市生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作有序推進，累計關閉92家不合格屠宰企業(yè)，占應關閉企業(yè)總數(shù)的84．4%。根據(jù)“關停一批、整治一批、提升一批”的要求，今年9月底前，南通市將全面完成703家養(yǎng)殖場戶的關閉搬遷工作。

（摘編自：《南通日報》）

讓?？谌嗣癯匀飧判?！?？趯⒃O9個生豬定點屠宰廠

4月4日，從?？谑姓私獾剑瑸榇_保畜禽肉品質(zhì)量安全，全面打造“放心肉”工程，?？谑姓k公廳印發(fā)了《海口市畜禽屠宰行業(yè)“十三五”規(guī)劃實施方案》?！斗桨浮诽岢觯？谑袑⒃O置1家A級生豬屠宰企業(yè)、1家B級生豬屠宰企業(yè)和7家C級生豬屠宰企業(yè)。同時《方案》提出，?？谑袑Χc屠宰廠（場）進行嚴格的審批、驗收和證照發(fā)放。依照相關法律法規(guī)的規(guī)定，設立（包括新建、遷建、改擴建）屠宰廠（場）的單位或個人應提交相關材料，按照相關程序獲得審批并取得規(guī)劃（建設）、國土資源、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等主管部門的相關手續(xù)后，方可開工建設；建設完成后提供相關資料，按相關程序報請驗收，驗收合格取得定點屠宰證照后方可生產(chǎn)。各區(qū)規(guī)劃屠宰廠（場）應在2017年12月31日前建成竣工并申請驗收，2018年1月31日前完成驗收及定點屠宰證照的發(fā)放。

（摘編自：《海南特區(qū)報》）

豬價將會高位震蕩，預計5月份前后將會止跌企穩(wěn)

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，豬肉和生豬價格均連續(xù)4周小幅下跌，仔豬價格連續(xù)11周回升。生豬和玉米價格均小幅下跌，豬糧比價較上月下降0．03個點。豬肉1月份進口量繼續(xù)保持高位，規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比、同比均下降，消費季節(jié)性下降導致豬價下跌。美國和歐盟豬肉價格均回升。

據(jù)了解，春節(jié)過后豬肉消費季節(jié)性下降，受生豬存欄量持續(xù)下降影響，后期生豬供給仍呈現(xiàn)緊平衡，進口繼續(xù)保持高位，供需偏緊一定程度上支撐豬價。豬肉高進口量以及豬肉消費量的季節(jié)性下降仍會持續(xù)一段時間，預期短期內(nèi)豬價仍以小幅下跌為主。受生豬產(chǎn)能未能恢復到位影響，豬價將會高位震蕩，預期5月份前后將會止跌企穩(wěn)。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

浙江金華：持手機就可完成生豬檢疫

3月29日訊，浙江省金華市將全面推廣應用一款名為“動檢通”的動物檢疫移動監(jiān)管系統(tǒng)。為了實現(xiàn)痕跡化管理，規(guī)模養(yǎng)殖場、屠宰場、官方獸醫(yī)必須各司其職各負其責，養(yǎng)殖場每天要記錄生產(chǎn)檔案并保存2年以上，填寫包括飼料、獸藥、免疫等方面的18份表格，官方獸醫(yī)要填寫申報單、記錄表、通知書、確認書等12份表格。而養(yǎng)殖場多數(shù)位于邊緣山區(qū)，從業(yè)人員素養(yǎng)參差不齊，官方獸醫(yī)又分身乏術(shù)。因此，突擊填表、隔山開證的現(xiàn)象很難根治，這不僅有損法律尊嚴，還阻礙了我國畜牧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級?！皠訖z通”具備養(yǎng)殖檔案規(guī)范化、動物檢疫痕跡化、服務監(jiān)管實時化、病害處理可視化、統(tǒng)計分析自動化5大功能。通過模塊化、窗口式界面等提供良好的用戶體驗，只要手持一部智能手機，登錄“動檢通”，養(yǎng)殖者幾分鐘就能完成養(yǎng)殖記錄、檢疫申報等工作。而官方獸醫(yī)也能通過實時監(jiān)管，高效率出具準宰證、同步檢疫、合格出證等。對于管理者，也只要通過一部手機，便能夠?qū)崟r了解一線官方獸醫(yī)的工作動態(tài)，提高管理效率。

（摘編自：《農(nóng)民日報》）

豬專家”李明洲成為長江學者

3月31日，教育部正式公布2016年度“長江學者獎勵計劃”入選名單，四川農(nóng)業(yè)大學動物遺傳育種與繁殖學科的知名青年專家李明洲教授名列其中。近年來，李明洲獲國家發(fā)明的專利，已成功應用于新豬種的培育。他作為“天府肉豬配套系”的骨干選育成員，2011年該配套系獲得農(nóng)業(yè)部新品種證書。“天府肉豬”作為四川省第一個國家級豬配套系，推廣4年來經(jīng)濟社會效益明顯，于2014年獲得省科技進步一等獎。目前，李明洲發(fā)表SCI論文74篇，代表了世界農(nóng)業(yè)動物遺傳育種研究的前沿水平。

（摘編自：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）

京津冀建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結(jié)果互認、信息共享機制

3月29日訊，京津冀三地農(nóng)業(yè)部門日前簽署京津冀農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)同監(jiān)管框架協(xié)議。三方商定，京津冀將實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結(jié)果互認，建立檢測信息共享機制。三地統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測參數(shù)、檢測方法、判定依據(jù)。加強檢測技術(shù)培訓交流，實行區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)能力比對和能力驗證，實現(xiàn)檢測機構(gòu)檢測結(jié)果互認。針對主要風險點進行聯(lián)合檢測，開展區(qū)域內(nèi)異地互檢工作。定期互通共享農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測信息，適時召開風險預警監(jiān)測會議，共同分析風險預警形勢，適時統(tǒng)一發(fā)布區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況信息。三地將針對非法添加使用禁用農(nóng)獸藥和“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、私屠濫宰和假劣農(nóng)資等違法行為，聯(lián)合組織專項整治行動。建立跨區(qū)域大案要案聯(lián)合查辦制度，嚴厲打擊農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪行為。

（摘編自：新華社）

農(nóng)業(yè)部舉辦全國獸藥管理法規(guī)政策培訓班

3月30—31日，農(nóng)業(yè)部在重慶舉辦全國獸藥管理法規(guī)政策培訓班，對31個省級獸藥行政管理人員進行獸藥監(jiān)管重點、獸藥產(chǎn)品批準文號技術(shù)審查要點、獸藥生產(chǎn)許可證核發(fā)系統(tǒng)、抗菌藥耐藥性控制等方面的專題培訓。

培訓班上，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局有關負責人指出，各級獸醫(yī)部門要重點推動以下幾項工作：一是全面深化獸用抗菌藥綜合治理工作，對重要獸用抗菌藥和藥物飼料添加劑實施風險評估，及時淘汰風險隱患品種。二是加快實施獸藥“二維碼”追溯制度。圍繞農(nóng)業(yè)部總體部署，深入開展獸藥“二維碼”追溯系統(tǒng)建設，進一步組織多地做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯工作，穩(wěn)步推進經(jīng)營環(huán)節(jié)追溯，切實提高獸用抗菌藥信息化監(jiān)管能力。三是繼續(xù)嚴把獸藥生產(chǎn)企業(yè)準入關口。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

瘦肉型白條豬肉價格指數(shù)發(fā)布

由農(nóng)業(yè)部信息中心和大連商品交易所共同編制的“生豬價格指數(shù)”4月4日發(fā)布瘦肉型白條豬肉價格指數(shù)。這是我國第一個帶有質(zhì)量標的生豬價格指數(shù)，也是國內(nèi)首個在政府對外服務網(wǎng)站組織發(fā)布的、面向商業(yè)化應用的豬肉價格指數(shù)。

“瘦肉型白條豬肉價格指數(shù)”以市場消費主流的瘦肉型白條豬肉為標的，統(tǒng)一確定現(xiàn)貨應用范圍最廣、背膘厚度2．5～3 cm為采價標準，每日采集并在農(nóng)業(yè)部信息中心主辦的中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布。

該指數(shù)將有利于市場各方了解豬肉價格變動特點，觀察“豬周期”市場規(guī)律，為政府制定政策和企業(yè)生產(chǎn)決策提供有益的信息參考，并在金融和商業(yè)化應用方面具有廣泛前景。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部信息中心）

28個供莞生豬基地被取消新增23個供莞生豬基地

東莞市從4月9日起取消28個供莞生豬基地的資格，與此同時，補充23個新供莞生豬基地。據(jù)東莞市農(nóng)業(yè)局屠宰管理科介紹，取消28個基地的主要原因是對方停辦轉(zhuǎn)行。

據(jù)了解，東莞市的供莞生豬基地認定制度已經(jīng)實行10余年，基地主要分布在粵北、粵西、福建、廣西等地，每年可為東莞提供超過100萬頭的生豬。東莞市制定了嚴格的供莞生豬基地認定標準，對基地的飼料、用藥實行監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)基地違規(guī)，便取消基地資格。

從2017年起，東莞市全面實行基地生豬網(wǎng)購，生豬收購商不用到基地收購生豬，而是注冊登錄由東莞市菜籃子電子商務有限公司開發(fā)的生豬質(zhì)量安全溯源監(jiān)管平臺，訂購生豬。到2017年2月，東莞市所有的生豬收購商和供莞生豬基地，全部注冊了該平臺。最新認定的供莞生豬基地，也被要求在該平臺上注冊。

（摘編自：《東莞日報》）

政府要聞

兩廣地區(qū)修訂生豬屠宰臺賬和制度整頓屠宰業(yè)

為切實加強廣東省東莞市生豬定點屠宰企業(yè)管理，根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳的要求，3月26日東莞市農(nóng)業(yè)局修訂了《東莞市生豬定點屠宰場生豬產(chǎn)品出場臺賬》等8份臺賬及《生豬進場驗收制度》等19份管理制度。

此次修訂的臺賬包括生豬進場驗收和宰前檢驗、生豬屠宰和宰后檢驗、生豬產(chǎn)品出場、病死豬及肉品無害化處理、生豬“瘦肉精”尿樣檢測、消毒記錄、缺陷產(chǎn)品召回、來訪人員及車輛登記共8份。修訂完善的管理制度包括生豬進場驗收、生豬停食靜養(yǎng)、“瘦肉精”等違禁藥物檢測、屠宰車間管理、肉品品質(zhì)檢驗、生豬肉品冷鏈配送、缺陷產(chǎn)品召回、肉品質(zhì)量追溯、無害化處理等共19份。

（摘編自：東莞農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）

江西省出臺首部農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護地方性法規(guī) 最高處五萬元以上十萬元以下罰款

據(jù)《南昌晚報》3月30日報道，《江西省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護條例》經(jīng)省十二屆人大常委會第三十二次會議審議通過，將于2017年10月1日起施行。這是江西省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護方面的第一部地方性法規(guī)。

《條例》中規(guī)定在禁養(yǎng)區(qū)不得新建畜禽養(yǎng)殖場，在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)，嚴格控制畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，不得新建和擴建畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))。分散養(yǎng)殖戶應對畜禽進行圈養(yǎng)，對畜禽糞便就地消納。散戶圈養(yǎng)地應與居民集中區(qū)間隔一定距離。

畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))未建設畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用和無害化處理設施，也未委托處理畜禽養(yǎng)殖廢棄物的，或者廢棄物綜合利用和無害化處理設施未正常運行的，由環(huán)境保護主管部門責令停止生產(chǎn)或者使用，可以處一萬元以上五萬元以下罰款；造成嚴重后果的，可以處五萬元以上十萬元以下罰款。

（摘編自：《南昌晚報》）

廣東省韶關市新豐縣發(fā)生一起豬O型口蹄疫疫情

農(nóng)業(yè)部新聞辦公室3月30日發(fā)布，廣東省韶關市新豐縣發(fā)生一起豬O型口蹄疫疫情。

3月23日，廣東省韶關市新豐縣獸醫(yī)部門在監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)一養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)疑似口蹄疫癥狀，發(fā)病豬37頭。3月26日，廣東省動物疫病預防控制中心診斷為疑似口蹄疫疫情。3月30日，經(jīng)國家口蹄疫參考實驗室確診，該起疫情為O型口蹄疫疫情。疫情發(fā)生后，當?shù)匕凑沼嘘P預案和防治技術(shù)規(guī)范要求，堅持依法防控、科學防控，切實做好疫情處置工作，已撲殺73頭發(fā)病豬和同群豬。目前，該起疫情已得到有效控制。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

4家豬企獲批“2017年數(shù)字農(nóng)業(yè)建設試點項目”

4月10日，農(nóng)業(yè)部公布了4家“2017年數(shù)字農(nóng)業(yè)建設試點項目”豬企業(yè)單位，分別是福建省星源農(nóng)牧科技股份有限公司、常州市楓華牧業(yè)有限公司、東瑞食品集團股份有限公司、舟山市定海華晟牧場有限公司。

1月22日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了做好2017年數(shù)字農(nóng)業(yè)建設試點項目前期工作的通知。就畜禽養(yǎng)殖來說，需要建設的內(nèi)容有：建設自動化精準環(huán)境控制系統(tǒng)，配置畜禽圈舍自動化通風、溫控、空氣過濾和環(huán)境監(jiān)測等設施設備，實現(xiàn)飼養(yǎng)環(huán)境自動調(diào)節(jié)。建設數(shù)字化精準飼喂管理系統(tǒng)。配置電子識別、自動稱量等設備，支持發(fā)情監(jiān)測軟件采用，實現(xiàn)精準飼喂與分級管理。建設無害化糞污處理系統(tǒng)。配置節(jié)水養(yǎng)殖設施設備，改造漏縫地板、刮糞板等糞便清理收集設施設備，建設糞便厭氧發(fā)酵池、沼液收集池、好氧處理池、糞肥田間貯存池等設施，有配套消納土地的可鋪設沼液田間輸送管網(wǎng)。對于成功申報上述項目的企業(yè)，國家將進行三分之一左右的項目補貼。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

鄭州市出臺禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場清理實施方案

近日，河南鄭州人民政府印發(fā)了《鄭州市畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(小區(qū))關閉搬遷專項實施方案》，決定今年年底前依法全部關閉搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))?！斗桨浮分赋?，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)應當關閉搬遷的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))規(guī)模標準，按照省級人民政府確定的養(yǎng)殖規(guī)模標準確定。對禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場(小區(qū))的建筑物，根據(jù)養(yǎng)殖場(小區(qū))的實際意愿，只要不再飼養(yǎng)畜禽，不作強制拆除。自愿拆除的按建筑補償標準補償，只清除畜禽的，按畜禽補償標準補償。愿意關閉搬遷的，采取自愿限期關閉搬遷；在規(guī)定時間內(nèi)仍不愿關閉搬遷的，采取依法強制關閉搬遷。對在年度計劃內(nèi)完成關閉搬遷任務的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))的建筑物及附屬設施，經(jīng)評估后給予適當經(jīng)濟補償。對有手續(xù)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))的建筑物及附屬設施按評估價100%予以補償，無手續(xù)的酌情給予補償，擅自亂搭亂建的不予補償。

（摘編自：《河南日報》）

農(nóng)業(yè)部印發(fā)國家高致病性豬藍耳病及豬瘟防治指導意見（2017—2020年）

3月20日農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息，根據(jù)《國家中長期動物疫病防治規(guī)劃(2012—2020年)》要求，為有效控制和消滅高致病性豬藍耳病、豬瘟，農(nóng)業(yè)部組織制定了《國家高致病性豬藍耳病防治指導意見(2017—2020年)》和《國家豬瘟防治指導意見(2017-2020年)》。

防治目標：在不斷提高養(yǎng)殖場(戶)防疫能力的基礎上，到 2020年底，全國核心育種場達到凈化標準(即連續(xù)24個月以上無臨床病例，豬繁殖與呼吸綜合征病毒野毒感染病原學和抗體檢測陰性)，其他養(yǎng)殖場(戶)達到穩(wěn)定控制標準(即連續(xù)12個月以上臨床發(fā)病率≤5%)。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

科技前沿

豬流行性腹瀉藥物研究取得突破

3月29日從天津大學獲悉，該校生命科學學院楊海濤教授帶領的研究團隊在治療豬流行性腹瀉的藥物研究中取得重要進展。

豬流行性腹瀉病毒中含有一種主要蛋白酶，此酶在病毒的復制、轉(zhuǎn)錄過程中起關鍵調(diào)控作用，是一個重要的藥物靶點。研究人員設計了一類新型的抗病毒抑制劑，該抑制劑可以識別病毒主要蛋白酶的活性中心，并對該酶起催化作用的關鍵氨基酸發(fā)動“化學攻擊”，最終將病毒蛋白酶牢牢鎖死在抑制狀態(tài)。

（摘編自：中新社）

“功能性飼料關鍵技術(shù)研究與開發(fā)” 項目獲國家科技進步二等獎

3月25日訊，由禾豐牧業(yè)與東北農(nóng)業(yè)大學合作研發(fā)的“功能性飼料關鍵技術(shù)研究與開發(fā)” 項目，榮獲了國家科學技術(shù)進步二等獎。

“功能性飼料關鍵技術(shù)研究與開發(fā)”項目，是東北農(nóng)業(yè)大學動物科技學院單安山教授與禾豐牧業(yè)等共同合作，經(jīng)過十五年的研發(fā)實踐而取得的一系列的卓越成果。該項目針對我國畜牧業(yè)快速發(fā)展而帶來的飼料與畜產(chǎn)品安全、質(zhì)量和飼料資源短缺等問題，共研發(fā)了功能性飼料關鍵技術(shù)8項及系列產(chǎn)品38種，有效解決飼用抗生素替代、肉品質(zhì)改善和飼料資源利用問題，取得了巨大的經(jīng)濟與社會效益，其必將會極大推動我國畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

（摘編自：中國證券網(wǎng)）

中國農(nóng)科院飼料所創(chuàng)制新型抗生素替代品

科學網(wǎng)4月5日電由中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所研究員王建華領銜的創(chuàng)新團隊成功創(chuàng)制新型抗生素替代品——新型抗菌抗內(nèi)毒素雙效肽，其安全性高、抗菌性更強，并可解內(nèi)毒素，具有很好的新藥臨床化開發(fā)優(yōu)勢。相關研究成果于近日在《Scientific Reports》上在線發(fā)表。

（摘編自：科學網(wǎng)）

國際動態(tài)

巴西農(nóng)業(yè)部部長：大部分國家已經(jīng)取消了對巴西肉類的進口限制

巴西農(nóng)業(yè)部部長布萊羅·瑪吉(Blairo Maggi)表示，大部分國家已經(jīng)取消了對巴西肉類的進口限制。據(jù)巴西外貿(mào)網(wǎng)站“Comex do Brasil”4月5日報道，瑪吉在阿根廷參加了南部農(nóng)業(yè)委員會(CAS)常規(guī)會議。會上，他說“拉丁美洲和加勒比地區(qū)仍然還有一些國家對巴西的肉類采取限制措施，但近期有越來越多的國家取消了限制，包括牙買加、巴巴多斯等。”瑪吉強調(diào)，巴西農(nóng)業(yè)部會向市場傳達所有公開透明的信息?！拔覀儾恢瓜駽AS內(nèi)部給出了必要的解釋，而是面向全世界?！?/p>

（摘編自：南美僑報網(wǎng)）

俄羅斯警告暴發(fā)非洲豬瘟，極有可能蔓延至中國豬場

據(jù)俄羅斯媒體報道，俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)及動植物衛(wèi)生監(jiān)督局副局長尼古拉·弗拉索夫3月31日表示，伊爾庫茨克州暴發(fā)非洲豬瘟對中國構(gòu)成威脅。他在該局局務會議上表示：“下一步將不僅蔓延到西伯利亞地區(qū)，這種傳染病還會傳入中國。”烏克蘭和俄羅斯相繼暴發(fā)非洲豬瘟，俄獸醫(yī)局警告：或蔓延至中國。

（摘編自：東北亞財經(jīng)）

芬蘭發(fā)布對于肉類進口要求的規(guī)定

芬蘭農(nóng)林部4月6日發(fā)布G/SPS/ N/FIN/2號規(guī)定，規(guī)定對肉類的進口要求，主要內(nèi)容包括：爬行動物肉和肉沫只能從第（EC）206/2010號條例附件二第1部分提及的第三國和領土或其部分進口；原產(chǎn)地證明必須由原產(chǎn)地的獸醫(yī)機關控制，屠宰場和生產(chǎn)場所必須由原籍國主管當局批準和管理；爬行類肉類和肉類的生產(chǎn)，加工和分銷必須符合“歐共體”第852/2004號和第853/2004號條例規(guī)定的有關衛(wèi)生要求；進口的爬行動物肉和切碎的肉必須在-12 ℃或更低溫度下冷凍至少5 d；根據(jù)委員會關于食品微生物學標準的第2073/2005號條例（EC）第2073/2005號法規(guī)，必須對肉進行沙門氏菌檢查，并且必須在進口批次中附上檢驗證明。

（摘編自：世貿(mào)組織）

美國生豬存欄數(shù)量同比增加4.4%

4月8日訊，截至到3月1日，美國國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局（NASS）調(diào)查稱全國種畜群比去年高1．5%，在過去的7年中，有6年都報告育種群在增加。市場生豬存欄數(shù)量創(chuàng)下了6 490萬頭（比去年同期增長了4．4%）的記錄。從2016年12月至2017年2月，市場生豬存欄數(shù)量中不僅分娩母豬數(shù)量有所增加（同比增長了2．8%），而且每窩活仔數(shù)也有所增加（比去年增加了1．8%）。

在最近的所有報告中，NASS做了一些相當大的正向修正。例如，先前公布的市場生豬數(shù)量（截至到2016年12月1日）上漲了600 000頭或者說接近1%。

（摘編自：Pig Site中文）

印度批準101個食品冷鏈項目

據(jù)《印度教徒報》3月28日報道，印度食品加工部批準101個食品冷鏈項目，涉及魚類、肉類、海鮮和禽類產(chǎn)品加工、儲藏和運輸。這些項目將撬動310億盧比（約合4．8億美元）投資，并創(chuàng)造28萬噸冷藏及冷凍需求。此外，印度還計劃建設全國冷鏈網(wǎng)絡，連接境內(nèi)主要食品產(chǎn)地和冷鏈處理企業(yè)。項目建設后，將大幅增加農(nóng)民收入，提供大量就業(yè)機會，減少農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的損耗。據(jù)印食品加工部稱，印度是世界第二大水果和蔬菜生產(chǎn)國，目前，市場上僅有2．2%的水果和蔬菜采用冷鏈處理。

（摘編自：商務部網(wǎng)站）

北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊支持。